Garnalenkweek - Een complete gids voor beginners

Garnalenkweek - Een complete gids

Vandaag, we zijn bezig met de bespreking van de garnalenteelt (garnalenkweek).

Inleiding tot de garnalenteelt:

Garnalenteelt is een bedrijf in de aquacultuur dat voornamelijk is ontworpen om garnalen of garnalen in zoet water voor menselijke consumptie te kweken. De teelt van zoetwatergarnalen krijgt een grote vraag in aquacultuurkweeksystemen in het binnenland.

In veel landen met enorme zoetwatervoorraden voor aquacultuur, algemeen gebruikt voor vissen, karper- en andere vinviscultuur in beperkte mate. In de aquacultuursector, de Composietvisteelt waarbij veel moderne technologieën worden toegepast, is in veel landen een gangbare praktijk geworden. En zelfs de garnalenkweek met aanzienlijke inspanningen kan afzonderlijk of in combinatie met afwerkingen worden gedaan. Garnalenteelt in samenstelling met crap farming is een belangrijke stap geweest om dit doel te bereiken.

Op de wereldmarkt, de jaarlijkse productie van zoetwatergarnalen is 380, 000 ton, waarin China de grootste producent is, en ze komen naar India en Thailand. De garnalenteelt is een vruchtbaar aquabedrijf in tropische en subtropische klimaten.

Garnalenkweek in zoetwatervijvers, samen met karpers is de beste stap om winst te maken. Het kweken van garnalen in vijvers is een succesvolle onderneming dan het kweken van garnalen uit meren, rivieren, kanalen of beken of estuaria.

Garnalenkweek is zeer winstgevend, en de garnalen groeien zeer snel in zoetwatervijvers en bereiken in een tijdspanne van zes maanden de verkoopbare grootte (150-180 mm). Als ze in een bemeste vijver worden gekweekt, groeien ze zelfs sneller, Er kunnen vijvers voor de visteelt worden gebouwd

Waar de grond ook is, vorm van het land en de watervoorziening geschikt zijn. Een vijver voor de garnalenteelt kan worden gemaakt van een rijst/padie of een ongebruikt graanveld.

De in beslag genomen zoetwaterlichamen bieden een enorm potentieel voor de teelt van zoetwatergarnalen. Er is een grote kans om de garnalenteelt in landen met zwarte wateren te vergroten. Landen met goede mogelijkheden voor de garnalenteelt zijn landen als India, Bangladesh, Sri Lanka, Thailand, Indonesië, en Pakistaan.

Garnalensoorten voor de garnalenkweek:

Kweekbare garnalensoorten:

• Er zijn veel soorten garnalen, onder hen, Macrobrachium rosenbergii (DeMan), de gigantische zoetwatergarnaal die algemeen bekend staat als de scampi is de meest populaire variëteit waar veel vraag naar is op de markt. Deze garnaalsoort wordt zowel in zoet als in brak water gekweekt. Deze garnalensoort, voornamelijk verbouwd voor de export, het wordt gekweekt door middel van monocultuur in nieuwe vijvers of bestaande of met samengestelde kweek met zoetwatervinvissen in bestaande vijvers. En de landen met een goede zoet- en brakwatervoorraad hebben goede mogelijkheden voor de garnalenteelt.
• De belangrijkste en meest populaire commerciële garnalensoort is, M. rosenbergii is een van de beste soorten in zoetwatergarnalen. Het is de commerciële garnalensoort uit estuaria. Het groeit in zoetwaterrivieren, grachten, reservoirs, en tanks met zoet en brak water. M. rosenbergii is de grootste zoetwatergarnaal die kan groeien tot een grootte van 150 tot 250 mm en zelfs meer. Door zijn snelle groei, en zijn alleseter, voedingsgewoonten, en enorme grote vraag in de markt, de reuzenzoetwatergarnaal is de beste garnalensoort voor viskwekers en ondernemers die plannen hebben voor grootschalige garnalenkweek.
• Deze Macrobrachium Soorten zoetwatergarnalen worden voornamelijk gekweekt in de tropische en subtropische zones van de wereld. Deze soorten garnalen worden aangetroffen in zoetwaterbronnen in het binnenland, zoals meren, rivieren, moerassen, irrigatie sloten, kanalen en vijvers, en in de oostelijke gebieden.
• De meeste commerciële garnalensoorten hebben brak water nodig in de beginfase van hun levenscyclus, hoewel sommige soorten hun cyclus voltooien in zoute en zoetwatermeren in het binnenland. M. rosenbergii groeit goed in troebele omstandigheden. Veel Macrobrachium-garnalen worden uit hun natuurlijke omgeving getransplanteerd.
• M. rosenbergii wordt meestal op elk continent verbouwd voor commerciële landbouwdoeleinden. M. rosenbergii wordt in veel landen gekweekt; de grootste producenten van rosenbergii zijn Bangladesh, Brazilië, China, Ecuador, Indië, Maleisië, Taiwan Provincie van China, en Thailand. Niet alleen de genoemde, maar zelfs veel andere landen produceren deze garnalensoorten ook.
• Vietnam is ook een grote producent van garnalen. M. rosenbergii in Bangladesh, Indië, en verschillende landen in Zuidoost-Azië worden meestal uit de natuur gevangen en vallen daarom ook onder de vangstvisserij.
• Macrobrachium-soorten, naast deze garnaalsoort zijn penaeidgarnalen ook het meest populair, dat heeft een goede vraag over de hele wereld. Penaeus monodon is de meest populaire variëteit in penaeid-garnalen, in de volksmond bekend als 'tijgergarnaal'. Deze garnalen hebben een hoge prijs op de exportmarkten. De diatomeeën en algen en andere planktonische organismen worden voor deze garnalensoorten gevoerd. Het geslacht Penaeus heeft vele soorten, bijvoorbeeld, P. indicus, P. japonicus, P. duorarum, en P. semisulcatus.
• Penaeid-garnalen groeien goed in brak water en worden ook gekweekt in verschillende soorten waterlichamen zoals verlaten wateren, zoutpannen en ondiepe kanalen in de kokospalmen. De spawns van tijgergarnalen worden het hele jaar door gekweekt met hun post-larven die het hele jaar door beschikbaar zijn in estuaria.
• Macrobrachium rosenbergii, hebben een grote reikwijdte op de exportmarkten. En geschikt voor teelt in tropische en subtropische klimaten. Deze garnalen zijn winterhard en kunnen zich aanpassen aan verschillende soorten zoet- en brakwatervijvers. Pellets zijn het belangrijkste voer voor Rosenbergii-garnalen.

Locatieselectie voor garnalenkweek:

Hetzelfde als visteelt, de selectie van de locatie voor de garnalenteelt speelt een sleutelrol in de garnalenteelt. En de volledige bedrijfsvoering van de teelt is afhankelijk van de beschikbaarheid van de faciliteiten op de locatie. Cruciaal is dat de inkomsten uit de vijver meer moeten zijn dan die van de grond zelf.

• De geselecteerde locatie voor de garnalenkweek moet grondig worden onderzocht om de lay-out van vijvers voor waterinlaat te ontwerpen, looppaden, en afvalwaterafvoer.
• Rechthoekige vijvers zijn het beste om te oogsten, die veel wordt gebruikt in de zoetwatergarnalenteelt. Voor een succesvolle garnalenkweek van M. rosenbergii-larven, het heeft 1. Optimaal temperatuurbereik nodig, 2. Noodzakelijk en geschikt voer en 3. U dient de waterkwaliteit in opfoktanks op peil te houden.
• De optimale temperatuur voor larvale ontwikkeling moet ongeveer 28°C zijn, en de larven kunnen groeien in het temperatuurbereik van 26,5 tot 31,5°C.

De topografie van de site voor de teelt van garnalen:

Topografie beschrijft de vorm van het land voor het kweken van garnalen–

• Topografie bepaalt of de site vlak is, heuvelachtig hoogland of laagland. De topografie zal u doen beslissen welk soort vijver u moet bouwen
• Het markeren van het gebied van de op de site zal de eerste stap zijn van de aanleg van een vijver voor visteelt .
• Als de garnalenvijver op een vlakke ondergrond is gebouwd, de bodem van de vijver moet slordig worden gebouwd in de richting van de uitlaat voor een gemakkelijk afwateringssysteem. De hoofdmuur van de garnalenvijver moet aan het einde van de helling worden gebouwd.
• Niet alleen de topografie, van het gebied, bodemgesteldheid, waterkwaliteit zijn ook belangrijke elementen van de garnalencultuur.
• Andere overwegingen zijn wegbenadering, markt, voedingsgewoonten/status van consumenten en beschikbaarheid van arbeid en ijs enz.

Grond voor garnalenkweek:

• Een ander belangrijk element in de vijverbouw is de bodem van de vijver. De beste grond voor de garnalenkweek moet een kleispleetmengsel zijn met een gladde en gladde textuur die eigenschappen kan vasthouden.
• De grond die leem en zanderig is, bestaande uit 60% zand en 40% slib wordt sterk aanbevolen.
• In het geval van rotsachtige of verschuivende zandgrond, op die plaats, bouw alleen kleine vijvers. De kwaliteitsbodem is voornamelijk verantwoordelijk voor de vruchtbaarheid van het water vanwege de voedingswaarde.
• Vruchtbaarheid is de maatstaf voor de voedingsstoffen in de vijver, en het verwijst eenvoudigweg naar hoeveel voedsel er in de vijver beschikbaar is voor de garnaal/vis om te consumeren. De grond moet de nodige voedingsstoffen bevatten zoals ijzer, calcium, en magnesium. Soms kan het ook bepaalde schadelijke stoffen bevatten, zoals zuren. Als de grond er goed voor is landbouw , het zou goed moeten zijn voor de aquacultuur. Het aanleggen van vijvers is vaak economisch het beste op zanderige of drassige gronden, die niet economisch zijn voor andere vormen van exploitatie. De vijver moet een beter rendement opleveren dan het land zou hebben gegeven. Vaak is gebleken dat arme landbouwgrond in zeer goede grond kan worden omgezet visvijvers . In het algemeen, beter is de grond, beter zal de productie in dergelijke kweekvijvers zijn. Als de vijver is gebouwd op landbouwgrond van slechte kwaliteit, en de vijver moet goed worden verzorgd, de bodem van de vijver wordt vruchtbaarder dan voorheen, te zijner tijd. Onder geïntegreerde landbouw, veel boeren kweken vaak garnalen en andere vissen in rijstvelden, met de dubbele voordelen van het verdienen van zowel de padie als de garnaal/vis.

Tips voor verbetering van de bodemkwaliteit voor de teelt van garnalen:

• Zure grond is niet goed voor de productiviteit van garnalen. In het geval van een hoge zure grond, ze moeten worden behandeld met kalk.
• Als de pH-waarde van het vijverwater moet variëren van 6 tot 6,5. Als er bij zonsopgang meer pH-waarden dan 6,5 zijn, de grond moet met de kalk worden behandeld voordat de vijver volledig uitdroogt. Hierdoor kan de kalk oplossen en in de bodem doordringen en blijft de pH-waarde op peil.
• Regelmatig kalken verhoogt de totale alkaliteit. Landbouwkalksteen is de beste verbinding om te gebruiken voor het verhogen van de alkaliteit. En de benodigde hoeveelheid kalk hangt af van de grondsoort en de pH-waarde.
• Watervijvers met een hoge pH van het water kunnen heel goed worden verbeterd door te ‘verouderen’. Dit wordt gedaan door de vijvers 2-4 weken voor het uitzetten te vullen met water en door natuurlijke biologische processen de pH te laten bufferen. Echter, dit kan ook de kans op groeiende roofdieren en onkruid vergroten.

Vijverconstructie voor vijverteelt:

• Voor de garnalenteelt, de vijver moet een ondiep waterlichaam zijn dat wordt aanbevolen voor de gecontroleerde kweek van aquatische soorten. Het is zo geconstrueerd dat het gemakkelijk en volledig kan worden leeggemaakt.
• Voor de bouw, de keuze van de locatie voor de aanleg van de vijvers is van primordiaal belang.
• Ook het aantal en het type van de te bouwen vijvers moet vooraf bepaald worden. De grootte en oppervlakte van de vijvers kunnen sterk variëren. De middelgrote en kleine vijvers zijn gemakkelijker te beheren, dus verhoudingsgewijs ook het meest productief.
• Een vijvergrootte van 0,5 tot 1,5 hectare is best handig en gemakkelijk te manipuleren. Het is gemakkelijk te oogsten als de vijver rechthoekig is (0,6 hectare grote vijver is 30 m breed en 200 m lang).
• De lengte van de vijver moet worden bepaald op basis van de locatie en de topografie, evenals de indeling van de boerderij. Een vijver met een breedte van 30 tot 50 meter is altijd eenvoudig te bedienen.
• De diepte van de vijver moet variëren van 0,75 tot 1,20 m met een gemiddelde diepte van 0,9 m.
• Diepere vijvers zijn moeilijk te beheren. De verhouding tussen dijk en vijverhelling dient op 2:10 te worden gehouden. De dijk moet altijd op de stevige en waterdichte ondergrond rusten.
• De bodem van de vijver moet glad zijn zonder uitstekende stenen of boomstronken. De vijverbodem moet geleidelijk en gelijkmatig aflopen van het waterinlaateinde naar het afvoereinde (een helling van 20% (1:500) wordt aanbevolen voor vijvers van 0,4 ha of meer in het gebied en 5% (1:200) voor kleinere vijvers richting de uitlaat, waar drain oogsten wordt beoefend. Dit helpt bij het onder controle houden van waterplassen waarin garnalen vaak vast komen te zitten en uiteindelijk sterven tijdens de totale afvoer van de vijver.
• Smalle garnalenvijvers moeten zo worden georiënteerd dat de heersende wind langs de lange as naar het einde van de afvoer waait, waardoor erosie van de bank wordt geminimaliseerd.
• En de vijvers moeten een goed drainagesysteem hebben en u moet er goed op letten dat het inkomende water niet met het uitlaatwater wordt gemengd.
• Grote garnalenvijvers hebben een lengte van 30 m en worden regelmatig gedraineerd om te oogsten. Zoetwatergarnalen kunnen worden opgeslagen in betonnen en aarden reservoirs, vijvers, irrigatie sloten, kooien, en natuurlijke wateren.
• Tijdens het winterseizoen, de watertemperatuur op de bodem van diepe vijvers kan voldoende dalen om het voerverbruik van de garnalen te verminderen. En in ondiepe vijvers, de watertemperatuur kan te hoog oplopen voor de garnalen.
• Ook, het water wordt heel helder, het blootstellen van de garnalen aan grotere predatie. Verder, ondiepe vijvers hebben de neiging om de groei van gewortelde waterplanten te ondersteunen en worden daarom niet aanbevolen.

Bemesting in de garnalenkweek :

• Voor een overvloedige voedselvoorziening van de jonge garnalen en het voorkomen van onkruidgroei, bemesting van de vijver moet regelmatig worden gedaan in de garnalenteelt. Het belangrijkste motief voor de bemesting van garnalenvijvers is om alle primaire, secundaire en tertiaire productiviteitsniveaus naar maximale productiviteit van garnalen.
• De natuurlijke productiviteit van de vijver kan altijd worden verbeterd door het gebruik van meststoffen (anorganisch en organisch). Vandaar, beginnen met, de vijver moet worden geconditioneerd met zowel anorganische als organische meststoffen totdat een gemengde bloei van zoöplankton en fytoplankton ontstaat. Bemesting van vijvers die al een relatief dikkere dichtheid aan micro-organismen hebben, kan hun aantal vrij snel verder vergroten.
• Op de bodem van de vijver dient een laag kalk te worden aangebracht, of de vijver nu oud of nieuw is. En de vijver moet worden bemest met koeienmest, wat is de beste organische mest.
• De organische mest voor de visvijvers wordt ingedeeld op basis van de volgende criteria:Organische mest met weinig of geen koolhydraten B. Organische meststof met alleen koolhydraten (bijv. Mosterdoliecake, groenbemester componenten ). C. Meststof met koolhydraten en stikstofhoudende stoffen (bijv. pluimveeafvalstoffen, riolering, slib, erfafval enz.).
• Het type organische mest dat nodig is, hangt af van de variëteit van de te kweken vis. Organische meststoffen toegevoegd @ 24 kg/acre/week produceren overvloedige zoöplanktonpopulaties. Katoenzaadmeel is zo'n goede bron van organisch materiaal dat gemakkelijk verkrijgbaar is. Het katoenzaadmeel heeft een hoger vezelgehalte dan andere organische stoffen zoals sojameel, vismeel en mest. Mahua-oliecake, hoewel het in de beginfase van de toepassing als een gif werkt voor het doden van vissen, het dient ook als een goede meststof en stimuleert de productie van plankton. Anorganische meststoffen met stikstof en fosfor kunnen worden toegevoegd totdat zich in het water een fytoplanktonbloei ontwikkelt. In een goed bemeste vijver, de zichtbaarheid van de waterkolom moet minder dan 18 inch zijn.

Watervoorziening voor de garnalenteelt:

De beschikbaarheid van water van goede kwaliteit voor het vullen van het waterlichaam is misschien wel de belangrijkste factor bij het selecteren van de locatie voor de aanleg van een vijver. De toevoer van water moet constant gedurende de hele duur van de garnalenteelt.

Water in de vijver kan uit verschillende bronnen worden gehaald:

• Neerslag:sommige vijvers die luchtvijvers worden genoemd, zijn alleen afhankelijk van regenval om te vullen.
• Afvloeiing:Sommige vijvers zijn grind- en zandputten die zich vullen wanneer water uit de omliggende landgebieden erin stroomt.
• Natuurlijke wateren:Veel vijvers krijgen hun watervoorziening uit natuurlijke bronnen, putten, meren, rivieren enz.

Lees:Tonijnteelt.

Kwaliteit van water voor Garnalenteelt:

• De vijvers moeten water van goede kwaliteit krijgen zonder vieze geur of slechte smaak. Het moet duidelijk zijn zonder troebelheid. Als het water modderig is, het moet kunnen bezinken voordat het water in de vijver wordt gebruikt. Als het water heldergroen is, het bevat veel voedsel. Als het water donker is, bruinig, het kan zuur bevatten en er moet kalk worden toegevoegd om het water te neutraliseren. Kennis van de bron van het water en de afstand die het heeft afgelegd voordat het de vijver bereikte, is noodzakelijk.
• Boerderijen moeten worden ontworpen met een goed waterdistributiesysteem dat gelijktijdige vulling van alle vijvers mogelijk maakt. Een totale hardheid tussen 50-100 mg/L (CaCO3) is ideaal voor het kweken van zoetwatergarnalen. De hardheid van zeer zacht water kan worden verhoogd door toevoeging van calciumsulfaat (gips). 2 mg/L gips verhoogt de totale hardheid met 1 mg/L.
• Voor hard water, er is over het algemeen geen behandeling nodig. Er moet voor worden gezorgd dat het binnenkomende water niet verontreinigd raakt zonder dat het water van dezelfde of aangrenzende vijvers wordt afgevoerd of afgevoerd. Daarom moet de watertoevoer altijd tegenover het afvoerpunt worden geplaatst.
• Elke vijver moet zijn eigen onafhankelijke watertoevoer hebben vanuit een centraal distributiekanaal en mag de uitstroom van een andere vijver niet ontvangen.
• Water van de ene vijver mag niet worden overgebracht naar een andere omdat fytoplankton- en zoöplanktonbloei zich snel ontwikkelt wanneer water uit een reservoir of aangrenzende vijver in de garnalenvijver wordt gebracht.
• Water moet worden verdeeld via leidingen of open kanalen en moet door de zwaartekracht in de vijver vallen (om het gehalte aan opgeloste zuurstof te verbeteren). Dit kan worden bereikt door de toevoerleidingen of -kanalen boven het waterniveau in de vijvers te plaatsen, zodat het inkomende water op het wateroppervlak valt.

Vijvers vullen in de Garnalenteelt:

• Na 15 dagen bekalken, de vijver wordt langzaam gevuld met water van goede kwaliteit. Het is beter om het water vanuit de op hoogte gelegen inlaat in de vijver te laten druppelen, zodat het water zuurstofrijk wordt. Als het water heel snel kan binnendringen, de bodem kan in beweging komen en modderig worden. Daarom, het water moet een paar dagen kunnen bezinken. Voorafgaand aan het inbrengen van de juvenielen/PL in de vijver, de kwaliteit van het water moet worden getest.
• Het water dat in zoetwatergarnalenvijvers wordt gebruikt, is niet behandeld met kalk of chemicaliën. kleppen, stuwen, stop-logs of pluggen worden gebruikt om de waterstroom in elke vijver te regelen. Inkomend water moet door een klein scherm kunnen dat het binnendringen van viseieren kan belemmeren, kleine vissen en insecten en andere roofdieren. Filterdoeken met een maaswijdte van 300-100 micron kunnen alle ongewenste roofdieren uitfilteren.
• Vijvers dienen binnen zeven dagen na het vullen met water gevuld te worden met de PL, aangezien de populatie insecten in deze periode het kleinst zal zijn. Water uit buisputten en pompsystemen kan ook worden gebruikt.
• Het bronwater is meestal hypoxisch en vereist daarom beluchting die kan worden gedaan door cascadering of door vanaf een hoogte in het vijverwaterniveau te laten vallen.
• Om de kwaliteit van het water in de garnalenteelt te behouden, er moet regelmatig water worden uitgewisseld dat helpt om hoge niveaus te behouden. Het bouwen van rimpelingen in zwaartekrachtinstroomkanalen kan ook het opgeloste zuurstofgehalte van binnenkomend water verhogen.
• Beluchtingsapparatuur kan nodig zijn op het moment van zuurstofgebrek, wat een veel voorkomend verschijnsel is bij tropische vijvers. Kunstmatige beluchting is nodig om de waterkwaliteit te behouden voor een hogere productiviteit, vooral na gedeeltelijke oogst. Beluchting is ook nodig om de opgeloste zuurstof overdag op peil te houden, vooral op de vijverbodem waar het laag wordt.

Afvoersysteem in de garnalenteelt:

• Elke vijver moet een waterinlaat en -uitlaat hebben die onafhankelijk is van de andere aangrenzende vijvers. Afhankelijk van de behoefte moet het water wekelijks of tweewekelijks worden bijgevuld.
• De vijver moet beschikken over zeer effectieve drainagesystemen, zodat de vijver eventueel kan worden geleegd en vervolgens kan worden drooggelegd. Het legen kan worden bereikt door middel van een reeks afvoeren of greppels, die kan eindigen bij een monnik. Deze structuren helpen bij de afwatering en bevinden zich aan het diepe uiteinde van de vijver.
• Een monnik helpt niet alleen bij het volledig aftappen, maar helpt ook bij het beheersen van het waterpeil tijdens het oogsten van de zegen, blozen, en watercirculatie. De monnik is als een sluis, en het is niet ingebouwd in de vijvermuur. Maar soms, de rug van de monnik raakt de muur.
• Vijvers moeten door de zwaartekracht worden leeggemaakt, liefst door de ‘monnik’ of sluisdeur. Ook het uitgaande water moet worden afgeschermd om het ontsnappen van de vissen te voorkomen. Waar drainage door zwaartekracht niet mogelijk is, pompen kan worden ingezet.

Temperatuurbereik voor garnalenkweek:

• De garnalen hebben een breed temperatuurbereik (15 tot 35 ºC). Echter, 28 ºC is misschien wel de meest gewenste temperatuur voor de ontwikkeling van larven, ook al kunnen ze goed gedijen in het temperatuurbereik van 26,5 tot 31,5 ºC.
• Plotselinge veranderingen in temperatuur, evenals de pH, kan sterfte veroorzaken wanneer garnalen worden opgeslagen. Voordat ze in de vijver worden losgelaten, de zakken met de PL dienen in het vijverwater te drijven om de temperatuur van de zak geleidelijk op het niveau van het vijverwater te brengen. Eventuele aanpassingen aan de pH van het transportwater dienen voorafgaand aan het transport in de broederij zelf te worden gedaan.

Preparation of the Prawn Pond: 

• After harvesting the last batch of prawns, or newly constructed pond, the pond should be drained to get rid of all the predators. Pond sediments should be removed.
• The pond should be dried completely for 2-3 weeks after every harvesting or at least once a year.
• And the bottom of the pond should be ploughed, which increases the oxygen content of the soil.
• And the soil should be treated with 1000 kg/ha of agricultural limestone (CaCO3) or 1, 500 kg/ha of hydrated (slaked) lime in case of severe infection during the previous crop. After adding limestone, the pond should be sun-dried for 15 days.
• Necessary repairs to the pond banks and the major structures, including inlets and outlets should also be made.

Broodstock in Prawn Cultivation:  

The sexes in prawn are separate. Fertilization is external; the male deposits the sperms near the genital openings of the female and the eggs get fertilized as soon as they leave the female’s body. Subsequently, the fertilized eggs get fastened to the pleopods by a sticky secretion of the tegmental gland. In this way, the female carries hundreds of the eggs attached to hairs on her pleopods until the eggs hatch. Such females are said to be ‘in berry’ or ‘berried’ females and carry up to 4000 eggs for about 4 months. The females bend down her abdomen first to protect the eggs and later the young’s cling to the swimmerets of the mother for a short period.

Management of the Broodstock:

• Practices of outdoor management of broodstock in the tropics are identical to those of rearing facilities.
• Immediately after receiving the broodstock at the hatchery, they should be disinfected with 0.2 to 0.5 ppm of copper sulphate or 15 to 20 ppm of formalin for 30 minutes with proper aeration.  Subsequently, they should be transferred to ponds having an optimum water temperature ranging between 27-31°C.
• A nutritionally complete diet is essential to promote superior egg production and quality. Commercially pelleted feeds can be used, but need supplementation. Broodstock should be fed at a daily rate of 1-3% of the total biomass:50% of the pelleted feed should be replaced with the equivalent amount of liver or squid or mussel flesh, at least twice a week.

Collection of seed/juvenile in Prawn Cultivation:

• Freshwater prawns are collected from rivers, or from nurseries, for stocking into open waters. Breeding is done in low saline waters, for larve and PL development after incubation. Breeding of M. rosenbergii takes place in estuaries.

• The collection of seed from the natural resources has many practical advantages that include:(i) the cost of seed procurement is cheaper without the use of any advanced technology, (ii) the method of collection is very simple, (iii) because of their mass movement, pure prawn seed can easily be collected. Juveniles are collected in large numbers during rainy and post-rainy (up to November) seasons. Prawn juveniles are either collected from scoop net or with the help of traps. A trap made of a bunch of various bushes tied with monofilament or coir ropes is fixed at a water depth 5-6 feet during high tide and 3-4 feet during low tide in the river for 3 to 10 days.
• The bush trap where the juveniles have taken shelter is lifted and shaken to collect them on a stretched piece of cloth of 5’ x 3’ size. They are then transported in open plastic tubs of 5 x 4 feet or 6 x 3 feet to a market or to the fish farmer’s tanks. Though the prawn seed is generally collected from the natural resources, they are only available to a limited extent.
• Many of the prawn species require a certain degree of salinity and the long gestation period for the development of their larvae. The growth rate and survival of each population of prawns depend on several factors like density, predation, feed, and temperature. These factors are site- and operation specific. Survival rates during the grow-out period should be maintained above 50%.

Management of stock for rearing in Prawn Cultivation: 

• Individual prawns within a population grow at different rates, some growing very faster than the rest, while some do not grow at all.
• The growth rate is among males is more than females. The size of the prawn to be harvested for selling decides the stocking rate that depends upon several factors. Some of these factors include demand of the local, national, or international markets, a period of the growing season, and on the management, practices being employed. The old ponds are more productive than newly constructed ones.
• The lower stocking rates will produce prawns, larger and average sizes. Whereas higher stocking rates will produce prawns of small size and will increase productivity (metric ton/ha/crop). If stocking of juveniles is made, there are some advantages in grading them before stocking. During culture operation, the ponds need proper maintenance including the safeguarding of the water inlet and outlet fittings along with their filters (screens, socks).
• Plantation of vegetation along the pond bank minimizes erosion of the pond bank. The pond depth should be maintained at an average of 0.9 m. The presence of aquatic plants below the waterline, echter, provides food and a habitat for the prawns.
• The plants Elodea sp. And Hydrilla makes a good substrate for prawns.
• Echter, the excessive growth of vegetation prevents light penetration. The ponds should be stocked with the juveniles within 7 days after the pond is filled when the predaceous insects are at low densities.
• In case the size of the PL obtained from the hatcheries are very small, they should first be reared in nurseries for 4 to 5 weeks till they attain a length of 40 to 50 mm with a weight of 1 to 3 g. Depending upon the type of management practices, 4000 to 5000 PL per hectare are released into the ponds.
• The cultural practice may be monoculture or polyculture with major carp. In a polyculture system, the depth of the pond should be increased to 4 or 5 feet. While the number of PL of prawn in polyculture should be from 2500 to 20000, the number of carp fingerlings should range from 2500 to 5000. In monoculture practice, the culture period is about 6 to 8 months, and in polyculture practice, the culture period is about 8 to 12 months.
• Depending upon the type of management practice, the survival rate varies from 50% to 70%. Other important management practices include regular feeding, aeration and water renewal etc.

Prawn Cultivation Management Systems: 

There are two types prawn cultivations, Monoculture and Polyculture:

Monoculture Prawn Cultivation:

Monoculture prawn cultivation can be extensive, semi-intensive or intensive, but the definition of these terms is rather vague.

• Extensive Culture:

In extensive culture, rearing of prawn is done in ponds, in this system that production rate is less than 500 kg/ha/yr. In extensive culture, the prawns are stocked from wild sources, with PL or juveniles. Neither the water quality is controlled, nor the growth and mortality of the prawns are generally monitored. In this farming system, prawns are provided with supplemental feed. The ponds should be fertilized with organic manures.

• Semi-Extensive Culture:

In semi-intensive systems, the prawns are fertilized with a balanced diet. Water quality, prawn health and growth rate are constantly monitored. Semi-intensive prawn culture is the best farming system in tropical, with productivity of more than 500 kg/ha/yr.

• Intensive Culture:

In intensive culture freshwater prawn farming is done in small earthen or concrete ponds (up to 0.2 ha), with the high water exchange and continuous aeration, stocked, at more than 20/m2 and the output will be more than 5000 kg/ha/yr. The costs of construction and maintenance of these types of ponds are high and require high degrees of management practice, including the use of a nutritionally complete feed, the eradication of predators and competitors, and controlled water quality.

Polyculture Farming System:   

A polyculture farming system is composite farming, farming prawns along with single or multiple species of fishes. The benefits of polyculture system are:

• High oxygen levels;
• More protection from predators.
• Coprophagy, prawns consume the larvae of fishes, which increases the efficiency of feed;
• High productivity.
• The potentiality of the ponds will increase by the inclusion of a high-value species.
• Prawn-fish polyculture systems are batch-harvested. The addition of prawns to a fish polyculture system won’t reduce the quality of fish production.

Integrated Farming System: 

• The water from farming ponds is used for the irrigation of agricultural lands.
• Prawns are often reared in paddy fields, without any decrease of the paddy production. The introduction of freshwater prawns reduces the cost of fertilization and weeding (prawns eat weeds).
• The pH levels in agricultural lands vary from 6 to 9.8, which is suitable for prawn to farming.
• The temperature in such a culture system (26 ºC to 32 ºC) is also suitable for the prawns. Echter, the paddy fields should be prepared properly with fencing the dikes, screening the inlet and outlet pipes and digging a trench around the paddy culture area.

Feeding Management in Prawn Cultivation: 

• In semi-intensive prawn farming system, supplementary feeding is a must. Some of the farmers rely on fertilization than on supplementary feeding. A supplementary feed will improve performance and is cost-effective.
• At initial stages feed the prawns with an organic fertilizer that enhances the availability of natural feeds in ponds.
• Applying feed in rearing period will increase the growth the natural food in prawn ponds and also decreases the transparency of the water, therefore reducing the growth of weeds.
• The PL can be fed with different types of feeds, bijv. egg custard and Artemia, fish flesh and Artemia nauplii, tubifex worms, and nauplii etc.
• The types of feed used in prawn cultivation are of many types and the feed includes animal or vegetable raw materials and feed mixtures prepared yourself are called ‘farm-made feeds’.
• The ready-made commercial feeds are also available in the market. Being omnivorous, their nutritional requirements are not very demanding hence can be fed on a variety of feeds ranging from wet feeds made from rice bran, oil cake, flesh of fish and other animals (e.g. squids, mussels’ shrimps) and Artemia, tubifex worm, nauplii, egg custard to scientifically formulated pellet feeds.
• A complete diet must be provided for proper growth of the prawn. It takes both natural as well as formulated feed. Feeds and feeding progressively change from a fertilization schedule to feeding a slow sink pellet.
• Common agricultural by-products such as cottonseed meals and distillers grains may be used to feed the prawns during the initial two months of rearing.
• Echter, during the last one to two months of growth, pelleted feed preferably water stable must be provided.
• Water-stable feeds provide the prawns with a balanced diet. Well-bound compounded feeds also result in less water pollution and make analyses of the daily feed requirements easier.
• The feed should be scattered evenly on the pond basin. Feeding should be done @ 4% of body weight/per day.
• In polyculture culture systems, simple mixtures of rice bran with plant oilcakes like mustard and groundnut are used as feed.

Problems in Prawn Cultivation:

• Sudden heavy or low mortalities in small numbers over a period may indicate reassessment of the culture applications. Prawns covered with algae or absence of recent mounting may indicate their unhealthy conditions and/or poor culture conditions.
• The reasons may be poor farm management, leading to derelict water quality and/or attack of the disease. Other external factors like pollution from pesticides and herbicides may be some of the other factors.
• The most likely source of external water pollution is from pesticides and herbicides.   Frequent exchange of a small proportion of the water is the usual way of maintaining water quality. Cannibalism is common in prawns.
• A scum of phytoplankton often covers the surface of the pond causing low DO problems after sunset. Low DO should be suspected if prawns begin to crawl out of the ponds or congregate at the edges of the pond in daylight. This can be controlled by reduction in feed and by exchanging water. If this problem persists flushing the pond is recommended. Dense phytoplankton bloom often causes high pH.

Predation in Prawn Cultivation:

• The most important way to prevent the appearance of predatory animals is to stock prawns immediately after filling the ponds so that predators and competitors do not get established.
• The M. rosenbergii themselves, can also control the dragonfly population, if stocked before the hatching of the insects, the presence of good population frogs and toads in the pond is indicatives of the absence of predatory fish.
• Predation is caused mainly by other aquatic species (belonging to the same or different groups) like insects, amphibians, vogels, snakes, and mammals. Mosquito fish (Gambusia affinis) and related species are often stocked in freshwater prawn ponds to control insects.
• Perimeter fencing, lighting, employment of dogs and reliable watchman may help to minimize predation by human beings. Loss of prawns through operational faults and poor management is also very common.
• If the outlet structures are not properly maintained, the prawns very often escape from them. Using rotenone or teased cake between cycles can effectively control unwanted fish. Passing the intake water through suitable screens or gravel filters can prevent the entry of fish and some insects.

Diseases in Prawn Cultivation:

• Disease problem in pond cultivation is relatively low when compared with other aquaculture farming.
• This may perhaps be due to relatively low stocking densities of the prawn practiced so far. With the increased stocking rates, problems may also increase.
• Diseases occur when the prawn ponds when the quality of the water deteriorates. Disease problems are caused due to the transfer of animals from one place to another, and also the introduction of animals into a location where they are not indigenous.
• And some other reasons that can cause diseases are due to nutritional deficiencies, fouling or parasites.
• There are some diseases, which are non-specific or are of unknown origin. Their treatment is also not normally practicable. The prawns also face the diseases called muscle necrosis, the prawns are affected with these diseases have a whitish color in the striated muscles of their tails and appendages.
• The necrotic areas may increase in size and become reddish, a color identical to cook specimens due to the decomposition of the muscular tissues. Secondary infections (e.g. Bacteria and the fungus Fusarium) also get associated with the affected areas.
• Prawns suffering from chronic muscle necrosis do not generally survive and heavy mortality rates varying from insignificant to 100% may occur. This disease may occur due to poor management practices, particularly when stocking rates and handling stress are high resulting in poor environmental conditions (e.g. Low dissolved oxygen, temperature fluctuations, and salinity fluctuations).
• Extreme infestation on the gills impairs their physiology leading to their mortalities in juvenile or adult stages. Heavy infestation over the exterior surface can also reduce its market value. Infestation by filamentous algae has been observed to occur in rearing ponds with high water transparency (above 40 cm).
• This problem can be overcome by lowering water transparency through feed management. The effects of fouling organisms can be controlled by good management practices, especially by proper treatment of the incoming waters, proper cleaning of the tank basins, and the treatment of Artemia cysts. Avoidance of over-feeding and increased water exchange may also help to minimize the incidence of fouling. Chemical treatments against fouling organisms are not generally recommended.

Harvesting in Prawn Cultivation:

• Farmed prawns are better than wild-caught. Good quality prawns have a greenish or bluish tint with bright blue or orange chelipeds. Harvesting of prawn can be identical to seining provided the pond is free from obstruction.
• Once the prawns are collected after harvesting, the larger specimens are picked by hand picking. Small size prawns are returned to the water and should be grown further. Trimming the large blue claw prawns helps the other prawns to grow to a larger size.

Methods of Prawn Harvesting: 

• Harvesting can be made either by culling (sometimes called cull-harvesting) or draining (drain-harvesting). The time to harvest depends on the growth rate, size of specimen being caught and the pond management technique applied. Cull harvesting helps to harvest market-sized prawns from the pond. Remaining prawns are harvested at the end of the farming period. Cull harvesting should be initiated from 5-7 months.
• The ponds are drained after 8 to 11 months, and the entire catch is sold. After drain harvesting, the pond can again be prepared, refilled and restocked immediately, or be kept empty until enough water is available again for rearing.
• Cull harvesting is not the best method of harvesting to collect market sized prawns.
• The best way would be to harvest is, to empty the pond totally and remove all the dominant animals and restock the others in the same and/or different ponds.
• All harvesting operations should be practiced in the early morning hours when the atmosphere is cooler and low water levels do not harm the pond inhabitants due to direct exposure to the sun. The pond water level can be lowered during the night before harvesting.