Welkom bij
Moderne landbouw
!
Olijf (Olea europea L) is een van de oudste door de mens gekweekte planten ter wereld.
De geboorteplaats van de olijf wordt beschouwd als Klein-Azië, waar het zich verspreidde naar Europa en Noord-Afrikaanse landen.
Het wereldareaal onder dit gewas is 10 miljoen hectare, waaruit jaarlijks 853,1 duizend ton olie wordt geproduceerd.
Volgens het laatste statistisch onderzoek, ongeveer 98% van de olijfbomen wordt geteeld in de mediterrane landen, Alleen Italië en Spanje zijn goed voor 385 miljoen bomen.
De commerciële en wilde olijfplantage wordt gevonden in gordels over de hele wereld tussen 30-45 o ten noorden en ten zuiden van de evenaar. Aangezien Pakistan in deze regio ligt.
Daarom, olijventeelt met succes kan worden ondernomen in het land, relevante input geleverd, prikkels en technologieën worden ter beschikking gesteld van de vormende gemeenschap.
Olijf is een goede bron van eetbare olie en wordt ook gebruikt voor tafeldoeleinden, met name voor augurken. De olijf heeft niet alleen voedingswaarde en geneeskrachtige waarde, maar het vetgehalte is ook vrij van cholesterol. Het wordt ook gebruikt bij het bewaren van voedsel, textielindustrie en cosmetische voorbereiding samen met verschillende andere doeleinden. Het bevat zes soorten zuren met een dominerend oliezuurgehalte tot 74,5%.
De commerciële en wilde plantages zijn te vinden in twee gordels over de hele wereld tussen 30-45 o ten noorden en ten zuiden van de evenaar. Aangezien Pakistan tussen deze gordel ligt, daarom is het mogelijk om olijven op het land te verbouwen.
De wilde olijfsoorten worden overvloedig aangetroffen in verschillende delen van het land, met name in de provincies NWFP en Baluchistan, wat erop wijst dat verbeterde variëteiten ook met succes kunnen worden gekweekt. Gezien het belang van dit gewas, Bij NARC is een aanvang gemaakt met de olijventeelt en -verbetering.
Het onderzoek van potentiële gebieden van Pakistan met geschikte ecologie voor olijventeelt geeft aan dat olijven met succes kunnen worden geoogst in stamgebied in NWFP, swat, Richt, Malakand, Loralai, Khuzar en Quetta met geschikte managementpraktijken.
Er werd een olie-extractiefabriek geïnstalleerd in Tarnab (Peshawar) om het gewas op commerciële lijnen te duwen. In Swat zijn verbeterde uit Italië geïmporteerde olijfvariëteiten aangeplant. Richt, Malakand, Loralai en bij NARC Islamabad.
Naast Italiaanse cultivars, vier Turkse olijfcultivars werden ook geïntroduceerd en geplant bij NARC voor evaluatiestudies in 1986. Sommige van deze cultivar hebben goede prestaties en een goede opbrengst laten zien in Baluchistan en NARC Islamabad gedurende de laatste 4-5 jaar.
De plant wordt over het algemeen gekweekt in het Middellandse Zeegebied waar de zomers warm en droog zijn met een milde regenachtige winter. De lente- en herfstseizoenen zijn kort. Voor een succesvolle bloei en vruchtvorming heeft ze in de winter ook enige tijd nodig om af te koelen, maar de wintertemperatuur mag niet te lang onder 0oC komen. Het kan ook commercieel worden gekweekt in subtropische zones op een hoogte van 2000-3000 ft vanaf zeeniveau, maar de maximale temperatuur tijdens de bloei en de vruchtzetting mag niet hoger zijn dan 28oC om een goede oogst te krijgen.
Het kan op alle grondsoorten worden gekweekt, mits irrigatiewater beschikbaar is, maar diepe, goed doorlatende zandleemgrond met 5% klei en een bodem met een pH van 5,6 tot 8,5 heeft de voorkeur voor de olijventeelt.
Er zijn twee methoden van voortplanting:
Olijf vermeerderd door zaad geeft de grote misvorming van het nageslacht van de ouderboom. Deze techniek wordt alleen gebruikt voor genetische verbetering van de soort en voor de productie van zaailingen voor gebruik als onderstam.
Deze methode omvat enten, snij- en worteluitlopers en eitjes voor vermeerdering.
Deze methode wordt met succes en economisch toegepast voor de vermeerdering van olijven, met name voor cultivars met zelfwortelproblemen. Eenjarige zaailing met een steeldiameter van 6-8 cm is geschikt om op te enten. Onderzoeken hebben aangetoond dat een hoog percentage entsucces kan worden verkregen wanneer planten in februari worden geënt door middel van pen-entingstechniek.
Olijf kan met succes worden vermeerderd uit stekken onder mist. De resultaten van de experimenten uitgevoerd bij NARC laten zien dat stekken van 10-15 cm lengte van vorig jaar groei behandeld met 3000 ppm IBA en planten in zandcultuur onder mist in kas (temperatuur variërend van 20-28oC met relatieve vochtigheid 90%) meer geven dan 70% succes bij het rooten.
Er zijn twee seizoenen van olijfaanplant gedurende het jaar, namelijk herfst en lente. De beste periode van het jaar is de herfst (september-oktober) als het gebied vorstvrij is. Dit komt omdat de ontwikkeling van het wortelstelsel gemakkelijker is en de planten in het volgende voorjaar in gunstiger omstandigheden zijn voor vegetatieve groei. Anderzijds, als de winter erg koud is, aanplant moet in het vroege voorjaar worden gedaan vóór het begin van nieuwe vegetatieve groei. Het veld moet goed worden geploegd en goed worden geëgaliseerd en kuilen van 3 x 3 x 3 voet moeten vóór de aanplant worden gegraven. De put moet worden gevuld met goed verrot F.Y.M vermengd met oppervlaktegrond en slib in een verhouding van 1:1:1. Over het algemeen wordt olijf geplant op 5 x 6 of 6 x 6 m van plant tot plant en rij tot rij, afhankelijk van de variëteit en vruchtbaarheid van de bodem. Na het planten van de boom, irriteer ze onmiddellijk.
Hoewel olijf bestand is tegen droogte, moeten gecultiveerde variëteiten regelmatig worden geïrrigeerd, afhankelijk van de klimatologische omstandigheden, gedurende ten minste twee jaar totdat de bomen zich hebben gevestigd. De incidentie van langdurige droge periodes leidt tot het verschrompelen en vallen van fruit na het zetten van de vruchten.
Onder Barani-conditie 400-500 mm gemiddelde jaarlijkse regenval goed verdeeld, vooral tijdens de kritieke periode wordt voldoende geacht voor het bijsnijden. Waar regenval niet gegarandeerd is, 2-3 irrigatie's in een kritieke fase zijn erg belangrijk voor het verkrijgen van een zuinige oogst. De eerste kritieke periode begint tijdens de eerste knopdifferentiatie en bloei, 2e na vruchtzetting en tijdens de ontwikkeling van de vruchtgroei.
Hoewel olijfbloemen van nature hermafrodiet zijn, zijn de meeste cultivars onderling compatibel, slechts enkele cultivars zijn zelfbestuivend, d.w.z. Frantoio, Ascolana, Tenera maar de productie wordt verbeterd door kruisbestuiving. Wanneer cultivars worden geselecteerd, moeten geschikte bestuiversvariëteiten worden geplant ten minste 8-10% bomen in het bos. Enkele van de cultivars samen met hun geschikte bestuivers worden hieronder gegeven:
Bemesting en bemesting stimuleren de vegetatieve groei en vruchtvorming van de boom. Toepassing van NPK is afhankelijk van de bodemgesteldheid, vruchtbaarheid van de bodem en leeftijd van de boom.
De olijfboom heeft meer stikstofhoudende mest nodig dan fosfor en kalium. Voor het planten van bomen moeten kali- en fosforhoudende meststoffen in de grond worden opgenomen met een snelheid van respectievelijk 200 kg en 300 kg per hectare.
Het moet grondig worden gemengd met grond met diep ploegen. Toepassing van deze meststoffen moet na elke 3-4 jaar worden herhaald. De beste tijd van stikstofbemesting is vóór de bloei na de vruchtzetting en bij de steenharding. Het schema van stikstofbemesting wordt hieronder gegeven:
Met de leeftijd en het toenemen van de productie van stikstofhoudende mest voor bomen moet dienovereenkomstig worden verhoogd.
De belangrijkste taak van snoeien is om de vegetatieve groei te wijzigen en de productie-efficiëntie te reguleren. Het moet ook gericht zijn op het verlagen van de lagerkop, verwijderen van niet-dragend hout en juiste afstand van scheuten. Dit wordt bereikt door uit te dunnen en licht terug te gaan van de scheut. Olijf draagt vruchten aan een jaar oude tak en snoeien wordt over het algemeen om de twee jaar uitgevoerd.
Olijven worden geplukt als het fruit van kleur is veranderd van diepgroen naar stro- of kersenrood, maar voordat het omslaat. Over het algemeen olijven, aan de boom worden geplukt, van de grond en met een mechanisch apparaat.
De meest voorkomende ziekten bij olijfplanten zijn stamverval, roetachtige schimmel en pauwvlek. De pauwvlek wordt gekenmerkt door gezoneerde ringvlekken op de bladeren die in januari beginnen in het onderste deel van de boom en kunnen leiden tot volledige ontbladering. Door de boom te besproeien met 2% Bordeaux-mengsel kan de ziekte onder controle worden gehouden. De bacteriële knoop verschijnt in de vorm van talrijke onregelmatige tumoren en gallen die op kanker lijken. Het is zeer besmettelijk en kan ook bestreden worden met Bordeaux mengsel. De veel voorkomende olijvenplaag is olijfvlieg, olijf mot, takjes snijders, Schorskever, Wollige bladluis en schaal enz. Olijfmot, takje, snijder, trips en schubben zijn te bestrijden met malathion van 2 ml/l. De activiteiten van de olijfvlieg beginnen in augustus en veroorzaken ernstige schade aan het fruit. Rogor met een snelheid van 1-2 ml/l wordt als effectief beschouwd om de vrucht te beschermen tegen schade door olijfvlieg. Wollige bladluis zuigt het sap van de boom en scheidt de witte plakkerige afscheiding uit, wat resulteert in het stoppen van de plantengroei. Dimecron/Karate bij 1-2 ml/1 liter water kan effectief worden gebruikt tegen dit insect.
De vruchten worden geplukt als ze lichtgroen of strokleurig zijn en worden ondergedompeld in een 1-2% oplossing van NaoH. Deze behandeling wordt 24-48 uur voortgezet, totdat de loog ongeveer 3/4 pit fruit binnendringt. De loogoplossing wordt dan verwijderd en fruit, worden grondig gewassen met water. Tijdens de behandeling wordt licht vermeden, omdat hierdoor het fruit ongewenst donker wordt. Na het wassen, fruit wordt 2-3 weken in 6-8% NaCl-oplossing geplaatst. Daarna worden de olijven in een container met azijnzuur geplaatst.
