Welkom bij
Moderne landbouw
!
Het is winterzonnewende, de kortste dag van het jaar. We worden wakker in het donker; we rijden in het donker naar huis. We hebben de herfstbladeren overwonnen, de tuinbedden laten rusten en wachten tot de zaadcatalogus arriveert. Verder is er weinig te doen. We verwelkomen de kortste dag van het jaar - winterzonnewende - een die door de meesten grotendeels onopgemerkt blijft. Voor ons tuinders is het echter een cruciale dag van het jaar. We hebben ons volledig overgegeven aan de wegen van de natuur. We begrijpen dat veel planten niet zullen bloeien tenzij ze worden getriggerd door langere nachten. We begrijpen dat het donker zijn nut heeft.
Deze dag betekent de terugkeer van licht en leven. We beschermen wat we hebben en plannen voor het volgende jaar. We nemen de tijd voor reflectie, oplossing en vernieuwing. En we zijn dankbaar voor het overvloedige jaar, de bewaarde oogst en de cyclus van seizoenen.
Het woord zonnewende betekent "de zon staat stil". De Ouden keken hoe de zon laag aan de hemel zakte, dan langzamer ging en leek te stoppen. Ze waren bang dat de zon zou verdwijnen en licht en warmte met zich mee zou nemen. Ze vreesden voor hun voortbestaan. Om de terugkeer van de zon aan te moedigen, vierden ze feesten en brandden ze de hele nacht vreugdevuren. Later vierden ze feest in de wetenschap dat de zon zou terugkeren en de slapende aarde weer tot leven zou komen. Tegenwoordig zijn veel van de winterzonnewende tradities gewone rituelen geworden op kerstavond; de boom aansteken, yule logt in de open haard (of op het televisiescherm).
Op 21 december, met slechts 9 ½ uur licht, begint het aftellen naar de lente. Probeer een of meer van de volgende ideeën om de balans tussen donker en licht te vieren:
1. Bekijk de zonsopgang.
2. Oogst boerenkool en kool uit de wintertuin.
3. Inventariseer de tuin; ruim alle puin op en onderzoek de kale botten van de tuin om te zien of er verbeteringen kunnen worden aangebracht.
4. Winter zaai vaste planten en winterharde eenjarigen:als een plant in uw zone winterhard is, kunt u het zaad in de winter op elk moment planten. Week de zaden en zaai ze aan de oppervlakte in plaats van te bedekken met een centimeter aarde. Probeer vingerhoedskruid, zoete erwt, delphinium of stokrozen.
5. Plant een boom als symbool van geloof en groei voor het nieuwe jaar.
6. Mulch je knoflook zodat het onkruid niet zwaar wordt.
7. Vul de sinaasappelhelften met pindakaas en vogelzaad voor de winterbeestjes.
8. Vul vazen met takjes hulst, ooit gebruikt bij rituelen van de winterzonnewende
9. Coax-bollen in bloei:doe de bollen in een bruine papieren zak en bewaar ze 8-14 weken in de groentelade van de koelkast. Bewaar je fruit gedurende deze tijd op het aanrecht, omdat fruit ethyleengas produceert dat de bloem in de bol zal doden. Na de koude periode de bollen oppotten, op de vensterbank zetten, water geven en wachten op de bloemen.
10. Lees aantekeningen van het afgelopen seizoen om successen en mislukkingen in de tuin te herinneren.
11. Start de kalender door de laatste vorstdag van het voorgaande jaar, de eerste vorstdatum, seizoensgebonden tuintaken, wanneer te beginnen met zaaien, wanneer te verplanten, wanneer te verdelen, wanneer te snoeien en elke andere taak met betrekking tot uw tuin te markeren.
12. Vul een dagboek met foto's van het jaar in het leven van je tuin en voeg notities toe.
13. Maak een middagwandeling en laat een spoor van vogelzaad achter.
14. Versier met kaarsen, evergreens en dennenappels.
15. Verwelkom vrienden en vreemden om je eten en warmte te delen.
16. Serveer borsjt met brood en appelcider.
17. Zet alle elektronische dingen uit.
18. Vertel verhalen rond een vuur.
19. Geef vrienden een kleine rozemarijnplant (ook bekend als het kruid van de zon), die wordt gebruikt bij vieringen van de vroege zonnewende.
20. Bekijk de eerste winterzonsondergang.
