Gids voor het oogsten van sla:maximaliseer uw opbrengst en geniet van continue oogsten

Als iemand ons vraagt wat een goede groente is voor beginnende tuinders, antwoorden wij altijd met sla (en radijsjes). Sla is gemakkelijk te kweken, heerlijk om te eten in salades en op sandwiches, en als je hem goed oogst, blijft hij keer op keer terugkomen voor meerdere oogsten!

Als u voor het eerst sla gaat telen en nieuwsgierig bent naar wanneer en hoe u uw slaplant moet oogsten, laat ons u dan begeleiden! Of u nu bladslasoorten, kropsla, romaine sla of ijsbergsla kweekt:wij staan voor u klaar.

Wanneer is sla klaar om te oogsten?

Net als spinazie en koriander is alle sla, maar vooral losse bladsla, klaar voor de oogst zodra de bladeren groot genoeg zijn om ervan te genieten.

Kropsla's (zoals romaine, bibb, Boston, butterhead of ijsbergsla) kunnen in het bladstadium worden geoogst, maar de meeste mensen wachten tot de plant een krop sla heeft gevormd en oogsten dan de hele plant.

Op welk tijdstip van de dag moet je oogsten?

Je wilt sla oogsten op het koelste deel van de dag om te voorkomen dat de bladeren verwelken. Voor veel mensen is dit vroeg in de ochtend of 's avonds.

Groeiend Protip

Als je op het heetst van de dag moet oogsten, zorg er dan voor dat je de sla onmiddellijk afkoelt door hem in de koelkast te bewaren.

Hoe pluk je sla zodat deze blijft groeien?

Hoe u uw sla oogst, hangt een beetje af van het type sla dat u heeft en het rijpheidsniveau van de sla die u oogst.

Voor het oogsten van bladsla (of onrijpe bladeren van kropsla)

1. Snijd met een schaar of kniptang de buitenste bladeren van de plant af tot je genoeg hebt.
2. Als je ervoor kiest een hele plant te oogsten, zorg er dan voor dat je de plant ongeveer 2,5 cm boven het grondoppervlak afsnijdt, zodat de plant voldoende energie heeft voor hergroei.

Voor het oogsten van kropsla (romaine, ijsberg- of losse soorten zoals bibb, Boston, buttercrunch, enz.)

1. Knip met een scherp mes of een schaar de hele krop sla af aan de basis van de plant.
2. Kropsla kan ook opnieuw groeien, dus zorg ervoor dat u ongeveer 2,5 cm van de plant boven het grondoppervlak laat, zodat deze opnieuw kan groeien.

Hoe vaak kun je sla oogsten?

Sla is een geweldig snij-en-terug-gewas! Afhankelijk van je groeiseizoen en het type sla dat je kweekt, kun je maandenlang van dezelfde slaplant oogsten.

Hoe lang blijft sla in de tuin goed?

Sla is een koel seizoensgewas en geeft de voorkeur aan koel weer. Als het weer te warm wordt, zal de sla wegschieten en bitter worden. In milde klimaten kun je het hele groeiseizoen sla in de grond laten groeien. Op plaatsen waar de zomers heet worden, heeft sla op het heetste deel van de dag gedeeltelijke schaduw nodig, en zelfs dan zal hij uiteindelijk toch wegschieten.

Groeiend Protip

Zaai gedurende de lente en de vroege zomer elke 10-14 dagen nieuwe slazaden om een continue slaoogst te garanderen.

Hoe voorkom ik dat mijn sla gaat schieten?

Sla wordt bitter dankzij de zomerhitte. De hitte van de zomer zorgt ervoor dat de sla gaat bloeien en bloeien, en dat proces levert bittere sla op. Zelfs als je sla nog niet heeft gebloeid, kan het zijn dat je bittere sla hebt terwijl deze zich klaarmaakt om te schieten.

Als je in een klimaat met hete zomers leeft, is het schieten van sla de gewoonste zaak van de wereld, maar er zijn een paar manieren om het schieten te vertragen:

• Plant hittetolerante slavariëteiten —Valmaine is een van onze favoriete hittetolerante snijsla!
• Zorg voor wat schaduw in de middag —Je kunt dit doen door sla te planten met grotere planten (zoals tomaten of zonnebloemen) of door drijvende rijafdekkingen van schaduwdoek te gebruiken.
• Opvolgingsplant— Plant elke paar weken een nieuwe krop sla, zodat nieuwe planten regelmatig volwassen worden.
• Gebruik mulch— Een goede, dikke laag mulch helpt de bodemtemperatuur te reguleren en vocht vast te houden.

Hoe bewaar je sla om hem vers te houden?

Sla heeft koele, vochtige omstandigheden nodig om hem zo lang mogelijk vers te houden. De koelkast heeft het koele gedeelte naar beneden, maar niet het vochtige gedeelte. Schone sla kun je in een vochtige (maar niet natte) theedoek wikkelen en in een luchtdichte verpakking bewaren. Of je kunt gebruiken wat wij gebruiken:de geweldige VejiBags! Ze houden sla 10-14 dagen vers!

Kun je sla in water laten groeien?

Ja! Romaine sla die je in de supermarkt koopt, is perfect voor hergroei thuis. Als je de sla afsnijdt, zorg er dan voor dat er ongeveer 2,5 à 5 cm op het stompje overblijft. Plaats het stompje vervolgens in een laag glas met ongeveer 2,5 cm water in een zonnige vensterbank. Binnen 2-3 dagen zou je nieuwe groei uit het midden van de rozet moeten zien komen! Ververs het water om de paar dagen.

Zodra de nieuwe groei tussen de 1 en 2 cm hoog is, is het tijd om op te potten. Plaats de sla in rijke, vochtige grond met de gehele originele plant onder de grond. Geef hem water en maak je klaar om over een paar weken een gloednieuwe krop snijsla te oogsten!

Wat zijn je favoriete manieren om sla te gebruiken?

Weinig dingen zijn lekkerder dan een enorme, frisse salade uit de tuin in de lente! Maar laat salades niet de enige manier zijn waarop je sla gebruikt:hier zijn enkele van onze favoriete slarecepten (salade en niet) die je kunt uitproberen:

• Als het hectisch is, leven we bij mason jar-salades.
• Heb je al geprobeerd je romaine te grillen?
• Als je van voorgerechtsalades houdt, is deze BBQ-gegrilde kipsalade een fantastische optie.
• Serveer deze gebakken falafelslawraps als eenvoudig doordeweeks diner of als heerlijke lunchpakket.
• Wie kan nee zeggen tegen een BLT, vooral niet in de vorm van pastasalade?

Het kweken van sla is een prachtig experiment met verschillende smaken, texturen en kleuren, en nu weet je, ongeacht welke slavariëteit je kweekt, de perfecte manier om het te oogsten. Geniet ervan!