Welkom bij
Moderne landbouw
!
Het weer buiten is koud en somber. Hier aan de kust is het helemaal nat - de grond is doorweekt en zacht. Elders vallen de eerste dekens van sneeuw, en de grond vriest hard. Alleen de meest pittige wintertuinders maken in deze tijd van het jaar nog uitstapjes naar de kas, lage tunnels of verhoogde bedden.
De winter begint officieel pas in de derde week van december en gaat dan drie stevige maanden door. Het is niet erg intuïtief om zo vroeg te beginnen met zaaien voor de komende lente en zomer. Toch komen sommige planten zo traag op gang dat december en januari eigenlijk de beste tijden zijn om zaailingen voor het nieuwe jaar te lanceren. De zon staat erg laag aan de horizon, dus het starten van winterzaailingen vereist bepaalde apparatuur, vooral kunstlicht.
De aanbevelingen hier zijn bedoeld om zaailingen te produceren die kunnen worden getransplanteerd na een laatste gemiddelde vorstdatum van 28 maart. Die datum is specifiek voor de zuidkust van BC, de Gulf Islands &San Juan Islands, en de Amerikaanse Pacific Northwest. De hier besproken planten hebben na de transplantatie veel tijd nodig voordat ze volwassen worden en bloemen of vruchten zetten. Als uw laatste vorstdatum eind april is in plaats van eind maart, past u eenvoudig een maand vooruit. Aan de andere kant, als je in het noorden woont, waar het groeiseizoen kort en intens is, zal het starten van vroege zaailingen binnenshuis de sleutel tot succes zijn. Bekijk onze regionale plantkaarten voor basisrichtlijnen voor het starten van zaden in verschillende regio's.
Onthoud:de meeste gewassen groeien snel genoeg zodat ze veel later, als de lente zich ontvouwt, direct kunnen worden gezaaid. Veel van de hier genoemde gewassen zijn vaste planten of tweejarigen. Een zeer vroege start kan de bloei in het eerste groeijaar veroorzaken. Ook — deze zaden kunnen allemaal later in het jaar worden gestart. Er is geen regel die zegt dat ze in de winter moeten worden geplant. Laten we ze een voor een bekijken.
Artisjokken
Deze meerjarige neef van de Aster profiteert van een vroege binnenstart van januari tot begin februari. Deze strategie is om de bloei in het eerste jaar te induceren. Artisjokken kunnen veel later in het jaar worden gestart, maar er zal geen oogst komen tot het tweede jaar en daarna. Houd artisjokzaailingen onder zeer fel licht, zodat ze stevig en compact blijven. De tijd om te verplanten is kort na de laatste vorstdatum, zodat de zaailingen een periode van ongeveer 250 uur onder de 10°C (50°F) doormaken. Deze koele periode simuleert de winter voor de planten en zorgt voor bloemvorming in het eerste seizoen. Geef de zaailingen bescherming als er in deze kritieke fase strenge vorst wordt voorspeld.
Asperges
De strategie bij deze vaste plant is het stimuleren van een sterke groei in de wortelkroon tijdens de eerste groeijaren. Hierdoor kunnen de planten sterk en goed ingeburgerd worden voor jarenlange productiviteit. In tegenstelling tot artisjokken levert een vroege start in het eerste jaar geen asperges op - helaas, zelfs niet in het tweede groeijaar! De eerste twee jaar mogen de stengels en het gebladerte gewoon groeien en energie verzamelen die in de winter wordt opgeslagen in het wortelstelsel van de plant. Tegen het derde jaar, als alles volgens plan verloopt, moeten aspergeplanten krachtig genoeg zijn om veel stengels op te sturen voor de oogst. Iedereen met asperge-ervaring uit de eerste hand weet dat dit prikkelende wachten elk moment waard is. Verse, zelfgegraven asperges zijn echt iets geweldigs. Houd, net als bij artisjokken, vroeg geplante zaailingen zeer helder verlicht om spichtige groei en langbenige stengels te voorkomen.
Akelei
Deze bloemen (alle leden van het geslacht Aquilegia) zijn uitstekende voorbeelden van vaste planten die, als ze later in het jaar worden geplant, in het eerste groeijaar mogelijk geen bloemen produceren. Nogmaals, dat is niet per se een slechte zaak - de bloemen zullen uiteindelijk in het tweede jaar en daarna verschijnen. Maar voor eerstejaarsbloei is een heel vroege start de sleutel. Direct zaaien akeleizaden op elk moment van de herfst tot het midden van de winter. De zaden kunnen binnenshuis worden gestart, maar het is ingewikkelder:zaai de zaden in platte, bevochtigde, gesteriliseerde startmix voor zaden en plaats deze in plastic zakken in de koelkast gedurende twee tot drie weken. Zet de flats vervolgens buiten in de grond op een schaduwrijke plek en bedek ze met glas of plastic. Wanneer zaailingen verschijnen, verplant ze of verpot ze. Kieming duurt 30-90 dagen. De bloemen van akelei worden gevolgd door exotisch ogende zaaddozen die langzaam openscheuren als ze in de zomer drogen. De peulen worden rechtop gehouden, zodat de zaden erin bijzonder gemakkelijk te bewaren zijn voor toekomstige aanplant.
vingerhoedskruid
Tweejarige planten zoals vingerhoedskruid (en inderdaad, bieten en wortelen) krijgen meestal in het eerste jaar bladgroei en slaan hun energie op in een soort gezwollen penwortel. Na de eerste winter gebruikt de plant die opgeslagen energie om te bloeien en zaden te produceren. De meeste biënnales hebben nogal buitengewone bloemen en overvloedige zaden die moeilijk te produceren zouden zijn na slechts één jaar groei. Voor bloemen het eerste jaar het vingerhoedskruid heel vroeg binnen zaaien, in december of januari. Verplant twee tot drie weken voor de laatste nachtvorst. De zaden kunnen 14-21 dagen nodig hebben om te ontkiemen. Als je binnen begint, zorg dan voor helder licht en een bodemtemperatuur van 15-18°C (60-65°F).
Lavendel
Deze vaste plant lijkt een beetje op akelei omdat hij in het eerste jaar na een voorjaarsaanplant niet mag bloeien. Lavendel is echter een zeer langlevende vaste plant die in de loop van de tijd een houtachtige stengel ontwikkelt en van jaar tot jaar in grotere overvloed lijkt te bloeien. Het behoudt veel van zijn gebladerte in de winter in milde streken, in tegenstelling tot akelei, die in feite afsterft tot op de grond. Lavendelzaden ontkiemen het meest gelijkmatig als de zaden in de herfst kunnen worden verzameld en gezaaid op het oppervlak van een zaadbak met bodemwarmte die 4-10 ° C (40-50 ° F) handhaaft. De zaailingen worden vervolgens overwinterd in een koele kas of koude bak met goede ventilatie. Zaailingen kunnen vervolgens naar behoefte worden opgepot.
Een andere methode is om de zaden in februari binnen te starten, door de zaden spaarzaam te planten in een paar potten met gesteriliseerde zaad-startmix. Maak de mix vochtig, druk de zaden in het oppervlak, plaats de potten in plastic zakken en zet ze twee tot zeven dagen in de vriezer. Laat ze zelf op kamertemperatuur komen en gebruik dan de bodemwarmte zoals hierboven aangegeven.
Prei
Deze neef van de ui is heel gemakkelijk te kweken, maar prei is beroemd traag. Ze hebben het uiterlijk van een enkele bieslook voor wat lijkt op maanden. Nadat ze buiten zijn getransplanteerd, gaan ze een beetje vooruit en zien ze eruit als onenthousiaste lente-uitjes (lente-uitjes). Maar tegen de oogsttijd zijn de stengels aanzienlijk verdikt en zijn er veel bladeren gevormd. Sommige prei worden gefokt voor de zomer- en herfstoogst, en een paar variëteiten worden gefokt voor de winteroogst. Begin zomer- en herfstoogst prei van begin februari tot maart in flats binnenshuis. Wacht met de winteroogst prei van maart tot half juni in een humusrijk kweekbed buiten en verplant dan. De optimale bodemtemperatuur voor het ontkiemen van preizaad is 10-25°C (50-75°F). De zaden zouden binnen 10-16 dagen moeten ontkiemen.
Citroengras
Hier is een rijk smaakvol lid van de grasfamilie dat gewoonlijk als een kruid wordt beschouwd vanwege de manier waarop het wordt gebruikt. Citroengras gedijt goed in de tropen, maar het profiteert van een heel vroege start in onze gematigde streken. De beste strategie is om planten binnenshuis een gezonde voorsprong te geven onder fel licht. Zodra het in het voorjaar warm genoeg is (nachttemperaturen moeten constant boven de 10°C (50°F) liggen), worden de zaailingen buiten getransplanteerd naar een warme kweekruimte. Naarmate de zomer vordert, zullen de stengels dikker worden en zullen de planten uiteindelijk harige bosjes vormen die op het hoogtepunt van het hete seizoen kunnen worden geoogst. Technisch gezien is citroengras een vaste plant, en een koppige tuinier kan in de winter misschien planten optillen voor de kasteelt. De planten kunnen vertragen tot het punt van rust, maar dit zou ze nog productiever maken in de warme seizoenen die volgen. Behandel het anders gewoon als een eenjarige en begin elke winter met verse zaden.
uien
De meeste uien zijn niet kieskeurig over timing, maar het zijn allemaal langzame groeiers. Er zijn veel soorten zoete uien ontwikkeld die enorme bollen van 10 lbs of meer vormen, maar deze vragen speciale aandacht. Deze bollen van wedstrijdformaat zouden uiterlijk in de eerste week van februari gestart moeten worden. Gebruik bodemwarmte om de kieming te versnellen en laat de zaailingen vervolgens groeien onder helder kunstlicht om langbenigheid te minimaliseren. Verplant na ongeveer zes weken individuele uienzaailingen in potten van 8 cm (3") gevuld met rijke compost. Bewaar ze op een warme, zeer lichte plaats tot ongeveer april voordat ze worden overgeplant naar een koude bak. Geef elke ui veel ruimte om te groeien, en ondersteun zijn bladeren met draadtomatenkooien of een vergelijkbare structuur.Reuzenzoete uien zoals Ailsa Craig en Kelsae kunnen worden gekweekt in individuele containers van vijf gallon of in warme grond met bescherming tegen harde wind.
Paprika's
Enkele soorten chilipepers behoren tot de soort Capsicum chinense . Deze omvatten de vurig hete en beroemde Scotch Bonnet- en Habanero-types, die beide tegen het einde van de zomer volwassen peulen beginnen te vertonen. In arme jaren produceren de planten mogelijk geen enkele hete peper. De strategie van de teler is dus om heel vroeg met de zaailingen te beginnen. Sommige telers planten de zaden rond Kerstmis, maar januari moet vroeg genoeg zijn. Deze prachtige pepers hebben een volle 120 nodig om te rijpen - en dat is vanaf de transplantatiedatum. Afhankelijk van het weer moeten ze in juni worden overgeplant, onder dekking of in een kas waar de extra warmte zeer nuttig zal zijn. Net als citroengras zijn dit tropische planten, dus de strategie is om ze als jonge volwassenen te transplanteren, in tegenstelling tot peuters. In een goed jaar, met veel warmte, kunnen het zeer productieve planten zijn.
Aardbeien
Net als bij sommige van de andere zaden die hier worden besproken, zullen de meeste aardbeienzaden na vernalisatie een betere ontkieming hebben. Dat is het proces om ze te planten, de potten te bedekken en ze enkele weken gekoeld te bewaren om de winter te simuleren. De tuinbouwtheorie suggereert dat dit helpt bij het doorbreken van de kiemrust van de zaden en een hogere kiemkracht en een meer uniforme ontwikkeling van spruiten kan veroorzaken. Veel kwekers hebben veel succes door simpelweg de zaden te planten in een vochtige startmix voor zaaigoed onder fel licht, maar het succes kan variëren van zaadpartij tot zaadpartij. Hoe dan ook, om vruchten te ontwikkelen in het eerste groeijaar, is het een goed idee om in januari of februari heel vroeg met aardbeienzaden te beginnen. De planten zullen op elk moment van het jaar groeien vanaf het zaaien, maar produceren mogelijk pas in jaar twee en drie.
Houtachtige Kruiden
De categorie overblijvende kruiden die uiteindelijk houtachtige stengels ontwikkelen, omvat oregano, rozemarijn, salie en tijm. Deze zijn allemaal langzaam groeiend als zaailingen. Deze zijn zo traag dat de meeste kasvoortplanting wordt gedaan door stekken van volwassen planten te nemen en deze als klonen te rooten. Het is voordeliger om deze kruiden uit zaad te produceren, maar de teler moet rekening houden met een vrij trage start. Als er helder kunstlicht beschikbaar is, start deze zaden dan begin februari, of zelfs eerder. Het is misschien mogelijk om een deel van de bladeren voorzichtig te oogsten rond de tijd dat ze half april tot begin mei worden uitgeplant. Maar de vroege start zal een sterker wortelgestel en stevigere stengels produceren tegen de tijd dat het koude weer in de herfst ronddraait, en dat geeft de planten een veel betere kans om de winter door te komen.
