Welkom bij
Moderne landbouw
!
Courgette is om vele redenen een populair gewas. Het is veelzijdig in de keuken, voedzaam en ook een vande gemakkelijkste en snelst rijpende groenten jij kunt groeien! Je kunt ermee grillen, braden, bakken, sauteren of zelfs zoodles maken als gezond alternatief voor pasta.
Courgette is technisch gezien een zomerpompoen, arm aan calorieën maar rijk aan vitamine C, mangaan, kalium en antioxidanten. Het is rijk aan vezels, bevordert de spijsvertering en versterkt uw immuunsysteem door een gezond darmmicrobioom te voeden. Zelfs hun bloemen zijn eetbaar. Je kunt ze vullen en frituren voor een smakelijke en mooie traktatie.
De planten zijn gemakkelijk te kweken en geven de voorkeur aan volle zon en ruimte uit te spreiden. Elke plant zal een aanzienlijk aantal vruchten produceren, en zelfs beginners zullen er gemakkelijk mee om kunnen gaan. Ze groeien goed in containers en kleinere ruimtetuinen, en de bijen komen massaal naar hun nectarrijke bloesems.
Als het gaat om het kopen van zaden, is erfstuk de beste keuze voor de meeste groenten, en courgette is daarop geen uitzondering. Heirloomplanten worden vaak gewaardeerd vanwege hun superieure smaak en plantveerkracht. Om nog maar te zwijgen:je kunt de zaden bewaren en ze volgend seizoen planten. Omdat erfstukplanten open bestoven zijn, zullen ze trouw blijven aan hun oorspronkelijke kenmerken.
Hier zijn enkele van onze favoriete erfstukcourgettevariëteiten voor uw tuin!
Emerald Delight Zomerpompoen
Emerald Delight Zomerpompoenzaden
Black Beauty Zomerpompoen
Black Beauty Zomerpompoenzaden
Costata Romanesco Zomerpompoen
Costata Romanesco Zomerpompoenzaden
Dit klassieke type heeft een donkere, bijna zwarte huid. Courgette ‘Black Beauty’ is een van de klassieke en meest populaire variëteiten, geprezen om zijn rijke smaak en sterke, betrouwbare productiviteit. Het is een compact type dat een struikachtige plant vormt van ongeveer 60 tot 90 cm hoog met een iets bredere spreiding.
Zoals de naam al aangeeft, heeft ‘Black Beauty’ diepgroene, glanzende vruchten die bijna zwart lijken. Ze zijn recht en cilindrisch met een dunne, eetbare schil. Pluk deze terwijl ze jong zijn, op een lengte van 15 tot 20 centimeter, voor een milde, licht nootachtige smaak.
De gestreepte huiden zorgen ervoor dat hij opvalt. Courgette ‘Lungo Fiorentino’ is een opvallende variëteit met authentieke Italiaanse smaak. Het is een visueel aantrekkelijke plant met een lang en productief seizoen. U zult zeker een overvloedige oogst krijgen van deze erfstuksoort. De lange, lichtgroene vruchten hebben donkerdere groene strepen en een zachte schil. Het vruchtvlees is romig met een milde smaak.
De planten zijn semi-vining, met een meer uitgestrekte groeiwijze dan een struikachtige. Oogst uw ‘Lungo Fiorentino’-courgettes op een lengte van ongeveer 15 tot 15 centimeter voor de beste smaak. Bovendien staat deze variëteit bekend als een van de lekkerste! Het is ideaal voor traditionele Italiaanse recepten.
Ze hebben een romige, nootachtige smaak en compacte groei. ‘Dark Green’ is een klassieke en bekende erfstukcourgettesoort. Ze staat bekend om haar betrouwbare opbrengst, prachtige kleuren en veelzijdigheid in de keuken. Compacte struiken produceren tonnen rechte, glanzende groene vruchten met een zachte schil en romig, wit vruchtvlees.
Als je op zoek bent naar een klassiek milde en nootachtige smaak, oogst deze dan als ze 15 tot 20 centimeter lang zijn. Ze zijn zacht genoeg om rauw te eten en vormen een uitstekende keuze voor beginners. Je ziet de fruitproductie al binnen twee maanden, dus het is ook geschikt voor ongeduldige tuinders!
Deze schattige Italiaanse erfstukken zijn zeer smaakvol en licht zoet. ‘Cocozelle’, ook wel ‘Cocozelle di Napoli’ genoemd, is een klassieke Italiaanse erfgoedcourgette met een prachtig gestreept uiterlijk en een rijke, nootachtige smaak. Dit is een semi-vining cultivar die vanaf het zaad in slechts 50 dagen rijpt. Het wordt als smaakvoller beschouwd dan de meeste andere soorten, met een lichte zoetheid in het stevige vruchtvlees.
De vruchten zijn lang en slank met een licht bolvormig uiteinde. Net als ‘Lungo Fiorentino’ zijn ze ook donkergroen met lichtere strepen en een enigszins geribbeld uiterlijk. Oogst ze op een lengte van 15 tot 15 centimeter voor optimale malsheid.
Laat de bloesems staan voor een heerlijke traktatie. 'Costata Romanesco' is een geliefde Italiaanse erfstukcourgettevariëteit die bekend staat om zijn uitzonderlijke smaak, aantrekkelijk geribbeld uiterlijk en hoge productiviteit. Het is ook al lang een favoriet onder tuiniers en chef-koks. Het biedt een uitstekende combinatie van smaak en traditie met een zoete, rijke smaak die tot de lekkerste courgettes behoort.
De lange, knotsvormige vruchten zijn vaak licht gebogen. Ze zijn stevig en licht knapperig en hebben een nootachtige smaak. Ze hebben de optimale smaak en textuur tussen de 15 en 15 centimeter lang, maar blijven zacht, zelfs als ze langer aan de wijnstok blijven hangen.
Ze hebben zacht vruchtvlees en een uitstekende smaak. ‘Striata d’Italia’ is een klassieke erfstukcourgette, geliefd om zijn malse vruchtvlees, opvallend gestreepte schil en uitstekende smaak. Het is een favoriet in traditionele mediterrane tuinen en keukens. Deze struiksoort heeft een open structuur waardoor het oogsten gemakkelijk gaat. Het rijpt snel en kan binnen twee maanden vanaf het zaad rijpen.
De lichtgroene vruchten hebben diepgroene, verticale strepen en een iets taps toelopend uiteinde. De schil is dun en het vruchtvlees is zacht en mild met een zoete en nootachtige smaak. Het is het beste om ze te oogsten op een hoogte van ongeveer 15 tot 20 centimeter, maar deze variëteit blijft smakelijk, zelfs als je hem groter laat groeien.
De struikachtige zaden rijpen in slechts 50 dagen. ‘Nero di Milano’ betekent ‘Zwart van Milaan’ en is een traditionele courgettevariëteit. Het wordt gewaardeerd om zijn diepe, donkergroene schil, compacte groeiwijze en uitstekende smaak. Het is een van de populairste en meest geteelde variëteiten van Italië. De twee tot drie meter hoge struikachtige planten rijpen in slechts 50 dagen vanaf het zaad.
De vruchten zijn, zoals je je misschien kunt voorstellen, uitzonderlijk donkergroen, bijna zwart. Ze hebben een gladde huid die stevig maar zacht is, en romig, mild smakend vruchtvlees. Deze variëteit is goed bestand tegen koken en de vruchten zijn recht en uniform.
De delicate smaak en bleke schil van deze variëteit maken hem uniek.
‘Genovese’ courgette is een smakelijke erfstukcourgette, bekend om zijn
De cilindrische, licht taps toelopende vruchten hebben een licht tot middelgroene schil met vage strepen. De schil is dun en delicaat en het vruchtvlees is bijzonder zoet en mild. Het is het meest geschikt om rauw te eten of te gebruiken in licht gekookte gerechten. Bovendien zijn de planten heel gemakkelijk te verzorgen en produceren ze een uitstekende opbrengst.
De ultracompacte planten leveren nog steeds een hoge opbrengst op. Courgette ‘Bianca Goriziana’ is een Italiaans erfstuk uit de noordoostelijke regio van Italië. Het wordt vaak gewaardeerd vanwege zijn vroege rijpheid, kleine plantgrootte en zachte, lichtgekleurde vruchten. De planten zijn compacter dan de meeste, groeien tot maximaal twee en een halve voet. Dit is een van de vroegst rijpende soorten, en je kunt al binnen 40 dagen rijp fruit hebben!
De vruchten zijn lichtgroen, bijna ivoorkleurig en hebben lichte spikkels. Ze zijn slank en recht, hebben een gevoelige huid en zacht, romig vruchtvlees. De vruchten zijn zacht en het beste voor licht gekookte gerechten. Hun smaak is zoet en boterachtig.
Ronde vruchten voegen een uniek tintje toe aan de oogst van zomerpompoenen. ‘Tondo di Piacenza’ is een erfstukcourgette bekend om zijn unieke ronde vruchten, compacte groeiwijze en uitstekende smaak. Het is genoemd naar de plaats van herkomst en komt oorspronkelijk uit de regio Piacenza in Noord-Italië. De compacte struiken produceren in ongeveer 50-60 dagen uniforme, ronde vruchten.
De vorm van deze vruchten is de belangrijkste attractie. Ze zijn klein en rond, als een bal, met een diepgroene huid en lichtere spikkels. Oogst deze als ze een diameter van ongeveer vijf tot vier centimeter hebben. De schil is dun en het vruchtvlees is smaakvol met een lichte zoetheid.
Ze zijn binnen slechts 45 tot 50 dagen klaar voor de oogst. Afkomstig uit de regio Bologna is ‘Bolognese’ een traditioneel erfstuk. Het heeft een reputatie vanwege zijn vroege volwassenheid met vruchten die binnen ongeveer 45 tot 50 dagen klaar zijn om te oogsten. Ze produceren er een aanzienlijk aantal gedurende een lang seizoen.
De planten zijn compact, waardoor ze ideaal zijn voor containers en verhoogde bedden. Hun zachte textuur en uitstekende smaak maken ze tot een favoriet voor zowel tuiniers als chef-koks. De vruchten zijn kort en stevig, middelgroen en licht gespikkeld. De schil is dun en glad en het zachte vruchtvlees is mild en zoet.
