Welkom bij
Moderne landbouw
!
Iedereen die van Aziatisch koken houdt, is waarschijnlijk fan van de citroengrasplant. Met zijn citroenachtige, licht bittere citrussmaak en aroma, het wordt vaak gebruikt in voedsel.
Maar wat maar weinigen beseffen, is dat het vrij eenvoudig is om thuis te kweken als je in een warm klimaat bent. Zelfs tuinders met een koeler klimaat kunnen het in de late lente en zomer buiten laten groeien. Voor de koude maanden is het gemakkelijk om een kleine kluit mee naar binnen te nemen, zodat u het het hele jaar door kunt laten groeien!
Dus laten we eens kijken naar de citrussensatie die citroengras is. Het is niet alleen goed voor het eten, het is geweldig in het landschap!
Goede producten bij Amazon voor citroengrasverzorging:
| Veelvoorkomende namen) | Citroengras, West-Indisch citroengras |
| Wetenschappelijke naam | Cymbopogon citratus |
| Kiemtijd | 7-14 dagen |
| Dagen om te oogsten | 90 dagen vanaf ontkieming |
| Licht | Bij voorkeur volle zon |
| Water: | Houd de grond vochtig om aan te raken |
| Bodem | Goed doorlatende leembodem met compost |
| Kunstmest | Wekelijks tot de zomer zoals hieronder vermeld |
| Ongedierte | Spintmijten |
| Ziekten | Roest, bladziekte, bladvlekkenziekte &klonterrot |
Als je ooit een citrusgeur hebt geroken, citroengeur rond hoge bosjes scherpgerand gras, je hebt geluk. De kans is groot dat je een cymbopogon-soort hebt gevonden ... en het is misschien lekker, te!
Hoewel er een zeer grote verscheidenheid aan planten is in het geslacht Cymbopogon, slechts een paar zijn citroengras. Veel soorten hebben dat kenmerkende aroma, maar dat maakt ze nog niet eetbaar. Laten we de eetbare variëteiten in wat meer detail bekijken.
We kiezen twee soorten als we ervoor kiezen om citroengras te telen. Deze twee planten zijn zeer nauw verwant, en zorgen voor een licht bittere citroensmaak.
Cymbopogon citratus ‘West-Indische citroengras’, 'Citroengras'
Heinde en verre, deze soort is het meest populair voor culinair gebruik. Het kan groeien tot een hoogte van maximaal zes voet lang. Vaak, het zal zich ook verspreiden om 3-4 voet breed te worden. Het komt oorspronkelijk uit Zuidoost-Azië.
Zoals de meeste grassen, het komt naar voren als een dichte, ronde klomp met lange, scherpe messen. Verborgen in de basis zijn veel stengels die, wanneer de bladeren worden verwijderd, zijn eetbaar. Ook een populaire sierplant, citroengras kan fungeren als een centrale plant of als een hoge border.
De citroenachtige geur wanneer deze wordt verwarmd door de zon kan zorgen voor een helder en heerlijk aroma in uw tuin. Het combineren van deze plant met andere aromatische kruiden kan een beperkt ongediertebestrijdend potentieel bieden.
Cymbopogon flexuosus, ‘Malabargras’, 'Cochin gras', 'Oost-Indisch Citroengras'
Dit is nauw verwant aan de West-Indische variëteit, maar wordt vaak voor siergras gehouden. Hoewel het niet zo verschillend van smaak is, het kan ook voor voedsel worden gebruikt. De stengelbasis is smaller dan die van het West-Indische type, en het bolvormige uiteinde kleiner.
Waar deze plant in uitblinkt is het produceren van essentiële oliën. Iedereen die zijn eigen citroengrasolie wil distilleren, zal dit perfect vinden. De oliën van deze plant worden veel gebruikt in culinaire en huidverzorgingsproducten. Het geeft een citroenachtig aroma of smaak aan allerlei commerciële goederen.
Exemplaren van deze plant hebben een hoogte van bijna drie meter bereikt, maar het gemiddelde ligt in het bereik van zes tot zeven voet. De oorsprong van deze plant varieert van India tot Thailand.
Cymbopogon nardus 'Citronella gras'
Gewoonlijk citronellagras genoemd, dit familielid is niet eetbaar. In plaats daarvan, het is een naar citroen ruikend gras dat wordt gekweekt voor zijn essentiële olie. Luisterend naar de tropische streken van Azië, het wordt steeds populairder in tuinen.
De plant werkt van nature als een zeer milde insectenverdelger terwijl hij leeft door een lichte citrusgeur te produceren. De olie die wordt geproduceerd uit de bladeren en stengels is veel krachtiger, en vaak in actuele insectenwerende middelen.
Indien niet in toom gehouden, het kan zich snel verspreiden, vaak grenzend aan invasief. In weidesituaties, het kan een groot probleem blijken te zijn, omdat vee er niet op zal grazen, ongeacht of het in grote hoeveelheden is.
Hoewel niet bijzonder veeleisend, het kweken van citroengras vereist een paar dingen - veel zonlicht, regelmatig water geven, en goede grond. Je planten zullen tot prachtige hoogten groeien als je voor de juiste omgeving zorgt. Laten we de zorg en het onderhoud van citroengras bespreken!
volle zon, minimaal 6-8 uur per dag, nodig is om uw citroengrasplant te laten groeien. Het kan indien nodig gedeeltelijke schaduw verdragen, maar doet het het beste in de volle zon.
Qua temperatuur, deze plant is door en door een plant met een warm klimaat. Alles onder de 40 graden is een risico op ernstige plantschade en mogelijk de dood. Vorst beschadigt de bladeren van citroengras enorm, en kan de plant doden als deze de wortels bereikt.
Mensen in koude klimaten zullen hun plant voor de winter naar binnen moeten halen. Het zal gemakkelijk groeien in een pot zolang het goede verlichting en consistente watergift heeft. Selecteer een 6 "brede, gezonde klomp om te scheiden en te transplanteren voor overwintering.
Laat de grond rond je plant niet helemaal uitdrogen tijdens het groeiseizoen. Citroengras heeft altijd de voorkeur aan vochtige grond! Plaats ongeveer 3-4 "mulch rond uw planten om vocht in de grond te houden, en houd de grond vochtig om aan te raken.
Ook bij warm weer houden je planten van wat extra luchtvochtigheid. In feite, ze zijn extreem tolerant ten opzichte van hoge luchtvochtigheid. Af en toe een nevel tijdens droog weer zal uw plant helpen gedijen.
Als uw grond te snel uitdroogt, u kunt overwegen een soaker-slang onder de mulchlaag te plaatsen. Dit langzaam doorsijpelende irrigatiesysteem helpt de bodem om vocht goed op te nemen zonder water te verspillen.
Loszittend, vruchtbare grond is ideaal voor uw citroengrasplanten. Zorg ervoor dat het goed doorlatend is maar rijk aan organisch materiaal. Vermijd harde kleigronden, omdat het er niet goed in groeit.
Een goede mix voor het kweken van uw citroengrasplant is twee delen leemachtige grond op een deel compost. Probeer compost met grotere deeltjes te gebruiken om de drainage van uw grond te verbeteren. Eventueel kunt u perliet toevoegen, maar de compost zorgt voor extra voeding.
Citroengras is niet erg gevoelig voor de pH van de bodem. Het zal gelukkig groeien in meerdere reeksen.
Bemest je planten wekelijks. Gebruik een halve sterkte oplossing van een stikstofrijke, wateroplosbare meststof. Breng de vloeibare meststof niet rechtstreeks aan op de bladeren van uw plant. In plaats daarvan, water rond de basis van de plant.
Deze bemesting moet gedurende de zomer- en vroege herfstmaanden worden gedaan. Juni tot en met september wordt aanbevolen, want dan groeit de plant actief. Deze regelmatige bemestingssessies houden uw plant gezond tijdens het hete seizoen.
Als u geen in water oplosbare meststof heeft die werkt, streef naar een korrelige formule met langzame afgifte. Evenwichtig zal werken, maar idealiter zou een 8-6-6 perfect zijn. Dit geeft een beetje extra stikstof aan de plant om te helpen bij de stengelontwikkeling.
Over het algemeen, citroengrasplanten worden vermeerderd uit zaad of door deling. Laten we het hebben over deze methoden in meer detail.
Als je een grote plant hebt, je kunt overwegen om het in kleinere bosjes te verdelen. Hierdoor heeft uw plant meer ruimte om door te groeien, zorgen voor grotere planten.
Om dit te doen, verwijder voorzichtig de hele plant uit de grond, zorg ervoor dat u de wortels niet beschadigt. Stof overtollige grond af, plaag vervolgens bosjes stengels en bollen. Mogelijk moet u een ontsmet mes gebruiken om verwarde wortels uit elkaar te snijden. Herplant de kleinere secties en laat ze zich opnieuw vestigen. De meeste mensen kiezen ervoor om te verdelen in 6″ bosjes stengels en bladeren.
uit zaad, planten hebben tot 14 dagen nodig om te ontkiemen. U kunt na ongeveer 90 dagen beginnen met het oogsten van individuele stengels. Vaak is het beter om een plant maximaal 120 dagen te laten staan, al was het maar zodat het kan beginnen uit te breiden.
Zaai zaden in vochtige potgrond, net diep genoeg om het zaad te bedekken. Op een warme plaats bewaren, gebruik indien nodig een verwarmingsmat voor zaailingen. Zodra de plant is ontkiemd, zorg ervoor dat het minimaal 8 uur per dag een kweeklamp of ander constant licht heeft.
Snoeien is eigenlijk een continu proces voor citroengras. U wilt dood materiaal wegharken van de bodem van uw planten. Dode stengels moeten volledig worden verwijderd als ze worden gezien.
Beschadigde bladeren kunnen ook op elk moment worden gesnoeid met een schone snoeischaar. Doe voorzichtig, de bladranden kunnen namelijk behoorlijk scherp zijn! Draag een stevig paar werkhandschoenen bij het hanteren van deze plant.
In het vroege voorjaar, voordat het met actieve groei begint, een zware trim moet plaatsvinden. Trim de hele plant terug tot een paar centimeter boven het witte deel van de stengel. Vooral overwinterde buitenplanten hebben deze snoei nodig. Eventuele bladeren met winterkoude schade worden dan verwijderd.
Om je citroengras te oogsten voor culinair gebruik, kijk goed naar de plant. Kies een gezonde, dikke stengel, en trek de grond voorzichtig terug om het bolvormige uiteinde bloot te leggen. Met behulp van een scherp mes, snijd de stengel net onder de bol af om de hele stengel te verwijderen. Zorg ervoor dat u de hele lamp, en als er een paar wortels mee op de proppen komen, het zal de plant niet schaden.
Om vers geoogst culinair citroengras te bewaren, begin met het afpellen van de vezelige buitenste lagen. Leg het wit bloot, rietachtige binnenste stengel en bol. Dit is het deel dat u gaat bewaren - terwijl de bladeren smaak hebben, ze kunnen het beste worden gebruikt tijdens de presh.
Leg de stengels citroengras op een bakplaat en vries in tot ze stevig zijn. Doe over in een plastic opbergtas. Voor gebruik, ontdooi ze. Gebruik de platte kant van je mes om de stengel en de bol te pletten voordat je ze in stukken snijdt.
De meeste van uw problemen komen voort uit verkleuring. Dit kan worden veroorzaakt door zorgproblemen, ziekten, en af en toe ongedierte. Zeer weinig hiervan zijn dodelijk voor uw plant. Hier is een korte lijst van waar u op moet letten en de behandelingsopties voor het geval een van deze problemen zich voordoet.
Meerdere dingen kunnen ervoor zorgen dat uw citroengrasbladeren verander kleur . Als het is onder water , bladeren kunnen geel of bruin worden. onderbemesting tijdens het actieve groeiseizoen kan dit ook veroorzaken. Als dit in de lente/zomer gebeurt, water consequenter en regelmatig bemesten.
In de zones 8a-9, citroengras mag ook roodachtig of bruin worden in de herfst . Dit is een teken dat de plant de winterrust ingaat. Mensen in deze zones moeten zwaar mulchen om de wortels warm te houden tijdens het koele seizoen. Afwisselend, een bosje citroengras kan worden opgegraven en in een pot worden geplant om binnenshuis te overwinteren.
Mensen in klimaten die kouder zijn dan zone 8a zouden van plan zijn om die van hen binnenshuis te brengen. Deze plant is gevoelig voor enorme koudeschade en plantsterfte bij koud weer.
Voor degenen die hun citroengras binnen kweken, spintmijten een probleem kan worden. nauwkeuriger, ze kunnen een grote schadelijke plaag worden voor de bladeren van uw plant. Gebruik neemolie of een mijtenspray om deze weg te vegen.
De gele suikerrietluis en een paar andere soorten bladluizen kunnen het sap uit citroengrasbladeren zuigen. Op de bladeren verschijnen vaak fijne gele vlekjes. Bladluizen kunnen ook plantenziekten verspreiden, dus het is belangrijk om deze snel weg te vegen! Neemolie of een insectendodende zeep zullen deze plagen verwijderen.
Eindelijk, de gras zakworm is in sommige regio's een klein probleem. Hoewel het zijn waardplant niet doodt, het kan onaantrekkelijke gaten in de lange, scherpe bladeren. Deze zakworm is eigenlijk een motlarve, en een spray of stof van bacillus thurigiensis doodt ze.
Een specifiek type Roest , Puccinia nakanishikii, het is bekend dat het deze planten aanvalt. Het kan moeilijk te controleren zijn als het eenmaal is vastgesteld, dus het is het beste om het helemaal te vermijden. Maak de bladeren van uw plant niet nat tijdens het water geven, in plaats daarvan water geven aan de basis van de plant. Als u symptomen vindt, kies voor een vloeibaar koperfungicide of een biofungicide om het op te ruimen. Verwijder alle beschadigde bladeren die tekenen van roest vertonen, zodat het zich niet verder verspreidt.
bladziekte veroorzaakt door rhizoctonia solani is niet ongewoon. Deze zelfde ziekteverwekker kan ook wortelrot veroorzaken. Bladeren kunnen gele vlekken krijgen. Wortel- en stengelbeschadiging is zichtbaar als bruine laesies nabij het grondoppervlak. Bij warmer weer kunnen planten verwelken. Deze schimmelziekte kan jarenlang in de bodem blijven. Sommige vormen van bacteriën, meestal Trichoderma-soorten, kan zijn ontwikkeling vertragen. Gebruik bij het planten een inoculant in de grond. Breng ook minstens één keer vroeg in het groeiseizoen een in water oplosbaar inoculant aan.
Twee fusarium-stammen bladvlekkenziekte en klonterrot veroorzaken in citroengras. Fusarium equisetti en fusarium verticillium komen veel voor en beïnvloeden veel soorten planten. Behandeling met mycorrhiza en bacteriën is de meest voorkomende vorm van bescherming tegen fusarium. Zoals rhizoctonia, fusarium-schimmels kunnen lang in de bodem leven.
Vraag:Is citroengras een eenjarige of een vaste plant?
A:In zone 10 &11, Cymbopogon citratus blijft het hele jaar groen. Het is een perfecte vaste plant in deze omgevingen die zijn oorspronkelijke verspreidingsgebied nabootsen.
In de zones 8a-9, je kunt citroengras als vaste plant kweken. Het blad kan afsterven en bruin worden. Zolang de wortelstructuur wordt beschermd, het zou in het voorjaar moeten herstellen.
De meeste andere regio's kweken citroengras buiten als eenjarige of seizoensplant. Als het koeler weer komt, een klomp wordt binnen gebracht om te overwinteren bij warmere temperaturen.
Vraag:Is citroengras veilig in de buurt van honden en katten?
A:Bij honden en katten, Van Cymbopogon citratus is bekend dat het maagklachten veroorzaakt. Het zal hen over het algemeen niet doden, maar ze zullen niet blij zijn. De vezelige stengels kunnen ook darmproblemen veroorzaken als ze worden geconsumeerd. Paarden lopen een groter risico, omdat ze ademhalingsproblemen en zwakte van deze plant kunnen krijgen. Houd je paardenvrienden uit de buurt van citroengras!
Vraag:Stoot citroengras muggen af?
A:Cymbopogon-nardus, het Citronella-gras, produceert drie olieachtige verbindingen waarvan wordt aangenomen dat ze muggen afstoten (citronellol, citronellal, en geraniol). In beperkte hoeveelheden, andere soorten citroengras kunnen ook citronellol bevatten. Helaas voor ons, deze werken alleen in de buurt. Weet je hoe je wordt achtervolgd door muggen als je buiten het bereik van je citronella-kaars gaat? De planten hebben een vergelijkbaar gelokaliseerd effect.
Het kweken van citronella-plant of citroengras in uw tuin kan de kans op kolonisatie door muggen verkleinen, maar zal ze niet noodzakelijkerwijs volledig van uw tuin afstoten. Het gebied dat zich het dichtst bij de door de zon verwarmde planten bevindt, kan minder muggen ervaren dan andere delen.
De oliën van citronellagras kunnen worden gedestilleerd en worden gebruikt om insectenwerende middelen te maken voor lokaal gebruik. Als een olie, het is veel krachtiger en effectiever.
Zowel siertuiniers als eetbare tuiniers zullen dol zijn op hun citroengras. Het is geen bloeiende plant, maar het biedt een grote visuele aantrekkingskracht in het landschap. Plus, dat heerlijke aroma en die goede smaak maken het de moeite waard om te kweken, zelfs als je er gewoon mee wilt koken. Overweeg dus om volgend seizoen je eigen citroengras te kweken. Je zult blij zijn dat je het gedaan hebt!
