Welke soorten gewassen groeiden boeren voor het eerst?

granen:

* tarwe: Een van de oudste gedomesticeerde gewassen, daterend uit ongeveer 10.000 v.Chr. In de vruchtbare halve maan (moderne Irak en Syrië).

* gerst: Ook van de vruchtbare halve maan, was gerst een nietje gewas voor vroege beschavingen, gebruikt voor brood, bier en diervoeding.

* rijst: Gedomesticeerd in China rond 8.000 v.Chr. Rijst werd een essentiële voedselbron voor een groot deel van Azië.

peulvruchten:

* linzen: Een ander gewas van de vruchtbare halve maan, linzen waren een waardevolle eiwitbron voor vroege boeren.

* erwten: Gedomesticeerd rond dezelfde tijd als linzen, boden erwten essentiële voedingsstoffen en waren veelzijdig in koken.

fruit:

* data: Deze vruchten waren een belangrijke voedselbron in de vruchtbare halve maan en waren gemakkelijk te bewaren voor latere consumptie.

* vijgen: Vijgen waren een ander vroeg fruit gecultiveerd in het Midden -Oosten en bood zoetheid en voedingsstoffen.

* druiven: Druiven werden gedomesticeerd in het Nabije Oosten en werden gebruikt voor wijnbereiding en nieuwe consumptie.

Het is belangrijk op te merken dat deze gewassen niet noodzakelijkerwijs afzonderlijk zijn gegroeid. Vroege boeren experimenteerden waarschijnlijk met een verscheidenheid aan gewassen, aanpassing aan lokale omstandigheden en behoeften. Naarmate de landbouwpraktijken evolueerden, breidde de diversiteit van gewassen zich uit, wat leidde tot het brede scala aan voedsel dat we vandaag hebben.