Ze zijn schattig, schattig, en best prijzig. We hebben het over de steeds toenemende trend van miniatuurgroenten. De praktijk van het gebruik van deze miniatuurgroente begon in Europa, uitgebreid naar Noord-Amerika in de jaren 80 en blijft een populaire nichemarkt. Vaak te vinden in de viersterrenkeuken, de mini-groentegekte heeft zich uitgebreid naar de boerenmarkt, afdeling streekproducten, en op naar de hovenier. Wat zijn babygroenten? Miniatuurgroenten zijn in principe afkomstig van twee
Welkom bij
Moderne landbouw
!
