Welkom bij
Moderne landbouw
!
Of u nu voor de eerste keer zaadknoflook koopt of een nieuwe leverancier gebruikt, gezonde zaadknoflook is cruciaal voor een productief, gezond en ziektevrij seizoen. Hoewel je het risico kunt nemen door zaad op te halen bij een kraampje langs de weg, zijn er bepaalde dingen waar je op moet letten voordat je ze in de grond steekt.
Telers moeten een ras kiezen dat hen aanspreekt en over de gewenste smaakprofielen beschikt. De bewaarmogelijkheden moeten aansluiten bij hun behoeften, en de knoflook zal met succes in hun regio groeien. Het is tenslotte essentieel voor zoveel recepten en een wereldwijd favoriet ingrediënt .
Ik raad biologisch geteeld materiaal aan dat wordt getest op ziekten en nematoden, zodat je heerlijke bollen kunt kweken zonder je grond te infecteren. Wees niet bang om vragen te stellen voordat u een aankoop doet. Laten we nu eens kijken naar enkele cruciale zaken waar u op moet letten bij het kopen van zaadknoflook .
Controleer beoordelingen en bedrijfsgeschiedenis voordat u uw zaden kiest. Goede online recensies , publicaties , en mond-tot-mondreclame zijn de beste plaats om te beginnen bij het onderzoeken van zaadbedrijven. Het lijkt tegenwoordig misschien vreemd als er geen sterke aanwezigheid op sociale media is, maar laat dit je niet afschrikken. Oude boeren met toegewijde supporters hoeven misschien geen tijd te besteden aan online activiteiten.
Als je eenmaal de namen hebt van een paar bedrijven waar je dieper op in wilt gaan, leer dan hoe ze groeien. Bel, schrijf, e-mail of lees het gedeelte 'Over ons' op hun website. Als u een bedrijf belt dat geen significante online aanwezigheid heeft, kan dit goede resultaten opleveren. Veel ondernemers spreken hun klanten het liefst op deze manier aan.
Het internet is enorm groot en er is veel informatie te vinden over zaadbedrijven. Bij gerenommeerde bedrijven worden openbare recensies geplaatst. Ons zusterbedrijf, Botanical Interests, deelt al meer dan 25 jaar erfstuk- en biologische zaden, met duizenden vijfsterrenrecensies over onze topproducten op de website.
Kies lokaal aangepaste rassen voor de beste prestaties in uw regio. Waarom lokaal? Omdat er zoveel soorten en variëteiten knoflook zijn om uit te kiezen, zullen de met succes geteelde knoflook in uw regio het beste voor u presteren. Het weer, regionale plagen en ziekten, bodemtype en wintertemperaturen zijn enkele omstandigheden die van invloed zijn op hoe goed de plant groeit. Door bij een lokale of regionale leverancier te kopen, kunt u er zeker van zijn dat uw gewas de beste kans heeft om goed te presteren en te produceren.
Als je al een favoriete boer hebt, vraag hem dan naar de beschikbaarheid ervan. Als je geen specifiek bedrijf hebt waar je koopt, ga dan naar de lokale boerenmarkt om navraag te doen bij degenen die verkopen. Knoflook die rechtstreeks aan consumenten wordt verkocht, is het meest verse zaad dat je kunt vinden, en jouw geld gaat rechtstreeks naar de producent.
Boeren houden van wat ze doen, zijn trots op de manier waarop ze telen en bespreken graag hun teeltstandaarden met een nieuwsgierige klant. Ze kunnen zelfs tips en trucs bieden over het kweken ervan en het verzorgen van uw perceel gedurende het groeiseizoen. Vraag om aanbiedingen als je in bulk koopt.
Als u geen lokale leveranciers kunt vinden, kunt u er zeker van zijn dat de juiste variëteitselectie in een online winkel kan nog steeds uitstekend presteren in uw tuin. Over het algemeen zijn softnecks zoals ‘Siciliaanse artisjok’ het beste voor zuidelijke regio’s, terwijl hardnecks zoals ‘Chesnok Red’ het beste zijn voor noordelijke zones. Online kopen kan meer variatiemogelijkheden bieden zodat u kunt experimenteren om te zien wat het beste voor u werkt.
Kies voor biologische zaden om een gezondere, chemicaliënvrije tuin te garanderen. Omdat er weinig tot geen ongedierte is, is knoflook zeker een gewas dat zonder chemicaliën, synthetische meststoffen en pesticiden moet worden geteeld. Dit gewas wordt vaak rond tuinen gekweekt in de hoop dat de sterke geur ongedierte zal afschrikken , dus spuiten is niet nodig.
Conventionele boerderijen kunnen een chemische stof spuiten die kiemen voorkomt, zodat het lijkt alsof het langer houdbaar is. Anderen kunnen lampen bleken om lelijke plekken te verbergen die op ziekten of schimmels duiden. Deze vormen geen goede plantgoed.
Wanneer u biologische zaadknoflook koopt, blijven de voedingsvoordelen ervan intact dan wanneer deze op conventionele wijze worden gekweekt. Het allicinegehalte blijft hoger, wat een van de krachtigere componenten van dit voedsel is. Er zijn ook aanzienlijke gevolgen voor het milieu en persoonlijke gevaren op conventionele boerderijen als telers synthetische sprays en chemicaliën gebruiken. . Houd er rekening mee dat alles wat op plantgoed wordt gespoten, in uw tuingrond terechtkomt.
Als u zaadknoflook koopt van Botanical Interests of Epic Gardening, kunt u garanderen dat het USDA-gecertificeerd biologisch is.
Kies softneck-variëteiten voor langere winteropslag en bruikbaarheid. Als u van plan bent uw bollen snel te verwerken nadat ze zijn geoogst of uitgehard, hoeft u zich niet al te veel zorgen te maken over de bewaarbaarheid. Als u echter van plan bent om in de wintermaanden elke week met een bol of zo te koken, zorg er dan voor dat de variëteit die u selecteert geschikt is voor de taak.
Softneck-variëteiten worden doorgaans langer bewaard dan hardnekken. Ze zijn het meest geschikt voor warmere klimaten. De langst houdbare variëteiten zijn:
De smaak van creoolse knoflook is pittiger dan de meeste, wat vervaagt in een heerlijke knoflooknasmaak. Hij presteert goed in droogteomstandigheden en produceert kleine bollen die je wel een jaar kunt bewaren.
Artisjokknoflook, genoemd naar zijn overlappende kruidnagels die enigszins lijken op het groeipatroon van een artisjok, heeft een milde smaak voor rauwe en gekookte consumptie. ‘Siciliaanse Artisjok’ produceert ongeveer 12 tot 16 kruidnagels per bol en kan onder perfecte omstandigheden tot acht maanden bewaard worden.
Perfect om te vlechten en bekend om het langste bewaren onder de softneck-variëteiten. 'Silver White' heeft een milde smaak, puur witte kleur en verschillende maten bollen. Met de juiste zorg kunnen ze 9 tot 12 maanden bewaard worden.
Noordelijke telers kan ook slagen met de langdurige bewaring van hardnekkige rassen. Als je in het Zuiden hardnekkige kruidnagels wilt kweken, zorg er dan voor dat je je kruidnagels eerst vernaliseert (in de koelkast zet).
Hier zijn enkele van onze favorieten:
Deze prachtige variëteit komt uit de Republiek Georgië en is een van de beste om te branden. Het staat bekend om zijn zoete knoflooksmaak. ‘Chesnok Red’ groeit het beste in koude streken en kan tot zes maanden na de oogst worden bewaard.
‘Montana Zemo’ knoflook is groot, soms slechts drie of vier teentjes per bol! Gemakkelijk te kweken, geweldig in koude klimaten, ziekteresistent, zeer aromatisch en maximaal zes maanden houdbaar.
Zoals de naam al doet vermoeden, produceert ‘Duits Extra Hardy’ extra grote, frisse witte bollen met een klassieke pittige smaak, perfect voor pesto. Je hebt er waarschijnlijk maar één nodig als een recept twee kruidnagels nodig heeft! Deze heb ik met succes bewaard tot april na de oogst in juli.
Inspecteer en sorteer kruidnagelen voordat u ze plant voor het beste resultaat. Biologisch geteelde kruidnagels zijn misschien niet zo knapperig en schoon als conventionele kruidnagels. Hoewel enig vuil acceptabel is, zijn schimmels, zwarte vlekken en verschrompelde kruidnagelen dat niet . Professionele kwekers weten dat ze voorzichtig moeten zijn bij het oogsten en verwerken, maar sommige hobbels onderweg kunnen scheuren in het papier of kleine oneffenheden veroorzaken.
Breek een paar dagen voordat u kruidnagel gaat zaaien de bollen uit elkaar om de kruidnagel te inspecteren. Verdeel ze in een goede, slechte en veilige stapel. Je plant goede kruidnagels en composteert slechte kruidnagelen , en bewaar de anderen om thuis te koken.
Je kunt bepaalde soorten met een harde nek tegen een stevig oppervlak slaan om alle kruidnagels in één keer uit elkaar te halen. Het werkt niet altijd, maar het bespaart enorm veel tijd als je veel van dit gewas kweekt.
Zoek naar grote, schone bollen met intacte wikkels en spruiten. Controleer bij ontvangst van uw bestelling of uw lampen de volgende kenmerken hebben :
Vermijd lampen met schimmel, zwarte vlekken of zachte plekken. Controleer bij ontvangst van uw bestelling of uw lampen NIET de volgende kenmerken hebben :
Als u een van deze symptomen opmerkt, neem dan onmiddellijk contact op met het bedrijf en plant de bollen niet totdat u zeker weet dat er geen ziekte of schimmel op de bollen aanwezig is.
Inspecteer op witte pluisjes op de stengels om witrot te voorkomen. De schimmel Stromatinia cepivorum Berk veroorzaakt knoflookwitrot, dat jarenlang in de grond kan leven en grote schade aanrichten aan uw gewas . Een zwavelverbinding die wordt uitgestoten door alliums en temperaturen boven de 24°C (75°F) veroorzaakt de activering van de sclerotia (de opslagstructuren van de schimmel).
Helaas wordt dit vaak gezien in de commerciële sector, dus het kan zijn dat u het opmerkt bij bloembollen die u in supermarkten koopt. Het zorgt er ook voor dat telers twee keer nadenken over het bijwonen van beurzen en congressen, uit angst ermee naar huis te gaan. Daarom moet u voorzichtig zijn met het inspecteren van de zaadknoflook voordat u het koopt, of contact opnemen met het bedrijf voordat u bestelt.
Wanneer u uw eigen gewas kweekt, controleer dan in de lente en de vroege zomer, als de temperaturen warm zijn, op tekenen van witrot op de stengel en de basis. Trek een lamp omhoog om deze verder te inspecteren als u witte pluisjes op de stengel of basis opmerkt.
Er zijn geen bekende culturele controles of chemicaliën die witrot kunnen behandelen, en helaas zal de dood volgen zodra de symptomen boven de grond verschijnen. De ziekteverwekker verspreidt zich snel en de enige manier om deze onder controle te krijgen is door naar een nieuw, niet-geïnfecteerd gebied te verhuizen of door het gewas te bedekken met biofumiganten.
Controleer op bonte bladeren en vervormde bollen om nematoden te voorkomen. Knoflookaaltjes (Ditylenchus dipsaci ) (GBN) zijn kleine parasitaire nematoden die de kruidnagel infecteren terwijl ze groeien. Het kan zich over de grond, wortels of schillen van geïnfecteerd zaad transporteren. Het wordt ook wel een bol- of stengelaaltje genoemd. Zaadbedrijven moeten hier regelmatig op testen, en u moet vragen of ze dat doen voordat u bestelt, om verspreiding naar uw tuin te voorkomen. Ze kunnen zelfs beweren dat ze “gecertificeerd nematodenvrij zijn ”.
Geïnfecteerde bladeren worden bont, kruidnagelen worden zachter, zwellen op en vervormen, en bollen kunnen barsten en donkere ringen vormen. Je gewas zal verzwakken en de nematoden kunnen zich verspreiden naar nabijgelegen alliums , selderie , gladiolen , iris , en harige nachtschade . Ze overwinteren in de grond en kunnen zich snel verspreiden via kleding, schoenen, gereedschap en uitrusting.
Lopende onderzoeken bij de Cornell Cooperative Extension laten veelbelovende resultaten zien wanneer telers biofumigatiebedekkende gewassen verbouwen en het afval in de velden verwerken om het aantal GBN te verminderen en zo GBN-vrij te worden. .
Telers verwarren deze symptomen vaak met ziekten, die op de lange termijn schadelijk kunnen zijn. Controleer je kruidnagels wanneer ze aankomen. Als u verdachte verzonken of verkleurde plekken ziet, stuur dan een foto of monster naar uw plaatselijke patholoog of diagnostisch laboratorium om GBN-negatief te bevestigen of te bewijzen.
Ja! Knoflook beplant met groenten zoals wortelen, bieten en aardappelen kan konijnen en herten helpen afschrikken.
De beste tijd om knoflook te planten hangt af van uw teeltgebied en de eerste vorstdatum. Een algemene regel is:
