Kunnen bladziekten in voedergrassen economische verliezen veroorzaken voor veehouders?

De meeste tuinliefhebbers zijn bekend met schimmelziektes in groente- en fruitgewassen. Deze ziekten kunnen een scala aan ervaringen veroorzaken, van milde irritatie van de tuinman tot volledig verlies van oogsten. Phytophthora in tomaten, echte meeldauw in pompoen, bladvlekkenziekte, phytophthora en pythium, om er maar een paar te noemen. De meest frustrerende ziekten zijn ziekten die de kwaliteit van het product bederven net voordat het klaar is om te oogsten! Sporen voor de meeste plantpathogenen zijn bijna overal te vinden waar die planten groeien! Onder de juiste omstandigheden kunnen ze een gewas verwoesten. Hoewel sommige soorten en variëteiten van planten in verschillende mate resistent zijn tegen bepaalde ziekteverwekkers, is geen enkele plant volledig immuun.

Schimmelinfecties van groenten en fruit kunnen een gewas volledig onverkoopbaar maken, een feit dat veel telers omarmt. In veldgewassen en voedergewassen voorkomen schimmelpathogenen de oogst of marketing echter vaak niet, maar brengen ze vaak de opbrengst en kwaliteit in gevaar op manieren die niet meteen duidelijk zijn. Tot voor kort had ik de indruk dat bladziekte op ruwvoer geen hoofdbekommernis was bij veehouders of hooiproducenten. Daarom was ik zeer verrast toen ik onlangs een boer hoorde zeggen dat zomergrasziekten (blad) het belangrijkste agronomische probleem op zijn bedrijf zijn!

Wat zijn deze ziekten?

Hoewel sommige soorten en variëteiten resistent zijn tegen sommige schimmelpathogenen, zijn alle grassen en peulvruchten vatbaar voor sommige ziekten. Er zijn bijvoorbeeld minstens 30 schimmelziekten die boomgaardgras kunnen aantasten. Afhankelijk van de tijd van het jaar zijn roesten de belangrijkste die we zien (veroorzaakt door soorten van Puccinia schimmels), scald (soort van Rhynchosporium ), en bladvlek/vlek (soort van Drechslera ). Al deze ziekten worden begunstigd door langdurige bladnatheid.

Waar zijn schimmelpathogenen eigenlijk op uit?

Schimmelpathogenen ‘willen’ zich voortplanten; om dit te doen, hebben ze een energiebron nodig. Schimmelpathogenen zijn gespecialiseerd in toegang tot de koolhydraten in het weefsel van bepaalde klassen planten, maar zijn niet effectief in het exploiteren van andere soorten planten. Net als bij overdraagbare ziekten bij mensen, zijn er bepaalde omstandigheden die de ontwikkeling van ziekten bij planten bevorderen. In voedergewassen zal zich waarschijnlijk een bladschimmelziekte ontwikkelen als:

• 

  de plant is gestrest door droogte, een tekort aan voedingsstoffen, schade door insecten, een andere ziekte of gebrek aan zonneschijn. Kaliumgebrek wordt vaak in verband gebracht met een verhoogde vatbaarheid voor bladziekte.

• de bladeren van de plant zijn langdurig nat. In deze tijd van het jaar gaat de dauw vroeg onder, worden de nachten langer en is het gras tot laat in de ochtend nat. Zware voeropstanden verminderen de luchtbeweging, waardoor de bladeren lager in het bladerdak langer nat blijven. Langdurige bladvochtigheid geeft ziekteverwekkers meer tijd per dag om de afweer van de plant binnen te dringen.
• er is veel inoculum in omloop. Bij meerjarige voedergewassen is er veel inoculum (sporen) in de grond en rottend plantmateriaal.
• de planten zijn overrijp. Planten zullen prioriteit geven aan het sturen van mobiele voedingsstoffen naar delen van de plant die meer toegang hebben tot zonlicht. Gebrek aan fotosynthese dieper in het bladerdak en zelf veroorzaakte tekorten aan voedingsstoffen gaan gepaard met senescentie (dood) van de onderste bladeren. Als dit gebeurt, worden deze bladeren vaak gekoloniseerd door plantpathogenen.

Is bladziekte echt een economisch probleem voor boeren in het noordoosten?

Ja, maar de omvang van het probleem in de regio of op een bepaald bedrijf is moeilijk in te schatten. Hoewel bladziekten op grassen misschien niet de grootste zijn agronomisch probleem voor elke boer in het noordoosten, kan het een individuele boerderij op belangrijke manieren beïnvloeden, waarvan er verschillende met elkaar verband houden:

Verminderde voerkwaliteit

• Schimmels zijn uit op de totale niet-structurele koolhydraten (TNC) in de plant. In aangetast weefsel zal veel van de TNC en eiwitten die niet door de schimmels worden geconsumeerd, worden geconsumeerd door opportunistische microben.
• Uit laboratoriumonderzoek van USDA, gepubliceerd in 1978, bleek dat boomgaardgrasplanten die waren geïnoculeerd met de ziekteverwekker die stengelroest veroorzaakt, TNC-waarden hadden die 36% lager waren dan niet-geïnoculeerde planten. Het rapport suggereerde ook dat de niet-structurele koolhydraten uit geïnfecteerde delen van het blad in wezen verdwenen zijn.
• 

  Ander onderzoek toont aan dat de verteerbaarheid van vezels onder de schimmeluredia (de zichtbare sporenproducerende gebieden op het blad) niet worden verteerd in de pens.

• Hoger vezelgehalte:het verliezen van niet-structurele koolhydraten verhoogt het aandeel vezels in het geoogste product. Omdat de voeropname van herkauwers wordt bepaald (beperkt) door het vezelgehalte, kan het vee per dag minder kilo's van dat vezelrijke product eten.Verminderde smakelijkheid
• Geweigerde weidegrond:dit merken de meeste grazers. Het is niet ongebruikelijk dat dieren een groot percentage grasweefsel in een weiland weigeren als het ziek is. Gereduceerde NSC's veranderen de smaak en geur van het voer en er kan een vieze smaak zijn naast de sporen of bijproducten van het microbiële metabolisme.
• 

  Hooi sorteren:vee sorteert of vermindert vaak de inname van droog hooi dat vóór de oogst een bladziekte had. Is het je ooit opgevallen dat er veel geelbruine/bruine grassprieten in een verder groene baal tweede hooi zijn gemaaid? Ze zijn waarschijnlijk het gevolg van bladziekte.

• Opbrengstverliezen
• Verloren niet-structurele koolhydraten resulteren in een totale opbrengst aan droge stof
• Planten die dit jaar door een ziekte verzwakt zijn, hebben meer kans om in de winter gedood of gewond te raken, wat volgend jaar de opbrengst van ruwvoer zal verminderen.

Deze problemen zijn economisch schadelijk voor veehouders. Gras in de wei dat door de koeien wordt afgekeurd, zal de kalveren niet helpen groeien of de koeien lacteren. Weigering van weidevoer vertaalt zich in minder graasdagen per hectare. Droog hooi dat uw vee sorteert in plaats van door te slikken, is een direct economisch verlies. Hooi of voordroogkuil met significante bladziekte voorafgaand aan de oogst zal een lager NSK-gehalte en hogere vezelgehalten hebben, wat de opname en prestatie vermindert. De enige manier om dit volledig te compenseren is door meer graan te voeren. Als een boer ervoor kiest om de lagere kwaliteit van het voer niet te compenseren, zullen de prestaties van het dier in het gedrang komen:tragere groei, lagere lactatieniveaus en/of verlies van lichaamsconditie.

Als dit zo'n probleem is, waarom wordt het dan bijna nooit besproken?

We zijn ons collectief niet meer bewust van de kosten die verband houden met bladziekten in voedergewassen, omdat de gewassen en het vee niet regelrecht doodgaan, er geen stank aan verbonden is en het niet zo zichtbaar dramatisch is als veel agronomische problemen. We zijn gefrustreerd door slechte prestaties, geweigerd grasland en de kosten van suppletie, maar erkennen vaak niet de rol die bladziekte kan spelen in het proces.

Hoe kunnen bladziekteproblemen in mijn ruwvoer worden verminderd?

1. Problemen met bodemvruchtbaarheid aanpakken. Bodemtestrapporten zullen onthullen of u tekorten aan voedingsstoffen heeft. Met name het verlichten van kaliumtekorten maakt planten minder vatbaar voor aantasting door schimmels. Houd er rekening mee dat de eerste keer snijden het overgrote deel van het kalium voor het seizoen verwijdert. Als de kaliumspiegels in het voorjaar marginaal zijn, zullen ze dat jaar waarschijnlijk kritiek laag zijn voor volgende stekken en dat kan de ziekteproblemen verergeren in het midden van de zomer tot het einde van de zomer.
2. Overweeg of het verkorten van uw oogstinterval geschikt zou kunnen zijn, vooral in omstandigheden die de ontwikkeling van ziekten bevorderen. Als je hergroei van een recent geoogst hooiveld vergelijkt met een meer volwassen hergroei, zul je merken dat ouder bladweefsel vatbaarder is voor infectie door enkele van de belangrijkste ziekteverwekkers. Een tijdige oogst zal vaak de kwaliteit verbeteren en mogelijk inoculum verwijderen.
3. Hoewel het in veel gevallen niet praktisch is, kan vruchtwisseling de hoeveelheid inoculum in de bodem gedurende een korte periode verminderen.
4. Leer te identificeren welke ziektes uw voer teisteren.  Als je opnieuw zaait, zoek dan naar plantensoorten die resistent zijn tegen die ziekten . Zaadbedrijven geven meestal aan tegen welke ziektes hun rassen resistent zijn. Sommige universitaire rassenproeven beoordelen ook de ziekteresistentie.
5. Alfalfa en klaver delen niet veel ziekten met gras. Hoewel het de verspreiding van ziekten in de opstand niet volledig zal stoppen, kan opname van deze en andere peulvruchten in uw weiland en hooivelden de verspreiding van inoculum verminderen door een fysieke belemmering te vormen tegen de verspreiding van sporen van de ene grasplant naar de andere.
6. Begraas in weilanden de hergroei wanneer deze er klaar voor is - niet nadat je eindelijk het deel van de weide hebt ingehaald dat eerder in het graasseizoen aanvankelijk van je was weggelopen. Door de planten te groot te laten worden, is de kans op schimmelinfectie groter.
7. Als je ooit probeert te beslissen of je die laatste snede wilt nemen die 'bijna groot genoeg lijkt om te oogsten', houd er dan rekening mee dat gras van een niet-geoogst hooiveld het volgende jaar een bron van inoculatie zal zijn. Dit feit alleen is niet voldoende om het oogsten van de laatste snede met een marginale opbrengst te rechtvaardigen, maar het is wel een factor waarmee rekening moet worden gehouden.
8. Als je merkt dat bladziekte een probleem is voor een bepaalde soort op bepaalde grondsoorten, bedenk dan wat de oorzaak zou kunnen zijn van stress bij die plant en of je verschillende soorten op die gronden zou moeten planten.