Welkom bij
Moderne landbouw
!
Al deze snelgroeiende groenten en fruit zijn binnen ongeveer 75 dagen of minder klaar voor de oogst. Sommige zijn beter geschikt voor het vroege voorjaar en andere voor de late zomer. Velen van hen zijn geweldige keuzes voor de vroege herfst, wanneer het koelere weer begint aan te komen, zoals bladgroenten. En ze zijn allemaal geweldig om toe te voegen aan een koud kader, waardoor het einde van het seizoen wordt verlengd.
Ongeacht de tuinman, dit zijn geweldige opties voor uw achtertuin, ongeacht de tuiniermethode, als u uw eigen groenten wilt verbouwen.
Het is oké om af en toe een ongeduldige tuinman te zijn; het overkomt de besten van ons. Als je net begint met je moestuin, dan is dit een geweldige selectie snelgroeiende groenten en fruit. Laten we groeien!
Groene uien :Deze groente, meestal lente-uitje of lente-uitje genoemd, is klaar voor de eerste oogstronde wanneer de scheuten ongeveer 15 cm lang zijn, ongeveer 21 dagen na het zaaien. Daarna knip je deze het hele seizoen door steeds weer terug!
Zorg ervoor dat ze in goed doorlatende grond worden geplant. Omdat lente-uitjes snel groeien, kunt u ze na de laatste vorstdatum direct zaaien tot halverwege de herfst in warmere klimaten en van het vroege voorjaar tot het vroege najaar in koelere streken.
Radijzen :De 'Cherry Belle' heeft 22 dagen nodig om te oogsten en is de meest voorkomende radijs te zien in een supermarkt. Cherry Belles hebben een milde smaak en een aangenaam kort groeiseizoen. Omdat je de hele plant oogst, kun je achtereenvolgens zaaien of oogsten en ruimte maken voor de volgende oogst.
Boerenkool :Klaar om te oogsten binnen 50-55 dagen, zolang je maar vermijdt dat je de centrale knop plukt. Boerenkool blijft een snelgroeiende groente en produceert vanaf ongeveer 5 cm. Boerenkool is na 70-80 dagen volledig gerijpt.
Je kunt babykool plukken zodra ze verschijnen, waarbij je altijd een of twee blaadjes overhoudt.
Mijn favoriete soorten zijn Curly Leafed Boerenkool en Rode Rus Boerenkool. Hoewel boerenkool een uitstekende keuze is voor snelgroeiende groenten, moet je voorkomen dat het grootste deel van je groeiseizoen plaatsvindt in warm weer. Naarmate het weer warmer wordt, wordt boerenkool bitterder.
Voor de beste smaak kweek je boerenkool in het herfstseizoen, wanneer de wintertemperaturen niet onder de tienerjaren dalen. Afhankelijk van uw regio kunt u in het voorjaar ook vroeg beginnen met verplanten, omdat gevestigde boerenkoolplanten bestand zijn tegen eventuele late nachtvorst.
Spinazie :Een gewas in het koele seizoen, de meeste variëteiten rijpen binnen 45 dagen en kunnen worden geoogst zodra ze 4-6 bladeren hebben. Houd er rekening mee dat zodra het te warm wordt, uw spinazie zal bloeien en zal verdwijnen.
We telen Bloomsdale Spinazie voor een variatie bij koel weer. Probeer deze voor spinazie bij warmer weer Nieuw-Zeelandse spinaziezaden (60 dagen).
Met spinazie en de meeste snelgroeiende groentevariëteiten ter grootte van een vinger, ontvang je een voortdurende oogst van individuele bladeren totdat de plant begint te schieten.
Rucola :Deze vitamine K-rijke groene salade is klaar om te oogsten als de bladeren groot genoeg zijn om te eten. Dit gebeurt meestal tussen 30 en 40 dagen.
Rucola is een andere snelgroeiende groente die het hele seizoen door blijft produceren, of je kunt de hele kop wegknippen voor één grote oogst.
Toen ik in Florida woonde, kweekte ik rucola in mijn herfsttuin, en zelfs in de hitte van de zomer dankzij mijn hoepeltuinen . Omdat ze in die tijd niet zo lekker waren als slablaadjes, voerde ik ze aan mijn konijnen.
Zwitserse snijbiet :Voor baby leaves kan de oogst ongeveer 30 dagen na het zaaien beginnen . Als je op zoek bent naar grote bladeren met een dikke hoofdnerf, wacht dan 45-60 dagen.
Snijbiet is een prachtige groente om in de tuin te kweken en zorgt voor een prachtig, uniek groen vol kleuren als je variëteiten zoals rabarbersnijbiet kweekt.
Sla :Plant twee of drie gewassen door achtereenvolgens slasoorten te planten die in 45-55 dagen rijpen. Sierra of Simpson Elite zijn goede opties, en een geweldige snit en kom weer terug bladsla.
Losbladige en boterkop soorten zijn beide snelgroeiende groenten. Ze kunnen op vrijwel elk moment in hun ontwikkeling worden geoogst.
Kopvariëteiten, zoals snijsla, hebben meer tijd nodig om te rijpen (75-85 dagen) en vereisen doorgaans een volledige kropoogst zodra alle volwassen bladeren zijn gegroeid. Hoewel (bekentenissessie, tijd!) Meestal steel ik wel een deel van de buitenste bladeren als ik voldoende kropsla heb geplant.
Dus afhankelijk van hoeveel tuinier je bent, kan snijsla ook zorgen voor een continue oogst als dat nodig is.
Microgroenten : Slechts 2-3 weken na het zaaien klaar om te oogsten. Knip de microgroenten boven de grondlijn af als je de eerste set echte bladeren ziet. Microgroenten hebben een korte oogsttijd en zijn een van de populairste, snelstgroeiende groenten voor tuinders van alle niveaus!
Al deze groenten zijn een goede keuze voor uw containertuinen, verhoogde tuinbedden of zelfs een kleine tuin op het achterdek.
Hoewel het iets langer duurt voordat je je eerste oogst bereikt, worden ze naast andere opties nog steeds beschouwd als snelle oogsten.
Mosterdgroen :De meeste soorten mosterdgroen zijn binnen 45 dagen of minder klaar voor de oogst. Ze bereiken hun volledige grootte na ongeveer 45 dagen. Voor hittetolerante en gekrulde groenten kun je Green Wave of Southern Giant Curled kweken . Beide zijn binnen 45 dagen klaar voor de oogst en traag.
Vroeg op de markt, maar binnen 42 dagen klaar, is Old Fashioned Ragged Edge; een zuidelijk erfstuk mosterdgroen.
Aanbevolen variëteiten:Mosterd met gladde bladeren zijn 'Florida Broadleaf' (traag schietend; 47 dagen), 'Red Giant' (ook langzaam schietend; 43 dagen), 'Savannah' (zeer vroege oogst en langzaam schietend; 20 dagen).
Polebonen : Mijn favoriete variant van poolbonen is French Climbing Bonen , klaar voor de oogst binnen 60-90 dagen na het zaaien. Zorg voor een stevig latwerk en vermijd oogsten bij warmer weer.
Bonen geven doorgaans de voorkeur aan een zonnige plek en een milde bodemtemperatuur met goede drainage om de beste resultaten te behalen.
Wanneer je merkt dat er groene scheuten verschijnen, breng dan een laag mulch aan rond de basis van het gewas om de bodemtemperatuur onder controle te houden, ongedierte te bestrijden en vocht vast te houden.
Bush Bonen :Klaar voor de oogst 50-60 dagen na het zaaien. Het is een optimaal gewas om in de volle zon te zaaien. Het is een favoriete groente onder de meeste tuinders vanwege de snellere oogst en hoge opbrengst.
Het dagelijks plukken van de peulen stimuleert de bloei en productie van nieuwe peulen. Ga door met het plukken van deze snelgroeiende groentepeulen voordat de hele plant volledig volgroeid is.
Volwassen planten zullen het hele einde van de zomer een overvloed aan bonen blijven leveren.
Sperziebonen zijn klaar om geplukt te worden als ze vol en stevig aanvoelen, maar nog steeds zacht zijn.
We houden van de variëteit van Blue Lake Bush hier in Florida!
Sugar Snap Peas: Sugar Snap Erwten het duurt ongeveer 13 dagen om te ontkiemen, bloeien en binnen 50-60 dagen zoete, knapperige erwten te produceren.
Deze snelgroeiende groenten zijn kieskeurig en groeien langzaam in koelere grond, maar hebben moeite met ontkiemen bij een temperatuur van ongeveer 80 graden Celsius.
Zodra u erwtenscheuten opmerkt, moet u de bodemtemperatuur en verzadiging controleren. Het mulchen van je erwten, of het nu peultjes of sugar snaps zijn, is een geweldige manier om isolatie te bieden voor elk bodemtype.
Zomerpompoen :Botanisch gezien is deze snelgroeiende zomergroente een fruitsoort en produceert zijn eerste "vruchten" ongeveer 40 tot 50 dagen na het planten (afhankelijk van de groeiomstandigheden en de kweker , natuurlijk). Een geweldige optie bij warm weer. Pompoen smaakt het lekkerst als de schil zacht is, ongeveer 10-15 cm, en geen volledig gevormde zaden heeft.
Als je op mij lijkt, vergeet je ze en kies je ze zodra beide vereisten voorbij zijn gevlogen. Je kunt nog steeds grote pompoen gebruiken voor pompoenbrood en soepen. Verwijder eerst de grote zaden.
Courgette :Net als zomerpompoen is courgette het lekkerst tussen de 10 en 20 centimeter en het duurt 35-55 dagen om te oogsten vanaf het zaaien. Wij kweken Black Beauty Courgette in onze tuinen en heb ervan genoten.
Courgette is de hele zomer gemakkelijk te kweken en is meestal het eerste dat veel tuiniers in de zomer ooit kweken.
Ook botanisch gezien groeit courgette heel snel, dus houd ze tijdens het groeiseizoen in de gaten!
Komkommers :Klaar voor de oogst 50-70 dagen na het planten, komkommers zijn een snelgroeiende, veelzijdige groente. Eén komkommerplant kan doorgaans tien komkommers per plant opleveren, dus als je van plan bent om te beitsen ze, laat meer groeien!
Bieten : Bieten bereiken een oogstdatum tussen 45 en 65 dagen en zijn een goede kandidaat voor successiebeplanting. Zaai voordat het te warm wordt, meestal zo'n 28-25 graden, en zaai vervolgens elke 2-3 weken.
Plant deze snelgroeiende groenten opnieuw als de temperatuur daalt, maar ongeveer zeven weken vóór de eerste nachtvorst.
Je kunt van babybieten genieten als je laat begint met planten, of je kunt een rijafdekking toevoegen om het seizoen te verlengen en ze tegen vorstgevaar te beschermen.
Om niet te verspillen, kun je ook genieten van bietengranen! Voeg ze toe aan een salade met andere babygroenten en Aziatische groenten voor een verfrissend tussendoortje.
Broccoli :Veel tuinders beginnen broccoli tegen het einde van de zomer binnen, zodat ze in de herfst klaar zijn om geplant te worden voor een winteroogst. Voor een kortere oogstdatum kunt u ze uit transplantaties laten groeien, zodat ze binnen 55 tot 85 dagen kunnen worden geoogst.
Het kweken van broccoli van direct zaaien per zaad duurt het langer, ongeveer 70 tot 100 dagen. Je kunt ook kiezen voor een broccolini of broccoli raab, voor een snellere oogst van ongeveer 45 dagen.
Broccoli kan een beetje lichte vorst verdragen, mits afgedekt of gedurende langere tijd niet blootgesteld. Hoewel dit gewas een lang seizoen nodig heeft, is het een populaire keuze onder veel achtertuintuinders.
Okra :Okra-planten kunnen tot 12 weken produceren, of totdat de vorst komt waardoor ze snel zullen sterven. Ze bereiken de volwassenheid binnen 50 tot 65 dagen. Zorg ervoor dat je ze plukt voordat ze te groot worden, omdat ze erg taai en moeilijk te bereiden zijn.
Wij telen Clemson Okra op onze hoeve. Alle okra-variëteiten hebben kleine stekels, dus het is verstandig om handschoenen aan te trekken als je de peulen oogst.
Raapen :Rapen worden 30 tot 60 dagen na het zaaien geoogst, maar onderweg kun je hun groen oogsten voor salades of om te bakken! Als het tijd is om te oogsten, tilt u de wortels voorzichtig op met een tuinvork.
Kool | Paksoi: Een soort Chinese kool, je kunt in de meeste gevallen binnen 45 dagen beginnen met het oogsten van baby paksoi!
Een andere Chinese kool, paksoi, wordt soms verward met paksoi. Bok Choy heeft een witte stengel en Pak Choy een groene stengel, hoewel ze in recepten vaak door elkaar worden gebruikt.
Sommige mensen zeggen dat Chinese kool een soort peperige smaak heeft. Je kunt paksoi rauw eten in salades, maar de bladeren moeten jong worden geoogst. Deze snelle groente wordt het lekkerst gekookt en werkt goed in pittige gerechten om de hitte te temperen.
Kool :Kool is een van de leukere groenten om in uw tuin te groeien. Het duurt 80-180 dagen vanaf het zaad of 60 tot 105 dagen vanaf het verplanten, en je zult blij zijn dat je er zelf een hebt gekweekt zodra je je eigen, zelfgemaakte zuurkool hebt gebotteld!
Afhankelijk van de geologische zone en variëteit kan kool in de lente worden geplant voor een herfstoogst. Je kunt ook laat in de zomer planten om vóór de eerste nachtvorst te oogsten.
Houd er rekening mee dat kool behoorlijk wat ruimte nodig heeft om te groeien, maar dat je deze ook strategisch kunt planten om schaduw te bieden aan aangrenzende gewassen!
Wortelen :Een leuke, compacte, snelgroeiende knolgewas. Wortelen zijn een geweldige aanvulling op elke achtertuin. Je kunt baby-wortels laten groeien voor een snelle oogstdatum van 52-60 dagen vanaf het planten.
Grotere variëteiten, zoals Scarlett Nantes (mijn favoriet) en Chantenay , het duurt ongeveer 70 dagen om te oogsten.
Verspreid de kleine zaadjes in een lange rij en dun de zaailingen uit terwijl ze groeien voor de beste oogst! Met een paar zaadzakjes kom je al een heel eind!
Wortelen behoren tot mijn favoriete wortelgroenten om te kweken, met knoflook als goede tweede.
Protip:Je kunt de worteltoppen gebruiken om pesto te maken!
Tomaten :Als u rechtstreeks tomatenzaden zaait, kunt u ervan uitgaan dat sommige variëteiten na ongeveer 40 dagen tot 50 dagen vruchten beginnen te produceren. Transplantaties zorgen voor een snellere oogstdatum.
Bij het planten van tomaten is er een lange lijst met variëteiten waarmee u rekening moet houden, met verschillende verwachte oogstdata. Zorg ervoor dat u uw onderzoek doet voordat u gaat planten.
Successiebeplanting is wanneer je elke 2-3 weken een nieuwe golf gewassen plant, voor een gestage oogst van groenten gedurende het seizoen. Dit is vooral slim om te doen met “eenmalige” gewassen zoals maïs. Bonen, erwten en slasoorten zijn ook geweldige snelgroeiende groentekandidaten voor successiebeplanting.
Catch bijsnijden is wanneer je zaait in plaats van een plant die vroeg is uitgetrokken vanwege ziekte of ongedierte. Als je tomatenplant overspoeld wordt door insecten, kun je die plant uittrekken en een andere snelgroeiende groente op zijn plaats zaaien. Het enige addertje onder het gras is dat het niet een andere tomatenplant kan zijn (woordspeling bedoeld).
Onderling bijsnijden is vergelijkbaar in manieren om bijsnijden te vangen, maar het is opzettelijk. Je gebruikt de ruimte op een manier die minder bodemerosie en ongedierte bevordert, door langzaam groeiende groenten te combineren met snelgroeiende groenten (zoals boerenkool en knoflook).
Tijdens het oogsten van de boerenkool laat je de knoflook in de grond zitten. Sla en spruitjes zijn een andere bekende metgezel voor tussenteelt.
De Three Sisters-methode is wanneer je maïs, pompoen en poolbonen aan elkaar koppelt.
Pro tip:als je de Three Sister-methode uitprobeert, zorg er dan voor dat je je groepen voldoende ruimte geeft om te groeien. Plant ze in terpen of in een spiraal in plaats van in rijen.
Plant voor de regen :De drastische verandering in het weer van jaar tot jaar betekent dat we rekening moesten houden met de onvoorspelbare zomers op onze boerderij. Snelgroeiende groenten vermijden de strijd om water met andere gewassen.
Door snelgroeiende groenten te planten voordat het te warm wordt, kunnen ze later worden vervangen door droogtetolerante groenten (catch cropping).
We kunnen allemaal een beetje ongeduldig zijn als het om tuinieren gaat. Het planten van snelgroeiende, gemakkelijke groenten kan enorm helpen bij het tuinieren, vooral als beginnende tuinman.
Het is gebruikelijk om in de koudere maanden een voorsprong te krijgen door met zaden te beginnen. Met een ondiep bakje en een paar zaadzakjes ben je op weg naar een snellere oogst in het voorjaar.
Je kunt uiteindelijk ook proberen fruit te kweken, hoewel veel fruit meer tijd kost dan groenten. Probeer eerst iets simpels, zoals aardbeien!
Heb je ooit een van deze gewassen gekweekt?
Dit bericht is vermeld op de Homestead Blog Hop!
