Als u een persoon bent die waarde hecht aan uw bladgroenten, wil je misschien een oogst van kleurrijke snijbiet ( Beta vulgaris abonnement . cicla ). Voor mensen met een veganistisch of keto eetplan, snijbiet is de perfecte aanvulling op spinazie en boerenkool.

Een beetje knapperiger dan spinazie, maar malser dan boerenkool, deze prachtige groente komt in een verrassende reeks kleuren. Technisch sprekend, snijbiet is een biet, maar heeft geen bolvormige wortel. Het wordt een lid van de "ganzenvoet" -familie genoemd vanwege de vorm van zijn bladeren.

Wat maakt het Zwitsers? Het werd geïdentificeerd en benoemd door een Zwitserse botanicus. Vol vitamine A en C, Snijbiet telt mee voor de donkere bladgroentecomponent van uw dieet. Of het nu wit is, rood of geel, het zit vol met voeding. Het is gemakkelijk om te groeien, dus lees verder om alles te weten te komen over snijbietverzorging in uw tuin.

Hoe plant ik snijbiet?

Het is gemakkelijk te leren snijbiet in de tuin te kweken en de plant gedijt goed onder geschikte omstandigheden. Chard houdt van een standplaats met volle zon tot halfschaduw. Je grond moet los genoeg zijn om goed af te tappen.

Maak een rij in de grond en plant je zaden ongeveer een centimeter of zo diep, met acht tot tien zaden per voet. Houd ongeveer 20 cm ruimte tussen uw rijen. Als de planten een paar centimeter lang zijn (5 cm), verdun ze zodat ze 10 tot 15 cm uit elkaar liggen. Snijbiet is over het algemeen gemakkelijk te kweken. Het heeft gewoon voldoende ruimte nodig, water en misschien een beetje offertilizer.

Als onderdeel van uw lentetuin, je wilt Swisschard-zaad in het vroege tot het midden van de lente in de grond krijgen, of in ieder geval als je zeker weet dat er geen kans meer is op vorst. Een goede vuistregel is om er zeker van te zijn dat de grond minstens 50 F. (10 C.) is, die warm genoeg is om de zaden te laten ontkiemen. Als u zeker wilt zijn van een constante aanvoer van snijbiet, je kunt successieplanting gebruiken, om de paar weken nieuwe zaden zaaien, om de oogsttijd te verlengen.

Als u liever snijbiet in de winter kweekt, zorg dat je zaden minstens een maand voor de eerste herfstvorst de grond in gaan. Als wintergroente, snijbiet groeit goed met andere wortelgewassen, zoals wortelen, rapen, en pastinaak. Het groeit ook goed met de eerder genoemde spinazie en boerenkool.

Deze heerlijke en zeer voedzame groente is het gelukkigst als de lente en herfst koel en gematigd zijn. Bij zomers weer zal hij het nog goed doen, maar door de warmte zal het iets langzamer groeien.

Snijbiet oogsten

U kunt doorgaan en beginnen met het oogsten van uw groenten wanneer uw snijbietplanten ongeveer 23-30 cm hoog zijn. Als je wacht tot ze veel groter zijn dan dat, ze zullen wat van hun smaak verliezen. Snijd eerst de buitenste bladeren zodat de zachte binnenste bladeren kunnen groeien.

Als je een snijbietplant helemaal hebt geoogst, ga je gang en trek het omhoog en gooi de wortel in je compost. Het is klaar. Zo krijgen je overgebleven planten meer ruimte om te groeien. Snijbietplanten kunnen in een seizoen tot 60 cm groeien als ze genoeg water krijgen! Opnieuw, als je om de paar weken nieuwszaden plant, je kunt de planten het hele seizoen blijven oogsten.

Snijbiet is een geweldige toevoeging aan soepen, stoofschotels, roerbakgerechten en salades. De bladeren zijn klaar om rauw of gekookt te eten. De stijvere ribben van Chard kunnen worden verwijderd en mals worden gekookt voor elk gerecht dat een extra boost aan voeding nodig heeft.