Welkom bij
Moderne landbouw
!
De moderne kip is er in vele soorten, maten en kleuren. Naarmate kippen steeds populairder worden als huisdier in de achtertuin, en naarmate er meer rassen en hybriden worden geïntroduceerd, begint u zich misschien af te vragen:“Hoe zijn we hier terechtgekomen?” Fascinerend genoeg heeft de moderne kip een lange weg afgelegd als het gaat om zijn evolutie. De hedendaagse tamme kip (Gallus gallus domesticus ) is terug te voeren op zijn wilde voorouders, de Zuidoost-Aziatische rode kamhoen (Gallus gallus ) en andere verwante soorten. Recente DNA-onderzoeken hebben licht geworpen op de complexe genetische afstamming van kippen en hebben hybridisatie met andere soorten junglehoenders aan het licht gebracht.
Met andere woorden:kippen zijn meer dan alleen moderne dinosaurussen. Ze hebben een geschiedenis die zo complex is als de evolutie van de mensheid. Passend bij vogels die al eeuwenlang door mensen worden grootgebracht!
Laten we dus zonder verder oponthoud de vraag beantwoorden:“Waar zijn kippen uit voortgekomen?”
De evolutionaire afstamming van kippen is terug te voeren op een groep dinosaurussen die bekend staat als theropoden. Ongeveer 230 miljoen jaar geleden splitsten deze theropoden zich op in twee categorieën:Ceratosauria en Tetanurae. Uit de categorie Tetanurae ontstond de genetische lijn die uiteindelijk leidde tot de Tyrannosaurus rex. In 2003 deed paleontoloog Jack Horner een opmerkelijke ontdekking toen hij in Montana een 68 miljoen jaar oud T. rex-fossiel vond. Genetische analyse van het fossiel bracht een verbazingwekkende onthulling aan het licht:kippen zijn de nauwste levende verwanten van de machtige T. rex . Deze bevinding benadrukt de verrassende evolutionaire connectie tussen deze ogenschijnlijk uiteenlopende wezens.
Betekent dit dat kippen rechtstreeks uit dinosauriërs zijn geëvolueerd? Nou ja, niet noodzakelijkerwijs.
Ergens in de loop van de tijd week de voorloper van de moderne kip af van het Jura-pad. De wetenschap probeert nog steeds de details samen te voegen. Laten we dus snel vooruitspoelen naar een iets recentere geschiedenis.
Kippen zijn afkomstig van verschillende soorten wilde junglehoenders die ongeveer 50 miljoen jaar geleden in Zuidoost-Azië leefden. Ja, dat lees je goed. Er wordt aangenomen dat de rode kamhoenders (Gallus gallus) uit die tijd de belangrijkste voorloper van de gedomesticeerde kip zijn, hoewel genetische studies wijzen op hybridisatie met andere soorten kamhoenders. Deze hybridisaties hebben bijgedragen aan de genetische diversiteit en unieke eigenschappen van verschillende gedomesticeerde kippenrassen.
Dit is ook de reden waarom Europese rassen er enigszins anders uitzien dan de rassen die al eeuwenlang in andere delen van de wereld worden gefokt.
De eeuwenoude vraag wat er eerst was, de kip of het ei, heeft velen geïntrigeerd. Vanuit biologisch standpunt ligt het antwoord in het bestaan van eieren die ouder zijn dan kippen. Fossielen van dinosauruseieren en embryo's dateren van ongeveer 190 miljoen jaar oud, terwijl de oudste geaccepteerde vogelfossielen, zoals Archaeopteryx, ongeveer 150 miljoen jaar oud zijn. Eieren kwamen dus vóór kippen in de evolutionaire tijdlijn.
Als je in termen van evolutie denkt, is dit logisch. Moderne kippen hebben nu standaardkenmerken die ooit als genetische mutaties zouden worden beschouwd, en deze werden waarschijnlijk ruim millennia geleden voor het eerst zichtbaar!
Dus als de grootvaders van de kippen al miljoenen jaren bestaan, wanneer zijn ze dan precies de kippen geworden die we vandaag de dag kennen? Hoewel het moeilijk is om het exacte moment te bepalen, wordt aangenomen dat de domesticatie van kippen, die ongeveer 8.000 tot 10.000 jaar geleden begon, een belangrijke rol speelde. De interactie tussen kip en mens begon voor het eerst in Azië en India. Het proces van domesticatie werd waarschijnlijk veroorzaakt door meerdere factoren, waaronder de beschikbaarheid van voedsel, hanengevechten en religieuze praktijken.
Archeologisch en genetisch onderzoek hebben ook licht geworpen op de oorsprong van kippen, waarbij China een prominente rol speelt. In 2018 onderzocht een studie uitgevoerd door een Chinese bioantropoloog 280 vogelbotten die dateren uit het Neolithicum en de Bronstijd. Deze botten werden geïdentificeerd als kippen, wat bewijs levert voor hun aanwezigheid in het oude China.
De vraag of kippen in China werden gedomesticeerd of geïmporteerd uit Zuid-China of Zuidoost-Azië blijft echter een onderwerp van discussie. De Duitse archeoloog Joris Peters en zijn collega's analyseerden in 2016 milieuproxy's en ander onderzoek en voerden aan dat de habitats die geschikt zijn voor junglehoenders, de wilde voorouder van kippen, in China niet vroeg genoeg bestonden om de domesticatie te ondersteunen. Ze stellen dat kippen een zeldzaamheid waren in Noord- en Centraal-China en waarschijnlijk werden geïntroduceerd uit regio's waar het bewijs van domesticatie substantieeler is, zoals Zuid-China of Zuidoost-Azië.
Toch lijkt de plek er niet toe te doen, omdat kippen nu over de hele wereld worden gezien. Naarmate kippen meer gedomesticeerd raakten, begonnen ze mensen te vergezellen op migraties, handelsroutes en territoriale uitbreidingen, en verspreidden zich uiteindelijk over de hele wereld. Polynesiërs worden bijvoorbeeld gecrediteerd voor het introduceren van kippen in Zuid-Amerika rond 1200 na Christus, terwijl Spaanse ontdekkingsreizigers kuddes naar Noord-Amerika brachten.
Herinner je je de eerder genoemde Rode Kamhoen nog? Uit DNA-onderzoek is gebleken dat Gallus gallus niet de enige stamvader van de moderne kip is. Het grijze kamhoen (Gallus sonneratii ) wordt verondersteld het gen voor gele huid en schachten te hebben bijgedragen. Deze hybridisatiegebeurtenis vond waarschijnlijk ergens tijdens het domesticatieproces plaats. Bewijs van deze invloed is te zien in de fysieke kenmerken die voorkomen bij rassen als de Indiase vechtvogel (Cornish) en de Brahma's uit China.
Andere soorten junglehoenders hebben ook bijdragen geleverd. De Sri Lanka kamhoenders (Gallus lafayetti ) heeft zijn sporen nagelaten in de staartdracht van het Sumatra-ras, terwijl de Groene Kamhoen (Gallus varius ) wordt verondersteld een impact te hebben gehad op moderne kippen.
Tegenwoordig is er een grote verscheidenheid aan kippenrassen, die elk een specifiek doel dienen. Hoewel er rassen zijn die geschikt zijn voor de vleesproductie, worden kippen voornamelijk gefokt voor de eierproductie. Selectief fokken heeft geleid tot de ontwikkeling van rassen met specifieke fysieke eigenschappen die het legvermogen optimaliseren.
Gedurende generaties van selectief fokken werden specifieke fysieke eigenschappen aangescherpt om diverse kippenrassen te creëren. Een belangrijke mijlpaal in dit proces vond plaats in 1874 toen de American Poultry Association de eerste Standard of Excellence introduceerde, waarmee de ‘Gouden Eeuw van het Zuivere Fokkerij’ werd aangebroken. Deze ontwikkeling maakte de weg vrij voor vooruitgang op het gebied van pluimvee en beïnvloedde de fokpraktijken van andere diersoorten.
Onderzoekers ontdekten met name een verband tussen de kleur van de oorlel en de kleur van de eierschaal. Rassen met witte oorlellen hebben de neiging witte eieren te leggen, terwijl rassen met rode oorlellen vaak bruine eieren produceren. Deze fascinerende connectie gaf inzicht in de genetische factoren die de pigmentatie van eierschalen beïnvloeden.
Kippenrassen zijn onderverdeeld in drie hoofdgroepen:zware rassen , lichte rassen , en rassen voor twee doeleinden . De zware rassen , zoals de majestueuze Brahma, rijpen langzaam en geleidelijk. Hoewel ze niet bijzonder bekend staan om hun eierleggende capaciteiten, blinken deze rassen uit op andere gebieden.
Aan de andere kant lichte rassen , inclusief rassen als Minorca, Leghorn en Ancona, blijken uitstekend te zijn als vleeskuikens en productieve eierproducenten. Door hun efficiëntie in de eierproductie zijn ze populaire keuzes onder pluimveeliefhebbers.
Tenslotte de rassen voor twee doeleinden vervullen een veelzijdige rol en worden gefokt voor zowel de eier- als de vleesproductie. Bekende voorbeelden van rassen voor twee doeleinden zijn onder meer Rhode Island Red, Barred Rock en Wyandotte. Deze rassen zorgen voor een evenwicht tussen de eierproductie en de vleesopbrengst, waardoor ze waardevolle toevoegingen zijn aan de pluimveehouderij.
Tenslotte kun je deze video bekijken waarin een museumwetenschapper vertelt over de herkomst van de kip:
Waaruit zijn kippen ontstaan? Je zou kunnen zeggen de dinosaurussen, en dat zou kloppen, maar de moderne kip is het nauwst verbonden met verschillende junglehoenders in Zuidoost-Azië. Vanaf hun oorsprong in Zuidoost-Azië tot hun wereldwijde verspreiding door menselijke migraties en verkenningen zijn kippen een integraal onderdeel geworden van de menselijke cultuur en culinaire praktijken. Tegenwoordig bestaan er talloze kippenrassen, elk met zijn eigen unieke eigenschappen en doeleinden. Laten we, terwijl we genieten van de eieren die door deze opmerkelijke wezens worden geleverd, genieten van de uitgebreide geschiedenis en het opmerkelijke genetische erfgoed waardoor ze naar onze hokken in de achtertuin zijn gekomen!
Valerie schrijft sinds 2016 content voor websites en bedrijven over de hele wereld. Valerie is een reiziger, danseres en krijgskunstenaar en houdt ervan ervaringen en wijsheid op te doen. Haar reizen hebben haar naar meer dan twintig landen gebracht en ze hoopt binnenkort meer van de wereld te zien.
