Welkom bij
Moderne landbouw
!
Als u weet hoe u bieslook kweekt, maakt u kennis met enkele van de mooiste, meest charmante bloeiende leden van de allium-clan. Het kweken van deze zachtaardige uienneven geeft je de kans om veelzijdige eetwaren te kweken die zowel gemakkelijk te kweken als zeer natuurvriendelijk zijn. Het zijn ook uitstekende gezelschapsplanten die plagen van andere gewassen afschrikken.
Deze onderhoudsarme, bloeiende vaste planten zullen een schilderachtige, natuurlijke en gemakkelijke gratie toevoegen aan allerlei moestuinideeën, groot en klein, of u nu een cottage-tuin, verhoogde bedden of een containertuin cultiveert. Hun kenmerkende pomponbloemen fleuren de meest functionele groentebedden op, terwijl ze een grillige bloei toevoegen aan gemengde bloemranden.
De delicate subtiliteit van de bieslook maakt het een aangenamere culinaire keuze als je gewone tuinuien of knoflook overweldigend vindt. Het is ook ongelooflijk lang houdbaar, zowel als sier- als eetbare plant. Oh, en het heeft de extra superkracht dat het een klassieker is die je altijd weer kunt gebruiken - letterlijk teruggroeiend na het snijden, zodat je nog meer kilometers uit je gewassen haalt.
Naast de gewone roze en paarse bieslook (Allium schoenoprasum) en variëteiten zoals milde 'Fine Leaved' en dikbladige 'Staro', kun je de grotere, platbladige, witbloeiende knoflook of Chinese bieslook (A. tuberosum) kweken ), en zelfs grotere Siberische of blauwe bieslook (A. ledebourianum en A. nutans ). Of je voorkeur nu voor naturel, erfstuk, knoflook of gigantisch is, er is altijd een bieslook die bij je tuinruimte en culinaire behoeften past. Hier laten we u zien hoe u de uwe zaait, plant, kweekt en verzorgt, zodat u maandenlang kunt genieten van voortreffelijke edibles.
Bieslook gedijt in verschillende plantomstandigheden en tuinplekken. Ze komen oorspronkelijk uit Australië en Noord-Amerika en gedijen goed in warme streken (zones 3-9), dus zorg voor voldoende zonneschijn. Minimaal zes uur zon per dag is ideaal. Maar zoals Chris Bonnett van GardeningExpress.co.uk (opent in een nieuw tabblad) uitlegt, is halfschaduw het beste. 'Overmatige blootstelling aan de zon kan ervoor zorgen dat ze gaan hangen of opdrogen', zegt hij.
Hoewel bekend is dat bieslook droogtetolerant is, doen ze het beter in vruchtbare, goed doorlatende grond die ook vocht vasthoudt, voegt Chris eraan toe. Bieslook is veerkrachtig, maar zal niet vriendelijk zijn tegen wortelrot, dus goede drainage is de sleutel. Als de jouwe een zware grond is, kweek je alliums in verhoogde tuinbedden om wateroverlast te voorkomen. Toch hebben ze een brede tolerantie voor een verscheidenheid aan grondsoorten, gedijen ze in leemachtige of zanderige texturen, met een enigszins zure/neutrale pH.
Hoewel ze de voorkeur geven aan warmte, is bieslook koudtolerant en aanpasbaar. Ze houden van het microklimaat dat wordt geboden door groepsaanplant in gemengde borders, perken en cottage gardens. Ze zijn een voor de hand liggende keuze voor het toevoegen van sierbelang aan een moestuin of kruidentuin, met hun puntige blad en donzige bolvormige bloemen. En voor degenen die graag paarse bloemen in hun tuin hebben, past bieslook goed bij lavendel, anijshysop en salvia.
Als het gaat om het kweken van bieslook, is de kans om te zaaien vrij breed en inclusief. Aan de ene kant zijn bieslook vaste planten, wat betekent dat er bij veel eenjarige gewassen niet zozeer op het 'make or break' wordt gereden - ten andere komen ze in relatief korte tijd in actie.
Als algemene regel geldt dat u vanaf het late voorjaar direct buiten kunt zaaien als de grond warm genoeg is, of iets eerder als u bereid bent uw zaailingen te beschermen met stolpen, koelramen of iets dergelijks.
Als u echter een kas gebruikt, kunt u veel eerder onder de grond gaan zaaien (en veel later doorgaan). Dus als je een rustig moment hebt bereikt tussen het zaaien van de hoofdgewassen en het wachten op de oogst van anderen, en je bent op zoek naar dingen om in een kas te planten, dan is het goede nieuws dat je bieslook al in de late winter en tot ver in de zomer kunt zaaien.
Als je buiten wilt planten, moet het goed zijn als het risico op laatste nachtvorst voorbij is. De vroege zomer is een geweldige tijd om te planten - door de langere daglichturen kunnen planten van de grond komen en is de grond warmer.
Voor degenen die direct zaaien, is de ideale kiemtemperatuur 15-21˚C (60-70˚F). Het is de moeite waard om twee tot drie batches te zaaien, binnen en buiten. Als planten eenmaal zijn gevestigd, bloeien ze in de late lente en vroege zomer, waardoor ze tot de beste planten behoren voor bestuivers zoals bijen en vlinders. Afhankelijk van wanneer u zaait, kunnen ze op elk moment worden geoogst van de vroege zomer tot de vroege herfst.
Als je leert hoe je bieslook kweekt, zul je merken dat ze zich vrij snel ontwikkelen met weinig poespas. Ze kunnen echter omgaan met onregelmatige of beperkte aandacht als ze eenmaal zijn gevestigd, maar waarderen goede omstandigheden in de grond (of in de compost!) op het moment van zaaien en planten. Dus om de beste groei aan te moedigen, graaf een paar centimeter goed verrotte of verouderde compost in de grond voordat je gaat planten om vocht vast te houden. Weten hoe te composteren zal hierbij helpen.
Het is ook handig om voor elke vierkante meter van de plantplaats een handvol beendermeel toe te voegen. Doe dit en je hoeft later niet veel bij te vullen, zoals je misschien met andere gewassen te maken hebt - bieslook stelt later weinig eisen.
Een ding om in gedachten te houden als je bieslook kweekt, is dat ze zich vrij snel kunnen verspreiden. Als je ze volledig laat bloeien en de zaden laat strooien, kunnen ze het overnemen in een tuin. Om die reden kun je je bieslook het liefst in containers bewaren - en het goede nieuws is dat dat kan!
Potten en troggen zijn ook een goed idee als u weinig ruimte heeft of een beperkte reikwijdte heeft. Dus als je op zoek bent naar praktische en decoratieve terrastuinideeën, of als je wat beweging en structuur wilt toevoegen aan een zonnige muur of drempel, dan is bieslook ideaal - vooral als je het combineert met andere kruiden.
Als u ideeën voor het tuinieren van containers voor bieslook onderzoekt, zijn veel van dezelfde regels van toepassing als voor standaardbeplanting - let alleen nog meer op drainage. Gebruik een vochtvasthoudende, goed doorlatende compost en zorg ervoor dat uw pot een paar fatsoenlijke drainagegaten in de basis heeft. Voeg gelijke delen grit, multifunctioneel en John Innes No3 toe aan uw plantmix voor een betere drainage. En zoals Lucy Chamberlain, de expert van Amateur Gardening, adviseert, zorg ervoor dat de plek die je kiest zowel schaduw als zonneschijn heeft. Voeg in het voorjaar en de zomer vloeibaar voer toe om de groei aan te vullen - en laat ze niet uitdrogen.
Kies een fijnbladige variëteit als je groenten in potten kweekt en groepeer je bieslook met andere snelgroeiende edibles zoals radijs, sla, dille, kervel, peterselie of hartige viooltjes voor eetbare bloemen. Planten produceren al snel nette, sterke klonten en regelmatig snoeien stimuleert de verse groei.
Eenmaal gevestigd, is bieslook ongelooflijk onderhoudsarm, maar er zijn een paar dingen om in gedachten te houden:
Bieslook is niet alleen veelzijdige, bijvriendelijke planten en zeer aantrekkelijk voor vlinders, maar is ook geweldig om te gebruiken in combinatie met andere planten als je ongediertebestrijding nodig hebt. Ze ontmoedigen bijvoorbeeld Japanse kevers, die dol zijn op bloeiende fruitbomen en rozen.
En als je op zoek bent naar perfecte gezelschapsplanten voor wortelen, zorg er dan voor dat je wat bieslook in de buurt plant, want dit is een van de beste manieren om wortelvliegen af te schrikken - en ze versterken ook de smaak van deze wortelgroente als ze dichtbij worden geplant.
Het is duidelijk dat bieslook dynamische plantgenoten is voor andere kruiden zoals koriander, peterselie en dragon. Andere geweldige ideeën voor het planten van je bieslook zijn de volgende gewassen en sierplanten:
Een van de mooiste dingen van het kweken van bieslook is dat ze relatief ongedierte- en probleemloos zijn. Er zijn niet zoveel dingen om je zorgen over te maken in vergelijking met andere teeltplanten. Er zijn slechts een paar dingen waar u op moet letten om uw bieslook gezond te houden.
Voor iedereen die zich zorgen maakt over optimale vensters om groenten te oogsten, is bieslook enkele van de gemakkelijkst te kweken planten. U kunt oogsten vanaf 30 dagen na het planten. Zoals we al zeiden, kan het verwijderen van bloemknoppen een krachtigere bladgroei stimuleren, maar het belangrijkste is om vaak gewassen te oogsten om verse scheuten te behouden.
Er zijn geen speciale draaitechnieken of snijgereedschap nodig:pak gewoon een schaar, wikkel je handen om een bosje scheuten en knip een paar centimeter boven de grondlijn. Vergeet niet om 's ochtends te oogsten, zodat de bladeren niet uitdrogen.
Ook voor de verfijnde fijnproevers, ja:je kunt de bloemen ook eten! Deze worden het best genoten net nadat de bloemen zijn geopend en werken het beste in soepen en salades. Je kunt de stelen van bloemen echter niet eten, dus denk eraan om te knippen, niet te scheuren. Slechts één keer per maand oogsten wordt geadviseerd en kan doorgaan tot in de vroege herfst. Hoewel bieslook het beste vers wordt gegeten, blijft het goed als het ingevroren of in boter wordt bewaard.
Hoewel we je aanmoedigen om ruimte te vinden voor het kweken van bieslook in verhoogde bedden, padranden, terrassen en borders, kun je ze net zo goed binnenshuis houden. Als je op zoek bent naar de beste kruiden om binnen te kweken, dan is bieslook een levendige aanvulling op andere kruiden die je misschien op je vensterbank hebt genesteld.
Zorg er, net als bij standaardbeplanting, voor dat de plek die je kiest zonnig is, maar ook begaafd is met halfschaduw. Zorg voor een goede ventilatie om het risico op preiroest en andere schimmelinfecties te voorkomen.
Als er geen zonnig raam beschikbaar is, kun je ook een kweeklamp proberen die ongeveer 25 cm boven de pot wordt geplaatst. Draai de potten regelmatig om ervoor te zorgen dat de groei rond de hele plant in evenwicht is. Groepen planten helpen de luchtvochtigheid te verhogen, net als regelmatige verneveling en kiezelbakken gevuld met water. Voeg twee keer per maand een verdunde meststof toe om de groei te stimuleren.
Binnenkweek wordt aanbevolen voor in pot gekweekte bieslook in de winter, omdat ze kunnen lijden als ze worden blootgesteld aan vorst en koude wind.
Weten hoe je bieslook uit zaad kunt kweken, is nog maar het begin. Als je eenmaal de basis van het kweken onder de knie hebt, kun je nog meer uit je bieslook halen door om de paar jaar te leren hoe je de planten verdeelt.
Kruidenliefhebbers die geld willen besparen en gratis planten willen krijgen, zullen dit waarderen. Het is ook een belangrijke manier om deze kruidachtige vaste planten gezond te houden, congestie te voorkomen, de groei te verjongen en de levensduur van de plant te verlengen.
Verdeel je bieslook in de wintermaanden (tussen het midden van de herfst en de late winter). Til vermoeide bosjes uit de tuin of verwijder ze uit potten en gooi de oudere delen van de planten weg. Verdeel in secties met een diameter van 10 cm en herplant secties in hun eigen potten met zanderige compost. In het voorjaar buiten uitplanten of binnen houden. Zoals Lucy Chamberlain opmerkt, is deling een snelle manier om klontvormende kruiden zoals bieslook op te stapelen. Dus daar heb je het:meer gratis bieslookplanten!
Als je eenmaal weet hoe je bieslook en knoflookbieslook moet kweken, is de kans groot dat je verslaafd raakt aan het kweken van bloeiende eetwaren met een hartige kick en meer wilt kweken. Als je je afvraagt of er nog andere bloeiende alliums zijn die je kunt eten - nou, er komt iets in de buurt.
Society knoflook (Tulbagia violacea ) zit niet echt in dezelfde alliumfamilie als standaard knoflook. Maar het heeft veel van dezelfde voordelen als bieslook, terwijl het een mildere scherpe hit geeft aan zijn bolvormige naamgenoot. Het is ook veel mooier in bloembedden - dus als je weet hoe je knoflook moet kweken en zin hebt in iets meer decoratiefs, dan is deze mooie vaste plant iets voor jou.
Net als bij standaardbieslook gedijen deze borderline winterharde Zuid-Afrikaanse planten op een zonnige, goed doorlatende plek (idealiter in de zones 7-10). Het blad lijkt veel op dat van bieslook, maar is wat grijzer, terwijl de bloemen (verschijnt vanaf juni) rozeviolet zijn en zeer aantrekkelijk voor bijen. En voor wie in de verleiding komt om het te proberen, de bollen zijn ook eetbaar. Deze plant is niet alleen eetbaar, maar houdt ook mollen uit de buurt van andere bloemen - dus zeker de moeite waard om in de buurt te hebben!
Als je leert hoe je bieslook uit zaad kunt kweken, zul je merken dat er tal van opties zijn. Of je nu wilt beginnen met de gangbare variëteiten (zoals 'Black Isle Bush'), dunbladige soorten of vetbladige A.cepa zoals 'Quattro', of zelfs een van de knoflookbieslook of Siberische bieslooksoorten, online is er een enorm assortiment. Gebruik onze snelle links voor een gemakkelijke manier om uw bieslookkweekreis te beginnen.
Waar kun je bieslookzaden kopen in de VS:
Waar kun je bieslookzaden kopen in het VK:
Kweekgids voor rozemarijn:tips voor plantenverzorging, variëteiten en meer
Onze kweekgids voor pompoenen:oogsttips, variëteiten en meer
Kweekgids voor spruitjes:plantenverzorging, variëteiten en tips
Beginnersgids voor het kweken van citroenmelisse:tips en gebruik voor plantenverzorging
Kweekgids voor uien:plantenverzorging, oogsttips en variëteiten
