Welkom bij
Moderne landbouw
!
Het kweken van aubergines uit zaad is niet moeilijk en is de beste manier om te profiteren van de vele uitstekende variëteiten die beschikbaar zijn in zaadcatalogi. Bovendien krijgt u controle over de groeiomstandigheden, wat betekent dat de gezondst mogelijke planten in uw tuin kunnen groeien. In dit artikel leer je twee opties voor het kweken van aubergines uit zaad, krijg je stapsgewijze instructies en ontdek je mijn favoriete auberginevariëteiten om te kweken.
Aubergine (Solanum melongena) is een groente uit de nachtschadefamilie, samen met tomaten, paprika's en aardappelen. Het wordt gekweekt vanwege de vruchten die een sponsachtige textuur hebben, waardoor ze perfect zijn voor het absorberen van smaken en sauzen. Er zijn veel verschillende soorten aubergines die u in uw tuin kunt kweken en die een breed scala aan vruchtgroottes, vormen en kleuren bieden.
Indigo Blade levert bijvoorbeeld lange, superslanke vruchten met een donkerpaarse schil op. Rosa Bianca daarentegen heeft een gedrongen ronde vorm en een lavendelkleurige huid. Of misschien wil je een lichtgekleurde aubergine kweken, zoals Icicle of White Knight, die cilindrisch gevormde vruchten en een sneeuwwitte schil heeft. Meer over uitstekende auberginevariëteiten om uit zaad te kweken vindt u onderaan dit artikel.
Er zijn veel redenen waarom je aubergines uit zaad zou moeten kweken, maar het grootste voordeel is dat je kunt kiezen uit de vele uitstekende variëteiten die verkrijgbaar zijn bij zaadbedrijven. De meeste tuincentra bieden slechts één of twee variëteiten aubergines aan, maar in zaadcatalogi kun je er tientallen vinden.
Bovendien beheert u, wanneer u uw eigen auberginezaden zaait, de timing en de groeiomstandigheden, zodat uw seizoen begint met de sterkste en meest gedrongen zaailingen.
Wanneer ik auberginevariëteiten uitzoek om te kweken, denk ik na over wat ik wil in termen van plantgrootte (bepaalde variëteiten hebben compactere planten die beter in containers staan), vruchtgrootte, vorm en kleur, evenals de rijpheid van de variëteit en ziekteresistentie. Het is essentieel om auberginevariëteiten te selecteren die goed zullen groeien in jouw regio en als je, zoals ik, in een kort seizoenklimaat leeft, zoek dan naar opties voor vroege rijping.
Het kweken van aubergines uit zaden geeft je toegang tot de brede selectie variëteiten die te vinden zijn in zaadcatalogi, zoals Indigo Blade. Het is belangrijk om op het juiste moment binnen met auberginezaden te beginnen. Als je ze te vroeg zaait, zul je moeite hebben om ruimte te vinden voor de groeiende planten. Als je te lang wacht, hebben ze mogelijk niet genoeg tijd om tegen het einde van het groeiseizoen fruit te produceren. De meeste variëteiten hebben vanaf het verplanten tussen de 65 en 80 dagen nodig om een oogst op te leveren. De dagen tot de volwassenheid variëren echter van variëteit tot variëteit, dus zorg ervoor dat u de zadencatalogus of het zaadpakket aandachtig leest.
Over het algemeen worden aubergines, net als tomaten en paprika's, binnen 6 tot 8 weken vóór de laatste verwachte voorjaarsvorst binnen gestart. Gebruik deze vorstdatumcalculator om uw laatste vorstdatum te achterhalen. Hiermee kunt u het planttijdstip voor auberginezaden berekenen.
Er zijn twee hoofdmethoden voor het kweken van aubergines uit zaad. De eerste is om de zaden voor te ontkiemen door ze in een vochtige papieren handdoek te leggen. De andere is waarschijnlijk bekender; het zaaien van de zaden in potgrond. Hieronder onderzoek ik beide technieken om u te helpen beslissen welke het beste voor u werkt.
Het ontkiemen van zaden in papieren handdoeken is precies hoe het klinkt en het is een aanpak die tuiniers verschillende voordelen biedt. Ten eerste kun je hiermee de kiemkracht testen van zaden die een paar jaar oud zijn. Op die manier verspil je geen ruimte in je potten of celpakketten door oude zaden te planten die niet willen ontkiemen. Het starten van zaden in papieren handdoeken is echter ook nuttig voor het voorkiemen van bepaalde soorten zaden, zoals tomaten, paprika's en aubergines. Zodra de zaden ontkiemen, transplanteer ik ze in aardeblokjes, celpakketten of potten. Zoals hierboven vermeld, zorgt dit ervoor dat er geen lege cellen of grondblokjes ontstaan door gebrek aan kieming, maar elimineert het ook de noodzaak om zaailingen uit te dunnen.
Lees onze gids over het starten van zaden in papieren handdoeken om alle trucs te leren!
Als je auberginezaden in een papieren handdoek begint, kun je de zaden voorkiemen, zodat je er zeker van kunt zijn dat elke plant die je uiteindelijk plant, resulteert in een sterke zaailing. De meest gebruikelijke manier om aubergines uit zaad te kweken, is door de zaden in een potgrond in celverpakkingen, plugflats of aardeblokjes te zaaien. Hiermee wordt de stap met papieren handdoeken overgeslagen, maar als je zaad niet vers is, kun je lege cellen of potten aantreffen waarin het oude zaad niet is ontkiemd. Hier zijn de 8 stappen voor het kweken van aubergines uit zaad in een potmix:
Ik ben een grote fan van het gebruik van platte cellenverpakkingen of trays met aardeblokjes voor het starten van auberginezaden, omdat het zo'n efficiënt gebruik van de ruimte is. Zodra u uw containers heeft, vult u ze met een licht vochtige potgrond. Of, als je aardeblokjes maakt, gebruik dan een grondblokker om de samengeperste blokjes potgrond te vormen. (Lees onze gids over het blokkeren van grond)
Zaai je auberginezaden een kwart inch diep, met één tot twee per cel, aardeblokje of pot. Deze worden uiteindelijk uitgedund tot de sterkste zaailing. Als je de zaden hebt voorgekiemd in keukenpapier, til dan voorzichtig een gekiemd zaadje op en breng het over in de kweekmix. Herhaal dit totdat alle zaden zijn geplant. Ik plaats een vochtkoepel of een stuk plasticfolie op de tray om te voorkomen dat de kweekmix uitdroogt. Verwijder zodra de zaden ontkiemen.
Plant één tot twee zaden per cel, en dun uiteindelijk uit tot de meest krachtige zaailing. Aubergine is een warmteminnende groente, dus het is logisch dat de zaden het beste ontkiemen bij warme temperaturen. Om de kiemsnelheid en -tijden te verbeteren, moet u een bodemtemperatuur tussen 26 en 32 graden Celsius (80 tot 90 graden F) aanhouden. Hiervoor gebruik ik een zaailing-warmtemat. Zodra ongeveer de helft van de zaden ontkiemt, verwijdert u de mat, omdat te veel hitte langbenige zaailingen kan veroorzaken.
Gebrek aan licht is de grootste uitdaging voor starters voor binnenzaaien. Om het lage licht van de late winter, de tijd voor het starten van auberginezaden, te omzeilen, gebruik ik kweeklampen. Ik heb zowel LED-kweeklampen als fluorescerende kweeklampen, waarbij ik veel de voorkeur geef aan LED-armaturen. Ze zijn energiezuinig, produceren geen overmatige hitte en hebben een lange levensduur. Ik laat mijn lampen elke dag 16 uur branden en gebruik een timer om ze aan en uit te zetten. Als je geen kweeklamp hebt, zoek dan het zonnigste raam en draai de zaailingen elke dag of twee, zodat ze recht groeien.
Ik plant auberginezaden graag in aardeblokjes, omdat dit resulteert in een zeer robuust wortelstelsel en gezonde planten. Het is het beste om een lichte hand te nemen als het gaat om het water geven van auberginezaailingen. Idealiter zou de kweekmix licht vochtig moeten zijn; nooit nat en nooit helemaal droog. De frequentie van het water geven zal veranderen naarmate de zaailingen groeien en meer vocht nodig hebben. Maar geef in eerste instantie alleen water als de bovenkant van de kweekmix droog aanvoelt.
Ik heb een kleine oscillerende ventilator in mijn startkamer om een goede luchtstroom te bevorderen. Dit vermindert schimmelproblemen en helpt de stengels en bladeren van zaailingen harder te maken, zodat ze geschikt zijn voor de buitenkweek.
Zodra auberginezaailingen hun tweede set echte bladeren hebben, begint u ze elke twee weken te bemesten. Ik gebruik een organische, wateroplosbare meststof, zoals visemulsie, en verdun deze tot een kwart van de sterkte. Lees altijd de productlabels voor specifiek toepassingsadvies.
Geef auberginezaailingen voldoende licht vanuit een zonnig raam of plaats ze onder een kweeklamp. Het afharden van binnen gekweekte zaailingen is een belangrijke stap, omdat ze hierdoor acclimatiseren aan de buitenkweekomstandigheden. Dit proces duurt ongeveer 5 tot 7 dagen. Zet de trays met zaailingen eerst buiten in de volle schaduw en zet ze die avond weer binnen. Zet ze de volgende dag weer buiten, maar geef ze deze keer een uur of twee ochtendlicht voordat je ze in de schaduw zet. Herhaal dit en laat ze elke dag geleidelijk aan steeds meer licht zien. Na een week zijn ze klaar voor de tuin.
Fairy Tale is een bekroonde aubergine, ideaal voor zowel tuinbedden als containers. Andere aanbevolen auberginevariëteiten zijn Icicle, Hansel, Gretel en Orient Express.
Een andere prijswinnaar:de ijspegel-aubergine produceert een zware oogst van witte, cilindervormige vruchten. 
