Chinese kousenband:tips voor het kweken van kousenbandplanten

Als je van sperziebonen houdt, er is daar een humdinger van een boon. Ongewoon in de meeste Amerikaanse moestuinen, maar een echt hoofdbestanddeel in veel Aziatische tuinen, Ik geef je de Chinese kousenband, ook bekend als de kousenband, slangboon of aspergeboon. Dus wat is een kousenband? Lees verder voor meer informatie.

Wat is een Yard Long Bean?

In mijn nek van het bos, het noordwesten van de Stille Oceaan, een grote meerderheid van mijn vrienden en buren is van Aziatische afkomst. Transplantaties van de eerste of tweede generatie, lang genoeg om van een cheeseburger te genieten, maar niet zo lang om de keukens van hun respectieve culturen te negeren. Daarom, Ik ben redelijk bekend met de kousenband, maar voor degenen onder u die dat niet zijn, hier is de run naar beneden.

De Chinese kousenband ( Vigna unguiculata ) doet zijn naam echt eer aan, als groeiende tuinbonenplanten met peulen tot 3 voet (0,9 m.) lang. De bladeren zijn heldergroen, verbinding met drie hartvormige kleinere blaadjes. Zowel bloemen als peulen worden meestal in gekoppelde paren gevormd. De bloemen lijken qua uiterlijk op die van de gewone sperzieboon, met de kleur variërend van wit, tot roze tot lavendel.

Meer verwant aan erwten dan snijbonen, Chinese kousenband smaakt desalniettemin vergelijkbaar met de laatste. Sommige mensen denken dat ze een beetje naar asperges smaken, vandaar de alternatieve naam.

Verzorging van lange bonenplanten

Begin Chinese kousenband uit zaad en plant ze net als een gewone sperzieboon, ongeveer ½ inch (1,3 cm.) diep en een voet (.3 m.) of zo uit elkaar in rijen of roosters. Zaden ontkiemen tussen 10-15 dagen.

Lange bonen geven de voorkeur aan warme zomers voor maximale productie. In een gebied als de Pacific Northwest, een verhoogd bed in het zonnigste deel van de tuin moet worden geselecteerd voor de teelt. Voor extra verzorging van de kousenband, zorg ervoor dat u pas verplant als de grond is opgewarmd, en bedek het bed de eerste paar weken met een doorzichtige plastic rijhoes.

Omdat ze van warm weer houden, wees niet verbaasd als het even duurt voordat ze echt beginnen te groeien en/of bloemen gaan zetten; het kan twee tot drie maanden duren voordat de planten bloeien. Net als andere soorten klimbonen, Chinese kousenband hebben ondersteuning nodig, dus plant ze langs een hek of geef ze een latwerk of palen om omhoog te klimmen.

Chinese kousenband rijpen snel en het kan zijn dat u de bonen dagelijks moet oogsten. Bij het plukken van kousenband, er is een dunne lijn tussen het perfecte smaragdgroen, knapperige boon en degenen die zacht en bleek van kleur worden. Pluk de bonen als ze ongeveer ¼ inch (0,6 cm) breed zijn, of zo dik als een potlood. Hoewel zoals gezegd, de bonen kunnen een lengte van 3 voet bereiken, de optimale pluklengte is tussen 12-18 inch (30-46 cm.) lang.

Boordevol vitamine A, de pure nieuwigheid zal je vrienden en familie doen smeken om meer. Ze kunnen ook vijf dagen in de koelkast worden bewaard in een afsluitbare plastic zak en vervolgens in de groentelade met een hoge luchtvochtigheid. Gebruik ze zoals elke sperzieboon. Ze zijn geweldig in roerbakgerechten en zijn de boon die wordt gebruikt voor de Chinese sperziebonen die op veel Chinese restaurantmenu's te vinden zijn.