Welkom bij
Moderne landbouw
!
Radijzen worden geroemd om hun knapperige textuur en subtiele peperige bite, die helderheid toevoegen aan alles, van toast tot ramen. Omdat ze gedijen bij lagere temperaturen, kan het kiezen van de juiste variëteit voor het seizoen het verschil maken tussen een vluchtige oogst en een blijvende oogst.
Zowel lente- als herfstradijsjes geven de voorkeur aan koel weer, maar niet alle soorten gedijen in elk seizoen. Hieronder vind je de beste keuzes voor beide seizoenen.
Kersen Belle
Cherry Belle Radijszaden
Frans ontbijt
Franse ontbijtradijszaden
Paaseimengsel
Paaseimix Radijszaad
Jouw taak is om de zaden vroeg te planten, zodat ze kunnen rijpen voordat de warme dagen aanbreken. Het koele voorjaarsweer biedt geweldige kansen voor radijs. Zodra de grond voldoende warm is zodat de zaden kunnen ontkiemen, komen er kleine zaailingen tevoorschijn die beginnen te groeien.
Warme dagen moedigen deze koolsoorten aan om te schieten, dus vroeg planten is essentieel. Als je te vroeg zaait, kunnen de zaden niet ontkiemen. Een betrouwbare strategie is het selecteren van rassen met een korte rijpingstijd. De volgende radijsvariëteiten zijn uitstekende keuzes voor planten in de lente, terwijl herfsttypes doorgaans langer nodig hebben om te rijpen.
‘Cherry Belle’ is een klassiek erfstuk uit Nederland, met een felrode schil en een fris, licht gepeperd wit interieur. Het is mild genoeg om kinderen en nieuwkomers aan te spreken. Deze variëteit is klaar om te oogsten in slechts 24 dagen en kan gedurende de lente in opeenvolgende batches worden gezaaid.
De wortels hebben een diameter van 2,5 tot 3,5 cm, dus plant de zaden ongeveer 2,5 cm uit elkaar. Zorg ervoor dat de wortels niet te groot worden, want dan kunnen sponsachtige, bittere stengels ontstaan.
Deze kleine, langwerpige radijs heeft een subtiele peperige smaak en een opvallende tweekleurige wortel:rode toppen en witte uiteinden. Wortels kunnen wel 10 cm lang worden, hoewel de meeste tuinders 2 tot 3 cm oogsten.
Voor rechte, lange wortels zaait u de zaden 1 cm diep en plaatst u ze op een afstand van ½ inch. Rijp in ongeveer 30 dagen in het late voorjaar, maar kan op kortere dagen tot 45 dagen duren. Door opeenvolgende aanplantingen blijft de oogst continu.
Met een spectrum van rode, roze, paarse en witte wortels ziet ‘Easter Egg Blend’ er niet alleen kleurrijk uit, maar smaakt het ook heerlijk. Alle kleuren blijven klein, waardoor ze ideaal zijn voor verhoogde bedden en containers.
Klaar om te oogsten in ongeveer 30 dagen. Zaai elke twee weken, van begin tot midden voorjaar, voor een gestage stroom verse radijsjes. Ze verdragen een paar warme dagen, maar worden bitter en extra pittig boven de 27°C. Oogst wanneer de wortels iets meer dan 2,5 cm in diameter zijn; grotere wortels worden pittig.
'White Icicle' wijkt af van de typische ronde vorm en biedt een slanke, wortelachtige wortel van maximaal 10 cm lang met een puntige punt. De licht kruidige smaak is zowel rauw als gekookt aangenaam.
Klaar om te oogsten in ongeveer 27 dagen. Omdat de wortellengte moeilijk te meten is, kun je rond de vervaldatum een paar proefplanten trekken; zodra ze de gewenste maat hebben, oogst je het hele bed.
Naarmate de dagen korter worden en afkoelen, neemt het risico op blikseminslagen af. Terwijl zaaien in de late zomer en vroege herfst ongedierte zoals vlooienkevers en bladluizen onder controle houdt, helpen koelere temperaturen de wortels te rijpen en goed op te slaan.
Alle onderstaande variëteiten presteren goed in de herfst en blijven maandenlang knapperig als ze op de juiste manier worden bewaard.
Daikons zijn veelzijdig:rauw eten, fermenteren of koken. ‘Miyashige White Daikon’ produceert lange, witte wortels die helpen bij het afbreken van verdichte grond. Greens worden ruim dertig centimeter hoog.
Oogst wanneer de wortels 30-40 cm lang en 2-3 cm breed zijn; plant zaden 3 inch uit elkaar om ruimte te laten. Planten in de late zomer (half augustus) levert oogsten op in oktober, en de planten verdragen temperaturen onder het vriespunt.
Deze radijs, genoemd naar zijn felroze binnenkant en lichtgroene schil, blijft zelfs bij een breedte van 7,5 cm bolvormig en knapperig. Met een looptijd van 65 dagen is hij ideaal voor de herfst; plant in de late zomer en laat het groeien tijdens de kortere dagen.
Ook al wordt hij 'watermeloen' genoemd, hij is niet zoet. Door zijn peperige smaak is hij een knapperige toevoeging aan salades en augurken.
Deze variëteit biedt een intense peperige smaak die zachter wordt tijdens het koken. De wortel met de zwarte schil is van binnen helderwit. De wortels zijn klaar met een diameter van 7 tot 10 cm en het duurt ongeveer twee maanden om te rijpen.
Plant in de late zomer of vroege herfst, plaats de zaden 1 inch uit elkaar en verdunt tot 7,5 cm tussen de zaailingen. Door hun grootte en smaak zijn ze een opvallend herfstgewas.
‘Green Luobo’ heeft lichtgroene en gele wortels die hun kleur behouden als ze worden gekookt of gefermenteerd, ideaal voor kimchi. De licht kruidige smaak geeft diepte aan gerechten.
Bij het planten in de late zomer is het 60 dagen mogelijk om volwassen te worden, waarbij langwerpige wortels worden geproduceerd van ongeveer 6 centimeter lang en 2 centimeter breed. In de koelkast blijven ze maandenlang goed.
