Welkom bij
Moderne landbouw
!
Kruiden
De meeste kruiden ondersteunen de kruiden die er dichtbij staan, maar sommige zijn schadelijk voor andere! Houd deze paringen ver uit elkaar, zodat ze allebei goed kunnen groeien. Deze negen kruiden verdienen een eigen plekje, anders schaden ze je oogst!
Geschreven door Jerad Bryant Tuinbouwrecensie door Sarah Jay Laatst bijgewerkt:10 juni 2025 | 3 min lezen
Planten zijn als dieren. Ze ontwikkelen unieke strategieën om zichzelf te verdedigen en ervoor te zorgen dat ze eeuwenlang kunnen overleven. Sommige van deze verdedigingsmechanismen zijn mechanisch, zoals stekels en doornen. Anderen zijn chemisch, zoals juglone van zwarte walnoot. Het voorkomt dat planten groeien!
Een eenvoudiger manier waarop kruiden elkaar kunnen schaden, is door hun groeigewoonten. Planten als munt zijn onhandelbaar en agressief . Ze zullen zaden en wortelstengels gebruiken om nieuwe planten in nieuwe gebieden te laten ontkiemen. Agressieve verspreiders concurreren met andere kruiden, waardoor een krappe en overvolle omgeving ontstaat.
Dille staat niet op deze lijst omdat het goed samenwerkt met andere kruiden, maar verdient wel een eervolle vermelding. Het is een goed idee om het uit de buurt van wortels, radijsjes en soortgelijke bladgewassen te houden. Dille trekt tonen ongedierte aan , zoals naaktslakken, die een rij zaailingen zullen decimeren.
Afgezien van dille verdienen deze andere kruiden wat onderzoek voordat je ze vrij plant. Met aparte containers, bedden of plantenbakken kun je ze ver uit elkaar zetten .
Breedbladige Salie
Koriander
Langdurige Santo-korianderzaden
Venkel
Deze ouderwetse plant trekt vlinders aan, maar dwingt respect af. Basilicum is geweldig om naast tomaten en aubergines te planten, maar het is het beste om het ver uit de buurt van wijnruitplanten te houden . Wijnruit is een overblijvend kruid dat in de hele oude geschiedenis populair was. Het groeit gelobde bladeren die aromatisch en geurig zijn.
Basilicumblaadjes en -bloemen zijn in elke hoeveelheid eetbaar. Wijnruit is echter giftig voor de huid en het lichaam. Het is in grote hoeveelheden giftig en veroorzaakt braken en andere ondraaglijke symptomen . Het is tegenwoordig geen populair kruid, hoewel het vroeger werd aangeprezen vanwege zijn culinaire, medicinale en kruidentoepassingen.
Overweeg om wijnruit in een bestuiverstuin te planten, waar het zwaluwstaartvlinders zal aantrekken en andere bestuivers. Je hoeft je geen zorgen te maken dat je hem aanraakt en uitslag krijgt, en de gele bloemen kunnen hongerige insecten voeden met stuifmeel en nectar.
Zaden vallen snel en nemen het in een mum van tijd over. Venkel is een bekend plantenafweermiddel! Het onderdrukt de kiemkracht van zaden en de wortelgroei van veel andere kruiden. Chemische stoffen in venkel verspreiden zich in de bodem en voorkomen dat andere soorten kunnen gedijen . Vervolgens gebruiken ze hun zaden om zich op de kale plek te verspreiden en deze te bedekken met varenachtig gebladerte.
Karwij heeft ook varenachtige, kanten bladeren. De bladeren zijn eetbaar en de wortels zijn eetbaar tijdens het eerste groeijaar, wanneer ze zacht en zacht zijn. Kook ze als wortels, of rooster ze in de oven met olie, zout en peper.
Een pittige vriend voor velen, maar niet voor iedereen. Net zoals venkel karwij schaadt, schokt het ook korianderplanten! Houd de kruiden apart , venkel kweken in eigen container of plantenbak. Koriander is vriendelijker en past goed bij een breed scala aan groenten, kruiden en fruit.
Als je koriander naast tomaten, paprika's en uien kweekt, heb je alle groenten die je nodig hebt om salsa te maken! Probeer de planten te kweken die je graag eet, en houd ze dicht bij elkaar zodat je gemakkelijk kunt oogsten.
Verdringing leidt tot ruzie – verspreid ze voor vrede. De laatste combinatie van venkel die we zullen overwegen is alsem en venkel. Alsem, of planten in de Artemisia geslacht, zijn houtachtige vaste planten met geurig blad. Beide zijn droogtetolerant . Er zijn echter soorten alsem die minder van vocht houden dan venkel (en andersom). Plant de twee vaste planten een paar meter uit elkaar, zodat ze allebei kunnen gedijen.
Venkel zaait gemakkelijk opnieuw uit! Als je te veel planten hebt, probeer ze dan uit de grond te trekken voor een venkelwortelgebraad. Snijd de bladeren eraf, hak de wortels in stukken en rooster ze met olijfolie en zout.
Ruimte is belangrijk als één kruid de neiging heeft de rest te domineren. Salie en alsem hebben vergelijkbare groeivoorkeuren, maar alsem kan salie schaden en de bloei ervan belemmeren. Het is geen vriendelijk kruid! Alsem kan ook anijs en karwij choqueren.
Salie is beter geschikt om te groeien in de buurt van lavendel, rozemarijn, oregano en tijm. Deze mediterrane inheemse kruiden hebben vergelijkbare behoeften en gewoonten.
Zowel alsem als salie bevatten tientallen kruidensoorten . Kies compacte soorten voor in de tuin, zodat ze de andere kruiden niet overschaduwen.
Geweldig in de thee, niet zo geweldig in de tuin. Munt is een tuinindringer! Het zal voorkomen dat andere groenten en kruiden goed groeien. De dikke stengels vormen dichte matten van wortels en bladeren die andere planten tegen licht beschermen lucht , en water . Je plant munt maar één keer per ongeluk, omdat je snel zult merken hoe invasief het kan zijn!
Hoewel munt agressief is, heeft het tientallen toepassingen in de keuken en de rest van het huis. Gebruik het in desserts, thee, zakjes, salades en sauzen. Om de verspreiding ervan te beperken, plant je de plant in een container of verhoogde plantenbak boven de grond.
Na de bloei ontwikkelen de uitgebloeide bloemen kleine zwarte zaadjes. Als je ze laat groeien, vallen de zaden van de stengels en ontkiemen nieuwe zaailingen. Om de verspreiding van munt verder te beperken , knip de uitgebloeide bloemen af voordat ze kunnen vallen en ontkiemen.
