Welkom bij
Moderne landbouw
!
Tuinders in koude klimaten kennen de uitdaging van het laten rijpen van tomaten in het late seizoen! Je wijnstokken kunnen vol groene tomaten zitten als de zomer overgaat in de herfst. Het rijpen van deze vruchten kan een uitdaging zijn, maar met de juiste methoden is het een eenvoudig proces.
Deze onconventionele rijpingsmethoden werk voor ongeduldige telers. Misschien heb je al vroeg groene tomaten geplukt, of heb je meer planten dan je aankan. Wat de oorzaak ook is, deze manieren werken goed voor tuinders in het hele land.
Tomaten hoeven niet aan de tros te zitten om hun volledige kleur en smaak te ontwikkelen . Of je nu een bosje groene kerstomaatjes hebt of een paar onrijpe snijmachines, met deze zeven eigenzinnige technieken zijn ze in een mum van tijd rijp.
Chadwick-kers
Chadwick Cherry Pole-kerstomaat
Container's Choice
Containers Keuze Rode Bush Tomaat
Tropische zonsondergang
Tropische Sunset Pole Cherrytomaat
Laat ze rustig verder rijpen op een schaduwrijk aanrecht. Dit is wat ik het vaakst doe! Het is gemakkelijk om wat onrijp fruit te plukken en op een toonbank op een donkere plek te zetten . Ze ontwikkelen hun volledige kleur, smaak en textuur terwijl ze bij u thuis staan. Als ze dan rijp zijn, kun je ze in plakjes snijden en opeten.
Volledig groene tomaten rijpen mogelijk niet goed op het aanrecht. Probeer de vruchten te plukken als ze 50% rijp zijn , terwijl hun huid begint te veranderen van groen naar hun rijpe kleur. Deze kleur varieert afhankelijk van uw tomatenras; sommige zijn groen-geel gestreept, andere zijn goudkleurig en een select aantal is indigo-paars!
Dit is de beproefde manier om je tomaten snel te laten rijpen. Het kan langer duren dan de andere methoden, maar het is gemakkelijk te doen . De temperatuur is hier het werkingsmechanisme:tomaten rijpen het beste bij temperaturen tussen 70-75°F (21-24°C). De meeste binnenruimtes vallen binnen dit bereik.
Laat ze buiten opkleuren, maar houd ze in de schaduw. Als het weer mild en warm is, kunt u de vruchten buiten laten rijpen . Dit is een goede truc voor tuinders met kleine keukens die niet genoeg ruimte hebben om tomaten binnenshuis te laten rijpen. Plaats ze eenvoudig op een dienblad of scherm en plaats ze niet in direct zonlicht op een overdekte locatie.
De milde zomertemperaturen zouden na enkele dagen tot rijping moeten leiden. Houd de vruchten goed in de gaten om geen ongedierte of vliegen te garanderen vind ze. Zodra ze de perfecte kleur hebben bereikt, breng je ze naar binnen en bewaar je ze totdat je klaar bent om ze te gebruiken.
Hoewel dit een geweldige manier is om tomaten te laten rijpen in milde streken, werkt het niet goed in klimaten met warme zomertemperaturen. Als de temperatuur boven het optimale bereik stijgt, overweeg dan om de vruchten naar binnen te verplaatsen om op uw aanrecht te laten rijpen.
Een papieren zak vangt ethyleen op en versnelt de boel. Zonlicht zorgt er niet voor dat deze vruchten rijpen:chemicaliën , temperaturen , en voedingsstoffen doen dat ook! Wanneer je tomatenplanten toegang hebben tot alle hulpbronnen die ze nodig hebben, zullen ze hun groene vruchten in hun uiteindelijke, rijpe vormen veranderen.
De belangrijkste chemische stof die het rijpen van tomaten veroorzaakt, is ethyleen , een natuurlijk voorkomend gas. Tomaten laten het vrij tijdens het rijpen, waardoor de nabijgelegen vruchten ook rijpen. Hoe meer ethyleen er aanwezig is, hoe sneller je tomaten van groen naar rood verkleuren .
Om ethyleen in uw voordeel te gebruiken, plaatst u de onrijpe vruchten in een papieren zak op uw aanrecht. De zak vangt het gas op en houdt het rond de vruchten, waardoor ze sneller rijpen dan wanneer ze in de open lucht zouden staan. Controleer ze elke dag of zo. Zodra de tomaten volledig rijp zijn, gebruikt u ze of bewaart u ze voor een later tijdstip.
Het combineren van tomaten met appels levert binnen enkele dagen resultaat op. Tomaten zijn niet de enige vruchten die ethyleen afgeven! Appels , bananen , en meloenen gebruik dit gas ook om rijping teweeg te brengen. Neem eenvoudigweg een stukje van een van deze vruchten en plaats dit in de papieren zak naast uw tomatenoogst. Sluit de zak om te voorkomen dat fruitvliegjes binnendringen.
Na enkele dagen bevordert het ethyleengas een gelijkmatige rijping van uw tomaten. Controleer ze om er zeker van te zijn dat ze niet te rijp worden , en haal ze uit de zak zodra ze klaar zijn.
U kunt rijpe exemplaren in de koelkast bewaren voor langdurige opslag. Ze zijn een week of twee houdbaar. Voor de beste smaak haal je ze een paar uur voordat je ze gaat eten uit de koelkast; ze hebben de neiging het lekkerst te smaken bij kamertemperatuur .
Het afsnijden van late bloemen zorgt ervoor dat de rest sterk wordt. Naast het gebruik van gassen en temperatuur zijn er nog een paar andere manieren om tomaten sneller dan normaal te laten rijpen. Als je onbepaalde tomaten kweekt, zul je merken dat ze bloemen en fruit blijven produceren tot de eerste vorstdatum in de herfst.
Deze bloemen zullen geen tomaten vormen omdat de komende winter hun groei zal stoppen. Ze zullen de plant afzetten! Door deze overtollige bloemen te verwijderen, stuur je de energie van de plant om richting het rijpende fruit. Knijp ze eenvoudigweg af en laat eventuele grote tomaten aan de plant liggen om te rijpen.
Deze methode werkt het beste aan het einde van het groeiseizoen om je planten te haasten. Het bevordert een snelle rijping aan de tros, waarna je de tomaten kunt plukken en binnen kunt zetten om verder te rijpen.
Hard snoeien geeft de plant het signaal om de zaken af te ronden. Hetzelfde geldt voor de bladeren! Overmatige bladgroei zuigt energie uit de planten . Door extra bladeren en stengels te verwijderen, stimuleer je een omleiding van energie naar de vrucht. Het zal ervoor zorgen dat ze sneller rijpen dan wanneer je de bladeren met rust zou laten.
Je kunt de planten misschien hard snoeien in plaats van hun bladeren en bloesems te verwijderen. Het is een eenvoudiger proces dat minder arbeid vereist. Begin met het lokaliseren van al het groene fruit dat je wilt laten rijpen. Laat ze met rust en snoei er vlak boven .
Bij elke snoeisnede moeten de bladtoppen worden verwijderd van uw gewassen. Deze harde behandeling vertelt je planten dat het tijd is om hun fruit te laten rijpen en te stoppen met het groeien van nieuwe bloesems en scheuten. Nogmaals, doe dit niet bij bepaalde soorten, aangezien deze een beperkte hoeveelheid bloemen produceren. Als u ze afsnijdt, verlaagt u uw oogstopbrengst.
Het overslaan van een paar gietbeurten trekt snel hun aandacht. Stress is niet goed voor de tuinman, maar wel uitstekend voor je tomatenteelt! Zie het op deze manier:planten willen zich net als wij voortplanten en kinderen laten groeien. Als je ze stress geeft, haasten ze zich om zaden te produceren voordat ze sterven als een laatste wanhopige poging om hun soort in leven te houden.
Wanneer je je tomatenplanten stress geeft, overtuig je ze ervan dat het tijd is om hun fruit en zaden te laten rijpen. Er zijn een paar manieren om dit te doen. U kunt wortelsnoeien , Minder vaak water geven , of oefen hard snoeien in de late zomer. Je kunt ook een combinatie van alle drie de methoden gebruiken!
Om wortels te snoeien, pak je een scherpe schep en graaf je een voet van de stengel van je tomatenplant. Blijf in een cirkel graven totdat je het punt bereikt waar je begon. Dit proces snijdt de buitenste wortels af , wat uw plant stress geeft en het rijpingsproces versnelt.
Een andere manier om voor stress te zorgen is met water. In plaats van regelmatig water te geven, verlaagt u de hoeveelheid die u in een paar weken aanbrengt . Doe dit geleidelijk om te voorkomen dat de vruchten barsten of splijten. Sla een dag over van water geven en huid de volgende week nog een dag. U zult merken dat de plant snel rijpt, omdat de stress uw plant ertoe aanzet de oogst af te maken.
