Welkom bij
Moderne landbouw
!
Als u alleen producten in een supermarkt heeft gekocht, dan verwacht je rechte wortelen, perfect ronde tomaten, en gladde cukes. Maar, voor degenen onder ons die onze eigen groenten verbouwen, we weten dat perfectie niet altijd haalbaar is en ook niet noodzakelijk wenselijk is. Een goed voorbeeld zijn de vreemd gevormde tomaten. Ongewone tomaten zijn vaak meer de norm dan anders. Wat veroorzaakt misvormde tomatenfruit?
Bijna elke tuinman heeft wel eens geprobeerd tomaten te kweken. De meesten van ons dan, weet dat tomaten veel problemen met tomatenfruit kunnen hebben. Deze kunnen het gevolg zijn van een bacterieel of schimmelvirus, insectenplaag, tekort aan mineralen of een omgevingsstress zoals gebrek aan water.
Sommige problemen treffen de hele vrucht, terwijl andere de bovenkant en schouders aantasten, het einde van de bloesem, het stengeluiteinde of de kelk. Veel van deze problemen resulteren in misvormingen van tomatenvruchten die de vrucht niet altijd oneetbaar maken.
Catfacing is een veelvoorkomend tomatenprobleem dat niets met katten te maken heeft. Catfacing resulteert in gebobbeld of misvormd fruit en kan ook met aardbeien gebeuren. Dit gebeurt wanneer de temperatuur daalt tot onder 50 graden F. (10 C.). Het koelere weer verstoort de bestuiving en zorgt ervoor dat de bloesem aan het ontwikkelende fruit blijft plakken. Dit zorgt ervoor dat een deel van de vrucht zich niet ontwikkelt, terwijl een ander deel dat wel doet. Je eindigt met een verbazingwekkend vreemd uitziend fruit, maar het doet niets af aan hun smaak. In feite, het gebeurt meestal met grote erfgoedtomaten en ze smaken net zo heerlijk.
Sunscald kan ook ongewoon uitziende tomaten veroorzaken. Ze zullen niet zo vreemd zijn als tomaten met een katgezicht, maar de huid zal een door de zon verbrande plek krijgen. Het gebeurt meestal op groen fruit en zodra het fruit rijpt, vormt het een grijze, papierachtige plek.
Te veel water na een droge periode kan ervoor zorgen dat de huid gaat splijten (bekend als barsten), laat je ook achter met misvormd tomatenfruit. Eet gespleten tomaten meteen, zodat ze niet rotten of besmet raken met insecten. Veel andere weersomstandigheden kunnen problemen veroorzaken met tomaten, van bloesemrot tot gele schouder en ritssluiting.
Natuurlijk, een willekeurig aantal bacteriële, schimmel- of virale infecties kunnen ook het uiterlijk van de vrucht beïnvloeden. Schimmelinfecties die misvormingen van het fruit kunnen veroorzaken, zijn onder meer:
Tomatenproblemen die zowel het uiterlijk als de smaak van het fruit kunnen beïnvloeden zijn:
En dan hebben we het nog niet eens gehad over alle insecten die het uiterlijk van de vrucht kunnen aantasten. Maar ik bewaar de beste voor het laatst.
Heb je ooit een tomaat met een "neus" erop gezien? Zulke vreemd gevormde tomaten kunnen ook hoorns hebben. Wat veroorzaakt tomatenneuzen? We zullen, het is een fysiologische/genetische aandoening die bij ongeveer 1 op de 1 voorkomt 000 planten.
In principe, het probleem ontstaat wanneer de vrucht nog microscopisch klein is. Een paar cellen delen verkeerd en maken een extra vruchtlocule. Als je in een tomaat snijdt, ze hebben 4 of 6 duidelijke segmenten, die locules worden genoemd. Naarmate de tomaat groeit, de genetische mutatie die optrad toen het microscopisch klein was, groeit met de vrucht mee totdat je uiteindelijk een volwassen tomaat ziet met een 'neus' of hoorns.
De omgeving heeft te maken met de genetische mutatie. Langere temperaturen van meer dan 90 graden F. (32 C.) en meer dan 82-85 F. (27-29 C.) 's nachts veroorzaken deze misvorming. Het heeft niet noodzakelijk invloed op de hele plant; in feite, meestal worden slechts een of twee vruchten aangetast.
Dit gebeurt ook vaker bij oudere erfstukvariëteiten. Het goede nieuws is dat het stopt wanneer de temperatuur matigt en de resulterende vrucht best grappig en perfect eetbaar is.
