Welkom bij
Moderne landbouw
!
Het selecteren van zeer goede varkensfokkerijen is de eerste stap en de sleutel tot een succesvolle varkensproductie. Fouten bij de selectie van fokvarkens kunnen leiden tot mislukkingen. Productieve fokdieren moeten gezond, snelgroeiend, gespierd, slank en reproductief efficiënt zijn.
Bezoek bij het selecteren van gelten en beren producenten die hun varkens grootbrengen in een omgeving die vergelijkbaar is met die van u. Fokdieren moeten zich kunnen aanpassen aan uw soort faciliteiten en methoden voor het fokken van varkens. Neem het advies in van succesvolle varkenshouders, voorlichters, leraren in het landbouwonderwijs en veespecialisten bij het kiezen van vervangende dieren.
Raskeuze hangt af van uw persoonlijke voorkeur en beschikbaarheid in uw regio. Er zijn goed presterende, geld verdienende varkens in elk ras, dus selecteer het ras of de rassen die u het leukst vindt.
Een materiaal over de selectie van varkensfokkerijen door de Oklahoma Cooperative Extension Service - Division of Agricultural Sciences and Natural Resources, geeft een opsomming en uitleg van bepaalde belangrijke kenmerken waar u op moet letten bij het selecteren van varkensfokkerijen.
Het materiaal dat het gewenste fokbestand moet zijn, moet structureel gezond zijn. Ze hebben een schuine schouder, onderarm en koot nodig om als voorschokdempers te dienen. Ook een vlakke stuit, hoge staartaanzet en spronggewrichthoeking. Er moet ook een veer of flexie zijn (juist ingesteld op het spronggewricht) om het achterbeen gezond te houden. Bovendien dragen een vlakke bovenkant, een gemiddelde lengte van de nek en grote tenen van gelijke grootte bij aan de structurele degelijkheid. Fokvarkens moeten zich stevig en vrij kunnen bewegen in de wei of in kooien. Zeugen moeten in kraamhokken op en neer kunnen. Beren moeten gezond zijn voor zeugen.
Vergelijk de structuur van het gezonde verguldsel in figuur 1 en ondeugdelijk verguldsel in figuur 2. Het verguldsel met het label ondeugdelijk zit recht in haar schouder, over haar voorpoten gebogen en steil en recht op haar koten. Ze is ook extreem hoog in haar achterwerk en postbenige. Varkens van dit type kunnen niet tegen de stress van fokken en werpen, en hebben ook geen lang leven (een lang, productief leven).
Snelgroeiende fokdieren zijn een must. Omdat snelgroeiende varkens meestal efficiënter zijn (minder voer per pond winst), is de groeisnelheid erg belangrijk. Records zoals dagen tot 230 pond of dagelijkse winst op tests zijn hulpmiddelen die worden gebruikt om de groeisnelheid te meten. Laat u niet misleiden door te denken dat u de groeisnelheid alleen kunt meten door visuele beoordeling. Goede prestaties komen in verschillende soorten varkens, dus als er groeigegevens beschikbaar zijn, gebruik ze dan. Als er geen gegevens beschikbaar zijn, selecteert u fokdieren die groot zijn voor hun leeftijd, matige framegrootte en voldoende diepte en capaciteit.
Bovendien stelt het materiaal dat het gewenste spiertype en -patroon in de loop der jaren zijn veranderd. Ooit werden extreem dikke, gespierde varkens geselecteerd. Hoewel deze varkens magere en zwaar bespierde karkassen produceerden, was hun productiviteit (worpgrootte, gemakkelijk werpen, degelijkheid, paringsvermogen, varkenskwaliteit, gebrek aan stress en rijpheidspatroon) niet zo wenselijk. Moderne producenten selecteren nu fokdieren die langer en platter gespierd zijn met een groter skelet. Spier is echter nog steeds ons verkoopbare product en spierdikte is belangrijk. Idealiter willen we de grootst mogelijke hoeveelheid totale spiermassa (lengte, diepte en dikte) die mogelijk is zonder de algehele productiviteit te verstoren.
Aangezien vet niet economisch is om te produceren of het karkas af te snijden, is de selectie van magere fokdieren belangrijk. Beren en gelten moeten schoon zijn over hun lendenenrand; hun schouderbladen moeten gemakkelijk te zien zijn en ze moeten vrij zijn van de overtollige afvalstoffen in het kussen van hun hammen. Rugvetsondes en ultrasone instrumenten zijn handige hulpmiddelen bij het bepalen van vet. Figuren 3 en 4 vergelijken een getrimd, mager zwijn met een dik, verspild zwijn. Merk op dat het zwijn met een strak patroon tekenen heeft van spier- en skeletexpressie, terwijl het verspilde zwijn glad is en geen expressie heeft.
Controleer onderstrepingen voor zowel speenkwaliteit als aantal. Gewenste tepels zijn lang, smal en goed gedefinieerd. Problemen zoals slechte tussenruimte, blinde en omgekeerde spenen moeten worden vermeden.
De erfelijkheidsgraad (die van de ene generatie op de andere wordt doorgegeven) van reproductieve eigenschappen is laag. Het aantal geboren varkens, het aantal levend geworpen, het geboortegewicht en het worpgewicht van 21 dagen is echter zo belangrijk voor een winstgevende varkensproductie dat er bij de selectie rekening mee moet worden gehouden. Selecteer beren en gelten uit grote (8 of meer gespeende), gezonde, probleemloze nesten.
Ook gedragspatronen zijn belangrijk bij het selecteren van reproductieve efficiëntie. U moet fokdieren selecteren die zijn verwekt door seksueel agressieve, mannelijke beren en worden grootgebracht door zachtaardige, gemakkelijk werpende, volgzame zeugen met moederschapsvermogen.
Het succes van een varkensfokkerijproject is te danken aan zowel de genetica als de omgeving. Met andere woorden, voor de productie zijn goed presterende varkens en goede management- en houderijpraktijken nodig.
Houd de basisproductie, winstgerichte eigenschappen voorop in uw selectieproces. Vermijd rages. Gebruik varkens in uw fokprogramma die voor u werken en verkoop degenen die dat niet doen. Er zijn geen supergeheimen of magische formules betrokken bij selectie. Gebruik daarom gezonde, snelgroeiende, magere, vlezige, reproductief efficiënte fokdieren in uw varkensfokproject.
Referentie:
"Selectie van varkensfokkerij" door Oklahoma Cooperative Extension Service - Afdeling Landbouwwetenschappen en Natuurlijke Hulpbronnen.
