Welkom bij
Moderne landbouw
!
Ik drink bijna elke dag kruidenthee, vaak meerdere keren per dag. Ik ben dol op de verscheidenheid aan beschikbare smaakcombinaties.
Op koude avonden is een warme kop thee weldadig. En kruidenthee is heerlijk ijskoud als je iets verfrissends wilt in plaats van gewoon water, maar zonder de cafeïne.
Ik gebruik vaak sterke kruidenijsthee als mixer voor cocktails en mocktails.
En hoewel er tal van kruidenthee op de markt verkrijgbaar is, hoe geweldig zou het zijn om een mok thee te zetten die je zelf hebt geblend uit je theetuin in de achtertuin?
Het kweken van een kruidentheetuin is een geweldige manier om kleur en schoonheid toe te voegen aan uw bestaande landschap. En zelfs met slechts een handvol populaire planten die in kruidenthee worden gebruikt, kun je ongelooflijke theemelanges maken.
Bewaar ze om zelf van te genieten, of deel uw combinaties met familie en vrienden.
Kruidenthee is ongelooflijk populair, dus of je nu exclusief voor jezelf kweekt en mixt of om te verkopen, een kruidentheetuin zou onderdeel moeten zijn van elke woning.
Wist je dat kruidenthee eigenlijk geen thee is? In feite, tenzij je brouwsel theebladeren bevat van de Camellia sinensis plant, een drankje dat alleen uit kruiden en bloemen bestaat, staat bekend als een tisane.
Nippen aan een tisane klinkt gewoon fancy, nietwaar?
Ja, het is waar, er zijn tegenwoordig veel kruidentheemelanges op de markt om uit te kiezen, maar vaak zijn de ingrediënten behandeld met pesticiden. En je weet nooit wanneer die kruiden geplukt zijn, dus versheid is altijd een gok.
Ik zie de woorden ‘smaken’ ook in steeds meer kruidentheemelanges.
Ik aarzel altijd om iets te kopen als ze me niet vertellen wat het eigenlijke ingrediënt is.
Veel van deze kruiden en bloemen worden gebruikt bij het koken. En ze hebben vaak ook medicinale voordelen. Veel van deze planten zijn ook geweldige toevoegingen aan zelfgemaakte zeep.
Het hebben van een kruidentheetuin biedt je veel heilzame planten die gemakkelijk in een natuurlijke levensstijl kunnen worden opgenomen.
De meeste planten op deze lijst vormen een prachtige aanvulling op uw landschapsarchitectuur of permascape. Als je ruimte hebt en je theetuin wilt beperken tot één gebied, heb je een prachtige tuin om te wandelen.
U kunt de voorgestelde kruiden en bloemen echter overal in uw eigendom planten, een schaars gebied opvullen of wat kleur toevoegen aan een anders saaie plek.
Misschien heb je er al een paar op je land staan.
Een aantal van de planten op deze lijst is populair bij bestuivers. Aangezien de wereldbevolking van bestuivers blijft afnemen, is het belangrijker dan ooit om hen van voedselbronnen te voorzien.
Een kans om te helpen ligt in uw achtertuin, en u kunt er allebei de vruchten van plukken.
U zult zien dat bijna alle planten die uitstekende theesoorten maken vaste planten zijn. Dit betekent minder overwerk, omdat u uw tuin niet elk jaar opnieuw hoeft aan te planten, maar juist moet onderhouden.
En het beste van alles is dat je met zoveel planten binnen handbereik een speciaal brouwsel kunt kiezen dat past bij elke smaak waar je naar hunkert. Je hoeft je planten niet eerst te drogen.
Dwaal door je tuin met een mok en vul hem met de verse kruiden en bloemen die je aanspreken, voeg kokend water toe en steil om van te genieten. Versla die Starbucks.
Zie onze post over het drogen van kruiden thuis om te leren hoe je planten voor je thee kunt drogen. Bewaar ze vervolgens in luchtdichte containers buiten direct zonlicht voor maximale versheid en smaak.
Een vaste plant, munt is waarschijnlijk de eerste plant waar je aan denkt als je aan kruidenthee denkt. Munt is een nietje in elke theetuin.
Met name pepermunt is heerlijk om na een grote maaltijd van te nippen, omdat het de maag helpt kalmeren. En er zijn zoveel verschillende soorten munt om uit te kiezen - appelmunt, ananasmunt, chocolademunt, de lijst gaat maar door.
Munt is een smaak die ook goed samengaat met andere planten en kruiden. Een van mijn favoriete combinaties van munt is met lavendel. Pluk en droog de bladeren voor thee.
Lees volgende: 16 redenen om munt te kweken zonder bang te zijn dat het je tuin overneemt
Over lavendel gesproken, als je het nog nooit in thee hebt gehad, raad ik je ten zeerste aan het eens te proberen. Voor veel mensen hoort lavendel in zeep of parfum, niet in je kopje.
Wanneer het echter als tisane wordt gebrouwen, heeft het een heerlijke zoete smaak zonder overdreven bloemig te zijn.
Nogmaals, deze vaste plant past goed bij veel andere kruiden. Het is zelfs aangenaam vermengd met zwarte thee.
Ik voeg graag een theelepel gedroogde lavendelknoppen toe aan mijn Earl Grey. Engelse lavendel is het meest geschikt voor het zetten van thee met zijn compacte bloemhoofdjes. Pluk en droog de bloemhoofdjes.
Dit is een andere klassieke vaste plant die vaak alleen wordt geserveerd. Kamille is uitstekend geschikt voor het kalmeren van een verstoorde buik en om je te helpen ontstressen na een lange dag.
De bloem heeft een aangenaam appelaroma en een subtiele smaak die populair is bij mijn kinderen. We drinken 's avonds vaak samen een kopje kamillethee om ons allemaal klaar te maken om naar bed te gaan.
De bloemen vormen een prachtige aanvulling op elke theemelange, waardoor de gedroogde tisane zowel visueel aantrekkelijk als smakelijk is. Gebruik de gedroogde bloemhoofdjes in je melanges.
Zowel de Romeinse als de Duitse variant is een heerlijke thee.
Een andere vaste plant, deze bloem is een lid van de muntfamilie, en de bloemblaadjes hebben een krachtige geur en smaak, een mix van munt en citrus.
Gebruik het spaarzaam in je theemelanges, want met een beetje kom je een heel eind.
De bloemblaadjes zien er prachtig uit, vermengd met andere kruiden en bloemen. Zoals de naam al aangeeft, is deze plant favoriet bij bijen. Kies ervoor om bijenbalsem te kweken voor thee en bestuivers.
Als je merkt dat het wild groeit, bewaar dan een of twee bloemhoofdjes om zaden in je tuin te laten groeien. De hoge bloemen zijn een prachtige aanvulling op elk landschap.
Gebruik de bloemblaadjes van het bloemhoofdje in je thee.
Citroenmelisse is een vaste plant die gemakkelijk je tuin kan overnemen als je er niets aan doet. Oogst hem regelmatig en knijp hem stevig terug als hij begint te kruipen.
Het is een prachtige aanvulling op elke kruidentheemelange, met zijn heldere citrusgeur en smaak. De bladeren vormen ook een aangename zomerse mede.
Oogst en droog de bladeren voor thee.
Lees volgende: 20 redenen om citroenmelisse in je tuin te laten groeien
Een citroenachtig geurend en gearomatiseerd kruid, de grote bladeren van citroenverbena maken een heerlijke kop citrusthee.
Verbena is een vaste plant in warmere klimaten, zones 9 en 10, maar is een eenjarige plant in koelere, noordelijke klimaten met kortere groeiseizoenen.
Citroenverbena-thee wordt vaak gebruikt om te helpen bij de spijsvertering. Droog en gebruik de bladeren voor thee.
Rozen zijn een perfecte aanvulling op elke theetuin. Ze zijn prachtig als ze in bloei staan en ruiken heerlijk.
Een vaste plant die jaar na jaar terugkeert, hun bloembladen en zelfs hun ongeopende toppen vormen een uitstekende aanvulling op elke kruidentheemelange.
Het mooie rood/roze van hun bloemblaadjes wordt gevangen in een kopje thee en de smaak is licht zoet en bloemig. Het is best mooi.
En natuurlijk, als het bloeiseizoen voorbij is, oogst je rozenbottels na de eerste nachtvorst om te gebruiken voor rozenbottelthee of om rozenbottels toe te voegen aan een melange. Rozenbottels zitten boordevol vitamine C en geven theemelanges een heldere citrussmaak.
Bij het kiezen van een roos om voor thee te kweken, wil je wegblijven van de nieuwere hybriden en kiezen voor erfstukvariëteiten. Als je wilde rozen op je land hebt, des te beter, want ze zijn een uitstekende keuze voor thee.
Droog de bloembladen en gesloten knoppen en gebruik de rozenbottels vers of gedroogd.
Ja basilicum, deze ongelooflijk geurige eenjarige maakt een heerlijk rustgevende kop thee. Het is vooral goed geserveerd met een beetje citroen of gemengd met een kruidentheemelange met citroenverbena of citroenmelisse.
Basilicum is, net als zoveel andere tisanes, uitstekend geschikt om te nippen na een grote maaltijd. Meng het met munt voor een uitzonderlijke melange van ijsthee.
Droog en gebruik de bladeren en bloemhoofdjes voor thee.
Dit overblijvende kruid groeit waarschijnlijk al in je kruidentuin en maakt een heerlijk kopje thee.
Tijm is licht hartig en heeft tal van geneeskrachtige voordelen wanneer het als een tisane wordt gedronken, waaronder het verlichten van hoest en als een spanningsverzachtend middel. Dit kruid is heerlijk op zichzelf, of vermengd met een citruskruid, zoals rozenbottels.
Droog de bladeren voor thee en verwijder de houtachtige stengels.
Een ander populair keukenkruid maakt ook heerlijke thee. Rozemarijn, een vaste plant, heeft bij het zetten voor thee een lichte dennensmaak met een vleugje citrus.
Het is een verkwikkende thee en ik merk dat zelfs het inademen van de geur terwijl ik nip, me helpt om me te concentreren. Dit is een uitstekend alternatief voor koffie in de ochtend.
De lichte dennensmaak maakt het een mooie contrasterende smaaknoot in veel kruiden- of citrusmelanges. Gebruik de gedroogde bladeren in thee.
Witte windhond is waarschijnlijk mijn favoriete thee voor als ik verkouden ben. Nog een andere vaste plant, windhond, is een uitstekende thee om keelpijn te verzachten.
Deze plant trekt ook bijen aan, dus het is een goede keuze voor thee en voor het redden van bestuivers. Oogst en droog de bladeren en bloemen voor thee.
Stevia, een overblijvend kruid, is in de loop der jaren een populair suikeralternatief geworden.
Door zijn smaak is het een uitstekende toevoeging aan tisane-melanges die je wilt zoeten. Gebruik het echter spaarzaam, want het is veel zoeter dan suiker, en een beetje gaat een lange weg.
Hoewel stevia een vaste plant is, wordt het in de loop der jaren minder vruchtbaar, dus het is het beste om het om de twee jaar te vervangen. Droog de bladeren.
Deze populaire wortel heeft een hele reeks gezondheidsvoordelen en zorgt voor een pittige toevoeging aan elke tisane-melange. Het is ook een geweldige thee op zichzelf met zijn heerlijke bite en heldere smaak.
Geloof het of niet, je kunt gember kweken waar je ook woont, onze eigen Elizabeth Waddington laat ons zien hoe. Oogst en droog de wortel voor thee.
Uw katten zullen u dankbaar zijn voor het toevoegen van deze vaste plant aan uw theetuin. Kattenkruid is een ander lid van de muntfamilie en heeft als zodanig een milde muntsmaak.
In tegenstelling tot uw katten, heeft het drinken van kattenkruidthee een kalmerend effect en is gemeld dat het hoofdpijn verlicht.
Dit is weer een goede om 's avonds te drinken. Gebruik zowel de gedroogde bladeren als de bloemen in je thee.
Oost-Indische kers zijn veelzijdige, eetbare planten. Bekijk ons artikel over hoe je ze kunt laten groeien en enkele andere ideeën voor het gebruik van Oost-Indische kers. Oost-Indische kers thee bevat natuurlijke antibiotische eigenschappen.
De smaak is licht gepeperd en is een perfecte kruidenthee om in de winter te drinken om je op te warmen.
Oost-Indische kers worden meestal als eenjarige gekweekt, maar ze zijn eigenlijk een vaste plant en in sommige warmere gebieden komen ze jaar na jaar terug. Gebruik de gedroogde bloemen in thee.
Calendula staat bekend om zowel ontstekingsremmende als schimmelwerende eigenschappen. Dit is een andere populaire bloem die een vaste plant is, maar die het beste jaarlijks in koudere gebieden wordt gekweekt.
De prachtige bloemblaadjes geven kleur aan droge tisane-melanges of zijn perfect op zichzelf. Lees meer over het kweken van calendula en andere manieren om het te gebruiken.
Calendula-thee is licht gepeperd en aards van smaak en past goed bij citrusaroma's. Gebruik de verse of gedroogde bloemblaadjes in thee.
Hoewel korenbloem veel geneeskrachtige eigenschappen heeft, is het op zichzelf al een enigszins samentrekkende drank.
Korenbloem wordt ook wel Bachelor's Button genoemd.
Het is het beste om korenbloem te mengen met andere kruiden en bloemen. Ondanks zijn bittere smaak, is het nog steeds een van mijn favoriete bloemen in tisane-melanges, gewoon omdat het zo mooi is.
Het voegt een mooi vleugje kleur toe aan theemelanges. Korenbloem is een ander voorbeeld van een vaste plant die als eenjarige in koelere klimaten wordt gekweekt.
Gebruik de mooie blauwe bloemblaadjes die in thee zijn gedroogd.
Als je geluk hebt, staat er misschien al een rode klaver in het wild op je terrein. Rode klaverknoppen maken op zichzelf een heerlijk zoete thee, maar passen goed bij zo ongeveer al het andere.
Dit is weer een uitstekende bestuivervriendelijke toevoeging aan je theetuin, en er is zoveel dat je met de bloemen kunt doen buiten thee om. Overweeg een patch van deze mooie, roze vaste plant toe te voegen.
Oogst de toppen terwijl ze nog roze zijn en gebruik ze vers of gedroogd.
Door een kruidentheetuin te laten groeien, verfraai je je landschap, help je de afnemende populaties bestuivers en heb je aangepaste gemengde tisanes binnen handbereik - allemaal zonder je zorgen te maken over additieven of pesticiden.
En je hebt gepersonaliseerde geschenken in de aanslag of een nieuwe inkomstenbron voor je woning. Begin vandaag nog met het plannen van een theetuin.
