Welkom bij
Moderne landbouw
!
Biologische en ecologische landbouwpraktijken leggen sterke nadruk op preventieve beheerstrategieën om gezonde kuddes te behouden en kostbare bezoeken van de dierenarts te vermijden . Preventie begint vanaf de bodem, het opbouwen van bodems die biologisch actief zijn en een goede balans van mineralen en organisch materiaal bevatten. Met gezonde bodems kunnen producenten kwalitatief hoogwaardig voer leveren aan hun productiedieren. Voldoen aan de voedingsbehoeften van uw vee is echter slechts een deel van het geheel. De dieren hebben ook een omgeving nodig die zorgt voor schone lucht, water, beschutting, zonlicht, bewegingsvrijheid en weiland om te grazen. Gezond vee is een weerspiegeling van een heel boerderijsysteem, waarbij een aantal elementen betrokken zijn om de levenskwaliteit van gezonde dieren in evenwicht te brengen met commerciële veehouderij.
Volgens de National Organic Program Rule (205.239):"De producent van een biologische veehouderij moet leefomstandigheden voor het vee creëren en handhaven die tegemoet komen aan de gezondheid en het natuurlijke gedrag van dieren ..." De regel schetst specifieke criteria, waaronder toegang tot de buitenlucht, schaduw, beschutting, bewegingsruimtes, frisse lucht, direct zonlicht, schoon, droog strooisel en toegang tot weiland voor herkauwers. Al deze criteria dragen formidabel bij aan een goed preventief beheersplan. Daarnaast is het opzetten van een goed veebehandelingssysteem belangrijk. Het creëren van een team van adviseurs, zoals uw dierenarts, boerenmentoren, een voedingsdeskundige en andere professionals tot wie u zich kunt wenden voor informatie, is van cruciaal belang. Werk ook nauw samen met uw certificeerder en zorg ervoor dat u contact met hem opneemt voordat u een nieuw product probeert of een nieuwe productiepraktijk implementeert.
"Melkkoeien zijn levende, ademende wezens met gevoel die gemaakt zijn om gras te eten en er melk van te maken... Ze zijn, samen met andere herkauwers, hier op aarde om een uiterst belangrijke ecologische niche te vullen - om plantaardig materiaal te verteren dat wij mensen niet kunnen," ( p.3, Karreman 2004). Goed beheerde weilanden zullen uw koeien voorzien van een rantsoen met veel voedingsstoffen uit een diversiteit aan grassen, klavers en struikgewas. Het zal de koe ook het hoge ruwvoerrantsoen geven waarvoor ze is ontworpen, met ruwvoer dat goed verteerbaar is en een gezonde pens-pH handhaaft om een gezonde omgeving voor de pensmicroben te ondersteunen.
Goede kwaliteit en overvloedig water is ook belangrijk. Een melkkoe verbruikt 10 tot meer dan 30 liter water per dag, afhankelijk van haar lichaamsgrootte, lactatiefase en het seizoen. Water is een aanzienlijk deel van de dagelijkse inname van een koe en het is van cruciaal belang ervoor te zorgen dat het water schoon is en wordt verstrekt in hoeveelheden die aan de behoeften van uw kudde voldoen. Het is het beste om water te hebben in de weilanden waar de koeien grazen, zodat ze hun energie kunnen richten op het oogsten van voer. Een waterbron op enige afstand van de weide kan de hele kudde ertoe aanzetten de weide te verlaten en in één keer water te drinken. Deze groepsdynamiek doet een aantal dingen die niet gunstig worden geacht voor een gezonde veehouderij:het leidt de koeien af van het eten, zorgt ervoor dat sommige koeien niet kunnen drinken en resulteert in concentraties van mest die achterblijven rond de waterbak in plaats van waar het nodig is :in de wei.
Tijdens de maanden buiten het groeiseizoen moet uw vee dagelijks toegang hebben tot de buitenlucht, zonlicht, frisse lucht, schoon, droog strooisel, vers water en bescherming tegen slecht weer. Een comfortabele koe is een gelukkige koe. Zorg ervoor dat uw koeien de gelegenheid hebben om te gaan liggen en te herkauwen; als ze geen schone, droge plek heeft om dit te doen, met voldoende ruimte, dan kan dit de koe onnodig belasten.
Goede observatievaardigheden zijn belangrijk voor een biologische melkveehouderij. Elke dag de tijd nemen om te zoeken naar tekenen van gezondheid en "ziekte" in uw kudde is een investering die de moeite waard is. Dit betekent niet noodzakelijkerwijs dat je de persoonlijkheid van elke koe in de kudde moet kennen (hoewel sommige producenten dat wel doen). Het neemt echter kennis van zichtbare tekenen van onzuinigheid of ongemak. Let ook op gezonde dieren om te bevestigen wat goed werkt en om de genetica van vee binnen uw landbouwsysteem te identificeren waarop u wilt voortbouwen.
Een dier dat niet zuinig is, kan eerst veranderingen in houding vertonen. Ze kan nerveus of zenuwachtig zijn, ze kan depressief zijn, niet meer eten of haar waterverbruik kan laag zijn. Misschien herkauwt ze niet. Misschien ligt ze niet, of ligt ze en wil ze niet opstaan. Hangt ze rond met de andere koeien als ze in de wei staat, of is ze alleen op pad? Hoe ziet haar mest eruit en hoe ruikt haar adem? Tekenen van een goede gezondheid zijn onder meer een glanzende vacht, heldere ogen, een goede lichaamsconditie, goede eetlust, goede melkproductie, laag celgetal, alert karakter en goede mobiliteit. De mest mag niet te los zijn en mag geen onverteerd graan bevatten. Je kunt veel leren over de gezondheid van een koe door gewoon naar een dier in beweging te kijken. Neem dus elke dag de tijd om naar uw dieren te kijken; het zijn misschien wel de beste 10 minuten die je ooit hebt besteed.
Bij bekende stressperiodes zoals afkalven, droogzetten, spenen, vaccinaties of grote veranderingen in het voerrantsoen is het altijd goed om preventief te werken en die dieren voedingssupplementen, probiotica, vitaminetherapieën en/of kelp aan te bieden. Preventieve maatregelen zullen zichzelf vele malen terugbetalen als ze goed worden uitgevoerd. Overleg met uw team voor meer informatie over effectieve en/of biologisch goedgekeurde methoden.
Een gezondheidsplan voor de lange termijn moet worden ontwikkeld met de hulp van uw dierenarts, uw voedingsdeskundige en/of uw mentoren. Dit moet worden beschreven in uw Organisch Systeemplan (OSP), als onderdeel van uw certificeringsaanvraag en jaarlijkse update. Uw OSP moet worden beoordeeld en goedgekeurd door uw certificerende agenten. U moet ook een administratiesysteem implementeren om de gezondheid, productie en voortplantingsgeschiedenis van het vee op de boerderij bij te houden, evenals alle voeders, voeradditieven en gezondheidszorginputs. Met ervaring en dossiers kan elke producent inzicht krijgen in de relatie tussen bodemgezondheid, veegezondheid en een productief geheel bedrijfssysteem.
“Natuurlijke behandelingen werken het beste als een echt zorgzame en serieus toegewijde koebewuste persoon de leiding heeft over de kudde. Daarom hangt het niet zozeer af van het soort landbouwsysteem dat er is, maar meer van de persoon die de primaire verzorger van de koeien is,” (Karreman 2004).
Referenties
Geschreven in 2009 voor eOrganic Extension. Dit artikel is hier online te vinden: www.extension.org/pages/18322/herd-health-on-organic-dairy-farms#.VcafPrcrhm4
Vind andere online zuivelartikelen van e-Extension door hier te gaan:www.extension.org
Lisa is beschikbaar voor advies over een breed scala aan onderwerpen. Bekijk haar website voor meer informatie.
