Welkom bij
Moderne landbouw
!
Een van de geheimen van het produceren van grote, bossige basilicumplanten snoeien. Veel tuinders zijn verlegen over het oogsten van hun kruiden. Ze willen ze niet terugsnoeien als het de planten beschadigt of de opbrengst vermindert. ik ben het tegenovergestelde, constant kruiden zoals basilicum trimmen om vers te gebruiken, of bewaren door drogen of invriezen. Ben je klaar om te leren hoe je je basilicumplanten kunt trimmen voor maximale productie?
Als het gaat om het snoeien van basilicum, het maakt niet uit of je basilicum in containers of tuinbedden kweekt. Het maakt niet uit of je Genovese basilicum kweekt, citroenbasilicum of Thaise basilicum. Alle soorten basilicum hebben baat bij regelmatig knippen. Het is een snelle en gemakkelijke tuinklus die zijn vruchten afwerpt!
Er zijn tal van goede redenen om basilicumplanten terug te snoeien. Dit is mijn top drie:
tijd, zoals ze zeggen is alles. En als je basilicum snoeit, kun je het beste vroeg beginnen als de zaailingen ongeveer 15 tot 20 centimeter lang zijn en drie tot vier sets bladeren hebben. Op dat punt, elke plant is waarschijnlijk een enkele stengel. Ik knijp die hoofdstam graag terug tot een sterke set zijscheuten, ongeveer een derde van de plant verwijderen. Dit eenvoudige snoeien VERDUBBELT uw basilicumoogst door planten met enkele stengel te veranderen in planten met dubbele stengel. Hoe gemakkelijk is dat?
Zodra het eerste trimmen is voltooid, je hebt nog een paar weken voordat je je knipsels weer op moet halen. Ik snoei mijn basilicumplanten in de zomer ongeveer om de twee weken om voldoende groei te stimuleren.
Voordat ik inga op de 'do's' van het trimmen van basilicum, Ik denk dat ik eerst een ‘don’t’ moet delen. Bij het oogsten, pluk niet alleen individuele bladeren. Dit bevordert geen nieuwe groei. In plaats daarvan, wanneer je trimt, je zou de bovenste delen van de stengels moeten verwijderen. Lees verder voor meer informatie.
In de bovenstaande paragrafen heb ik uiteengezet hoe je voor de eerste keer basilicumzaailingen terugsnoeit om de groei te stimuleren. Maar wat als u uw eigen zaailingen niet kweekt? Wat als je basilicum-transplantaties bij het tuincentrum hebt gekocht en ze zijn al groter dan 15 tot 20 centimeter lang? Maak je geen zorgen! Je kunt deze nog steeds terugsnoeien om de planten dikker te maken en de groei te stimuleren. Als je kunt, aparte winkel kocht basilicum in individuele planten (er is vaak een handvol planten gegroepeerd in de pot). Vervolgens, trim de planten ongeveer een derde terug, knippen net boven een reeks zijscheuten.
Nu je jonge basilicumplantjes hun eerste knipbeurt hebben gekregen, laat ze een paar weken de tijd hebben om te groeien. De eerste oogst komt meestal ongeveer een maand na het planten wanneer kleine scheuten kunnen worden verwijderd. Dit heeft een tweeledig doel:1) je mag wat van je zelfgekweekte basilicum eten! En 2) je kunt deze kans gebruiken om NOG MEER groei te stimuleren.
Om basilicum te snoeien om te oogsten of om de groei te bevorderen, je kunt je vingers gebruiken, handsnoeiers, of kruidensnippers. (Deze compacte, lichtgewicht knipsels zijn ideaal voor het terugsnijden van kruiden). Ik gebruik mijn vingers vaak voor het knijpen van bloemknoppen of het trimmen van topscheuten van basilicum, maar als je de planten hard terugsnoeit, je hebt misschien scherpe snoeischaren nodig omdat je de stelen niet wilt scheuren. Dit kan de plant beschadigen en ziekteverwekkers in de weefsels brengen.
Voordat u begint met knippen of knijpen, bekijk de plant eens van dichtbij. U wilt centrale stengels terugsnoeien tot een lagere set bladeren waar twee kleine bladknoppen uit de bladoksel komen. Ze zijn vrij gemakkelijk te herkennen. Als je eenmaal hebt besloten waar je gaat trimmen, snijd de hoofdstengel ongeveer een kwart inch boven de bladknoppen. U kunt slechts een paar stelen verwijderen om uw diner op smaak te brengen of de plant met een derde terugsnoeien om genoeg basilicum te verzamelen om pesto te maken of om te bewaren.
Zoals hierboven vermeld, een andere reden om te leren basilicum te trimmen, is om bloemen te verwijderen. Gestresste basilicumplanten beginnen eerder te bloeien dan planten die veel zon krijgen, goed doorlatende grond, en constant vocht. Daarom, probeer je basilicum tevreden te houden, zodat hij bladeren blijft produceren, geen bloemen. Maar voor de meeste soorten basilicum, het is onvermijdelijk dat je halverwege de zomer bloemknoppen ziet verschijnen.
Het is gemakkelijk om bloemknoppen te zien op Genovese basilicumplanten. Ze komen tevoorschijn aan het uiteinde van de scheuten en zien eruit als een dichte cluster van kleine bladeren. Naarmate ze groeien, de bloemknoppen worden langwerpig en er verschijnen kleine witte bloemen (of paarse bloemen op Thaise basilicum). Ik knijp graag in de knoppen zodra ik merk dat ze zich vormen. Op die manier, de plant verbruikt geen onnodige energie aan die toppen.
U kunt uw vingers gebruiken om bloemknoppen af te knippen of u kunt tuinknipsels gebruiken. Wat jij het prettigst vindt. Na dat eerste bloemknijpen, je moet ongeveer elke week controleren op nieuwe bloemknoppen en deze verwijderen zodra ze verschijnen.
Griekse basilicumplanten vormen strak, nette ballen die tot 30 cm breed en hoog worden. Ze hebben veel kleine bladeren met bloemknoppen die zich aan de uiteinden van elke scheut vormen. Het met de hand knijpen van knoppen of bloemen van deze planten kost wat tijd, dus ik speel een beetje vals door mijn mini-kruidenknipsels of zelfs een tuinschaar te gebruiken. Knip de bloemen er gewoon af zoals je een buxushaag zou vormen. De planten reageren op dit soort snoeien door steeds meer blad weg te pompen.
Eindelijk, terwijl je basilicumbloemknoppen knijpt, gooi ze niet in de compost, gebruik ze in plaats daarvan in de keuken. Ze hebben een heerlijke basilicumsmaak en kunnen gebruikt worden in pesto of gestrooid op salades, verbanden, pasta's, en pizzeria.
Kijk hoe Niki haar basilicum snoeit in deze video:
Nu je je basilicumplanten hebt ingekort, je moet die heerlijke premie zo snel mogelijk gebruiken of bewaren voor toekomstige maaltijden. Basilicumblaadjes kunnen worden gedroogd of ingevroren.
Je kunt natuurlijk ook pesto maken met je verse basilicum, pijnboompitten (of walnoten of amandelen) pureren, Parmezaanse kaas, en knoflook bij je basilicumoogst. Hier is een geweldig recept voor pesto.
Voor meer informatie over het kweken van basilicum, bekijk deze artikelen:
Snoei je je basilicumplanten regelmatig?
