Als je het leuk vindt om chilipepers te kweken en te consumeren, dan heb je waarschijnlijk het gevoel van brandende peper op je smaakpapillen ervaren, rond je mond, en op je huid. Capsaïcine is de chemische stof die verantwoordelijk is voor dit fenomeen. Deze alkalische olieachtige verbinding zit in de kernachtige witte membranen die de zaden van hete pepers omringen. De olie smeert makkelijk uit. Dus, als je je afvraagt ​​​​wat hete peper helpt verbranden, hier is wat te doen.

Hoe het branden van hete pepers te stoppen?

Door hun chemische eigenschappen, oliën drijven en lossen niet op in water. Stromend water over hete peper op handen dient alleen om capsaïcine te verspreiden. De sleutel tot het stoppen van de hitte en het bieden van verlichting is om de olie te breken of te neutraliseren.

Hier zijn enkele veelvoorkomende huishoudelijke producten die hete peper op handen of huid kunnen verminderen of elimineren (gebruik deze middelen niet in of nabij de ogen):

• Alcohol :Wrijf- of isopropylalcohol is een oplosmiddel dat oliën afbreekt. Breng ruime hoeveelheden ontsmettingsalcohol aan op de huid, was vervolgens het gebied met water en zeep. Het is niet aan te raden om in isopropylalcohol te weken, omdat het in het lichaam kan worden opgenomen. In een mum van tijd, alcoholische dranken kunnen ook worden gebruikt.
• Ontvettende reinigingsmiddelen :Afwasmiddel is ontwikkeld om olie en vet van gerechten te verwijderen. Het lost capsaïcine beter op dan gewone handzeep. Als je het bij de hand hebt, gebruik een ontvettende handreiniger gemaakt voor mechanica.
• Maïszetmeel of Zuiveringszout :Deze nietjes in de voorraadkast neutraliseren capsaïcineolie. Maak een dikke pasta met een minimale hoeveelheid water. Smeer de handen of huid in met de pasta en laat drogen. Eenmaal droog, de poederachtige resten kunnen met water en zeep worden afgewassen.
• Azijn :Azijnzuur neutraliseert de alkaliteit van capsaïcine. Giet het over handen of besmette huid. Het is ook veilig om de huid 15 minuten in een mengsel van azijn en water te laten weken. Aanvullend, je kunt je mond spoelen met azijn om het branden van hete pepers te verlichten. Ook, probeer zure dranken met tomaat, ananas, Citroen, of kalk.
• Plantaardige olie :Bakolie verdunnen capsaïcine, waardoor het minder krachtig wordt. Wrijf royale hoeveelheden op de huid, was het vervolgens af met afwasmiddel of handreiniger.
• Zuivelproducten :Niet voor niets worden veel pittige gerechten geserveerd met zure room of yoghurt. Zuivelproducten bevatten caseïne, een vetbindend eiwit dat capsaïcine-olie oplost. Gebruik vette zuivelproducten om een ​​brandend mondgevoel te verlichten. Week je handen in volle melk, yoghurt, of zure room. Wees geduldig, want deze remedie kan tot een uur duren om te werken.

Peperverbranding in uw ogen wegwerken

• Knipper snel met je ogen om het vrijkomen van tranen te stimuleren. Dit zal helpen om de brandende hete peperolie weg te spoelen.

• Als je contactlenzen draagt, verwijder ze nadat u ervoor heeft gezorgd dat uw vingers niet zijn besmet met capsaïcine. Gooi de contacten weg, want het is bijna onmogelijk om olie van verontreinigde lenzen te verwijderen.

• Gebruik een zoutoplossing om de ogen te reinigen.

Om hete peper op de handen te voorkomen, tuiniers en thuiskoks wordt aangeraden handschoenen te dragen bij het plukken, behandeling, of het bereiden van chilipepers. Vervang handschoenen die zijn doorboord door scherpe messen of tuinelementen. Denk eraan om handschoenen uit te doen en uw handen te wassen met water en zeep voordat u uw gezicht aanraakt, in je ogen wrijven, of het gebruik van de badkamer.