Welkom bij
Moderne landbouw
!
Vraag je je af waar 'Atlanta naar Appalachia' over gaat? Het maakt deel uit van een occasionele serie over het leven in de wildernis van West Virginia door de ogen van een stel dat nooit had durven dromen dat ze het daar geweldig zouden vinden. Lees hier eerdere afleveringen.
* *
Ik kwam mijn buurman Brooks tegen in Sam's Club en, zoals vaak gebeurt als je mensen tegenkomt in een kleine stad, ging het gesprek over vee. Brooks vertelde me een verhaal over de tijd dat hij en zijn vrouw, Bunnie, begonnen met het fokken van kippen. Ze hadden maanden besteed aan het opzetten van hun achtertuin en geld gestoken in het bouwen van de perfecte high-end kippenren. De babykuikens kwamen aan, groeiden tot volwassenheid en begonnen uiteindelijk eieren te leggen.
"Ik heb mijn vrouw verteld dat ik een dipje heb bij het eten van dat eerste ei", herinnert Brooks zich, terwijl we bij een uitstalling van de Mark-joggingbroek van Member stonden.
"Waarom?" Ik vroeg.
"Omdat ik wilde weten hoe een ei van $7.000 smaakt."
Ik heb vaak aan dit verhaal gedacht terwijl Elizabeth en ik onze eigen kudde hebben zien groeien. Onze zeven kippen – elk vernoemd naar een andere vrouwelijke NPR-nieuwslezeres – leiden een luxueus leven en komen niets tekort. Nina Totenberg (of is het de Nina Toten-vogel?) vindt het heerlijk om stofbaden te nemen in het speciale zand dat we hadden aangevoerd vanuit een naburig graafschap dat een soepele en zachte vloer voor haar klauwen biedt. Uiteindelijk zullen Yuki Noguchi en Melissa Block en de toepasselijke naam Audie Cornish de gunst teruggeven door dagelijks verse eieren aan onze ontbijttafel te bezorgen.
We hebben altijd geweten dat de eieren eraan kwamen; het is altijd een kwestie van tijd geweest.
Ondertussen hebben Cokie Roberts en zijn bedrijf de leiding.
Terry Gross, een uitstekende interviewer in menselijke vorm, mist dezelfde zwier in haar hen-permutatie. Om te beginnen, met haar bizarre schepel gezichtshaar, ziet ze eruit als een burgeroorlogsmilitair die is gereïncarneerd als een kip.
Ze was de eerste die "de verandering" doormaakte en groeide van een onhandige tienerkip tot een "God, haal dit ei uit mij" kip. Dagenlang gedroeg ze zich vreemd en krijsde ze non-stop. Ze zou over het hek springen en over het terrein dwalen, vermoedelijk op zoek naar een plek om haar eerste ei te leggen. Toen ik haar naderde, hurkte ze - een veelbetekenend teken van seksuele rijpheid bij kippen.
Als een vrouw die door barensweeën ging, was het duidelijk wat er zou komen. Terwijl Lakshmi Singh en de rest van de NPR-dames vrij rondliepen in de tuin, bracht Elizabeth de ochtend door op de vloer van het kippenhok terwijl Terry in cirkels krijste, wanhopig proberend de optimale ruimte te vinden om dit ding eruit te krijgen. We hebben kaartenbakken die nestkasten worden genoemd en die aan het hok zijn bevestigd en die de nodige privacy bieden die kippen graag hebben tijdens het leggen van eieren. Op advies van onze mentor, The Chicken Chick, hebben we zelfs nep-lokeieren in de bakjes geplaatst om onze kippen te laten zien waar ze hun behoefte kunnen doen.
Na een paar uur met haar te hebben doorgebracht, gingen we naar binnen om verder te gaan met onze dag. Een bekeken ei komt immers nooit uit. (Of zoiets.) Toen de zon begon onder te gaan, liepen we terug naar buiten naar de kippenstal om in te checken bij de bende en om te zien of Terry ons een cadeautje had achtergelaten. Kijk, daar was het - precies in de nestkasten, net naast de lokeieren, had Terry haar allereerste ei gelegd. Ze is een Easter Egger, wat betekent dat haar eieren gekleurd zullen worden. Degene in de doos was groen met een olijftint. Het was prachtig.
We nestelden ons met Terry om haar te feliciteren met haar goede werk en dwongen haar om met ons te poseren voor een buitensporig aantal selfies. We hebben onze levensstatus op Facebook bijgewerkt en al snel meer dan 100 "Likes" verzameld. Elizabeth bracht het ei naar binnen en zette het op een speciale met goud ingelegde eierhouder die ze op eBay had gekocht. Het ei zou voorlopig te zien zijn - eerst in onze serre, waar de ramen goede verlichting bieden voor nog een ronde foto's, dan naar onze woonkamer, zodat we er vanuit het comfort van de bank naar konden staren. Uiteindelijk, als de nacht en de vermoeidheid ons overvielen, zou het eierdisplay naar onze slaapkamer worden verplaatst, dus het zou het laatste zijn dat we zagen toen we in slaap vielen en het eerste wat we' s ochtends zagen.
Uiteindelijk, neem ik aan, zal het naar de keuken verhuizen. En ik zal eindelijk ontdekken hoe een ei van $7.000 smaakt.
