Vitamine D is een essentiële voedingsstof. Het menselijk lichaam heeft het nodig om calcium en magnesium op te nemen, die nodig zijn voor gezonde botten en tanden. Terwijl sommige mensen op natuurlijke wijze voldoende vitamine D binnenkrijgen, sommigen niet, en sommige hebben wat extra's nodig. Blijf lezen om meer te weten te komen over vitamine D-rijke groenten.

Groenten eten voor vitamine D-inname

Vitamine D wordt vaak de zonnevitamine genoemd omdat het menselijk lichaam het op natuurlijke wijze aanmaakt wanneer het wordt blootgesteld aan de zon. Daarom, de simpele handeling van tuinieren kan veel doen om uw lichaam te helpen de vitamine D te produceren die het nodig heeft. Het maakt niet uit wat je kweekt – als je maar regelmatig in de zon staat, je doet je lichaam goed.

Hoe goed dit werkt verschilt, echter, en kan afhangen van een aantal dingen, zoals huidskleur, tijd van het jaar, en de aanwezigheid van zonnebrandcrème. Mensen ouder dan 70 hebben ook extra vitamine D nodig om gezonde botten te bevorderen. Daarom, het is voor veel mensen belangrijk om manieren te zoeken om hun vitamine D-inname aan te vullen. Een effectieve manier is via een dieet.

Groenten rijk aan vitamine D

De meest bekende voedingsbron van vitamine D is, natuurlijk, melk. Maar zit er vitamine D in groenten? Het korte antwoord is, niet bijzonder. Groenten doen veel voor ons, maar het leveren van vitamine D is niet een van hun sterke punten. Er is, echter, één grote uitzondering:paddenstoelen.

Hoewel het niet echt groenten zijn in de strikte zin, champignons kunnen thuis worden gekweekt. En ze bevatten een behoorlijke hoeveelheid vitamine D... zolang je ze maar eerst in de zon legt. Paddestoelen zetten zonneschijn om in vitamine D, net zoals mensen dat doen.

Pak je paddenstoelen uit en plaats ze minstens een uur voor het eten in direct zonlicht - dit zou hun vitamine D-gehalte moeten verhogen en, zodra je ze consumeert, het zou die van jou moeten vergroten, te.