Aardbeien

Aardbeien zijn een van de gemakkelijkst te kweken vruchten en geweldig voor beginners! Plus, ze zijn zeer de moeite waard omdat de smaak veel smaakvoller is dan wat je ooit in een supermarkt zult vinden. Waarom? De suiker in bessen wordt snel nadat ze zijn geplukt omgezet in zetmeel. Lees meer over het kweken van aardbeien in de moestuin.

Het beste aan aardbeien is dat ze heel gemakkelijk te kweken zijn in bijna alle klimaten en bodems in de Verenigde Staten en Canada, zolang je ze maar op een plek plant die in de volle zon staat.

Aardbeienplanten zijn er in drie soorten:

• Juni-dragende variëteiten dragen in één keer vrucht, meestal over een periode van drie weken. Daglengte gevoelig, deze variëteiten produceren knoppen in de herfst, bloemen, en vruchten de volgende juni, en hardlopers tijdens de lange zomerdagen. Hoewel ze "juni-dragende" of "juni-dragers" worden genoemd, " deze aardbeien dragen eerder dan juni in warmere klimaten.
  
• Doordragende variëteiten produceren een grote oogst in het voorjaar, in de zomer licht produceren, en dan nog een oogst in de late zomer/herfst . Deze soorten vormen knoppen tijdens de lange zomerdagen en de korte herfstdagen. De zomergevormde knoppen bloeien en fruit in de herfst, en de in de herfst gevormde knoppen geven de volgende lente vruchten.
  
• Dagneutrale variëteiten produceren het hele seizoen continu fruit, tot de eerste nachtvorst :Ongevoelig voor daglengte, deze variëteiten produceren knoppen, fruit, en hardlopers continu als de temperatuur tussen 35° en 85°F (1° tot 30°C) blijft. De productie is lager dan die van junidragers.

Voor de moestuin, wij adviseren Juni-dragers . Hoewel je een jaar moet wachten op de fruitoogst, het zal de moeite waard zijn.

Aardbeien kweken van planten tot oogsten

Bekijk enkele geweldige tips voor het kweken van aardbeien in deze demonstratietuin en lees vervolgens de onderstaande gids voor meer informatie over elke fase, van planten tot oogsten!

planten

Wanneer aardbeien planten?

• Plan om te planten zodra de grond in het voorjaar kan worden bewerkt. Bekijk uw lokale vorstdata.
• Zet elk jaar nieuwe planten op om de kwaliteit van de bessen elk seizoen hoog te houden. Aardbeienplanten zullen uitlopers (dochterplanten) produceren die zullen wortelen en uitgroeien tot nieuwe aardbeiplanten.
• Koop ziekteresistente planten bij een gerenommeerde kwekerij, van een variëteit die in uw regio wordt aanbevolen. Neem contact op met de kwekerij waar u ze koopt of met uw staat Cooperative Extension-service voor lokaal aanbevolen variëteiten.

Een plantplaats kiezen en voorbereiden

• Aardbeienplanten hebben 6-10 uur per dag direct zonlicht nodig, dus kies uw plantplaats dienovereenkomstig.
• Aardbeien zijn tolerant voor verschillende grondsoorten, hoewel ze de voorkeur geven aan leemachtige grond die goed afvloeit. Ideaal, begin een paar maanden voor het planten in oude mest of compost te werken. Als je kleigrond hebt, meng over het algemeen 4 inch of meer compost, en hark de kleigrond in verhoogde heuvels om de drainage verder te verbeteren. Als je grond zanderig is, gewoon licht cultiveren om onkruid te verwijderen, en meng een 1-inch laag rijke compost of verrotte mest.
• De pH van de bodem moet tussen 5,5 en 7 zijn. Indien nodig, pas uw grond aan voordat u gaat planten. Als de bodem in uw omgeving van nature alkalisch is, het is het beste om aardbeien te kweken in halve vaten of andere grote containers gevuld met met compost verrijkte potgrond.
• De plantplaats moet goed gedraineerd zijn. Vooral voor aardbeienplanten zijn verhoogde bedden een goede optie.
• Oefen vruchtwisseling voor het meeste succes. Tenzij u van plan bent uw bodem elk jaar te wijzigen, plant niet op een site die onlangs aardbeien heeft gehad, tomaten, pepers, of aubergine.

Aardbeien planten

• Zorg voor voldoende ruimte om te spreiden. Zet planten 18 inch (1-1 / 2 voet) uit elkaar om ruimte te laten voor hardlopers en laat 4 voet tussen de rijen. Aardbeien zijn uitgestrekte planten. Zaailingen sturen uitlopers, die op hun beurt hun eigen lopers zullen uitzenden.
• Maak plantgaten diep en breed genoeg voor het hele wortelstelsel zonder het te buigen. Echter, niet te diep planten! De wortels moeten bedekt zijn, maar de kroon moet precies op het grondoppervlak staan. Het is erg belangrijk dat u de kroon (centrale groeiende knop) van de plant NIET begraaft, anders kan deze gaan rotten. De bladeren, bloemen, en fruit moet worden blootgesteld aan licht en frisse lucht.
• Om hun wortels in de grond te vestigen, geef de planten goed water bij het planten.
• Het is ook mogelijk om aardbeien te kweken van de uitlopers van vorig jaar. Bekijk deze video om te zien hoe.

Zorg

Aardbeien kweken

• Houd aardbeienbedden gemout om de waterbehoefte en onkruidinvasie te verminderen. Elk type mulch - van zwart plastic tot dennenstro tot geraspte bladeren - houdt de grond vochtig en de planten schoon. Lees meer over mulchen.
• Wees ijverig met wieden. Met de hand wieden, vooral in de eerste maanden na het planten.
• Vocht is ongelooflijk belangrijk voor aardbeien vanwege hun ondiepe wortels. Water voldoende, ongeveer een inch per vierkante voet per week. Aardbeienplanten hebben veel water nodig wanneer de uitlopers en bloemen zich ontwikkelen en opnieuw in de nazomer, wanneer de planten volledig volgroeid zijn en zich voorbereiden op de winterrust.
• Bemest met universele korrels voor een sterke groei. Bij warm weer, bessen rijpen ongeveer 30 dagen nadat de bloesems zijn bevrucht.
• In het eerste jaar, pluk bloesems om aardbeienplanten te ontmoedigen om vrucht te dragen. Als het geen vrucht mag dragen, ze zullen in plaats daarvan hun voedselreserves besteden aan het ontwikkelen van gezonde wortels, wat een goede zaak is. In het tweede jaar zullen de opbrengsten veel groter zijn.
• Verwijder indien nodig uitloperplanten. Eerste en tweede generatie produceren hogere opbrengsten. Probeer dochterplanten ongeveer 10 centimeter uit elkaar te houden.
• Rijhoezen zijn een goede optie om bloesems en fruit te beschermen tegen vogels.

Winterverzorging van aardbeien

Aardbeienplanten zijn meerjarig. Ze zijn van nature winterhard en overleven milde vriestemperaturen. Dus, als uw gebied milde winters heeft, weinig zorg nodig.

In streken waar de temperatuur regelmatig daalt tot onder de twintig (Fahrenheit), aardbeien zullen in hun ruststadium zijn. Het is het beste om wat winterbescherming te bieden:

• Als het groeiseizoen voorbij is, maai of snij gebladerte tot een centimeter. Dit kan na de eerste paar vorst, of wanneer luchttemperaturen 20 ° F (-6 ° C) bereiken.
• Mulch planten ongeveer 10 cm diep met stro, dennennaalden, of ander organisch materiaal.
• In nog koudere streken, er moet meer isolerende mulch worden toegevoegd.
• Natuurlijke neerslag moet voldoende bodemvocht op peil houden.
• Mulch in het vroege voorjaar verwijderen, nadat het gevaar voor vorst voorbij is.

Plagen/Ziekten

• Grijze schimmel
• Echte meeldauw
• Japanse kevers
• Spintmijten
• naaktslakken

Tips om ongedierte te bestrijden

• Door bedden onkruidvrij te houden en een zanderige mulch te gebruiken, kunnen slakken en insecten worden afgeschrikt. Verspreid zand over het aardbeienbed om slakken af ​​te schrikken. (Dit werkt ook goed voor sla.) Dennennaalden ook folie slak en pill-bug schade.
• Voor grotere insecten zoals Japanse kevers, besproei je planten met gepureerde knoflook en neemzaadolie.
• Als vogels je aardbeien bedreigen, plaats ballonnen met schrikogen boven de bedden en gebruik reflecterende Mylar-vogeltape om ze af te schrikken.

Aanbevolen variëteiten

Probeer meer dan één variëteit te planten. Elk zal anders reageren op omstandigheden, en je zult een scala aan verschillende soorten fruit hebben om van te genieten.

• ‘Noordoost’ is het meest geschikt voor het noordoosten van de VS en het zuidoosten van Canada. Fruit heeft een sterke smaak en aroma.
• 'Sabel' is winterhard tot zone 3, vroege seizoen, geweldige smaak.
• 'Spitsuur' is een milde smaak, ziekteresistente variëteit, best aangepast aan de Mid-Atlantische Oceaan.
• 'Kardinaal' is een goede variëteit om te proberen in het zuiden.
• 'Camarosa' is een goede variëteit om te proberen aan de westkust.
• 'Tristar' is een dagneutrale soort die zeer geschikt is voor hanging baskets.

Lees meer over het kiezen en kweken van verschillende aardbeienrassen.

Oogst/Opslag

Aardbeien oogsten

• Fruit is meestal 4-6 weken na de bloei klaar voor de oogst.
• Oogst alleen volledig rode (rijpe) bessen, en pluk elke drie dagen.
• Bij de stengel gesneden; trek niet aan de bes, anders kun je de plant beschadigen.
• Voor junidrager-aardbeien, de oogst duurt tot 3 weken. Je zou een overvloed aan bessen moeten hebben, afhankelijk van de variëteit.

Aardbeien bewaren

• Bewaar ongewassen bessen 3-5 dagen in de koelkast.
• Aardbeien kunnen in hun geheel ongeveer 2 maanden worden ingevroren.
• Bekijk onze video over het maken van aardbeienconserven!

Foto door Ben Shuchunke/Getty Images

Verstand en wijsheid

Waarom worden aardbeien aardbeien genoemd?

Een theorie is dat bosplukkers ze aan strootjes spanden om ze naar de markt te brengen. Anderen geloven dat het oppervlak van de vrucht eruitziet alsof het is ingebed met stukjes stro. Weer anderen denken dat de naam afkomstig is van het Oud-Engelse woord dat "strooien, " omdat de uitlopers van de plant alle kanten op dwalen en eruitzien alsof ze op de grond liggen.

De volle maan van juni wordt de aardbeimaan genoemd omdat toen deze maan verscheen, het gaf aan dat het tijd was om rijpend fruit te gaan verzamelen.

Recepten Aardbeienlimonade Spinazie-Aardbeiensalade Aardbei Rabarbertaart