Als je van vijfsterren houdt, pittige Thaise gerechten, je kunt Thaise chilipepers bedanken voor het leveren van de warmte. Het gebruik van Thaise peper strekt zich uit tot in de keukens van Zuid-India, Vietnam, en ook andere Zuidoost-Aziatische landen. Het volgende artikel bevat informatie over het kweken van Thaise pepers voor degenen onder ons die van die extra kick in onze maaltijden houden.

Zijn Thaise Paprika's Heet?

De vrucht van de Thaise peperplant is inderdaad hot, heter dan jalapenos of serranos. Om hun vurige smaken echt te waarderen, beschouw hun Scoville-rating op 50, 000 tot 100, 000 warmte-eenheden! Zoals alle hete pepers, Thaise chilipepers bevatten capsaïcine, dat verantwoordelijk is voor de tintelende hitte van hun tong en die de huid tot 12 uur kan verbranden.

Over Thaise peperplanten

Thaise chilipepers werden honderden jaren geleden door de Spaanse conquistadores in Zuidoost-Azië geïntroduceerd. De peperplant produceerde een overvloed aan kleine, Fruit van 1 inch (2,5 cm.) De paprika's zijn groen als ze onrijp zijn en rijpen tot een schitterende rode kleur.

Het kleine formaat van Thaise chiliplanten, slechts ongeveer een voet hoog (30 cm.), maakt containerteelt een perfecte match. De paprika's gaan lang mee aan de plant en zien er buitengewoon sierlijk uit.

Hoe Thaise Paprika's Te Kweken

Bij het groeien, Houd rekening met de liefde van planten voor warmte en vochtigheid en hun behoefte aan een lang groeiseizoen van tussen de 100-130 dagen. Woont u in een regio met een korter seizoen, start de chilipepers binnen acht weken voorafgaand aan de laatste nachtvorst voor uw gebied.

Zaai Thaise chilipeperzaden net onder een goed doorlatend startmedium voor zaden. Houd de zaden vochtig en warm, tussen 80-85 F. (27-29 C.). Een warmtemat kan helpen om de temperatuur op peil te houden. Plaats de zaden in een raam op het zuiden of zuidwesten, zodat ze maximaal licht krijgen of het licht kunstmatig aanvullen.

Wanneer alle kans op vorst voor uw gebied is verstreken en de bodemtemperatuur ten minste 50 F. (10 C.) is, verhard de zaailingen in de loop van een week voordat u ze verplant. Selecteer een site die in de volle zon staat met rijke, goed doorlatende grond met een pH van 5,5-7,0 en zonder tomaten, aardappelen, of andere Solanum-leden die erin groeien.

Planten moeten 12-24 inch (30-61 cm) uit elkaar worden geplaatst in rijen die 24-36 inch (61-91 cm) uit elkaar staan, of plaats de planten 14-16 inch (36-40 cm) uit elkaar in verhoogde bedden.

Gebruik van Thaise peper

Natuurlijk, deze paprika's verlevendigen een verscheidenheid aan keukens zoals hierboven vermeld. Ze kunnen vers of gedroogd worden gebruikt. Gedroogde peperkransen, of andere ophangingen, geef uw interieur een vleugje kleur, net als een Thaise peperplant in pot met zijn overvloedige, vrolijk rood fruit. Gebruik voor het drogen van Thaise chilipepers een dehydrator of een oven op de laagste stand.

Als je de paprika's niet wilt drogen voor toekomstig gebruik of decoratie, bewaar paprika's maximaal een week in een plastic zak in de koelkast. Denk eraan om bij het hanteren van deze specifieke pepers handschoenen te gebruiken en nooit uw gezicht aan te raken of in uw ogen te wrijven.