Welkom bij
Moderne landbouw
!
Duurzaamheid. Het is een hoofdbestanddeel van het boerenleven geweest zolang er gewassen worden verbouwd. De voorwaarde, die vaak wordt beschreven als "het doel van de mensheid om het evenwicht tussen mens en ecosysteem te bereiken, ” is tegenwoordig een modewoord in veel bedrijven. Hoewel sommige duurzaamheidsprogramma's voor bedrijven zich richten op public relations, andere tonen oprechte zorg voor natuurlijke hulpbronnen, waarbij de nadruk vaak op water ligt.
Levi Strauss, bijvoorbeeld, voerde een uitgebreide levenscyclusanalyse uit en ontdekte dat een paar van zijn 501-jeans bijna 1, 000 gallons water in zijn volledige levenscyclus - van het verbouwen van katoen, door middel van fabricage, consumentenzorg, en verwijdering. Het bedrijf begon zijn waterduurzaamheidsprogramma door zich intern te concentreren op en door een reeks innovatieve afwerkingstechnieken, het verminderde het waterverbruik in het proces met bijna 96%. Het ontdekte ook dat bijna 70% van dat water naar de katoenproductie ging.
“In de wetenschap dat 95% van de producten van Levi Strauss op katoen is gebaseerd, dit betekende het opnieuw evalueren van de duurzaamheid van onze katoenvoorziening en het vinden van nieuwe oplossingen om de impact van deze grondstof aan te pakken - van irrigatie en afvoer tot pesticiden en boereneducatie, ', staat op de website van het bedrijf.
De oplossing was het Better Cotton Initiative (BCI). Dit wereldwijde project, mede opgericht in 2005 door Levi Strauss en anderen in de textielindustrie, richt zich op het verminderen van de milieu-impact van katoen, verbetering van de arbeidsnormen, en het vergroten van het economisch levensonderhoud van boeren. Het vereist ook dat boeren water efficiënt gebruiken en zorgen voor de beschikbaarheid ervan. BCI meldt dat in de vele landen waarin het actief is, boeren gebruiken tot 18% minder water dan niet-BCI boeren op vergelijkbare locaties.
“In 2015 we hebben 12% van ons totale katoen ingekocht via BCI - een stijging van 7% in 2014, ', merkt de website op. "Tegen 2020, ons doel is om 100% duurzaam katoen te gebruiken via bronnen zoals BCI en gerecycled katoen, onze totale watervoetafdruk aanzienlijk verkleinen.”
“We tellen ongeveer 70 retail- en merkleden over de hele wereld, inclusief GAP en Nike, die lid zijn van het initiatief, ", zegt Scott Exo, Landenmanager VS voor BCI. “We proberen boeren niet te vertellen wat ze moeten doen of met welk percentage ze het waterverbruik moeten verminderen. Echter, onze principes en criteria stellen dat ze een waterbeheerplan moeten aannemen om lokale waterbronnen te helpen beschermen en behouden.”
Dat omvat het in kaart brengen van watervoorraden, beheer van bodemvocht, en het toepassen van efficiënte irrigatiepraktijken om de waterproductiviteit en duurzaamheid te optimaliseren.
Todd Straley, manager van de Quarterway Cotton Gin in Plainview, Texas, en een ambassadeur voor BCI, zegt dat leden van de Quarterway Cotton Growers er geen problemen mee hebben om aan de mandaten van het initiatief te voldoen.
“We zitten in een snel dalend grondwaterpeil, ’ legt Straley uit. "We zijn door het High Plains Water District beperkt tot 18 inch water per jaar; maar ik heb geen klanten die die 18 inch zouden kunnen halen als ze dat zouden willen. Sommige hebben slechts voldoende broncapaciteit om jaarlijks 10 tot 12 inch te pompen. We moeten zo efficiënt mogelijk met water omgaan.”
Bijgevolg, hij heeft veel van zijn klanten geholpen om systemen voor lage-energieprecisietoepassing (LEPA) te gebruiken, inclusief bubblers die werken bij lage drukken variërend van 6 tot 20 psi. Ook leveren deze systemen minimaal 20% meer water aan de bodem dan conventionele sproeikoppen.
"Sommige telers hebben ook druppelirrigatiesystemen geïnstalleerd, ', voegt Straley eraan toe. “Infuus kan ongeveer $ 1 kosten, 200 per hectare om te installeren, maar via kostendelingsprogramma's van de overheid, ze kunnen dat terugbrengen tot ongeveer $ 600.”
Sleepslangen werken goed, te, hij merkt op, verwijzend naar de uitstootslangen die de sproeiers op een centraal draaipunt vervangen. Achter de spil gesleept, ze leveren irrigatiewater rechtstreeks aan het bodemoppervlak.
"Helaas, Environmental Quality Incentives Program (EQIP) zal nog niet kosten delen op sleepslangen zoals ze zullen druppelirrigatie en LEPA, ’ zegt Straley. “Of het nu sleepslangen of bubblers zijn, de sleutel is om water in de voor te leveren en het zo diep mogelijk te krijgen, zo snel als je kunt. Hoe dichter het bij het grondoppervlak is, hoe groter de kans dat een deel ervan verdampt.”
PepsiCo, waar alles vandaan komt, van aardappelen tot sinaasappels en glucosestroop, heeft ook een eigen initiatief voor duurzame landbouw gelanceerd. De doelstellingen zijn om tegen 2020 duurzame directe landbouwgrondstoffen in te kopen en tegen 2025 niet-directe belangrijke ingrediënten van landbouwgrondstoffen in te kopen. Dat omvat een verbetering van de efficiëntie van het watergebruik van de directe landbouwtoeleveringsketen met 15% in gebieden met een hoog waterrisico. Een manier om dat te doen is door samen te werken met groepen zoals The Nature Conservancy.
Een ontvanger van dit partnerschap is Hauser en Hauser Farms, de grootste multigenerationele operatie in het stroomgebied van Verde en Salt River in Arizona. Beide rivieren maken deel uit van het Colorado River-systeem, dat is de belangrijkste bron van water in het zuidwesten, inclusief de Pepsi-bottelinstallaties in de omgeving van Phoenix.
“The Nature Conservancy heeft ons geholpen bij het plaatsen van geautomatiseerde koppoorten met motoren op verschillende locaties in de irrigatiesloot en op een vijver, " zegt Zach Hauser, onderdeel van de derde generatie van de boerderij. “Hierdoor kunnen we met een smartphone de opening op elke poort aansturen. Het heeft ook meters door het hele slootsysteem geplaatst, zodat we precies weten hoeveel kubieke voet er door de sloot beweegt. Al het water dat niet wordt gebruikt, wordt teruggevoerd naar de rivier.”
De non-profit hielp ook bij het ombouwen van verschillende velden van overstroming naar druppelirrigatie en leverde de middelen om een microsprinkler te installeren aan de voet van elke boom in de 35 hectare grote pecannootboomgaard van de boerderij.
“We hebben niet echt een manier om waterbesparing te kwantificeren, maar ik schat dat we ongeveer de helft gebruiken van wat we ooit waren. Als resultaat, we zetten elk jaar meer hectares om in druppelaars of microsprinklers, ', zegt Hauser.
In aanvulling, The Nature Conservancy hielp een gebiedsgroep bij het openen van de eerste mouterij van Arizona, wat de producenten niet alleen heeft geholpen de inkomsten uit gerst te maximaliseren, maar ook het waterverbruik te verminderen.
“Door de nieuwe markt we hebben wat maïs- en luzernevelden omgezet in gerst, ', zegt Hauser. “We kunnen de mouterij onze gerst voor een goede prijs verkopen. Het betekent ook dat er meer water teruggaat naar de rivier. In tegenstelling tot maïs en luzerne, die de hele zomer water nodig hebben, eind mei zijn we klaar met het irrigeren van gerst.”
wijk Neeson, chief information officer voor Wysocki Family of Companies in Bancroft, Wisconsin, zegt dat zijn werkgever nog niet is gevraagd om het waterverbruik te verminderen, ook al levert het aardappelen aan een groot snackbedrijf. Echter, haar agronomische staf is betrokken geweest bij een aantal onderzoekscommissies waar dit onderwerp actief wordt besproken.
“Het probleem met het bepalen van een kortingspercentage is dat er van jaar tot jaar zoveel variabelen zijn, ', zegt Neeson. "Nog altijd, Ik denk dat er een dag zal komen waarop grote retailers en eindgebruikers zullen zeggen dat ze willen dat je X-hoeveelheid minder water gebruikt of om aan te tonen dat je de minimale hoeveelheid gebruikt die nodig is om een gewas te laten groeien.”
Nog, Wysocki Farms heeft al het initiatief genomen, al is het maar om geld te besparen en de inputkosten te verlagen. Scoutingteams controleren de velden twee tot drie keer per week, de grond aftasten om vocht te meten en de dekking van de overkapping te controleren.
"We volgen ook onderzoek gericht op het leren op welk punt in de groei van het gewas je de plant kunt belasten zonder de opbrengst te beïnvloeden, ', zegt Neeson. "Eindelijk, we zijn een grote gebruiker van technologie, ” opmerkend dat zijn nieuwste voorspellingstool gegevensverzameling combineert met analytische software om irrigatie-aanbevelingen te geven in elk stadium van de groei van planten.
"In feite, we maakten deel uit van het pilotprogramma voor FieldNET Advisor en stellen alles in het werk om alle 300 van onze aardappelvelden op het programma te krijgen, " hij zegt.
