Welkom bij
Moderne landbouw
!
Ik ben hier om een bekentenis af te leggen:toen ik voor het eerst begon met tuinieren, Ik heb vier broccolizaailingen in een bak geplant, Ik heb schromelijk onderschat hoe groot ze zouden worden.
Ze begonnen met zulke kleine zaadjes. Hoe konden ze ooit zo enorm en sterk worden?
Maar dat is de magie van tuinieren, is het niet?
Uiteindelijk heb ik maar één plant in een container achtergelaten en de rest naar mijn tuin getransplanteerd.
Zelfs dan, Ik heb ze te dicht bij de andere groenten geplant.
Het duurde niet lang, hun enorme bladeren verduisterden mijn wortels , sjalotten , rabarber, en meer. De rabarber bladeren werden twee keer zo groot als mijn gezicht in hun zoektocht naar een druppel zonlicht.
Ik kon het mooie niet misgunnen Brassica oleracea var. cursief planten hiervoor, Hoewel. Niet één keer heb ik het groene geoogst en opgegeten, aardse hoofden.
Er is geen broccoli zo lekker als die uit zaad in je eigen tuin.
Dit is wat ik zal behandelen:
Italianen verbouwden eerst ongeveer 2 broccoli, 000 jaar geleden. Een lid van de Brassicaceae-familie , zijn familieleden omvatten: kool , bloemkool, spruitjes , en boerenkool .
U kunt meer leren over deze smakelijke veggie in onze volledige gids voor het kweken van broccoli .
Het is ook zeer voedzaam, vol met vezels, calcium , ijzer , foliumzuur, potassium, en vitamine A, C, en K.
De groene, boomachtige roosjes die we consumeren zijn echt, ongeopende bloemknoppen. Vraag me niet wanneer ik dit heb geleerd. (Hint:het was beschamend recent.)
Als u te lang wacht met het oogsten van uw gewas, de knoppen gaan open en worden kleine gele bloemen.
Dankbaar, zelfs vastgeschroefde broccoli smaakt heerlijk wanneer gebakken met wat knoflook. En nu we het toch over eetbaarheid hebben, wist je dat je de stengels en bladeren van broccoli kunt eten, te?
Dus ja, deze plant wordt enorm. Maar het is heerlijk eetbaar van kroon tot blad tot stengel, waardoor al die ruimte die het in beslag neemt meer dan de moeite waard is.
Mensen over de hele wereld genieten van deze groente als bijgerecht en als ster in een verscheidenheid aan gerechten.
Je zou denken dat, sinds het zo lang bestaat, we moeten het hier in de Verenigde Staten al eeuwenlang hebben verbouwd. Maar de eerste commerciële oogst, geteeld in Californië, werd pas in 1923 gezaaid.
Zelfs dan, broccoli kwam pas na de Tweede Wereldoorlog van de grond als een algemeen geteeld commercieel gewas in de Verenigde Staten.
Nutsvoorzieningen, we eten het de hele tijd. De VS is de op twee na grootste producent ter wereld, en de meeste van onze gewassen van deze smakelijke groente worden geteeld in het zonnige Californië - en in huistuinen over het hele land, natuurlijk!
Ondanks zijn zonminnende karakter, geloof het of niet, broccoli kan wel tegen een stootje. Deze groente houdt van koelere temperaturen, dus laten we het even hebben over groeizones.
In USDA-winterharde zones 3 en 4, je moet zes tot acht weken voor de gemiddelde laatste vorstdatum binnen zaaien, en transplanteer de zaailingen ongeveer vijf of zes weken later naar buiten.
Voor zones 5 en 6, je kunt direct zaaien zodra de aarde in het voorjaar bewerkbaar is.
Maar in de zones 7 tot en met 9, je kunt beter een herfstgewas zaaien. Afhankelijk van de variëteit die u kiest, doe dit 14-17 weken (of drie tot vier maanden) vóór de gemiddelde eerste nachtvorst in uw gebied.
Een paar ideale herfstzaaivariëteiten zijn:
Een hoofdvormende variëteit die in 50 dagen rijpt, 'Calabrese' is degene die je in de meeste supermarkten zult vinden.
‘Calabrees’
Zaden zijn verkrijgbaar bij Eden Brothers .
Dit is een snij- (of meerstammige) hybride die in 50-60 dagen rijpt.
‘Koninklijke Tenderette’
Vind zaden bij Burpee .
Een hoofdvormende variëteit, 'Waltham 29' rijpt in 50 dagen.
'Waltham 29'
Zaden kunnen worden gekocht bij Eden Brothers .
Lees hier meer over enkele van onze favoriete broccolisoorten .
Klaar om te zaaien? Laten we gaan!
Of je nu van plan bent om binnen zaaien of plant ze direct in de tuin, de instructies zijn easy-peasy.
Proberen dit doen met kinderen of kleinkinderen voor een leuke herfstactiviteit! Ze zullen eerder de oogst opeten, te.
Om zaailingen binnenshuis te kweken, je hebt zaaibakken nodig, potmix, en een kweeklamp (of een betrouwbare zonnige vensterbank).
Vul de zaaibakjes met potgrond, zaai twee zaden 1/4 tot 1/2 inch diep in elke cel, en licht afdekken.
Bevochtig ze met een spuitfles en houd ze vochtig tot ze ontkiemen, wat binnen 5-10 dagen zou moeten gebeuren.
Zodra ze ontkiemen, zet de zaden in die zonnige vensterbank of onder je kweeklamp voor minimaal 8-10 uur per dag.
Zorg ervoor dat het groeilicht slechts een centimeter of twee verwijderd is van de zaailingen, aanpassen als ze groeien.
Als je ze op een vensterbank kweekt, draai de bak elke dag om de scheuten recht te laten groeien en niet naar het licht te leunen.
Ga je gang en dun de zaailingen uit tot één plant per zaadtray net na ontkieming, te.
Houd de zaailingen vochtig totdat ze 2-3 sets echte bladeren hebben en 4-6 centimeter lang zijn. Op dit punt, je moet ze buiten in je tuin verplanten, of in uw container, als je van plan bent om die route te gaan.
Eerst, hard ze af. Om dit te doen, laat ze een half uur buiten op een beschutte plek uit de buurt van direct zon en wind.
De volgende dag, verhoog de tijd tot een uur. Voor de komende dagen, verhoog de tijd dat ze buiten staan met een extra uur, totdat de planten de hele dag buiten hebben gestaan.
te transplanteren, bereid eenvoudig een gebied voor dat ten minste acht uur zonlicht per dag ontvangt.
De grond moet los en goed doorlatend zijn. Broccoli geeft de voorkeur aan een pH tussen 6,0 en 7,0, dus een bodemonderzoek uitvoeren om te zien of u deze moet wijzigen.
Dr Earth Tomato, Groente, en kruidenmest
Om de groenten een voedingsrijke start te geven, voeg een 4-6-3 (NPK) plantaardige meststof toe aan de grond, Leuk vinden deze van het Home Depot , volgens pakket instructies.
Of, voeg een 10-10-10 (NPK) meststof toe, volgens de instructies op de verpakking. Meng het met de grond waarin je de jonge planten gaat overplanten.
Graaf gaten die ongeveer 18 inch uit elkaar liggen in rijen die 24 inch uit elkaar liggen. Plaats elke kluit in een gat, opvullen met vuil, en goed water geven.
Ben je van plan om de jouwe in potten of plantenbakken te kweken? Zie onze gids voor het kweken van broccoli in containers voor meer tips.
Om direct te zaaien, selecteer een locatie die ten minste acht uur zon ontvangt. De grond moet los en goed doorlatend zijn, en gewijzigd met 4-6-3 of 10-10-10 (NPK) meststof volgens de instructies op de verpakking.
Zaai twee zaden per stuk in gaten van 1/4 tot 1/2 inch diep. Gaten moeten 18 inch uit elkaar liggen in rijen die 24 inch uit elkaar liggen.
Houd het gebied vochtig met een spuitfles totdat ontkieming optreedt. Zodra je spruiten ziet, verdun elk plantgebied zodat het maar één zaailing heeft.
Net nadat u uw zaailingen hebt getransplanteerd, of wanneer uw direct gezaaide planten beginnen op te stijgen, ze zullen er klein uitzien in je enorme tuinruimte. Maar het duurde niet lang, ze zullen groeien...
… en groeien…
… en groei!
Er is niet veel voor nodig om broccoliplanten gelukkig en bloeiend te houden. Maar als je hun behoeften niet bevredigt, ze kunnen protesteren door er niet in slagen om weelderige hoofden te laten groeien .
Om ze tevreden te houden, geef de planten een tot anderhalve centimeter water per week.
Om het vochtgehalte te controleren, steek je vinger ongeveer een centimeter naar beneden in de grond. Als u geen vocht voelt, het is tijd om ze wat water te geven.
Ze hebben ook elke drie tot vier weken een dosis 5-10-10 (NPK) mest nodig.
Met net genoeg stikstof om gezond te blijven en een mooie dosis zowel fosfor als kalium, uw planten moeten die stevige, zoete stengels en knoppen. Geef ze te veel stikstof, Hoewel, en ze zullen alleen een stel smakelijke bladeren produceren!
Een ander ding om op te letten is hitte. Als de temperatuur veel boven 70-75 ° F stijgt, het is tijd om een schaduwdoek of zelfs een rij dekking om de planten koel te houden.
Te veel hitte kan de planten belasten, waardoor de hoofden knopen of bout.
Zodra dat kleine hoofd in het midden van de plant een grote, mooi, boomachtig ding, het is tijd om te oogsten!
Oogsten, gebruik gewoon een mes om de stengel weg te snijden van de plant. Verwijder een paar bladeren, te, voor je salade tijdens de lunch – maar trek de plant nog niet omhoog!
Als je de plant laat groeien, het geeft je een tweede oogst van kleinere zijscheuten die niet minder lekker zijn dan de volledig gevormde kop.
Vervolgens, gebruik de koppen om dit heerlijke recept voor zoete aardappelen en broccoli met een in olijfolie gebakken ei te maken van onze zustersite, voedsel . Het is een van mijn favoriete herfstgerechten.
Zo ook deze verrukkelijke vegan geroosterde broccoli cashewsoep, ook van Foodal .
Ik hou zo veel van in de tuin gekweekte broccoli dat ik van plan ben er volgend jaar minstens de helft van een van mijn verhoogde bedden aan te wijden.
Helaas, vanwege het ijskoude klimaat van Alaska, Ik kan ze niet in de herfst laten groeien. Maar ik zal de hele winter dromen van die lenteplanting.
Heb je ooit broccoli uit zaad gekweekt? Deel je tips, trucs, en vragen in de reacties hieronder.
En vergeet niet om deze artikelen te lezen voor meer informatie over: broccoli kweken De volgende:
