Welkom bij
Moderne landbouw
!
Heirloom-zaden kunnen een geweldig inzicht bieden in de enorme diversiteit aan planten en de mensen die ze cultiveren. Het kan je veel verder brengen dan de traditionele producten van de supermarkt. Bijvoorbeeld, wortelen komen niet alleen in oranje. Ze zijn er in alle kleuren van de regenboog. Bonen hoeven niet te stoppen bij een paar centimeter (8 cm.). Sommige soorten kunnen een of twee voet (31-61 cm) lang worden. Komkommers zijn er niet alleen in de slanke groene variant. Sikkim-erfstukkomkommers zijn heel anders. Blijf lezen voor meer informatie over Sikkim-komkommer.
Sikkim-erfstukkomkommers komen oorspronkelijk uit de Himalaya en zijn vernoemd naar Sikkim, een staat in het noordwesten van India. De wijnstokken zijn lang en krachtig, de bladeren en bloemen zijn veel groter dan die van de komkommers die je misschien gewend bent te groeien.
Vooral de vruchten zijn interessant. Ze kunnen enorm worden, vaak met een gewicht van 2 of zelfs 3 pond (1 kg.). Aan de buitenkant lijken ze op een kruising tussen een giraf en een meloen, met een taaie huid van donker roestrood gestreept met crèmekleurige scheuren. Binnenkant, echter, de smaak is onmiskenbaar die van een komkommer, hoewel sterker dan de meeste groene variëteiten.
Het kweken van Sikkim-komkommers is niet zo moeilijk. De planten geven de voorkeur aan rijk, vochtige grond en moet worden gemulleerd om vocht te behouden.
De wijnstokken zijn krachtig en moeten worden voorzien van een traliewerk of veel ruimte krijgen om over de grond te zwerven.
De vruchten moeten worden geoogst als ze 10-20 cm lang zijn, als je ze nog langer laat gaan, ze worden erg taai en houtachtig. Je kunt het vruchtvlees rauw eten, gepekeld, of gekookt. In Azië, deze komkommers zijn erg populair roergebakken.
Is je interesse gewekt? Als, ga erop uit en verken de wondere wereld van erfstukgroenten door Sikkim-komkommerplanten en andere erfstukvariëteiten in uw tuin te kweken.
