Welkom bij
Moderne landbouw
!
Het is tijd voor het volgende artikel in onze serie Homesteading-vragen en antwoorden. Als we vragen van je krijgen, proberen we het best mogelijke antwoord te formuleren om je te helpen tijdens je avontuur.
Wren EVerett // in plaats van Deze maand staat in het teken van het fokken van kippen. Er zijn weinig andere dieren die zo symbolisch zijn voor de geest van een homestead als de eenvoudige boerenerfkip. Velen van jullie delen je leven met verschillende groepen van deze vriendelijke, pluizige vogels, en je hebt een aantal uitstekende vragen over hoe je hun leven gelukkig en gezond kunt maken.
Ik zal je de beste tips geven die ik heb, maar ik zou nalatig zijn als ik je niet ook in de richting van onze 3 uur durende cursus De Beginnersgids voor het grootbrengen van kippen zou wijzen. Het staat boordevol informatie, tips, trucs en meer over de transformatie van een beginnende kippenliefhebber naar een ervaren en deskundige houder.
Laten we een aantal van uw vragen beantwoorden!
Er valt iets te zeggen om te beginnen met kuikens, jonge kippen of volwassen vogels. Ik zal je de voor- en nadelen van alle drie geven zoals ik ze zie, en laat jou dan beoordelen welke het beste bij jouw levensstijl en budget past.
Wren EVerett // in plaats van Er zijn verschillende voordelen aan het beginnen met kuikens. Ten eerste zijn ze, afhankelijk van het ras, behoorlijk “goedkoop” (excuseer de woordspeling). Als u bij een broederij bestelt, krijgt u toegang tot een hele regenboog aan rassen die lokaal misschien niet gebruikelijk zijn. Aan de andere kant kan het kopen van ze bij een lokale verkoper ervoor zorgen dat je in contact komt met een mentor. Ik heb ook mooie kuikens gekregen van mijn plaatselijke veevoerwinkel - zorg er wel voor dat je de grootste, helderste en niet een bang, levenloos kuiken in de hoek koopt. Kuikens zijn heel gemakkelijk. Het enige wat ze nodig hebben is een kleine, schone, warme ruimte met vers water en lekker eten. En zolang ze gelukkig zijn, zijn ze relatief stil. Kuikens zijn waarschijnlijk het beste geschikt voor de absolute beginner, omdat je naast hen vooruitgang kunt boeken. Naarmate zij vaardigheden verwerven en groeien, doet u eveneens ervaringen op en groeit uw begrip. Dus als je nog nooit vee hebt gehouden, kun je je nauwelijks een gemakkelijker begin wensen.
Er zijn echter enkele nadelen aan het beginnen met kuikens. Waarschijnlijk de meest opvallende is dat, hoe zorgvuldig ze ook worden grootgebracht, sommigen van hen zullen sterven. De eerste twee weken zijn voor hen de meest gevoelige tijd en de periode waarin ze het meest kwetsbaar zijn. Sommigen zullen onderduikers zijn, sommigen kunnen ten prooi vallen aan roofdieren (inclusief uw nieuwsgierige hond of kat), en sommigen kunnen het slachtoffer worden van uw onervarenheid. Uw eerste lichting kuikens zal u leren hoe u de komende jaren kippen kunt houden, dus geef hen en uzelf een flinke dosis genade.
Een ander groot nadeel van kuikens is de tijd die het kost voordat ze een bruikbare productie bereiken. Als je zin hebt in het verzamelen van verse eieren uit het kippenhok of het braden van je eigen vlees van eigen bodem, moet je misschien een heel jaar hard werken voordat die doelen worden gerealiseerd.
Een laatste potentieel nadeel van kuikens (afhankelijk van hoe je het bekijkt) is dat veel rassen niet geslachtsgebonden zijn. Bij een rechte reeks kuikens is de verhouding tussen mannetjes en vrouwtjes voor iedereen een raadsel. Als je meer mannetjes hebt dan waar je voldoende ruimte voor hebt (en vergeet niet dat ze met elkaar gaan vechten als ze volwassen zijn geworden), zul je een nieuw huis of een nieuw braadpanplan voor die hanen moeten hebben voordat ze elkaar tot pulp slaan.
Als u iets eerder resultaat wilt, kunnen hennen uw ideale startplaats zijn. Hennen zijn hennen die jonger zijn dan een jaar, maar meestal bijna volwassen zijn. Ze worden soms ‘gestart’ genoemd. Deze vogels hebben de gevaarlijke poorten van de vroege kuikentijd overleefd en zijn goed op weg om productieve, gezonde kippen te worden. Vaak begint een hen met leggen in het jaar dat u ze krijgt. Ze zullen duurder zijn dan kuikens, maar je verdient de extra kosten terug doordat je minder of geen verliezen lijdt door die vroege kuikenproblemen. In mijn ervaring heb ik alleen maar hennen gezien die rechtstreeks door fokkers of in lokale, Craigslist-achtige lijsten werden verkocht. Het verzenden van een bijna volwassen vogel zou veel te traumatisch zijn. Uw opties zijn misschien beperkt, omdat u waarschijnlijk beperkt bent tot de rassen die in uw rijomgeving zijn grootgebracht. En onthoud:als je uit een groep moet kiezen, zoek dan naar actieve, waakzame vogels met heldere ogen zonder afscheiding, heldere neuzen, glad, schoon verenkleed en gladde poten.
Of je nu begint met jonge vogels of volwassen vogels, een ander belangrijk ding om ervoor te zorgen is dat ze hun huisvesting en hekwerk op hun plaats hebben voordat ze thuiskomen. Volwassen vogels zijn lang niet zo gemakkelijk in bedwang te houden als kuikens. Ze kunnen vliegen, ze kunnen rondzwerven en ze zullen bang zijn totdat ze zich kunnen oriënteren. Zelfs als u van plan bent om vrij rond te lopen, kunt u het beste een tijdelijke omheining rond het hok plaatsen om uw vogels te leren waar ze thuis zijn, en de hekken minstens twee weken laten staan om ze te laten acclimatiseren. Het kan ook een voordeel zijn om de slagpennen van één vleugel onmiddellijk af te knippen voordat u ze loslaat in hun nieuwe gebied. Uiteindelijk zullen ze begrijpen waar ze heen moeten, maar in de tussentijd zal het knippen je een voordeel geven door ze te houden waar ze moeten zijn.
Een derde optie om met kippen te beginnen is het kopen van volwassen vogels. Net als bij jonge kippen kun je volwassen kippen meestal in veel lokale omgevingen vinden, van online lijsten tot beurzen, veeruil en veilingen. Het voordeel van het krijgen van een volwassen vogel is dat ze onmiddellijk klaar zijn om zich op een productieve manier bij de hoeve aan te sluiten - hoewel het trauma van het transport een kip er een paar weken van kan weerhouden eieren te leggen. Je krijgt ook de kans om in contact te komen met lokale kippenhouders, waardoor je misschien een behulpzame contactpersoon of goede tips krijgt om je op de goede weg te helpen. Lokaal gefokte kippen zijn ook rassen die het goed doen in uw specifieke klimaat. Het is een geweldige manier om erachter te komen welke kippen het bij jouw weer goed doen, zonder dat je het met vallen en opstaan hoeft te doen.
De nadelen zijn in eerste instantie misschien niet zo voor de hand liggend. Het kopen van volwassen vogels van een boerderij die u niet kent, is een beetje een vertrouwensoefening. We hopen altijd dat mensen eerlijk zijn, maar er is geen manier om de leeftijd van volwassen vogels die je aanschaft te verifiëren. Misschien krijg je een vogel die veel ouder is dan je denkt. Bovendien brengt het binnenhalen van vogels van andere boerderijen in wezen de landbouwpraktijken van andere boerderijen naar uw eigendom. Een kip uit een drukke, slecht beheerde plaats kan ziek zijn of vol parasieten zitten. Richt een apart gebied in om in quarantaine te plaatsen en observeer een nieuwe aankomst een week voordat ze zich bij het kippenhok voegt, om er zeker van te zijn dat je geen verborgen interne of externe lifters hebt. Als u toch een probleem tegenkomt, zult u blij zijn dat u maar één vogel hoeft te behandelen, en niet alle!
Wren EVerett // in plaats van Tegenwoordig is beddengoed een product geworden dat je in de winkel kunt kopen, maar dat is niet altijd zo geweest. Vroeger werd beddengoed afkomstig van het land waar de kippen werden grootgebracht, en voormalige kippenhouders wisten dat vrijwel elk droog, organisch materiaal zou volstaan. Ik moet verduidelijken dat ik in dit geval de term ‘organisch’ gebruik als iets dat op koolstof is gebaseerd – hoewel je pesticiden toch zeker buiten het hok moet houden.
Dus als je een stukje eigen grond hebt, is beddengoed geen overbodige luxe. Droge herfstbladeren, droog gemaaid gras, dennennaalden, droge maïsschillen – vrijwel elk droog blad- of stroachtig materiaal werkt. De kippen zullen het opkrabben, hun uitwerpselen erdoor mengen en er binnen ongeveer een jaar fijne compost van maken. Blijf het aan uw kippenhok toevoegen wanneer dat nodig is, en oogst het in de late winter, voordat het tijd is om te planten. Verspreid het minstens zes weken voordat u van plan bent ze te bewerken op de tuinbedden, en u zult in goede conditie zijn. Al het extra materiaal kan in de compost gaan totdat het tijd is om te glanzen. Nu er zoveel vrij verkrijgbaar materiaal beschikbaar is, dat wacht om te worden opgeharkt en aan het hok te worden toegevoegd, kan ik geen aanbevelingen geven over welke verkrijgbare producten het beste composteren. Ik heb ze niet gebruikt en zal dat ook nooit doen.
Voor degenen die in de stad wonen, begrijp ik dat de opties voor bodembedekking op locatie beperkter zijn. Het kopen van balen stro is wellicht de beste optie voor u. Het is gemakkelijk te vinden, een prachtige wintermulch, en als het een jaar lang is afgebroken, is het een goede bodemverbeteraar. Dat gezegd hebbende, heb je elke herfst een enorme kans om zoveel mogelijk gratis beddengoed te verzamelen als je ooit zou willen in droge bladeren. Bied aan om ze in de herfst op de erf van je buren te verzamelen, en je kippen en tuinen zullen goed voorzien zijn.
Wren EVerett // in plaats van De producenten van verpakt voer zullen u vertellen dat hun product het geheim van sterke eierschalen bevat. Maar dat roept de vraag op... hoe overleefden kippen voordat we bekende merken hadden die ons verzekerden van het calciumgehalte van hun brokjes? Hoe produceerden kippen harde eierschalen voordat ze op wonderbaarlijke wijze bakken met oesterschelpen uit de verre oceaan kregen? Ik wil niet spottend klinken, maar ik raak gefrustreerd als mensen die nieuw zijn in het houden van kippen een waslijst met producten krijgen om succesvol te zijn. Door te leren hoe kippen zijn ontworpen en functioneren, kunnen ze de ruime hulpbronnen zien die van nature beschikbaar zijn.
Dus hoewel er producten zijn die u kunt kopen om uw kippen harde eierschalen te laten leggen, raad ik ze niet aan. In plaats daarvan wil ik dat je de echte formule kent voor sterke eierschalen (en gezonde kippen):een gevarieerd, insecten- en groenterijk dieet plus kalksteengruis plus toegang tot zonlicht staat gelijk aan sterke eierschalen. Laat me dat verder uitsplitsen.
Calcium zit niet alleen in oesterschelpen. Het is van nature verkrijgbaar in vele vormen die nog veel beter beschikbaar zijn, en een van de beste methoden om calcium bij uw kippen te krijgen is het verstrekken van een goed dieet. Groentenresten van kool, boerenkool, broccoli, rapen en andere bladgroenten zijn uitstekende bronnen van calcium, net als de bladgroenten van veel wilde planten. Geef uw kippen zoveel groen als ze willen uit uw tuinen en velden, en u bent goed op weg naar hun goede gezondheid. Geplette eierschalen zijn ook een geweldige aanvulling op het dieet. Gewoon kapot slaan en teruggeven aan de vogels. En nog een bron van calcium? De insecten waar uw vogels dol op zijn. Regenwormen, pilinsecten en larven van soldaatvliegen zijn enkele van de calciumrijke ongewervelde dieren die deel zouden moeten uitmaken van het dieet van elke kip (nog een nagel aan de doodskist dat een vegetarisch dieet het beste is voor kippen).
Een andere gemakkelijk toegankelijke bron van calcium is kalksteengruis. Het is overal verkrijgbaar, en niet alleen in de voerwinkel. We bestellen fijn kalksteengrind en “boetes” bij onze plaatselijke steengroeve en laten ze bij ons thuis bezorgen. De grindhoop helpt bij bouwprojecten, maar is ook uitstekend grit voor al onze vogels.
Tenslotte moeten kippen vitamines en vooral vitamine D binnenkrijgen om al dat calcium te kunnen verwerken. Nu weet ik dat er vitamine D-supplementen bestaan, maar als uw vogels het vrije licht van de zon niet kunnen bereiken, heeft uw kippensituatie misschien de nodige naturalisatie nodig.
Wren EVerett // in plaats van Er zijn verschillende factoren waarmee u rekening moet houden bij het selecteren van een ras voor uw vrij rondlopende kudde. Ik zal mijn best doen om ze ter overweging voor te leggen.
Ze kunnen alleen het maximale uit hun vrijheid halen als ze dat ook daadwerkelijk willen. Industriële vleesvogels zoals de Cornish Cross hebben bijvoorbeeld over het algemeen niet genoeg verlangen of instinct om hun eigen voedsel te vinden. Ze hebben liever dat je het naar hen brengt. Daarentegen zijn de meeste erfgoedrassen behoorlijk in het foerageren, en sommige, zoals de Buckeye, Welsumer of de Hamburg, zijn daar uitzonderlijk in.
Mensen die op zoek zijn naar kippen in de achtertuin willen vaak vriendelijke, volgzame vogels, maar al die persoonlijkheid gaat vaak ten koste van het gezonde verstand en het beoordelingsvermogen van de vogel. Een vogel die zich nog steeds bewust is van zijn omgeving en voortdurend rondkijkt in schijnbare paranoia, is de vogel die waarschijnlijk aan een roofdier zal ontsnappen. Op hun hoede zijn de Leghorn, de Sumatra, de Old English Game en de Faiyumi.
Dat komt omdat ze zoveel gemakkelijker opgaan in het gebladerte. Er zijn bijvoorbeeld bruine Leghorns, die vooral worden aanbevolen voor de vrije uitloop. Wildvogels hebben meestal een kleur die dicht bij hun wilde rode junglehoenders ligt, waardoor ze ideale camouflagekunstenaars zijn.
Houd deze drie factoren in gedachten terwijl u de tientallen kippenrassen onderzoekt, en zorg ervoor dat u ook een ras selecteert dat bij uw klimaat past. Als je geïnteresseerd bent, bekijk dan onze kippenrassendatabase voor meer dan 50 rassen. Misschien staat het ras dat je zoekt daar beschreven?
Persoonlijk hef ik een steeds wisselende doos chocolaatjes op. Ik probeer te leren hoe ik selectief vogels kan fokken op eigenschappen die passen bij mijn eigen doeleinden, en ik hoop ze uiteindelijk te verfijnen tot een nieuw landras of ras dat op maat geschikt is voor hier. Zo zijn al onze rassen ontstaan. De vroege kippenhouders begonnen immers met het mixen en matchen en verfijnen van specifieke kenmerken totdat ze iets goeds vonden.
Op dit moment bestaat mijn kudde uit Speckled Sussexes, Orpingtons, Australorps, Wyandottes, Rhode Island Reds, Easter Eggers, Leghorns en een toenemend aantal van hun gemengde nakomelingen. Mijn doelen zijn goede foerageervaardigheden, uitstekende broed- en moedervaardigheden, hittetolerantie en resistentie tegen parasieten. Het duurt even, maar het is een leuk experiment. Ik ben benieuwd welke interessante verenpatronen en persoonlijkheden uit de mix naar voren komen.
Wren EVerett // in plaats van Ik hoop dat deze antwoorden u in de goede richting kunnen helpen terwijl u uw eigen beslissingen neemt en beslist wat het beste is voor uw vogels.
Als je wilt dat je vraag als volgende wordt beantwoord, stel je vraag dan in de reacties of stel ze op onze In plaats daarvan Community-pagina. We zullen een aantal goede op een rij zetten en binnenkort antwoorden.
