Welkom bij
Moderne landbouw
!
Orkaan Sandy raast over het noordoosten van de Verenigde Staten terwijl ik dit typ. Onze orkaanvoorbereidingen zijn ingezet en we zijn er zo goed mogelijk op voorbereid, maar ik maak me zorgen dat mijn kudde zich verveelt en bang is tijdens de storm. Mijn kudde scharrelt de hele dag rond en aangezien ze tijdens de orkaan in het hok moeten blijven, zou ik ze iets willen geven om ze af te leiden en bezig te houden, dus besloot ik om ze een zelfgemaakte traktatie te maken.
De ingrediënten kunnen allemaal worden vervangen door andere items. Ik gebruikte wat ik bij de hand had. Ik heb toevallig Calendula-bloemblaadjes (goudsbloemen) bij de hand en ze zullen de kleur van de dooiers een tandje hoger maken. Ze zijn niet duur en gemakkelijk online beschikbaar.
De sleutel tot het succes van dit recept is ervoor te zorgen dat het mengsel vochtig genoeg is om aan het einde aan elkaar te plakken zonder te nat te worden, zodat het nooit hard wordt. Dit recept maakt twee blokken, maar het kan gemakkelijk worden gehalveerd voor kleinere koppels of het tweede blok kan op een koele, droge plaats worden bewaard tot het klaar is voor gebruik.
Opbrengst:twee blokken van 8″x8″
3 kopjes starter/teler, teler/finisher, koppelverhoger of laagkruimels
1 kopje kras
1 kopje van een Omega3-voedingssupplement zoals Omega Egg Maker
4 eieren, goed losgeklopt
2 kopjes havermout
1,5 kopjes maïsmeel
1,5 kopjes tarwekiemen
2 theelepels kaneel
1 kopje Calendula-bloemblaadjes
2 fijngesneden appels
1 kopje appelmoes
2 kopjes melasse
3 kopjes water
1/2 kop gesmolten kokosolie (of welke olie dan ook)
Verwarm de oven voor op 300 ° F. Vet 2, 8″x8″ pannen goed in.
Meng alle droge ingrediënten door elkaar. Meng in een aparte kom alle natte ingrediënten door elkaar. Voeg natte aan droge ingrediënten toe, meng goed.
Het mengsel moet bij elkaar blijven wanneer het wordt geperst zonder squishy of lekt vloeistof. (Als het jouwe niet bij elkaar blijft, maak dan een paar stukjes brood nat met water, knijp het overtollige water eruit en scheur het in kleine stukjes. Voeg toe aan het mengsel, meng goed.)
Giet het mengsel in de voorbereide pannen en druk het stevig aan, goed inpakken.
Maak een klein gaatje in de bovenkant om desgewenst op te hangen.
2 uur bakken. Het hele huis gaat straks heerlijk ruiken!
Laat blokken in de oven en zet de oven uit. Laat enkele uren in de oven afkoelen. Verwijder wanneer de pannen zijn afgekoeld. Als de jouwe breekt of niet bij elkaar blijft, maak je geen zorgen, de kippen zullen er net zoveel van genieten in een gerecht als wanneer het zou hangen!
