Welkom bij
Moderne landbouw
!
Toen ik in Turkije was, granaatappelstruiken waren bijna net zo gewoon als sinaasappelbomen in Florida en er was niets meer verfrissend dan je te verdiepen in een vers geplukt fruit. Soms, echter, er kunnen zwarte zaden in de granaatappelvrucht zitten. Wat is de oorzaak van granaatappels met zwarte zaden, of van binnen rotten?
De granaatappel ( Punica granatum ) is een bladverliezende, bossige struik die 3 tot 4 m hoog kan worden en felgekleurde vruchten draagt met een overvloed aan zaden erin. De struik kan ook worden getraind of gesnoeid in meer een boomvorm. De ledematen zijn stekelig en doorspekt met donkergroen, glanzende bladeren. De lente brengt de schitterende oranjerode bloemen voort, die ofwel klokvormig (vrouwelijk) of vaasachtig (hermafrodiet) lijken.
Het eetbare deel van de vrucht (aril) bestaat uit honderden zaden die zijn omgeven door sappig vruchtvlees met daarin een zaadvlies. Er zijn verschillende soorten granaatappel en het arilsap kan in kleur variëren van lichtroze tot donkerrood, geel, of zelfs duidelijk. De smaak van het sap varieert ook van zuur tot vrij zoet. Meestal is de schil leerachtig en rood, maar kan ook geel of oranje van kleur zijn. Een rottend of zwart hart in deze vrucht wordt het zwarte hart van de granaatappel genoemd. Dus wat is deze zwarte hartziekte?
De toenemende populariteit van granaatappels heeft de commerciële productie direct vergroot. De incidentie en economische klap van zwarte hartziekte heeft ertoe geleid dat grote telers hebben geprobeerd de bron van de rotting of zwarte zaden in hun granaatappels te lokaliseren. Wanneer een granaatappel hartrot heeft, het is niet langer verkoopbaar en de producent loopt het risico zijn oogstinkomsten te verliezen.
Zwarte hartziekte heeft geen uiterlijke symptomen; de vrucht ziet er volkomen normaal uit totdat men hem opensnijdt. Er is een aanzienlijk aantal tests uitgevoerd om de oorzaak van zwart hart te lokaliseren in de hoop een of andere controlemethode te vinden. Eindelijk, de schimmel Alternaria werd geïsoleerd als de belangrijkste bron van zwarte hartziekte. Deze schimmel komt in de bloesem en vervolgens in de resulterende vrucht. Sommige onderzoeken suggereren dat de met de schimmel geïnfecteerde bloemen zijn sporen afgeven. Deze sporen kunnen dan beschadigd fruit binnendringen, die zijn doorboord door de doornige takken of zijn op een andere manier gebarsten. Ook, onderzoek lijkt te suggereren dat de ziekte meer fruit aantast als er veel regen valt tijdens het bloeiseizoen.
Het infectieproces wordt niet volledig begrepen, en het type Alternaria dat de infectie veroorzaakt, wordt nog steeds geïsoleerd. Lang en kort, er is geen controle voor zwarte hartziekte. Het verwijderen van oud fruit van de boom tijdens het snoeien kan helpen bij het elimineren van de mogelijke bron van de schimmel.
