Pathogene microben, echter, vormen een grote uitdaging voor producenten. Aviaire Influenza, De ziekte van Newcastle en infectieuze laryngotracheïtis kunnen aanzienlijke economische verliezen veroorzaken en in sommige gevallen het verlies van de hele kudde, terwijl andere pathogenen, Leuk vinden Salmonella en E coli , zijn zoönotisch en vormen een risico voor de menselijke gezondheid.

Pathogenen hebben verschillende paden van waaruit ze levende productie kunnen binnenkomen. Mechanische vectoren zoals waterbronnen, knaagdieren, en insecten, een risico vormen binnen boerderijen, tot individuele vogels en huizen, terwijl fomites zoals voer, mensen en voertuigen riskeren de bioveiligheid van hele complexen en landbouwactiviteiten.

Professionals uit de industrie erkennen de waarde van uitgebreide biobeveiligingsprogramma's en leren van het snelgroeiende aantal nieuwe onderzoeken en analyses van pathogene risico's in levende productie en verwerking.

“Biosecurity vormt een barrière tussen de buitenwereld en de dieren op de boerderij, beginnend met een fysieke barrière, zei Enrique Montiel, DVM en directeur van voeding en levende productie bij Anitox. “Verschillende landen hebben verschillende richtlijnen, maar het principe is hetzelfde.”

Naast het opwerpen van een fysieke barrière, Ziektepreventieprotocollen worden doorgaans gedefinieerd binnen de operatie. Bijvoorbeeld:

• het vaccineren van de kudde om ziekte te voorkomen
• desinfecteren van watersystemen
• goed geventileerde gebouwen neerzetten
• zwerfvuil periodiek vervangen
• het desinfecteren van de faciliteit tussen koppels
• ontsmettingsvoer

Soms is de ontbrekende schakel of het gat in een bioveiligheidsplan ziekteverwekkercontrole binnen voer en voeringrediënten. Voer speelt een rol door pathogenen op twee verschillende manieren te introduceren:

• een van de diervoederingrediënten zelf is besmet, of een eindproduct in het voer dat oorspronkelijk van acceptabele kwaliteit was, wordt geïnfecteerd tijdens het verwerkingsproces

• voer wordt besmet door besmetting door andere fomites of vectoren, hetzij op de boerderij of op de boerderij, en fungeert als een voertuig voor overdracht van ziekten

Onderzoeksresultaten van historische ziekte-uitbraken hebben geleid tot erkenning van voer als een virale fomiet.

"Vijf jaar geleden, Dr. Haroldo Toro van Auburn University College of Veterinary Medicine heeft een onderzoek gepubliceerd waarin de werkzaamheid van voederontsmettingsmiddelen tegen vogelgriep in kippenvoer is onderzocht. ” verklaarde Dr. Montiel. “Beide voederontsmettingsmiddelen getest, Termin-8 en Finio, ontwikkeld door Anitox, effectief het virus in het voer geïnactiveerd. Twee jaar later, Dr. Scott Dee en het team van Pipestone Veterinary Services hebben de overleving van virussen in diervoederingrediënten onderzocht door middel van een grensoverschrijdend verzendmodel. Bevindingen in deze studie suggereren dat de overleving van virussen voorkomt in zowel voer als voeringrediënten. Echter, sommige soorten ingrediënten en voermatrices zijn beter in staat om te overleven dan andere.”

Talrijke studies door de jaren heen hebben vastgesteld dat voer een fomiet is voor organismen zoals: Salmonella , E coli en Clostridia.

“Een studie gepubliceerd door Dr. Nikki Shariat van het Poultry Diagnostic and Research Center van de University of Georgia onderzocht bijna 400 voermonsters van 135 verschillende voerfabrieken in de VS. Met behulp van een techniek die afkomstig is uit de wereld van de menselijke geneeskunde – CRISPR-typering – was Dr. Shariat in staat om meerdere serotypes van Salmonella in voermonsters. CRISPR-gegevens zouden een beter inzicht kunnen bieden in de prevalentie van contaminanten die worden aangetroffen in de verschillende stadia van de pluimveeproductie, van voer tot verwerking, ” merkte Dr. Montiel op. "Het herkennen van de omstandigheden waarin verschillende soorten bacteriën groeien en overleven tijdens de productie, helpt producenten om te herkennen waar mitigatiestrategieën het meest impact hebben."

Gevolgen van pathogenen die productiefaciliteiten binnendringen

Hoewel sommige pathogenen klinische ziektesymptomen zullen veroorzaken die de aandacht trekken van boeren en dierenartsen, andere kunnen subklinische symptomen veroorzaken die onopgemerkt blijven, het verminderen van de efficiëntie van vogels en het creëren van een koppel dat nooit zijn genetische potentieel kan bereiken.

“Alle boeren hebben te maken met een bepaald niveau van ziekteverwekkers op de boerderij, en er is altijd een economische impact door deze blootstelling aan ziekteverwekkers, ” zei Dr. Montiel. “Het is belangrijk om het koppel proactief te volgen en op de hoogte te blijven van veranderingen in voer- of wateropname, veranderingen in gedrag en stressniveaus van de kudde, samen met regelmatige diagnostische tests van dieren om ervoor te zorgen dat er geen nieuwe ziekteverwekkers verschijnen."

Als fomiet, diervoeder kan een aanzienlijke impact hebben omdat het een besmettingsroute kan zijn. Veel bedrijven worden gevoerd met voerautomaten die het voer van de ene stal naar de andere brengen. Feed wordt dan een voertuig, verspreiding van de ziekteverwekker door de hele kudde. Dus, inspanningen om voer te zuiveren zullen belangrijk zijn voor de preventie en bestrijding van ziekten.

“Verschillende boerderijen hebben verschillende behoeften en ziekte-uitdagingen gedurende het hele productieproces. Echter, als je kijkt naar de vele factoren die van invloed zijn op de pluimveesector, voer blijft een van de fundamentele elementen van de pluimveeproductie, " hij zei. “Voer dat besmet is met ziekteverwekkers heeft enorme gevolgen, omdat het potentieel al je huizen en al je boerderijen kan aantasten. Een van de principes van hoe ziekte ontstaat, is dat het in één huis begint, in één kudde, en verspreidt het vervolgens naar de rest. Wanneer u een probleem ziet dat gelijkmatig verspreid is over de hele operatie, je moet vermoeden dat het de voeding is, omdat het systemisch wordt verspreid.”

Er zijn verschillende manieren om voer te ontsmetten en de behandeling te gebruiken als een bioveiligheidsinstrument voor ziektepreventie. Een voorbeeld is het inkopen van hoogwaardige voeringrediënten om uw uiteindelijke voer samen te stellen en deze ingrediënten bij de bron te laten ontsmetten, of nadat ze bij de veevoederfabriek zijn aangekomen. Desinfectie kan een product zijn dat wordt aangebracht op de ingrediënten, of het kan een fysiek element zijn zoals warmte. Een andere optie is om het afgewerkte voer te ontsmetten nadat het is bereid.

“Het grootste verschil tussen het gebruik van een fysiek element versus een ontsmettingsmiddel is dat een ontsmettingsmiddel voor voer bescherming biedt tegen herbesmetting tijdens het transport van voer, opgeslagen en aan uw dieren gevoerd, " hij merkte. “Terwijl een fysieke behandeling zoals warmte of bestraling een vlekbehandeling is – het reinigt het alleen op dat moment in de tijd, maar het voer kan opnieuw besmet worden voordat het het dier bereikt.”

Producenten die effectieve maatregelen willen nemen om hun koppels te beschermen tegen de overdracht van ziekteverwekkers via voer, kunnen meer informatie vinden op www.anitox.com/poultrysite.