Welkom bij
Moderne landbouw
!
Vandaag, we bespreken het onderwerp van extractiemethoden en -procedures voor aloë vera-sap.
Wat is Aloë vera-sap? Aloë vera-sap is een kleverige, dikke vloeistof bereid uit het vlees van het blad van de aloë vera-plant. Het is algemeen bekend om zonnebrand te behandelen. Maar het drinken van dit gezonde elixer in sapvorm levert je een aantal gezondheidsvoordelen op. De soort Aloë vera wordt gebruikt voor decoratieve doeleinden en groeit met succes binnenshuis als potplant.
Aloë vera is een plantensoort met verschillende medicinale en nutritionele toepassingen. De plant heeft een groene kleur, met gel gevulde bladeren. Veel mensen gebruiken de gel om brandwonden en wonden te behandelen, en het is verkrijgbaar als sap. Aloë vera groeit overvloedig in tropische klimaten en wordt al eeuwenlang als medicinale plant gebruikt. Het wordt aangetroffen in veel consumentenproducten, waaronder dranken, huidlotion, cosmetica, of zalven voor kleine brandwonden en zonnebrand. Er is weinig wetenschappelijk bewijs voor de effectiviteit of veiligheid van Aloë vera-extracten voor cosmetische of medicinale doeleinden. Aloë vera is over het algemeen gekweekt als sierplant. De Aloë vera-soorten zijn erg populair bij moderne tuinders als een vermeende medicinale plant en vanwege zijn interessante bloemen, formulier, en sappigheid. Aloë vera sap is een populaire optie bij veel natuurvoedingscafés en natuurvoedingswinkels.
Het oogsten van bladeren begint na 7 tot 8 maanden planten. Scherp mes wordt gebruikt voor: Aloë vera oogsten . Er moet voor worden gezorgd dat het verlies van sap uit het gesneden gedeelte wordt verminderd. Als er eenmaal per jaar wordt geoogst, Oktober – november is het beste moment om te oogsten. Het tweede jaar geeft een maximale opbrengst en gedurende ongeveer 4 tot 5 jaar kon er goed geoogst worden.
Het oogsten van Aloë bladeren gaat verder dan de verwervingsfase en in de voorbereidingsfase. Gewoon een gezond blad krijgen, bereik je nergens als je niet weet hoe je het goed moet bereiden. Aloë bladeren bevatten een geelachtig sap, genaamd aloin, wat bitter kan zijn en bij sommige mensen maagklachten kan veroorzaken. Nadat je een Aloë vera hebt geoogst, houd het afgesneden uiteinde naar beneden zodat de aloin eruit kan lopen. Hierdoor zal de gel niet zo bitter smaken. Was het Aloë vera blad, leg het dan plat op de tafel en snijd de gekartelde randen af. Begin aan één kant en filet van het vel, net zoals je de huid van een vis haalt. Ga door met het verwijderen van de huid aan alle kanten, inclusief de gelige kleurlaag, tot een helder tot wit, doorschijnend vlees wordt blootgesteld. Dit is het goede spul en is volledig te gebruiken na een snelle spoeling.
Aloë vera-gel afgeleid van de bladpulp van de plant is wereldwijd een grote industrie geworden vanwege zijn functie in de voedingsindustrie. Het wordt gebruikt in functionele voedingsmiddelen, in het bijzonder voor de bereiding van gezondheidsdranken zonder laxerende effecten. Het wordt gebruikt in andere voedingsmiddelen, waaronder melk, Softijs, banketbakkerij, enz. Aloë vera-gel wordt in sommige voedingsmiddelen gebruikt als smaakstof en conserveermiddel. Dus, er moet een gemakkelijke en efficiënte verwerkingstechniek worden ontwikkeld, speciaal voor de aloë-drankenindustrie om de productkwaliteit en veiligheid te ontwikkelen door de bioactieve chemicaliën die van nature aanwezig zijn in het intacte aloë verablad te behouden.
De productieprocedure van aloë vera-sap omvat het verpletteren, het malen of persen van het hele blad van de aloë vera plant om een vloeistof te produceren, gevolgd door verschillende stappen van filtratie en stabilisatie (behoud van de biologische integriteit van het actieve ingrediënt om de gerapporteerde fysiologische producten uit te oefenen bij inname of plaatselijke toepassing). Het resulterende Aloë vera-sap wordt vervolgens opgenomen in of gemengd met andere preparaten of middelen om een farmaceutisch, cosmetisch of voedingsproduct. In de voedingsindustrie, Aloë vera is gebruikt als een voorraad functionele voedseldranken en andere dranken, waaronder thee.
Aloë vera ruw extract werd bereid volgens Noor et al., 2008 met kleine aanpassingen. Aloë vera bladeren werden gewassen met kraanwater en gewogen. Er is voor gezorgd dat de groene schil die de filet kan verontreinigen met aloë vera-bladafscheidingen niet scheurt. Er werd gebruik gemaakt van een traditionele, met de hand gefileerde manier om Aloë bladeren te verwerken. In dit proces, de onderste bladbasis, de taps toelopende punt aan de bladtop en de korte stekels langs de bladranden worden verwijderd door scherpe messen. Het mes wordt vervolgens in de slijmlaag onder de groene schil geplaatst en vermijdt de vaatbundels, en de bovenste korst werd verwijderd. De epidermis van de Aloë vera bladeren was afgepeld, en het parenchymateuze weefsel werd verzameld. de kleurloze, vaste slijmerige gel werd in stukjes gesneden. De resulterende gel werd gevriesdroogd en gemalen. Het gelyofiliseerde gelpoeder werd vervolgens in soxhlet-apparatuur gepakt en gedurende 4 uur bij 90°C met 90% ethanol geëxtraheerd. De ethanol die het extract bevat, wordt gefiltreerd en geconcentreerd met behulp van een roterende verdamper en bewaard bij een temperatuur van 90°C.
Lees:Extractieproces van arganolie.
Fytochemicaliën zijn de stoffen die van nature in planten worden geproduceerd om zichzelf te beschermen tegen bacteriën, virus, en schimmels. Ze werken als antioxidanten. Fytochemicaliën helpen de menselijke gezondheid door het immuunsysteem te versterken. Vanwege deze eigenschappen en om de consistentie te waarborgen en om batch-tot-batchvariaties te voorkomen, het extract werd onderworpen aan fytochemische analyse. Bereiding van monsters 100 mg gedroogd ruw Aloë vera-extract werd geëvalueerd en opgelost in 1 ml water. Gereserveerd voor 's nachts schudden, gefiltreerd en het supernatant werd voor alle testen gebruikt.
Laat in dit proces een centimeter van de bladbasis zakken, het taps toelopende punt (2–4 in.) van de bladtop, de korte scherpe stekels die zich langs de bladrand bevinden, evenals de boven- en onderschil worden verwijderd met een scherp mes samen met de schildelen waaraan verschillende slijmstoffen achterblijven. De filet en het slijm worden uit het aloëblad verzameld voor verdere verwerking. De hoogste concentraties van de potentieel nuttige aloë-bestanddelen worden gevonden in slijmstoffen, aangezien deze laag de plaats van synthese van de heilzame bestanddelen vertegenwoordigt. Het materiaal van de slijmlaag, na hun synthese, verspreidt zich naar de bewaarcellen (celluloseversterkte zeshoeken) van de filet. De aloë vera-gelfilet wordt gewassen met gedeïoniseerd water en naar de pulper verplaatst. De pulper is uitgerust met een gekoeld systeem dat de temperatuur van het geëxtraheerde sap lager houdt om ontbinding tegen te gaan. Het aloë vera-sap wordt naar een opslagtank getransporteerd en 24 uur bewaard om te decanteren. De opslagtank is gekoeld om de bioactiviteit van gevoelige moleculen van aloë vera te behouden.
De Aloë vera-bladeren na de oogst moeten in koelwagens van het veld naar de verwerkingsfabriek worden vervoerd. De bladeren moeten gezond zijn, onbeschadigd, schimmelvrij en rijp (3–4 jaar) om alle actieve ingrediënten in volledige concentratie te houden. Een belangrijke factor die de samenstelling van het eindresultaat beïnvloedt, is de behandeling van de bladeren na het oogsten, omdat de afbraak van de gelmatrix net na het snijden begint als gevolg van natuurlijke enzymatische reacties en de activiteit van bacteriën die in het algemeen op de bladeren aanwezig zijn. Het kan de kwaliteit van het eindproduct nadelig beïnvloeden. Dus, de vers verwijderde, bladeren worden binnen 6 uur gekoeld of de bladeren gaan rechtstreeks naar de verwerkingsfabriek op de boerderij zelf.
Lezen: Training in kassenbouw in India .
Bij deze werkwijze de groene schil van het blad wordt verwijderd om het parenchymateuze weefsel, de gelfilet genaamd, te extraheren. Het is gemeld dat de Aloë-gel die uit het blad werd geëxtraheerd, een betere stabiliteit had dan de gel die in het blad achterbleef. Om verlies van biologische activiteit te voorkomen, moet het fileren binnen 36 uur na het oogsten van de bladeren worden voltooid. De aanwezigheid van antrachinonen is een belangrijk onderdeel dat leidt tot niet-enzymatische bruining in Aloë-producten.
Bij hete verwerking, sterilisatie wordt bereikt door de aloë-vloeistof bij hoge temperatuur te behandelen met de actieve kool. Deze stap kan de smaak beïnvloeden, uiterlijk en de biologische activiteit van Aloë-gelproducten. De biologische activiteit van Aloë vera-gel blijft in principe intact wanneer de gel gedurende een periode van minder dan 15 minuten op 65°C wordt verwarmd. Langere perioden of hogere temperaturen verlagen de activiteitsniveaus echt. Na warmtebehandeling, het sap wordt binnen 15 seconden snel afgekoeld tot 5°C of lager om de biologische activiteit te behouden.
In de koude procesmethode, de volledige verwerkingsstappen worden bereikt zonder de toepassing van warmte. Coats (1994) rapporteerde het gebruik van enzymen, zoals glucose-oxidase en catalase om de expansie van aërobe organismen in de Aloë vera-gel te remmen en daardoor te steriliseren. Andere sterilisatiestappen die in de koude verwerking worden gerapporteerd, omvatten het blootstellen van de gel aan ultraviolet licht gevolgd door micronfiltratie.
Aloë vera-sap is verpakt in amberkleurige glazen flessen om de productie van licht op de gevoelige bioactieve stoffen te voorkomen. Relatieve vochtigheid en temperatuur zijn de twee belangrijkste omgevingsparameters die van invloed zijn op de productkwaliteit. Deze twee parameters kunnen van invloed zijn op de hoeveelheid vluchtige stof van het Aloë vera-sap die door het verpakkingsmateriaal wordt opgenomen en daarmee op de houdbaarheid van het product.
Aloë vera sapextractiemachine ongeveer Rs 1,25 Lakh / eenheid
Dat zijn alle mensen over het extractieproces van aloë vera-sap.
Lezen: Soorten tuinmulch .
