Welkom bij
Moderne landbouw
!
Vandaag, laten we het hebben over Aquafeed-formulering, Visvoerbereiding en visvoeringrediënten.
Voerformulering is de methode om de hoeveelheden voeringrediënten te meten die moeten worden gecombineerd om één uniform mengsel voor pluimvee te vormen dat in al hun nutriëntenbehoeften voorziet.
Voerformulering is in feite toegepaste voeding. Er wordt een aantal termen en uitdrukkingen geïntroduceerd die in de praktijk zullen worden gebruikt, aangezien de informatie wordt gepresenteerd over de aard en kwaliteit van verschillende voedermiddelen en de informatie over de voedingsbehoeften van vissen.
De cultuur van waterdieren, met name de viscultuur heeft de afgelopen jaren wereldwijd een dramatische groei doorgemaakt. De aquacultuurproductie is de snelst groeiende voedselproductie-industrie ter wereld en ongeveer 50% van alle door mensen geconsumeerde vis komt uit de aquacultuur. Voeding speelt een essentiële rol bij het verbeteren van de productiviteit van dieren. Het begrijpen van de voedingsbehoeften en de productie van visvoer is essentieel voor de ontwikkeling en duurzaamheid van de aquacultuur naarmate de industrie volwassener is geworden.
Voeren kunnen door de boerderij gemaakte eendelige voersoorten zijn, zoals rijstzemelen of gemasterde oliekoek, tot commercieel voer. Keukenafval wordt ook beschouwd als een van de soorten door de boerderij gemaakte voeders die economisch worden geproduceerd voor een kleinschalige cultuuronderneming. Farm-made of on-farm feeds bestaan uit een of meer kunstmatige en natuurlijke ingrediënten, geproduceerd voor een bepaalde landbouwactiviteit en niet voor enig commercieel doel. Combinatie van ingrediënten onderworpen aan een paar soorten verwerking (eenvoudig mengen, malen en koken) die op de boerderij of in kleine verwerkingsfabrieken worden gedaan, worden normaal gesproken beschouwd als door de boerderij gemaakte voeders en worden vaak gebruikt in kleinschalige, semi-intensieve aquacultuurpraktijken. Commerciële voeders zijn samengesteld en vervaardigd uit een homogene menger van verschillende ingrediënten, in verschillende verhoudingen die zorgen voor nauwkeurige kwaliteitsdoelen in termen van grootte en textuur, stabiliteit &nutritionele samenstelling tegen een zeer concurrerende prijs. Commerciële volledige diervoeders worden over het algemeen gebruikt in intensieve en semi-intensieve praktijken.
Feeds kunnen worden gevormd door stoomverwerking, compact produceren, onder druk gepelleteerde (zinkende) voeders of door extrusie, die geëxpandeerd drijvend of drijvend voer produceert.
In het algemeen, drijvende feeds bieden tal van voordelen ten opzichte van hun zinkende tegenhangers. Grondstoffen worden met schroeven langs de loop van het extruderapparaat voortgestuwd om de materialen ongeveer 30 seconden op 120-175 ºC te koken. Het homogeen gekookte mengsel wordt tijdens een matrijs onder hoge druk geforceerd. Het materiaal ontwikkelt zich door het drukverschil. Drijvend voer is beter verteerbaar als een product van het kookproces en de hitte en druk deactiveren ook destructieve enzymen. Verhoogde verstijfseling van zetmeel helpt het voer verder stabiel te blijven in het water door minder snel te desintegreren, waardoor de vissen voldoende tijd hebben om de maaltijd volledig op te nemen. Ook, de boer kan de voedingsintensiteit van zijn vissen direct in de gaten houden en de voersnelheden dienovereenkomstig aanpassen om te bepalen of de voersnelheden te laag of te hoog zijn, dit is belangrijk voor het maximaliseren van de visgroei en de efficiëntie van het voergebruik. Een ander neveneffect is dat boeren visueel kunnen zien wat de gezondste vorm van de gekweekte vissen is wanneer ze naar de oppervlakte komen om voer op te nemen.
Zinkende voeders zijn vaste voederkorrels die door de toepassing ondergedompeld worden. Bodemvoedergarnalen, bijvoorbeeld, geeft de voorkeur aan zinkende korrels en accepteert geen drijvend voer. De boer kan de voerdoseringen niet altijd in de buurt van de in zijn vijver aanwezige biomassa &voeding, te laag of te hoog benaderen dan de werkelijke behoefte. Het veroorzaakt een lagere gewichtstoename op een bepaalde leeftijd en verlengt de kweekperiode wanneer de voersnelheid laag is. In de andere hand, overvoeding veroorzaakt vervolgens verlies van het geleverde voer en een verslechtering van de waterfunctie die tot een aantal problemen kan leiden.
Een verscheidenheid aan factoren bepalen de kwaliteit en gezondheid van aquafeeds. Voeders beginnen, verwerken, behandeling &opslag, evenals verschillende andere factoren die verband houden met de markt, kan op verschillende niveaus gevolgen hebben voor zowel de kwaliteit als de veiligheid van diervoeders. De voerkwaliteit kan in de eerste plaats worden gegarandeerd door het gebruik van ingrediënten van goede kwaliteit. Aankoop van grondstoffen moet voldoende kwaliteit bevestigen, traceerbaarheid, milieuduurzaamheid en veiligheidsnormen.
In de fabriek vervaardigd voer is regelmatig van gewenste kwaliteit, maar dat kwaliteitsniveau is misschien gedaald tegen de tijd dat het eindelijk de vijver van een boer bereikt. Commercieel visvoer wordt regelmatig gekocht door grote boerderijen als bulkvoer in vrachtwagenladingen en opgeslagen in buitenbakken. Verslechtering van de ervaring van afgewerkte feeds varieert door opslag, wat niet alleen hun voedingswaarde verlaagt tot onder de minimumspecificaties, maar ook hun smakelijkheid en uiterlijk beïnvloedt. Alle diervoeders moeten binnen twee maanden na productie worden gebruikt en regelmatig worden geïnspecteerd. Tijdens langdurige opslag, er kan schimmelgroei ontstaan, afbraak van vitamine potentie &vet ranzigheid. Onnodige hantering beschadigt de voerzakken en creëert stof dat gewoonlijk niet door vissen wordt geconsumeerd en verspild. ongedierte (zoals muizen, ratten, kakkerlakken) moeten strikt worden beperkt in de opslag, om besmetting te voorkomen. Een goede opslag is eenvoudig, maar het belangrijkste onderdeel om de producten van hoge kwaliteit te houden.
Lipiden:
Oliën van zeevissen, zoals menhaden, &plantaardige oliën uit canola, zonnebloem, en lijnzaad, zijn veelvoorkomende bronnen van lipiden in visvoer.
Koolhydraten:
Gekookte koolhydraten uit meel van maïs, Tarwe of andere 'ontbijt'-granen zijn redelijk goedkope energiebronnen die ervoor kunnen zorgen dat eiwitten niet als energiebron worden gebruikt.
Vitamines en mineralen:
De variëteit en hoeveelheid vitamines en mineralen zijn zo complex dat ze over het algemeen synthetisch worden bereid en in de handel verkrijgbaar zijn als een uitgebalanceerd en afgemeten mengsel dat een vitamine- of mineraalvoormengsel wordt genoemd. Deze premix wordt in royale hoeveelheden aan het dieet toegevoegd om ervoor te zorgen dat er voldoende vitamines en mineralen worden geleverd om aan de voedingsbehoeften te voldoen.
Eiwitten en aminozuren:
Vismaaltijd, sojabonen maaltijd, vis hydrolysaat, magere melkpoeder, peulvruchten, &tarwegluten zijn uitstekende bronnen van eiwitten. Aanvullend, de bouwstenen van eiwitten zoals lysine en methionine zijn commercieel aanwezig om het dieet aan te vullen. Het gebruik van rauwe vis als een belangrijk ingrediënt in visvoer is al lang erkend als schadelijk voor de gezondheid en groei van vissen, voornamelijk vanwege de aanwezigheid van de anti-voedingsstof, thiminase. Thiaminase, een enzym dat thiamine vernietigt, wordt regelmatig aangetroffen in zoetwatervissen. Het is beschadigd door de hitte (d.w.z. Koken). Andere zorgen met betrekking tot het gebruik van rauwe vis in diëten zijn de verspreiding van infectieziekten zoals Mycobacterium en botulisme. Bij het bereiden van diëten, preferentieel gebruik van zeevissen wordt aanbevolen om de thiaminase-activiteit te minimaliseren, &de rauwe vis kan worden gestoomd of gepocheerd.
pigmenten: Er is een mengsel van natuurlijke en synthetische pigmenten of carotenoïden beschikbaar om de kleuring van het vlees van zalmachtigen en de huid van zoetwater- en mariene siervissen te verbeteren. De meest gebruikte pigmenten leveren de kleuren rood &geel. Het synthetisch geproduceerde pigment, astaxanthine, is het meest gebruikte additief (100-400 mg/kg). Cyaan bacteriën, gedroogde garnalen maaltijd, garnaal en palmolie , en uittreksels uit goudsbloem , rode pepers en Phaffia-gist zijn uitstekende natuurlijke bronnen van pigmenten.
Bindmiddelen: Een ander belangrijk ingrediënt in visvoer is een bindmiddel om stabiliteit aan de korrel te geven en de uitspoeling van voedingsstoffen naar het water te verminderen. Runderhart wordt van oudsher zowel als eiwitbron, &als een effectief bindmiddel in voeders van de boerderij. Koolhydraten en diverse andere polysachariden, zoals extracten of derivaten van dieren (gelatine), planten (arabische gom, johannesbrood) & zeewier (agar, carrageen, en andere alginaten) zijn populaire bindmiddelen.
De eerste stap bij het formuleren van een dieet is het balanceren van het ruwe eiwit- en energieniveau. Dit kan met vallen en opstaan, door de kwadratische techniek voor ofwel ruw eiwitniveau of energieniveau en vervolgens aanpassen, of door gelijktijdige vergelijkingen op te lossen. Aanvankelijk, het is nuttig om ten minste drie voedermiddelen te gebruiken tijdens de initiële balans van eiwit- en energieniveaus, één hoog in eiwit en hoog in metaboliseerbare energie, één laag of intermediair in eiwit en hoog in metaboliseerbare energie, en één laag of gemiddeld in zowel eiwit als metaboliseerbare energie. Als de praktijk eenmaal meer bekwaam is in het formuleren van een dieet, kan een willekeurig aantal voeders worden gebruikt. Men moet niet vergeten om de ruimte in de formulering te reserveren voor elk toevoegingsmiddel, zoals een premix van vitamines of mineralen.
De tweede stap bij het formuleren van de voeding is het verifiëren van de stadia van de onmisbare aminozuren in de formulering om er zeker van te zijn dat de voedingsniveaus voldoen aan de eisen van het te voeren dier. De behoefte van vissen aan onmisbare aminozuren wordt uitgedrukt als het voedingsniveau of als een percentage van het voedingseiwitgehalte. Om een aminozuurniveau om te zetten van het percentage van het dieet naar het percentage eiwit, scheid het voedingsniveau van elk aminozuur door het voedingseiwitniveau. Het kan interessant zijn om de voedingsniveaus van alle onmisbare aminozuren te schatten, maar het is niet praktisch om het altijd te doen. Als de niveaus van arginine, lysine, methionine, &tryptofaan voldoen aan de voedingsbehoeften van de te voeren vissen, de niveaus van de andere zes onmisbare aminozuren zullen hoogstwaarschijnlijk boven de vereiste niveaus liggen. Bij gebruik van onconventionele eiwitsupplementen, het stadium van alle tien onmisbare aminozuren moet worden gecontroleerd.
De dieetformulering bevat weinig aminozuren; voer dat een hoog gehalte aan dat aminozuur bevat, moet aan het dieet worden toegevoegd ten koste van een ander ingrediënt. Zodra aan de aminozuurbehoeften is voldaan, de eiwit- en energieniveaus in de voeding moeten opnieuw worden gecontroleerd om, kijk of een vervanging van ingrediënten de formulering uit balans heeft gebracht.
In praktische voerformulering, De kwaliteit en aanvaardbaarheid van pellets moet worden overwogen naast het voedingsniveau en de kosten. Deze overwegingen zullen van soort tot soort verschillen en met het type pellet dat wordt gemaakt, en worden behandeld in andere secties van deze handleiding.
Smaak en smaak:
Smaak &smaak van voer is vooral belangrijk bij bodemdieren. De geur kan worden opgemerkt door de specifieke anatomische receptoren in vissen, maar de smaak moet worden opgelost in water zodat de vis het kan positioneren. Sommige vissen hebben receptoren in hun mond of op de kop of op de lippen. Sommige hebben smaakreceptoren op hun huid. Deze receptoren dragen berichten naar de hersenen en vertellen de vissen dat ze naar het voedsel moeten zwemmen. Sommige soorten voedsel kunnen vissen krachtig stimuleren om te eten door hun smaak.
Kleur en drijfvermogen:
Sommige vissen die gewend zijn drijvend voer te eten, gaan niet over op zinkend voer dat naar de bodem is gezonken. Ook, bodemvoeders komen zelden naar de bovenkant van het aquarium om voedsel te eten. Een meerderheid van de vissoorten in de tropische diversiteit is echter niet erg kieskeurig als het gaat om het drijfvermogen van voedsel.
Geluid:
Een vis kan geluiden 'horen' tijdens de trillingen die in het water plaatsvinden. Door deze trillingen in het water op te vangen, vissen worden zich bewust van de voerwaanzin die ervoor zorgt dat veel vissen zich gaan samenvoegen wanneer het voeren begint. Ook, er zijn vissen die zo gewend zijn aan een routine in hun voeding dat ze beginnen te groeperen wanneer ze geluiden horen die meestal voorafgaan aan het voeren.
Maten van korrels:
De voedingen worden geproduceerd in verschillende maten op basis van de matrijsdiameter en de werking van het snijblad. De korrelgrootte varieert van fijn poeder voor kleine branden of fingerlings tot 1/2 inch of grotere korrels. De korrelgrootte dient beperkt te blijven tot circa 20% -30% van de monddiameter van de betreffende vissoort. In het geval van het voeren van te kleine korrels dan de geschikte maat, er moet meer energie door het kweekdier worden gebruikt tijdens het zoeken en eten van meer korrels die leiden tot inefficiënte voeding. Anderzijds, korrels die te groot zijn, zullen de voeding onderdrukken en kunnen in ernstige gevallen verstikking veroorzaken.
Voerformulering is de procedure voor het kwantificeren van het aandeel ingrediënten dat moet worden samengesteld, om een enkel uniform mengsel of korrels te vormen die in alle voedingsbehoeften van de doelvis zullen voorzien. Het is een centrale operatie in de diervoederproductie, ervoor te zorgen dat voederingrediënten economisch worden gebruikt voor een optimale uitbreiding van opfoksoorten. Het vereist een goede expert in visbiologie en voeding, samen met diepgaande kennis over voeringrediënten en hun rol. De meeste grootschalige viskwekers zijn voor hun voer afhankelijk van commerciële voerfabrieken, om te voorkomen dat ze hun eigen formuleringen of voerbereiding moeten doen. Het is, daarom, noodzakelijk dat de formuleringen nauwkeurig zijn, om ervoor te zorgen dat gekweekte vissen geen nadelige gevolgen ondervinden. Voerformulering is tegelijk een wetenschap en kunst, kennis van voer en vis vereist met het oog op economische aspecten bij het gebruik van formules.
Voerformulering en -bereiding zijn de processen van het combineren van voeringrediënten om een mengsel te vormen dat aan de exacte productiedoelen voldoet. Het is vaak een compromis tussen een ideale methode en praktische overwegingen. Hoewel de voedingsingrediënten zijn geformuleerd, houden ze rekening met enkele overwegingen, zoals prijs, beschikbaarheid van gebruikte ingrediënten anti-nutritionele factoren en smakelijkheid van mengsels. Samen met sojameel en andere ingrediënten zoals melkpoeder, maïsmeel, eieren, levertraan, vitaminemengsel met vitamine B-complex en E, agar poeder, knoflookpasta, peperpoeder en komijnpoeder worden gebruikt.
Bereiding van voer Sojameel (80 g) werd in poedervorm als hoofdbestanddeel genomen. Andere ingrediënten zoals melkpoeder (60 g), maïsmeel (20 gram), &eieren (70 g) werden toegevoegd en goed gemengd. Agarpoeder (4 g) werd toegevoegd als bindmiddel, kurkuma (0,5 g) en knoflook (1 g) als antibiotica. Ze zeiden dat de combinatie gekookt was, afgekoeld tot kamertemperatuur. Na afkoeling levertraan (3,5 ml), een vitaminemengsel van vitamine B-complex (gm) &vitamine E (1gm) werd toegevoegd. Het werd twaalf uur gekoeld bewaard. Na 12 uur werd het over het polyethyleenvel geperst en 48 uur bij kamertemperatuur gedroogd. De gedroogde knobbeltjes worden verpletterd tot kleine pellets en vervolgens worden de pellets in de zon gedroogd om schimmelinfecties te voorkomen, gewogen en in de fles bewaard. Volgens de bovenstaande methode werden alle feeds geformuleerd in de procentuele samenstelling van 25% (sojameel 25% + arachideolie cake 75%), 50% (sojameel 50% + arachideolie cake 50%), 75% (sojameel 75% +cake met arachideolie 25%), 100% geformuleerd (totaal sojameel) &100% conventioneel (totaal arachideolie).
Voerformulering kan in twee hoofdstappen worden gedaan, zoals,
Verwerken
De voeders die zijn geformuleerd kunnen droog zijn met een uiteindelijk vochtgehalte van 6% -10%; halfvochtig met 35%-40% water; of nat met een watergehalte van 50% -70%. De meeste voeders die worden gebruikt in intensieve productiesystemen of in huisaquaria worden commercieel gevormd als droogvoeders. De droogvoeders bestaan uit eenvoudige losse mengsels van droge ingrediënten, zoals puree of maaltijden, tot meer complexe samengeperste korrels of korrels. Pellets worden vaak opgebroken in kleinere maten die 'kruimels' worden genoemd. De pellets of korrels kunnen worden bereid door koken met stoom of door extrusie. Afhankelijk van de voedingsbehoefte van vissen, de pellets kunnen worden bereid om te zinken of te drijven.
Vlokken zijn een andere vorm van droogvoer en een populair dieet voor aquariumvissen. De vlokken bestaan uit een complexe combinatie van ingrediënten, inclusief pigmenten. Deze worden bereid in de slurry die wordt gekookt en over trommels gerold die met stoom worden verwarmd. Semi-vochtige en natte voeders zijn gemaakt van enkele of gemengde ingrediënten, zoals afvalvis of gekookte peulvruchten, &kan worden gevormd tot cakes of ballen.
Er is geen enkele methode voor de bereiding van het formuleren van visvoer, Hoewel, de meeste methoden beginnen met de vorming van een deegachtig mengsel van ingrediënten. De componenten zijn verkrijgbaar bij supermarkten, apotheken en speciaalzaken zoals natuurvoedingswinkels, en van verschillende bedrijven die via internet te vinden zijn. Het deeg wordt gestart met mengsels van droge ingrediënten die fijngemalen en gemengd zijn. Het deeg wordt vervolgens gekneed en er wordt water toegevoegd om de gewenste consistentie te verkrijgen voor welke vis dan ook. Hetzelfde deeg kan worden gebruikt om sommige soorten vis te voeren, zoals palingen en kleine aquariumvissen. Door het pelleteren of rollen wordt het deeg in korrels of vlokken gebracht, respectievelijk. De hoeveelheid water, druk, wrijving en hitte hebben grote invloed op de kwaliteit van de pellets en vlokjes. Bijvoorbeeld, overbelasting van water in het mengsel resulteert in een zachte korrel. Te weinig vocht en pellets zullen afbrokkelen. Eiwitten en vooral vitamines worden ernstig aangetast door hoge temperaturen. Dus, vermijd het bewaren van dieetingrediënten bij temperaturen boven 70ºC en bereid geen droogvoer met water bij een temperatuur hoger dan 92ºC.
Om het eigen visvoer te maken, er zijn weinig gespecialiseerde hulpmiddelen nodig. De gereedschappen worden voornamelijk gebruikt voor het hakken, weging, ingrediënten afmeten, en voor het mengen, het vormen en drogen van het voer.
Voorbeelden van veranderingen in voedingswaarde (vooral ruw eiwit) van ingrediënten volgens geëxporteerde of importerende landen.
Vismeel en sojameel zijn de belangrijkste eiwitbronnen van het visvoer.
Lees:Meervalvoer, Informatie over aquariumvissen.
