Welkom bij
Moderne landbouw
!
Of je nu nieuwe wijnstokken plant of een overwoekerde "grapezilla" hebt geërfd die je hebt beloofd aan te pakken, het is belangrijk om ze in de winter te snoeien terwijl ze volledig inactief zijn. Het is gemakkelijker om de structuur van de plant te zien zonder alle bladeren in de weg, maar belangrijker, de kans op infectie wordt geminimaliseerd als u in deze tijd van het jaar bezuinigt.
Als je een paar basisprincipes begrijpt, het jaarlijkse karwei van het snoeien van druiven is een eenvoudige, rechttoe rechtaan zaak. Websites en boeken vol terminologie zoals het "twee rieten paraplu Kniffen-systeem" of "op het hoofd getrainde, "aansporing gesnoeide wijnstokken" verdoezelen het feit dat alle druiven goed reageren op een enkele basissnoeimethode, die kan worden aangepast afhankelijk van het type trellis dat wordt gebruikt of de specifieke doelen van een gevorderde teler.
Hier is het geheim:wijnstokken produceren fruit op een jaar oud hout. Wat betekent dat? Wanneer een knop in de lente ontspruit en uitgroeit tot een nieuwe scheut binnen de grotere druivenplant, de scheut verkleurt van groen naar bruin tegen het einde van het groeiseizoen, op dat moment wordt het beschouwd als een jaar oud hout. De volgende lente zullen sommige knoppen op eenjarig hout bloemen laten groeien (die zich ontwikkelen tot fruit), terwijl de knoppen op ouder hout alleen bladeren of scheuten produceren.
Het primaire doel van snoeien is om de hoeveelheid eenjarig hout op elke wijnstok te maximaliseren zonder de plant aan te moedigen zoveel druiventrossen te produceren dat het de energie en voedingsstoffen mist om ze volledig te laten rijpen. Aan zijn lot overgelaten, een wijnstok groeit uit tot een dichte massa van meestal ouder hout met relatief weinig "vruchthout" per jaar. De dichte groei leidt tot een slechte luchtcirculatie, die schimmelziekten bevordert. Verwacht elke winter 70 tot 90 procent van de groei van het voorgaande jaar te verwijderen.
Verwacht elke winter 70 tot 90 procent van de groei van het voorgaande jaar te verwijderen.
Het tweede doel van het snoeien van druiven is om de wijnstokken aan te moedigen een structuur te ontwikkelen die bevorderlijk is voor de oogst en die overeenkomt met de vorm van het latwerk waarop de wijnstok groeit. Streef ernaar een ordelijk systeem van gelijkmatig verdeelde wijnstokken te creëren dat lijkt op de takken van een boom. Er zijn veel trellis-opties, maar de meeste wijngaarden gebruiken een systeem van één hoofdstam met twee of vier hoofdtakken die een hoek van 90 graden maken langs zware draden die een paar voet boven de grond zijn geplaatst. Elke winter, overtollige wijnstokgroei wordt teruggebracht tot de hoofdstam en takken om de structuur te behouden. Wijnstokken kunnen tot enorme proporties groeien, echter, en er is vrijwel geen limiet aan de grootte of het type trellis en het aantal takken dat kan worden vastgesteld.
De volgende instructies gaan ervan uit dat u begint met de 2 tot 3 voet kale wortelstokken die kwekerijen doorgaans in de winter verkopen. Als uw wijnstokken al een paar jaar groeien, of als je een enorme overwoekerde wijnstok aanpakt, je moet het terugknippen om te voldoen aan de vorm van het latwerk (zodat het lijkt op de vorm die wordt beschreven in stap 1 tot en met 6 hieronder), alvorens over te gaan tot een jaarlijks snoeiregime. Als dat bijna onmogelijk klinkt, gezien de huidige vorm van je wijnstok, het kan geen kwaad om de hele plant terug te knippen tot op 2 of 3 voet van de grond - hij zal het volgende jaar krachtig teruggroeien, zodat u het trainingsproces opnieuw kunt beginnen.
Shutterstock
Takkenscharen en een kleine snoeizaag zijn nodig om grote overwoekerde wijnstokken te herwerken, maar verder is een paar handsnoeiers alles wat nodig is voor jaarlijks snoeien.
Jaar één:maak de kofferbak
1. Als er meer dan één scheut op de plant zit, selecteer de meest krachtige en snijd de anderen terug vlak bij de hoofdstam.
2. Snijd de geselecteerde scheut terug tot twee of drie knoppen boven waar het de vorige lente begon te groeien vanaf de hoofdstam. Dit stimuleert een sterke groei in het komende voorjaar.
3. Naarmate de hoofdscheut het komende jaar groeit, bind het aan het latwerk met groene vinylplanttape. Verwijder eventuele andere scheuten zoals ze tijdens het groeiseizoen verschijnen.
Jaar twee:vestig de zijtakken
4. De volgende winter, knip de hoofdscheut terug tot enkele centimeters onder de eerste horizontale steun van het latwerk.
5. In het voorjaar, verschillende scheuten moeten ontspruiten uit de knoppen onder de snede die in de winter is gemaakt - terwijl ze groeien, bind een scheut aan elke trellis-ondersteuning (selecteer voor de meest krachtige scheuten) en verwijder de rest, snijd ze gelijk met de hoofdstam.
6. Snijd alle bloemtrossen af, omdat deze de plant aanmoedigen om zijn energie te besteden aan vegetatieve groei. De fabriek zal vanaf jaar drie klaar zijn om de fruitproductie te ondersteunen.
Jaar drie en daaropvolgende jaren:de vruchtsporen tot stand brengen (en vernieuwen)
7. Elke winter, dun de scheuten uit die groeien van elke zijtak die aan een latwerksteun is vastgemaakt, zodat er slechts één scheut is om de 15 tot 20 cm
8. Snijd de resterende scheuten terug tot een lengte van 6 of 8 inch. Op deze korte stompjes zal de vrucht zich ontwikkelen.
9. Verwijder eventuele scheuten die aan de hoofdstam groeien of aan de wortels ontkiemen.
10. Ga de komende jaren door met het trainen van nieuwe scheuten langs alle trellis-steunen. Elke winter, snijd de uiteinden af van de scheuten die voorbij de steun van het traliewerk zijn gegroeid.
