Vleeskuiken- en legproductie, verwerkingsproblemen focus van 2020 Latin American Poultry Summit op IPPE

Navarro benadrukte dat het verkrijgen van "een goede eikwaliteit in leghennen gerelateerd is aan de groeiprestaties van de hennen." Hij merkte op dat het erg belangrijk is om het maximale gewicht van de vogel in de groeifase te bereiken. Hij benadrukte ook het belang van de waterkwaliteit, aanbevelen dat chemische en fysische wateranalyses minstens twee keer per jaar worden uitgevoerd.

Als onderdeel van zijn presentatie over "Efficiencyverbeteringen in de Verenigde Staten die van toepassing zijn op Latijns-Amerika, Juanfra DeVillena, directeur kwaliteitsborging en voedselveiligheid voor Wayne Farms LLC, de verschillen besproken tussen het Nationaal Pluimvee-inspectiesysteem en het traditionele systeem voor verwerkingsbedrijven. Hij beoordeelde ook verschillende verbluffende systemen, evenals andere gebieden van verbeteringen in de pluimveeverwerking in de VS die van toepassing zijn op Latijns-Amerika.

Dokter Luis Gomez, senior directeur van Global Technical Services in Intestine Health bij Phibro Animal Health Corporation, besprak het onderhoud van de darmgezondheid bij antibioticavrije productie. Hij merkte op dat bij het produceren van geen antibioticum ooit (NAE) vleeskuikens, het is erg belangrijk om de bacterie-uitdaging te verminderen door een goed reinigings- en desinfectieplan te hebben, gezuiverd water en minimale stress bij de vogels. Hij benadrukte verder dat probiotica erg goed zijn in het beheersen van coccidiose, en prebiotica zijn ook goed, afhankelijk van het tijdstip van gebruik.

Dokter Dianna Bourassa, assistent-professor en extensiespecialist aan de Auburn University, verstrekte informatie over verbluffende beste managementpraktijken. Ze besprak drie verbluffende opties, vooral gericht op de verschillen tussen elektrisch waterbad en gecontroleerde atmosfeerbedwelming. Bourassa merkte op dat “ongeacht welk type bedwelming wordt gebruikt, elektrische of gecontroleerde atmosfeer, wanneer goed gecontroleerd, onderhouden en geëxploiteerd, elk systeem is effectief en humaan voor het slachten van pluimvee.”