Welkom bij
Moderne landbouw
!
Met alle dagelijkse taken die gedaan moeten worden, is het gemakkelijk om vast te houden aan de traditie en het feit te negeren dat wat in het verleden altijd is gedaan, dit jaar misschien geen "cent" zal opleveren. Met de huidige marktprijzen voor vee en gewassen is het, gezien de huidige economische situatie, tijd om het potlood te slijpen om ervoor te zorgen dat er aan het eind van de dag nog steeds winst is.
Producenten zien vaak ontwikkelingsplannen voor vervangende vaarzen over het hoofd, aangezien de implementatie van deze plannen kort na het spenen plaatsvindt. Producenten die de koekosten of de ontwikkelingskosten van de vaars niet hebben geëvalueerd, gebruiken mogelijk niet de beste vervangingsmethode voor hun bedrijf. Dat er in het verleden vaarzen zijn gehouden, betekent niet dat ze elk jaar gehouden moeten worden. Heeft het dit jaar financieel zin? Hebben producenten daadwerkelijk rekening gehouden met de ECHTE kosten van het opfokken van vervangende vaarzen? Of kan waarde worden gerealiseerd door voervaarzen te verkopen en later doorgefokte vaarzen te kopen? Met welke factoren of alternatieve kosten moet rekening worden gehouden bij het nemen van deze beslissing? Dit artikel gaat in op de productiekosten, en het debat over kopen versus opvoeden van vervangende vaarzen volgt binnenkort in een toekomstig artikel.
Veel ontwikkelingsuitgaven voor vaarzen vereisen niet dat producenten daadwerkelijk een cheque uitschrijven, en worden daarom vaak niet verantwoord in het budget voor de ontwikkeling van vaarzen. Deze vaste kosten omvatten kosten die zullen optreden ongeacht het aantal vaarzen dat wordt gehouden voor ontwikkeling (bijvoorbeeld:voerwagen, tractor, pick-up).
Een ander veel voorkomend item dat ontbreekt in het budget is de afschrijving van koeien. Er moet rekening worden gehouden met de afschrijving van koeien, vooral wanneer de aankoopprijs, de restwaarde en het aantal dienstjaren van jaar tot jaar kunnen verschillen. Afschrijving dient ook als indicator bij het evalueren of vervangende vaarzen moeten worden grootgebracht en ontwikkeld of gekocht als fokvaarzen.
Waarde kan ook verloren gaan doordat er geen rekening wordt gehouden met de alternatieve productiekosten. Het vaarskalf heeft een marktwaarde bij het spenen. De gefokte vaarzenonderneming moet het vaarskalf 'kopen' tegen ofwel de marktprijs (verkoopstalprijs per pond) ofwel de koekosten die zijn gemaakt om het kalf op te laten groeien van fokken tot spenen.
Begin met het toewijzen van waarden aan records in een budget om de productiekosten te bepalen, waarbij u onderscheid maakt tussen directe en vaste kosten (Tabel 1 ).
Andere uitgaven/opportuniteitskosten die mogelijk niet in de bovenstaande categorieën vallen, maar waaraan mogelijk een waarde moet worden toegekend, zijn onder andere:
• Waarde van het vaarskalf
• Extra hok/weiland om vaarzen apart van volwassen koeien te houden
•Extra stieren – onderhouds-/voerkosten en aanschaf van kalfsstieren die gemakkelijk afkalven
• Zwangerschapspercentage:5 - 10% van de vervangingen zal niet fokken en hun kosten moeten worden verantwoord (vervangingskosten per koe)
• Afvalpercentage en inruilwaarde van afschotten
• Sterfgevallen
Het gebruik van een budget helpt de totale kosten van het opfokken van vervangende vaarzen. Tabel 2 geeft een voorbeeld van de productiekosten van het opfokken van een vervangende vaars vanaf spenen in 2015 tot najaar 2016 drachtigheidscontrole. Om de productiekosten te bepalen die uniek zijn voor een bedrijf, downloadt u de projectiecalculator voor 2016 Livestock Budgets (http://www.sdstate.edu/economics/extension-and-outreach) en voert u uw eigen voerkosten en -waarden in.
Dit zijn slechts enkele zaken waarmee een melkveehouder rekening moet houden bij het opstellen van een ontwikkelingsplan voor vervangende vaarzen. Het hebben van een ontwikkelingsplan voor vaarzen kan producenten helpen bij het bepalen van het beste gebruik van hun middelen. Dit is met name het geval wanneer er lagere winstmarges worden verwacht als gevolg van lage marktprijzen.
