Ziet er griezelig uit als bungelende groene slangen, slangenpompoenen zijn geen item dat je in de supermarkt zult zien. Gerelateerd aan Chinese bittere meloenen en een hoofdbestanddeel van veel Aziatische keukens, slangenpompoenen zijn waarschijnlijk te vinden op een Aziatische markt, of misschien wil je er zelf een kweken. Wat is een slangenpompoen en hoe verzorg je een slangenpompoenplant? Lees verder voor meer informatie.

Wat is een slangenpompoen?

Zoals de naam niet zo sluw doet vermoeden, een slangenpompoen is een kalebas die in de Verenigde Staten in twee varianten verkrijgbaar is. Sierpompoenen zijn lang, kalebassen met harde schil gekweekt als curiosa in de tuin, terwijl hun tegenhangers eetbare kalebassen met washuid zijn ( Trichosanthes anguina of T. cucumerina ) die veel op een komkommer lijkt. Aanvullende informatie over slangenpompoen beschrijft het interieur van de gestreepte, gespikkeld fruit als rood, gezaaid en enigszins slijmerig.

Deze komkommerachtigen komt oorspronkelijk uit de Aziatische tropen en wordt geboren uit een snelgroeiende eenjarige wijnstok met vruchten die wel 1,8 m lang kunnen worden! Je kunt het ook wel slangenpompoen of clubpompoen vinden, en het wordt vaak gebeitst met een textuur die lijkt op courgette als het jong is. Het kan ook gewoon als courgette worden gebruikt - gevuld, gebakken, gepekeld, roergebakken, en is heerlijk in allerlei curries en vegetarische gerechten.

Zeer populair in Indiase gerechten, het is geen verrassing dat slangenpompoen zijn weg heeft gevonden naar de ayurvedische geneeskunde, vaak gebruikt als verkoelend ingrediënt. Zaden van de slangenpompoen werden in 1720 vanuit China naar Europa gestuurd. Ze zijn al lang bekend bij de Amerikaanse en Europese gemeenschap, maar werden nooit gekweekt omdat de plant warme nachten nodig heeft om vrucht te dragen. Vandaag, er is hernieuwde belangstelling voor de teelt ervan vanwege de snel groeiende Indiase gemeenschappen in deze delen van de wereld.

Best interessante dingen, Ja? Ik vermoed dat je je op dit moment misschien afvraagt ​​​​hoe je slangenpompoenen kunt kweken.

Slangenpompoenen kweken

Slangenpompoenen groeien in tropische gebieden, dus een soortgelijk klimaat is ideaal voor het kweken van slangenpompoenen. Mijn nek van het bos, het noordwesten van de Stille Oceaan, is geen geweldige plek om deze kalebas te laten groeien. Gelukkig, we zitten vol met Aziatische markten en ik kan ze daar verkrijgen. Voor degenen onder u die het geluk hebben te genieten van een warmere, drogere omgeving, het kweken van deze kalebassen in de moestuin is de poging zeker waard. Blijkbaar, de vuistregel is, als je limabonen kunt verbouwen in jouw omgeving, je kunt slangenpompoenen kweken.

Allereerst, slangenpompoenen hebben een latwerk nodig of iets dat ze kunnen laten groeien - een prieel, of een gaashekwerk. Zorg ervoor dat de structuur stevig is vanwege het gewicht van de grote kalebassen.

Koop zaden online. Er zijn een aantal variëteiten beschikbaar, waaronder:

• ‘Extra Lange Danser’
• 'Witte Glorie'
• 'Baby'

Bestudeer de beschrijving van elk, omdat sommige kleinere versies zijn die misschien meer geschikt zijn voor uw tuin. Start de zaden binnen vroeg na een nacht weken om de kiemtijd te verlengen. Verplant buiten net zoals u bonenplanten zou doen in goed gemengd organisch materiaal en bovengrond.

Zaden kunnen worden bewaard voor het volgende seizoen, maar gooi lichtgekleurde of witte zaden weg. Bewaar en plant veel meer zaden dan u denkt nodig te hebben, aangezien de kiemkracht slechts ongeveer 60 procent is.

Verzorging en oogst van slangenpompoen

De verzorging van slangenpompoenen is vergelijkbaar met die van de meeste andere kalebassen. Snoei de zijtakken van de plant om de vruchtzetting en productie te verhogen. Sommige mensen binden een kiezelsteen of ander gewicht aan het bloemuiteinde van de kalebas om een ​​rechtere vrucht te bevorderen, maar dit is alleen voor de esthetiek. Het is niet nodig om dit te doen.

Oogst slangenpompoenen als ze jong zijn, ongeveer 40-50 dagen na het planten. De lange variëteiten kunnen dan klaar zijn als ze slechts 16-18 inch (41-46 cm.) terwijl de kortere cultivars ongeveer 15-20 cm lang zullen zijn.

Volledig rijp fruit is vrij oneetbaar, oranje en papperig, hoewel de rode geleiachtige substantie die de zaden omringt, kan veel worden gegeten als tomatensaus in recepten of worden gebruikt in de ayurvedische geneeskunde. Zaden worden vaak gebruikt als veevoer, maar zijn giftig voor de mens.