Welkom bij
Moderne landbouw
!
Kruiden zijn de perfecte partner voor groenten, of ze nu rauw, geroosterd, gekookt, gepureerd of gefrituurd worden gegeten. Munt is heerlijk gekookt of rauw, met wortelgroenten, in salades of dressings en marinades. Bieslook, met zijn milde uiensmaak, is zeer veelzijdig en kan worden gehakt en toegevoegd aan alle soorten salades. Bieslookbloemen hebben een vergelijkbare smaak en zijn heerlijk verspreid over gebakken aardappelen.
Gehakt selderijblad geeft smaak en textuur aan salades en past goed bij wortelgroenten. Rozemarijn is heerlijk bij geroosterde groenten, vooral tomaten. Gebruik paarse shiso (of perilla) in roerbakgerechten, voeg toe aan salades of - op dezelfde manier als wijnbladeren - vul met pijnboompitten en bieslookbloemen.
Zet de pot in halfschaduw - vermijd de volle zon, want de bladkruiden zullen lijden als de compost uitdroogt bij warm weer.
Plaats een stuk gebroken pot over het gat in de bodem van de pot om een goede afwatering te behouden. Voeg turfvrije compost toe tot de container voor ongeveer tweederde vol is.
Haal elke kruidenplant uit de pot en schik in de container
Zodra alle planten op hun plaats staan, vult u tussen de wortels met compost. Je kunt een lege pot als schep gebruiken, waardoor je de vrije hand hebt om de bladeren uit de weg te houden.
Als je eenmaal tevreden bent met het uiterlijk van je arrangement, geef je de planten water om compost rond de wortels te laten bezinken. Haal de roos uit de gieter en geef voorzichtig water rond de planten, niet erover. Als er gaten ontstaan tussen de wortels van de planten, voeg dan gewoon wat meer compost toe en geef opnieuw water.
