Welkom bij
Moderne landbouw
!
Het concept van dierenwelzijn krijgt vorm, gedeeltelijk, door de ethiek van wat de kwaliteit van leven van een dier is. En, sterk beïnvloed door dierenwelzijnsactivisten, de consument is de belangrijkste stakeholder die verandering stimuleert in de manier waarop vee en pluimvee worden grootgebracht in de Verenigde Staten.
Duurzaamheid wordt gedefinieerd als "het vermogen om in een bepaald tempo of niveau te worden gehandhaafd", maar tegenwoordig wordt de term gebruikt om te verwijzen naar het vermogen van mensen om veranderingen aan te brengen die geen negatieve invloed hebben op het milieu. Met andere woorden, voorzien in de behoeften van vandaag zonder het vermogen van toekomstige generaties om in hun behoeften te voorzien in gevaar te brengen. Om hun bedrijf duurzaam te maken, succesvolle bedrijven moeten zich inzetten om goede rentmeesters te zijn van het milieu en van de sociale landschappen waarin ze opereren. Dierenwelzijn vormt een belangrijk rentmeesterschapsanker in het sociale landschap van de pluimvee-industrie. Dierenwelzijnskwesties worden vaak geassocieerd met duurzaamheid, omdat verbeteringen in beide door velen als goed worden beschouwd, progressieve praktijk. Om deze reden, elke verbetering van het dierenwelzijn wordt vaak ook gezien als een verbetering van de duurzaamheid van de productie, of als bewijs van een verminderde milieu-impact. Echter, de relaties tussen de pluimveeproductie, Het welzijn van pluimvee en de impact van de pluimveehouderij op het milieu zijn complex en moeilijk in evenwicht te brengen.
Milieubeheer, Verbintenissen inzake dierenwelzijn en duurzaam ondernemen komen niet altijd overeen. uiteindelijk, consumentenvoorkeuren en betaalbaarheid zullen de evolutie van de toezeggingen van de pluimvee-industrie op het gebied van duurzaamheid en dierenwelzijn vormgeven. Echter, producten die duurzamer zijn geproduceerd in termen van hun ecologische voetafdruk en milieu-impact, zouden een positieve reputatie kunnen opbouwen bij de consument zonder dat de nadruk noodzakelijkerwijs op dierenwelzijn is gelegd.
Dierenwelzijn is essentieel voor de duurzaamheid van de pluimvee-industrie, Hoewel, want gezonde dieren zorgen voor een gezond product voor de consument. Onafhankelijk van de eisen van de consument, het is de maatschappelijke verantwoordelijkheid van de pluimvee-industrie om ervoor te zorgen dat de vogels worden grootgebracht volgens hoge welzijnsnormen.
De legpluimveesector waarschuwt voor overhaaste beslissingen op het gebied van dierenwelzijn. Batterijkooisystemen zijn sinds 2012 verboden in Europa en zijn momenteel verboden in twee staten in de VS:Californië en Massachusetts. Terwijl kooivrije systemen de vogels de ruimte bieden om hun volledige scala aan natuurlijke gedragingen te uiten, sommige woningontwerpen kunnen de welvaart verminderen. Een van de belangrijkste gevaren bij legkippen zonder kooi is de kans op schade aan de kielbeenderen van vogels. Het kielbeen helpt de leghen bij de ademhaling en is belangrijk bij gedragsuitingen, zoals klapperen met vleugels; schade aan het kielbeen veroorzaakt ook pijn bij de vogel. De kielbeenderen van legkippen zijn bijzonder kwetsbaar omdat, vergeleken met slachtkuikens, lage spiermassa van de lagen betekent dat minder van het kielbeen wordt bedekt door borstspier (Hardin et al., 2019). In sommige kooivrije ontwerpen voor legkippen, kielbeenbeschadiging kan optreden wanneer vogels vallen of botsen met andere kippen tijdens het navigeren door het huisvestingssysteem; dit kan vooral een probleem vormen in volières (Stratmann et al., 2015). De incidentie van kielbeenbreuken bij leghennen kan oplopen tot 85 procent, en deze breuken kunnen extreem pijnlijk zijn voor de vogels (Casey-Trott en Widowski, 2016). Hoewel er de afgelopen jaren veel vooruitgang is geboekt, er is behoefte aan meer onderzoek om de meest geschikte kooivrije systemen voor legkippen te identificeren.
Verrijkte kolonie (gemeubileerde kooi) en buiten (weide) systemen zijn alternatieve huisvestingssystemen voor leghennen. Terwijl conventionele kooisystemen geen verrijkingen hebben zoals nestkasten, zitstokken en krabmatten, ze zorgen voor een beter beheer van de individuele gezondheid van de kippen. Anderzijds, kooivrije en buitensystemen kunnen een negatief effect hebben op het welzijn door de incidentie van hommel, endo- en ecotoparasieten en sterfte. De voor- en nadelen van conventionele kooien, ingerichte kooi, niet-kooi- en buitensystemen op belangrijke welzijnsindicatoren voor legkippen zijn te zien in een figuur van de American Veterinary Medical Association (AVMA, Figuur 1).
Biologische pluimveeproductie wordt vaak gegroepeerd met duurzaamheid, wat ertoe kan leiden dat consumenten denken dat biologisch gefokte dieren een aanvaardbare hoeveelheid aandacht hebben gekregen voor hun welzijn. Hoewel veel biologische pluimveesystemen hoge welzijnsnormen hanteren, het handhaven van een goede gezondheid en welzijn op biologische pluimveebedrijven kan een uitdaging zijn. Dit betekent dat die houderij, of kennis en technische vaardigheden, is cruciaal voor het beheer van welzijnsvraagstukken. De drie belangrijkste uitdagingen voor de biologische pluimveeproductie zijn geïdentificeerd als:1) het beheer van vogels in buitensystemen; 2) het beperkte gebruik van conventionele preventieve medicatie bij vaccinatie en ziektebehandeling; en 3) de kwaliteit en beschikbaarheid van biologisch voer (Van De Weerd, 2009). Verder onderzoek en toegankelijke informatie zijn nodig om de beste managementpraktijken in biologische pluimveesystemen vast te stellen.
Milieuverrijking komt steeds vaker voor op vleeskuikenbedrijven in de VS. Een verrijking is elke prikkel of activiteit die vogels aanmoedigt om een breder scala aan natuurlijk gedrag te vertonen en het welzijn verbetert. De meeste verrijkingen op vleeskuikenbedrijven zijn tegenwoordig structureel, en gericht zijn op het bevorderen van activiteiten. Echter, veel structurele verrijkingen zijn moeilijk schoon te houden, kunnen ziekteverwekkers bevatten en vereisen extra arbeid tijdens het opruimen. Ook, er zijn andere vormen van verrijking die positieve effecten op vleeskuikens kunnen stimuleren, zoals zintuiglijke (bijv. visuele of olfactorische) en foeragerende (voedselgerelateerde) verrijkingen. Er is meer onderzoek nodig om nieuwe verrijkingen te identificeren die de beste optie zijn voor zowel de vogels als de producent.
De meer dierenwelzijnsnormen die wetenschappelijk kunnen worden gevalideerd omdat ze tastbare voordelen hebben voor het welzijn van pluimvee, en hoe breder deze normen kunnen worden toegepast, hoe gezonder de Amerikaanse pluimvee-industrie zal zijn - voor zowel de vogels als de consumenten.
USDA zal waarschijnlijk biologische dierenwelzijnsbescherming herstellen
Nieuw geïntroduceerde Britse wetgeving erkent dierengevoel formeel
VK gaat export van levende dieren voor de slacht verbieden als onderdeel van welzijnsplan
Vrouwen in de pluimvee:Dr. Kate Barger-Weathers
Britse voedingsretailer Waitrose onthult nieuwe mobiele app voor dierenwelzijn
