Welkom bij
Moderne landbouw
!
Met zijn gladde, paarse schil en vlezige smaak, aubergine ( Solanum melongena ) is een smakelijke en mooie groente om te kweken.
We zullen, het is eigenlijk een vrucht, botanisch gesproken. Maar in de culinaire wereld we behandelen het als een groente.
Ook wel “aubergine” en “brinjal” genoemd, ” de aubergine is een lid van de nachtschade- of Solanaceae-familie, samen met tomaten, pepers, aardappelen, en petunia's (ja, Echt).
En zoals bij tomaten, aubergines kunnen lastig zijn om te kweken als je van tevoren niet een beetje onderzoek doet.
Maar met de juiste middelen uw kweekervaring kan een doorslaand succes zijn. Als je net begint, uitchecken onze gids voor het kweken van aubergines meer leren.
Nutsvoorzieningen, op naar het leuke gedeelte. Een van mijn favoriete dingen aan het kweken van aubergines is dat het enkele van de gemakkelijkste planten zijn om met de hand te bestuiven.
Als je eenmaal weet hoe je deze planten moet bestuiven, je bent goed op weg om te zien hoe de delicate paarse bloemen mollig worden, hartige vruchten.
Dit is wat je zult leren:
Als je iets weet over handbestuivende tomaten , dan weet je al het een en ander over hoe aubergine-baby's worden gemaakt.
Maar we zullen kort de basis behandelen om ze in het kwadraat te krijgen.
Aubergines zijn zelfvruchtbaar, wat betekent dat elke individuele bloem alle onderdelen bevat die ze nodig heeft om zich voort te planten. Er is een vrouwelijke stamper, die de eierstok omvat, de stijl, en het stigma.
En er is een mannelijke meeldraden, die bestaat uit zes tot twintig korte filamenten, elk lager lang, stuifmeel producerende helmknoppen.
Dankzij de eenhuizige anatomie van de plant, je kunt slechts één plant laten groeien en een mooie kleine oogst groenten produceren als de omstandigheden goed zijn. Maar wat gebeurt er daarna? Hoe kom je precies van bloem naar vrucht?
Het draait allemaal om de wind, of de bijen, wat het eerst bij de bloesems komt. S. melongena zijn wind- of buzz-bestoven.
Wat betekent dit? Zelfvruchtbaar zijn is niet altijd hetzelfde als zelfbestuivend zijn.
Windbestuiving is hoe het klinkt:een stevige wind schudt de bloem, het stuifmeel van de mannelijke helmknoppen naar het vrouwelijke stigma verplaatsen.
Zoembestuiving vindt plaats wanneer bepaalde soorten bijen op de helmknoppen landen en hun lichaam laten trillen. De trilling schudt het stuifmeel van de helmknoppen en verplaatst het naar het stigma.
Hommels ( Bombus spp.), orchidee bijen ( Euglossa spp.), angelloze bijen ( Melipona spp.), en zweetbijen ( Nomia spp.) zijn allemaal voorbeelden van bijen die voor zoembestuiving zorgen. (Om redenen die niet duidelijk worden begrepen, honingbijen niet.)
Zodra het stuifmeel de stempel heeft bereikt, zolang de timing maar goed is, het bevrucht de eierstok en een vrucht begint zich te ontwikkelen. Op dit punt, de bloesem zal opdrogen en eraf vallen. Dit is volkomen normaal en niet iets om je zorgen over te maken!
Maar als de bloesems vóór de bestuiving vallen, je hebt een probleem met je handen. Zie onze gids voor het uitzoeken van bloesemdruppels in aubergines voor hulp!
Als de juiste bijen er niet zijn, of de wind waait niet op het juiste moment, of je teelt je aubergines binnen of op een beschutte plek, de bloemen zijn mogelijk niet bestoven.
Een andere reden voor een slechte natuurlijke bestuiving is plakkerig, vochtig weer, waardoor het stuifmeel kan klonteren in plaats van zich vrijelijk van de helmknoppen naar de stempels te verspreiden.
In elk van deze gevallen, je zult blij zijn te weten dat je deze groenten gemakkelijk met de hand kunt bestuiven.
En zelfs als je denkt dat het winderig en droog genoeg is geweest, Aubergines met de hand bestuiven is zo eenvoudig dat je het net zo goed voor elke bloem kunt doen. Op die manier, je zorgt voor een overvloedige oogst.
Hier zijn mijn drie favoriete manieren om aubergines met de hand te bestuiven. Kies wat het gemakkelijkst is - of het leukst!
De belangrijkste tip voordat u begint, is dat welke methode u ook kiest, de beste tijd om met de hand te bestuiven is 's ochtends tussen 6.00 en 11.00 uur, wanneer de bloemen volledig open zijn.
Bloesems duren meestal ongeveer drie dagen elk. Ze zijn 's ochtends open en sluiten 's middags en' s avonds een beetje, en dan herhalen ze de cyclus totdat ze sterven.
Je kunt ze 's middags technisch nog steeds met de hand bestuiven, maar het is misschien niet zo effectief.
Dit is de eenvoudigste manier om te helpen bij de bestuiving van uw aubergines.
Het enige wat je hoeft te doen is drie tot vijf keer stevig op de basis van elke bloem – waar de steel aan de bloesem vastzit – stevig te kloppen. Dit zal het stuifmeel helpen om van de helmknoppen naar het stigma te gaan. En dat is alles wat je probeert te doen.
De bloem doet de rest!
Omdat deze specifieke methode een van die speciale bijen nabootst die zoembestuiving kunnen doen, het is er een met een hoge mate van succes.
Volgens onderzoekers Mandeep Tayal, Jezus Chavana, en Rupesh R. Kariyat in een studie gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift BMC Ecology and Evolution in 2020, een elektrische tandenborstel doet zijn werk net zo goed als de duurdere stemvorken die sommige tuinders gebruiken om bijen na te bootsen die zoemende bestuiven.
Het is ook een stuk goedkoper dan het aanschaffen en hosten van bijen, simpelweg om voor zoembestuiving te zorgen.
Voor de hovenier, bestuiving van tandenborstels heeft een eenvoudigere bonus:het is een fantastische manier om breng je kinderen naar de moestuin .
Vraag uw kinderen om hun gebruikte elektrische tandenborstels tevoorschijn te halen en aan te zetten. Blijkbaar, gebruik geen opzetborstels die momenteel in gebruik zijn!
Met de vibrerende kop van de tandenborstel, help ze zachtjes de basis van elke bloem aan te raken waar deze aansluit op de stengel aan de buitenkant. Laat de tandenborstel daar drie volle seconden liggen.
Net als de bijen, De trillingen van de tandenborstels helpen het stuifmeel naar de juiste plaats te verplaatsen.
Ook al is elke individuele bloesem technisch zelf vruchtbaar, het kan nooit kwaad om de ene bloem stuifmeel van een andere bloem te geven, die nabootst wat bijen zouden doen door op meer dan één bloesem te landen.
Het gebruik van een wattenstaafje is hiervoor een uitstekende manier. Wrijf zachtjes met een wattenstaafje over de binnenkant van een bloem totdat er geel stuifmeel op de vezels loskomt.
Breng het met stuifmeel bedekte wattenstaafje naar een andere bloem die in bloei staat en raak het stuifmeel voorzichtig aan op het stigma van de bloesem.
Herhaal een paar keer met verschillende bloemen, en wacht dan om de vruchten van je arbeid te zien!
Als u kiest voor de methode met wattenstaafje of elektrische tandenborstel, beide omvatten het aanraken van de helmknop en het stigma van elke bloem, veeg of zoem elke bloesem één keer.
Je kunt om de paar dagen naar de plant terugkeren en een van deze methoden opnieuw gebruiken op nieuw uitgekomen bloesems, maar je wilt geen stuifmeel verwijderen of verstoren op een reeds bestoven bloei.
Houd bij welke bloemen je al hebt uitgeveegd door een noteer in je tuinjournaal .
Als u de tikmethode kiest, je kunt terugkomen en het een paar keer per week herhalen met dezelfde bloemen en met nieuwe bloesems. Dit geeft die bloemen de beste kans om de heerlijke vruchten te ontwikkelen die je niet kunt wachten om op je bord te leggen.
Als je ziet dat een bloem aan de basis een stevige knobbel heeft, een klein ontwikkelend fruit, dan weet je dat je inspanningen hebben gewerkt en ben je goed op weg naar een heerlijke aubergine-parmezaanse kaas of brinjal-curry.
Speciaal voor tuinders die net beginnen, het idee om bestuiving in eigen handen te nemen kan ontmoedigend zijn. Maar had je ooit gedacht dat het zo gemakkelijk zou zijn om je aubergine op weg te helpen?
Ga nu op pad en kweek een paar heerlijke brinjals!
Heb je deze schoonheden ooit eerder gekweekt en met de hand bestoven? Laat het ons weten in de comments hieronder, en deel daar al je vragen of verhalen, te.
En voor meer informatie over groeiende aubergine in je tuin, bekijk deze artikelen hierna:
