Welkom bij
Moderne landbouw
!
door dr. Robert Tillner, Productmanager, Aller Aqua Group
Het kweken van vis in steeds geavanceerdere recirculerende aquacultuursystemen (RAS) is over de hele wereld populair geworden. Of RAS nu helemaal opnieuw zijn opgebouwd of bestaande viskwekerijen zijn omgebouwd naar RAS-technologie - in RAS geproduceerde vis vertegenwoordigt een gestaag groeiend volume van het totale productievolume van de aquacultuur.
Een van de redenen is dat de beheersmaatregelen in de RAS-technologie een visproductie onder constante omgevingscondities mogelijk maken. Deze nauwkeurige optimalisatie tussen waterparameters en visbiomassa vereist externe factoren om naadloos in dit evenwicht te integreren. In dit opzicht, voer is de meest invloedrijke externe factor in RAS en moet de volgende voordelen bieden vanuit het oogpunt van boeren:
Bijgevolg, feeds voor RAS moeten voldoen aan de specifieke vereisten van deze zeer geavanceerde en complexe productietechnologie door de volgende functies naar een nieuw niveau te tillen:
Verteerbaarheid en smakelijkheid van voedingsstoffen
in RAS, voeders met een hoge nutriëntendichtheid kunnen hun volledige potentieel ontketenen als de voedingsstoffen direct beschikbaar zijn voor het metabolisme en de groei van vissen. Het bruto-energieniveau is daarom geen bruikbare indicator omdat voedingsstoffen verloren gaan via fecale uitscheiding.
In tegenstelling tot, het gehalte aan verteerbare voedingsstoffen van grondstoffen geeft de voedingsstoffen aan die in het vissenlichaam worden vastgehouden nadat onverteerbare energie verloren is gegaan in de ontlasting. Dus, het beoordelen van de verteerbaarheid van elke grondstof is de basis voor elk voer van stabiele kwaliteit. Hoe dan ook, voor een nauwkeurige bepaling van de verteerbaarheid van voedingsstoffen moeten de volgende obstakels in overweging worden genomen:
Rekening houdend met deze obstakels, de bepaling van de nutriëntenverteerbaarheid van grondstoffen voor verschillende levensfasen onder wisselende omgevingsomstandigheden en de daaropvolgende voerformulering resulteert in hoge en constante prestaties.
Faeces kwaliteit
De verteerbaarheid en smakelijkheid van voedingsstoffen spelen een essentiële rol, maar zijn niet voldoende om een optimaal voer voor RAS te ontwikkelen. De fysieke kwaliteit van visuitwerpselen heeft grote invloed op de waterkwaliteit in RAS en is voornamelijk afhankelijk van het voer dat de vis heeft gegeten. Bijgevolg, lage stabiliteit en gewicht van ontlasting vermindert de efficiënte verwijdering door mechanische reinigingseenheden aanzienlijk, zoals trommelfilters in RAS.
Naarmate kleine fecesdeeltjes kleiner worden en meer en meer zweven, ze worden niet verwijderd door de trommelfilter maar hopen zich op in het water en worden in de biofilter gebracht. Hier, de fecesdeeltjes worden substraat voor ongewenste bacteriegroei. Eventueel, de efficiëntie van de biofilter daalt en het potentieel giftige nitrietgehalte in het water stijgt. Bijgevolg, de RAS wordt biologisch onstabiel, wat op zijn beurt de visgroei negatief beïnvloedt door ongunstige omgevingscondities.
Door de verteerbaarheid van voedingsstoffen van grondstoffen en de kwaliteit van de ontlasting in evenwicht te brengen om te zorgen voor gevormde en compacte fecesdeeltjes, zal een effectieve verwijdering en de laagst mogelijke impact van zwevende stoffen op het vismilieu en de filtratietechnologie mogelijk zijn.
Vismetabolisme en DP:DE-verhouding
Kennis over de nutriëntenverteerbaarheid van grondstoffen en hun effecten op de feceskwaliteit zijn noodzakelijke en krachtige instrumenten om voer van stabiele kwaliteit te formuleren. Deze tools worden toegepast om de exacte hoeveelheid voedingsstoffen te bepalen die vissen in verschillende levensfasen nodig hebben voor een optimale groei en de optimale verhouding van verteerbaar eiwit tot verteerbare energie (DP:DE).
De optimale verhouding tussen verteerbaar eiwit en verteerbare energie zorgt voor een minimale verspilling van voereiwit, voornamelijk in de vorm van ammoniak en ureum, en maakt tegelijkertijd het optimale gebruik van kostbare voedereiwitten voor de groei van vissen mogelijk. Bijgevolg, een zo laag mogelijke uitscheiding van stikstof in het water heeft een positief effect op de waterkwaliteit en de dimensionering en belading van de biofilter. De vergelijking is eenvoudig:een betere waterkwaliteit staat gelijk aan een betere groei en gezondheid van de vissen.
Structuur voor stabiliteit
De ideale voerformulering moet de productie mogelijk maken van een voer met fysieke kenmerken die voldoen aan de hoge normen van RAS:
De eisen aan nutritionele en fysieke voerkwaliteit zijn ontegenzeggelijk hoog. Het realiseren van deze eisen in de voerproductie is het resultaat van toegewijde proeven, maar ook tientallen jaren ervaring met het bereiken van het gewenste doel met grootschalige machines. Upgrades in fabrieksapparatuur lopen parallel met de ontwikkeling van RAS en maken de productie mogelijk van fysieke voerkwaliteit die voldoet aan de meest geavanceerde eisen.
Feed-functionaliteit
In de voorgaande passages zijn de nutritionele en fysieke kenmerken beschreven die zijn gedefinieerd en geïmplementeerd in een voer voor RAS. Beide zijn belangrijk bij de ontwikkeling van een voer voor RAS, maar de hoogste eisen gaan verder dan voeding en fysieke kwaliteit.
Voerfunctionaliteit is gericht op manieren om RAS te ondersteunen door directe effecten van het voer die noch van voedingswaarde, noch van fysieke aard zijn:
Introductie van Aller Aqua's POWERRAS-concept
De bovengenoemde functies zijn geoptimaliseerd door continu onderzoek en proeven, en nu voldoen aan de geavanceerde eisen voor voer voor RAS. uiteindelijk, de kenmerken creëren voordelen voor de boer op het gebied van voerefficiëntie, waterkwaliteit en visgroei.
Deze bevindingen vertegenwoordigen samen de nieuwste toevoeging van RAS-geoptimaliseerde voertechnologie door Aller Aqua's nieuwe POWERRAS-concept, dat is het hoogtepunt van de inspanningen en verfijning van de voerontwikkeling van de afgelopen jaren. Aller Aqua Research heeft de toenemende verfijning van RAS op de voet gevolgd om te kunnen voldoen aan de nieuwste eisen van RAS-boeren.
Links:Verschil in gedeclareerd versus verteerbaar eiwitgehalte tussen partijen in conventionele voerformulering. Het voer is samengesteld op basis van een vast eiwitgehalte, wat resulteert in een variabel verteerbaar eiwitgehalte tussen batches en variabele prestaties op het bedrijf.
Rechts:Voerformulering op basis van een vast verteerbaar eiwitgehalte tussen batches wat resulteert in een variabel aangegeven eiwitgehalte, maar constante prestaties op de boerderij.
Relatieve watertroebelheid in vier ontkoppelde tanks met vier verschillende voedingstestbatches acht uur nadat de watercirculatie is uitgeschakeld om de voedingen af te stemmen op een lagere watertroebelheid (waarden zijn in % vergeleken met de respectievelijke controle op tijdstip 0, controle=100%).
