Studies uitgevoerd in Europa hebben ontdekt dat: 75-100% van veevoer bevat meerdere mycotoxinen, die een negatieve invloed kunnen hebben op de gezondheid van dieren . in 2017, meerdere studies toonden aan dat de mycotoxinespiegels in voedergewassen aan het stijgen waren.
Een van de meest aangetaste gewassen is maïskuilvoer, die bleek te hebben “ extreem hoge niveaus van mycotoxinen, in het bijzonder deoxynivalenol (DON), type A trichothecenen (T-2), fusaarzuur en fumonisme " in november.
De implicatie van deze rapporten is dat: boeren en veehouders zullen vroegtijdige voorzorgsmaatregelen moeten nemen om te voorkomen dat vee mycotoxinen binnenkrijgt en aan mycotoxicose lijdt .
Mycotoxicose is een ziekte die optreedt wanneer vee voer of granen binnenkrijgt die besmet zijn met mycotoxinen, of zijn blootgesteld aan besmet beddengoed. De lever en nieren van het dier kunnen aangetast worden door gifstoffen en het centrale zenuwstelsel kan worden aangetast.
Verhoogde mycotoxineniveaus
De Universiteit van Californië, Davis meldde dat als gevolg van vroege en abnormaal hoge regenval in de Great Central Valley in 2017, schimmelgroei was veel prominenter dan voorgaande jaren en heeft geleid tot een verhoging van het mycotoxinegehalte in maïskuil .
Hoewel lage niveaus van mycotoxinen bijna altijd aanwezig zijn in kuilvoer en runderen ze veilig kunnen consumeren - dankzij de ontgiftende pensbacteriën - treden er problemen op naarmate de niveaus stijgen. Grotere hoeveelheden mycotoxinen overweldigen de pensbacteriën, het remmen van hun vermogen om te ontgiften . Wanneer dit gebeurt, de " mycotoxinen ontsnappen uit de pens, worden geabsorbeerd uit de dunne darm en oefenen hun toxische effect uit op het dier .”
Herken veelvoorkomende mycotoxinesymptomen in uw vee
Een prominente factor bij het bepalen van het gehalte aan mycotoxinen in kuilvoer per jaar is het weer, vooral wanneer extreme weersomstandigheden aan de orde van de dag zijn. 2017 werd afgewisseld met te hoge temperaturen en hevige regenval, evenals extreem lage temperaturen en zeer droge omstandigheden in de VS. Deze intense weersomstandigheden waren ideaal voor schimmelgroei.
Te overwegen klimatologische omstandigheden
Er zijn 2 belangrijke klimatologische omstandigheden die ervoor zorgen dat de productie van mycotoxinen stijgt:
- Temperatuur :Veel schimmels, zoals Aspergillus, groeien het beste in warme, droge klimaten, terwijl temperaturen onder 59 graden fahrenheit de groei van bepaalde schimmels belemmeren .
- Water activiteit :Een hoge luchtvochtigheid en hoge vochtigheid helpen de groei van bepaalde schimmels die mycotoxinen produceren, zoals aflatoxine.
Vocht is een van de belangrijkste elementen die nodig zijn om een ideale omgeving te creëren voor schimmelgroei. Wanneer gedroogde maïsvelden een vochtgehalte hebben dat hoger is dan 20%, creëert dit een perfecte omgeving voor Fusarium om te groeien en mycotoxinen te produceren.
Er zit vocht in voer in twee vormen :
- Gratis water:" Water waarvan de stroom uit het weefsel ongehinderd is .”
- Gebonden water:" Water dat zeer strak aan eiwitten wordt vastgehouden. ”
microben, zoals schimmels, gebruik gratis water om te overleven en te vermenigvuldigen. Het gehalte aan vrij water dat aanwezig is in grondstoffen en diervoeders wordt gemeten als wateractiviteit, en elk organisme heeft een optimaal bereik van wateractiviteit waarin het gedijt. Het reguleren van de hoeveelheid vocht in voer is een belangrijke stap in het voorkomen van verhoogde niveaus van microben, en op zijn beurt, mycotoxinen.
Gebruik vochtbeheer om de productie van mycotoxinen te verminderen
Een van de meest effectieve manieren om schimmelgroei te elimineren, is het implementeren van een vochtbeheerprogramma. Het verminderen van de hoeveelheid vocht in voer- en graanopslagbakken is uiterst belangrijk.
Streef ernaar om het vochtgehalte onder de 10% te houden om schimmelgroei te remmen en de kans op verhoging van de mycotoxineproductie verminderen.
Afsluiten met het belang van testen op mycotoxineniveaus
Als u bang bent dat uw voer of granen besmet kunnen zijn met hoge niveaus van mycotoxinen je zou moeten beginnen met het testen van voer .
Er zijn verschillende tests die u kunt gebruiken om het mycotoxinegehalte te bepalen:
- High-performance vloeistofchromatografie (HPLC) gebruikt analyses om componenten in het te testen diervoeder te identificeren. Monsters van diervoeder worden naar een laboratorium gestuurd, en de resultaten kunnen een breed scala aan mycotoxinen identificeren met behulp van analytisch-chemische technieken.
- Laterale stroom , ook bekend als laterale stroom immuunchromatografische testen, zijn minder duur dan andere tests en identificeren de aan- of afwezigheid van mycotoxinen die worden aangetroffen in de ontvangststations van veevoederfabrieken en graanliften.
- Vloeistofchromatografie-massaspectrometrie (LC-MS) combineert spectrometrie met massaanalyse met vloeistofchromatografie om meer soorten mycotoxinen te detecteren en te onderscheiden dan andere tests.
- Enzym-gekoppelde immunosorbent-assays (ELISA) is een snelle, nauwkeurige test die gebruikmaakt van antilichamen om stoffen in diervoederingrediënten en aanverwante diervoederbijproducten te vinden die kunnen wijzen op de aanwezigheid van mycotoxinen.
Wanneer u monsters trekt om te testen, zorg ervoor dat u monsters uit meerdere gebieden krijgt. Bijvoorbeeld, als u op mycotoxineniveaus test in een voerbak, monsters nemen van bovenaf, kanten, en bodem van de bak . Het vochtgehalte is mogelijk niet consistent in elke sectie van een opslagbak.
Als u eenmaal weet hoeveel mycotoxinen in het voer en de granen uw vee consumeert, je bent beter voorbereid om preventieve maatregelen nemen zodat uw dieren de volgende keer een optimale gezondheid kunnen bereiken en een hoge productiviteit kunnen behouden .
