Welkom bij
Moderne landbouw
!
Niets zegt de zomer zo goed als een dikke en sappige tomaat. Hoewel technisch gezien een vrucht, verwijst bijna iedereen naar de tomaat als hun favoriete groente. Zelfs die mensen die geen tuin onderhouden, hebben meestal een of twee tomatenplanten omdat ze, eerlijk gezegd, bijna net zo leuk zijn om te kweken als om te eten.
Omdat ze het ultieme gewas in de achtertuin zijn, heeft geen enkel ander fruit meer aandacht gekregen van plantenveredelaars en zaadbespaarders. Het resultaat hiervan kan zowel goed als slecht zijn; hoewel er zoveel soorten zijn om uit te kiezen, wordt het maken van een selectie steeds moeilijker.
Voordat u ooit het tomatenpad in uw plaatselijke kas doorneemt, wilt u misschien beslissen of u alleen wat sappig fruit wilt eten of dat u tomaten zoekt om salsa, spaghettisaus, enz. te maken en te maken. Er zijn twee basissoorten tomaten , bepaalt en onbepaald.
Het bepaalde type stopt met groeien wanneer de vruchten een bepaalde grootte bereiken. Vaak aangeduid als bush-tomaten, produceren ze allemaal tegelijk fruit, meestal over een periode van twee tot drie weken. Dit kan geweldig zijn als je ze gewoon allemaal tegelijk wilt inmaken, maar niet zo geweldig als je van plan bent om de hele zomer vers fruit te eten. Ze doen het goed in containers of dicht bij elkaar geplant.
Het onbepaalde type blijft het hele seizoen groeien en fruit produceren tot de eerste nachtvorst. Omdat ze blijven groeien, worden de planten behoorlijk groot en hebben ze ondersteuning nodig zoals hekjes, palen of kooien. Een woord van waarschuwing als je kooien gebruikt, geef een beetje uit en koop de stevigere, beter gebouwde, omdat de lichtere en goedkopere kooien de neiging hebben om mee te buigen met het gewicht van de plant, waardoor ze bijna onbruikbaar worden.
Een van de grote vragen bij het telen van tomaten is of je moet snoeien of niet. De meeste mensen verwijderen tijdens de vroege groei enkele uitlopers die zich tussen de hoofdsteel en de zijtakken vormen. Gesnoeide planten dragen eerder en grotere tomaten, maar de vrucht is minder in aantal. Te veel snoeien kan zonnebrand veroorzaken, een gele, door de zon verbrande plek die blaren vormt. Ongesnoeide planten leveren twee keer zoveel op, maar het duurt langer voordat het fruit rijp is.
Welke kant je ook op snoeit, zorg ervoor dat je bepaalde variëteiten nooit snoeit, anders heb je maar een paar trossen fruit omdat ze hun vrucht dragen aan de uiteinden van hun takken, precies het deel dat zou worden gesnoeid! Snoeien heeft ook indirect invloed op de smaak. Bij weinig of geen snoei is er meer blad wat betekent dat er meer fotosynthese plaatsvindt.
Wanneer dit gebeurt, worden er meer suikers geproduceerd waardoor het fruit zoeter wordt. Je moet echter een gulden middenweg vinden. U wilt voldoende blad om voldoende schaduw te bieden om het fruit zoeter te maken, ook al duurt het langer om te rijpen, maar aan de andere kant, als de bladeren te dik zijn, kan er geen frisse lucht circuleren.
Wat het water geven betreft, hebben tomaten op consistente basis een tot twee centimeter water per week nodig. Ongelijkmatig water geven kan leiden tot rotting van de bloesem en kan ervoor zorgen dat de toppen openbarsten. Te veel stikstof en een hoge zuurgraad van de bodem kunnen deze ziekte ook veroorzaken. Gestresste planten verwijderen calcium uit het fruit en sturen het naar de scheuten zodat ze blijven groeien.
Als het op voeding aankomt, luister dan naar je planten. Zie je gele bladeren, dan hebben de planten een tekort aan stikstof. Wees zuinig bij het toevoegen van deze voedingsstof, want als tomaten te veel stikstof krijgen, heb je weelderig blad met weinig of geen fruit.
Als je paarse bladeren ziet, schreeuwt de plant om meer fosfor, waar je op moet letten omdat fosfor de belangrijkste voedingsstof is voor de fruitproductie. Om te voorkomen dat de planten te veel stikstof geven tijdens het voeren, is het het beste om te kleden met compost, vloeibaar zeewier of visemulsie.
Natuurlijk hebben doorgewinterde tomatentelers een paar trucjes in petto waarvan ze zweren dat ze de plant helpen het beste fruit te produceren. Een van de meer populaire "geheimen" is om geplette eierschalen en koffiedik in het gat te doen bij het planten van de tomaten. Anderen voeren de planten beendermeel of een snufje Epsom-zout.
Bij het kiezen van variëteiten zijn er verschillende om uit te kiezen in elke categorie. Sommige zijn beter voor het maken van sap, andere zoals biefstuk zijn beter voor het snijden en op sandwiches. Roma's koken om een dikkere saus te maken en zijn niet zo sappig. Gele variëteiten zijn makkelijker voor je maag omdat ze minder zuur bevatten.
Omdat ik in alle opzichten een liefhebber van tomaten ben, heb ik liever een variëteit. Elk jaar doe ik er een paar die beproefd zijn en experimenteer ook met een paar nieuwe soorten. Wat je ook doet, vergeet niet om een paar kersen- of druiventomatenplanten te hebben. Er is niets beter dan ze van de wijnstok te plukken en ze recht in je mond te stoppen!
Tomaten zijn echt een van de gemakkelijkste planten om te kweken. Als je nog niet eerder hebt geprobeerd ze te kweken, wil je ze misschien eens proberen, vooral als ze een van je zomerfavorieten zijn. Zelfs de slechtste van eigen bodem smaakt beter dan alle producten die in de winkel worden gekocht.
