Welkom bij
Moderne landbouw
!
Rode amarant is het geschenk dat blijft geven. Het biedt niet alleen heerlijke stengels en bladeren die je kunt eten als spinazie, maar het is ook een gezond en voedzaam graan.
In deze kweekgids onze tuinexperts onthullen hun geheimen om een overvloedige oogst in uw tuin te garanderen.
Rode amarant (Latijnse naam:Amaranthus cruentus) is een eenjarige bloeiende plant afkomstig uit Midden- en Zuid-Amerika. Wereldwijd algemeen gekweekt als eetbare plant, rode amarant staat op de lijst van Chinese spinazievariëteiten, maar wordt nog steeds gekweekt voor zijn graan.
Archeologische vondsten tonen aan dat amarantsoorten gedurende bijna 8 jaar als graangewassen werden verbouwd. 000 jaar.
Deze kruidachtige plant kan erg hoog worden, snel bereiken van meer dan 6 voet (1,8 meter). Zoals de naam al doet vermoeden, rode amarant heeft donkerrode of paarse bladeren en torenhoge clusters van levendig rood, roze of paarse bloemen. Het is populair bij tuinders vanwege de hoge sierwaarde en voedzame zaden en gewaardeerd om hun gezondheidsvoordelen.
Opzichtig en veelzijdig, rode amarant heeft veel toepassingen. Zoals we het zien, het verdient een plekje in elke tuin, al is het maar om een vleugje kleur toe te voegen. Het kweken ervan is leuk en gemakkelijk, en je kunt hem de hele zomer in je keuken gebruiken.
Klaar om het eens te proberen? Dit is wat u moet weten.
Rode amarant is een makkelijk te kweken plant. Het is perfect voor zowel beginners als ervaren tuiniers.
Het belangrijkste om te onthouden is dat, in zijn oorspronkelijke verspreidingsgebied, amarant groeit in warme, soms zelfs tropische klimaten. Maar met de juiste timing en voorbereiding, het kan een prachtige aanvulling zijn op uw tuin, waar u ook woont.
Laten we kijken.
Rode amarant duurt ten minste 90 dagen om volwassen te worden. Je kunt het in het late voorjaar buiten planten, maar om een voorsprong te krijgen op uw gewas, we raden aan om het ongeveer 6 weken van tevoren binnenshuis te starten. Rode amarant is niet bestand tegen vorst, dus als je het te vroeg in je tuin zaait, de jonge planten zullen ofwel afsterven of schieten voordat ze de kans krijgen om zich volledig te ontwikkelen.
De zaden zijn klein en geen speciale behandeling nodig voor het planten, zoals weken. Zaai de zaden in composteerbare zaailingpotten in een voedingsrijke potgrond. Houd de grond vochtig en zorg ervoor dat de binnentemperatuur niet onder de 60 ° F (15 ° C) komt. De zaailingen zouden na ongeveer 10 tot 14 dagen moeten verschijnen.
Woont u in een gebied met een mild klimaat zonder kans op vorst, je kunt je rode amarant direct in de tuin zaaien. Anders, het is het beste om de zaden binnen te starten en ze in uw tuin te verplanten wanneer de temperatuur stabiel is boven 70 ° F (21 ° C). Zorg ervoor dat u de jonge planten in de week voor het verplanten afhardt door ze elke dag een paar uur buiten te zetten en 's nachts weer naar binnen te halen.
Rode amarant is niet te pretentieus voor aarde , maar het groeit het beste in leem, voedselrijk, goed doorlatende gronden. Het kan ook licht zure tot neutrale gronden verdragen, met een pH variërend van 4,5 tot 8,0. Voor het zaaien of verplanten van rode amarant, bereid het substraat voor door veel compost en organisch materiaal op te nemen, vooral als je hebt gecomprimeerd, kleizware grond in uw tuin.
Aangezien rode amarant behoorlijk groot kan worden, geef de planten voldoende ruimte in uw tuin. Zaden moeten 10 cm uit elkaar worden gezaaid, vervolgens uitgedund tot 30 cm van elkaar. Dezelfde afstand geldt voor de planten die binnen zijn gestart en klaar zijn om te worden verplant.
Geef je rode amarant regelmatig water , maar vermijd het weken van de grond. Bij twijfel, het is beter om te dwalen aan de kant van onder water. Rode amarant kan een milde droogte verdragen, maar het is gevoelig voor te veel water, wat zal leiden tot wortelrot en andere schimmelziekten. Eens per maand, breng een vloeibare mestoplossing aan die rijk is aan stikstof en fosfor om de verdere groei te stimuleren.
Hoewel rode amarant het beste in de tuin groeit, je kan ook kweek het in containers . Een ding om in gedachten te houden is dat de wortels erg lang zijn, dus je moet het in de grootste container planten die je kunt vinden. Een pot van 38 liter met aftapgaten zou voldoende moeten zijn.
Vul de pot met een voedingsrijke bodemmix , evenals perliet of kokos, drainage te verbeteren. De zaden kunnen worden gestart in composteerbare zaailingpotten of direct in de pot worden gezaaid. Bij recht zaaien in de container, vergeet niet om de planten uit te dunnen als ze elk minstens 2 sets bladeren hebben.
Wij adviseren twee planten per pot houden voor een optimale groei, vooral als je rode amarant kweekt voor graan.
Let goed op tot de bodemvochtigheid bij het kweken van rode amarant in containers, omdat het veel gemakkelijker is om ze te veel water te geven dan in je tuin. Controleer de grond voordat u water geeft door uw vinger erin te steken, en alleen water als de bovenste centimeter droog aanvoelt.
Rode amarantplanten die in containers worden gekweekt, zijn meestal kleiner dan die in de tuin en meestal groeien tot een hoogte van ongeveer 90 cm. Ze maken een aantal werkelijk prachtige sierplanten met hun bordeauxrode bladeren en felroze bloemen als bonuspunt.
Rode amarant duurt ergens tussen de 90 en 120 dagen om volwassen te worden. Echter, je kunt het in verschillende stadia van de groei van de plant oogsten, afhankelijk van de plannen die je ermee hebt.
Je kunt bladeren en jonge stengels plukken als de plant minstens 30 cm hoog is. Regelmatig snoeien van zijstelen zal de plant stimuleren om bossiger te worden. Je kunt ook de cut-and-come-again-methode gebruiken op de hoofdplant. Met behulp van een scherp tuinmes, snijd de stengel 20 cm boven de grond en gebruik deze indien nodig. Je rode amarant groeit terug en is over een maand weer klaar om geoogst te worden.
Als je rode amarantzaden wilt oogsten, je zult wat meer geduld moeten hebben. Laat de plant bloeien, en wacht tot de vroege herfst tot de zaden rijp zijn. Gemiddeld , het duurt ongeveer 4 maanden na het zaaien voordat amarantzaden klaar zijn om te worden geoogst.
De gemakkelijkste manier om te zien of je de bloem kunt plukken, is wanneer de bloemhoofdjes zijn gedroogd en bedekt met een lichtbruine 'pluis' (het kaf). Rode amarant produceert duizenden kleine zaden, en vaak zijn ze zo zwaar dat de hele plant gaat bukken.
Rode amarant oogsten zaden zijn verrassend eenvoudig. De beste tijd om dit te doen is 's middags, op een droge dag. Vermijd het plukken van de zaden na de regen of bij zeer vochtig weer, omdat ze er niet zo snel af vallen, en het kaf zal aan hen blijven plakken.
Gebruik een tuinschaar en knip de hele bloemkop van je amarantplant. Schud het bloemhoofdje in een papieren of plastic zak. De kleine zaadjes moeten onmiddellijk loskomen, vooral als ze voldoende tijd hebben gehad om uit te drogen. Vervolgens, giet de zaden in een fijnmazige zeef, en schud ze om het kaf en ander fijn vuil te verwijderen. Spreid de zaden uit op keukenpapier of perkamentpapier en laat ze verder drogen in een luchtige ruimte om schimmel te voorkomen.
Elke rode amarantbloem kan minstens 170 gram kleine, donkerrode zaden. Eenmaal geoogst, je kunt de zaden in glazen potten of luchtdichte containers minimaal 1 jaar bewaren. Amarantzaden zijn licht vettig, dus als je ze in vochtige en warme omstandigheden bewaart, ze kunnen snel ranzig worden.
Alle delen van rode amarant zijn eetbaar . Je kunt de bladeren en hun jongen oogsten, zachte stengels gedurende de zomer, en je kunt ze op dezelfde manier gebruiken als spinazie of zelfs microgroenten. Ze hebben een milde, zoete smaak, met nootachtige en aardse tonen. Het eetbare blad van rode amarant heeft een delicate textuur, dus het is het beste om het niet te lang te koken. Je kunt het voorzichtig blancheren of koken, voeg het toe aan soepen of roerbakgerechten, of zelfs rauw eten.
Het meest gewaardeerde onderdeel van de rode amarantplant is het graan. De kleine rode zaden zijn een uitstekende bron van eiwitten, vitamine C, en mineralen zoals calcium, magnesium, en ijzer. Ze helpen ook het cholesterolgehalte te verlagen, ontsteking verminderen, de spijsvertering verbeteren, en zijn een lekker glutenvrij alternatief voor andere granen, zoals tarwe.
Rode amarantkorrel heeft een unieke nootachtige smaak, en je moet het 6 tot 8 uur laten weken voordat je het gaat koken. Gebruik het als vervanging voor quinoa of andere granen door het te gebruiken om pilaf of zelfs amarant risotto te maken. Je kunt ook een heerlijke ontbijtpap maken met amarantzaden en zelfs de zaden laten knallen om amarantpopcorn te maken. Als je een graanmolen hebt, je kunt de zaden vermalen tot meel, die je vervolgens kunt gebruiken in glutenvrije desserts of andere gebakken lekkernijen.
Veelzijdig, verrukkelijk, en prachtig om naar te kijken, rode amarant is een prachtige aanvulling op elke tuin.
Met deze gids, je kunt niet fout gaan, dus laten we enkele van de kritieke punten bespreken:
Dus als je van je amarant rood en lekker houdt, dit is de perfecte toevoeging aan uw tuin of uw huis!
